我在大學做廚神(古穿今) 第8節
小李卷毛的頭湊到她旁邊:“男朋友?” “什么呀,就是普通同學。我還忙著賺錢,可不想找什么男朋友。”葉甜對愛情早已沒有什么向往。 她也曾經愛過一個人,但那個人卻只是利用她。既然一切已成過往,生命都重新開始了,不如多賺錢,以后開個真正屬于自己的大飯店,與自己熱愛的事業一生為伴,也不失一種圓滿。 小李則說:“好吧,你是我師傅,你說啥是啥!師傅,那我們下個班可以開始練習了嗎?” “什么師傅?你先把土豆絲切好再說吧!”葉甜頗有氣勢的看了他一眼。 “小葉,你學廚幾年了?”孫師傅今天吃了葉甜做的菜,心里十分糾結,甚至開始否定自己。 葉甜在心里默默算了一下,從她10歲被父母賣掉當學徒,到28歲重生過來,整整18年了。但現在可不能這么算,因為這世才18歲,那豈不是從出生就開始做飯了。于是她籠統的說:“10多年了。” “你才18歲,那豈不是5、6歲就開始做飯了?”小李又湊了過來。 “是的。”葉甜點頭。 “唉,可是我已經當廚子20多年了,還是普普通通,還整天想著創新,創個什么意思啊?”孫師傅嘆氣。 “我都快30年了,還不是卡在瓶頸無法再有進步!”云師傅不知什么時候也走了過來,手里依然拿著手串,但換了一串小葉紫檀的。“廚師這行,真是天賦和勤奮缺一不可啊!” “唉,你們很厲害了,看這還有把小吃店都開黃的呢!我除了做饅頭、包子,做其他做什么菜都不行。”小杜師傅才郁悶。 小李不甘心的補充:“我還連切菜都切不好呢,我說什么了?” 劉阿姨默默擦灶臺沒說話。 大家真是越說越傷心,葉甜都不知道怎么安慰好了,得想辦法讓大家振奮起來才行。 …… 當天,葉甜也拍攝了做菜的視頻,依然是對著灶臺拍攝,沒拍她的臉。當然,視頻效果還是一般,不是很清晰,但看她纖細的手腕顛動大鐵鍋,還是很能引人關注的,她的賬號慢慢也有了零星的粉絲。 呂心怡的美妝博主事業風生水起,但她比較聰明也有原則,知道愛惜名聲,絕對不做三無產品的推廣。她也不是每天都拍化妝視頻,也會通過圖片和文字的方式推薦一些自用覺得好的產品。給葉甜化妝的視頻,她們也改為一周拍攝一次。 秋意漸濃,呂心怡決定給葉甜畫一個奶茶色系的妝容,眼影和腮紅都用偏淺的大地。 整個妝容完成后,葉甜都有些不相信鏡子里的是自己了。因為真的太溫柔了,都舍不得卸妝。以前呂心怡給她畫的妝要么清透、要么日常,化妝后能突出她的五官,但都沒有今天這么溫柔的感覺。 視頻一發出,果然點贊量和評論都很多。 “博主的化妝技術越來越棒了。” “感覺這個模特小jiejie也越來越漂亮了。” “我也覺得,模特可真好看,太溫柔了!” “底子好化什么妝都好看。” “求全套化妝品。” “我現在就要這個模特小jiejie的賬號!” …… 呂心怡笑著挑選留言回復,回頭和葉甜說:“現在先不告訴大家你的賬號,誰也不會把那個做飯的廚師和你聯系在一起。等我們賬號都做大再說,到時候大家肯定大吃一驚。” “是啊,那我堅持不露臉吧,堅決捂住馬甲。”葉甜也調皮起來。 “哈哈哈,那我們雙劍合璧,天下無敵!”呂心怡拉住葉甜的手,一起舉了起來。 “不說無敵不無敵了,今天就咱倆在,晚上吃什么呢?”葉甜覺得有些餓了,于是和呂心怡商量。 “對了,我前幾天買了螺獅粉,我們來煮吧!”呂心怡起身去翻裝食物的柜子。 “好!我來煮!”葉甜自告奮勇。 葉甜她們宿舍有個小電鍋,但是怕宿管查,每次用完都要藏起來。學校是為了消除消防隱患,但同學們也是為了方便,用時也會注意安全。(所以,作者也不知道該不該用這個……) 之前葉甜在宿舍也和大家一起煮過方便面、泡過酸辣粉,她雖然覺得調料的味道比較重,但吃著還不錯。夜深人靜的時候,煮個方便面,里面加個雞蛋,來根火腿腸,再放一把小青菜,簡直不要太美了,隔壁宿舍聞到都要流口水。 沒有什么胃口的時候,酸辣粉也是很開胃的,但泡開的素食粉口感比較差。葉甜覺得,如果她自己做紅薯粉,再炒一些雜醬來做酸辣粉,應該會更好吃,只是暫時條件還不具備。 此時,她用筷子攪動小電鍋里的螺獅粉,慢慢加入調料。這味道,太感人了,她確定上輩子從來沒吃過…… 第15章 . 桂花醉蟹 猶如一線天光,倏的照了進來…… 秋風里有桂花的香氣,濃郁甜美,聞著花香的人,也會覺得心情跟著美麗起來。 湖濱市,顧名思義,是有湖的,他們湖濱大學呢,當然是也有湖的。 學校的湖是一個不算太大的人工湖。湖邊有條路,路兩旁都是桂花樹。 葉甜聞著滿院的桂花香,就想摘點桂花,回來曬干,無論喝茶還是做菜,都可以用上。趙鈺學生會工作太忙,呂心怡有男生約,所以葉甜拉黎悅和她一起去摘些桂花。 天公作美,難得一個大晴天,路邊的桂花樹,不時有花瓣飄下。 陽光、丹桂、少女,繪成了一副美麗的畫卷。 如果她們手中沒拿保鮮袋就好了。她們沒有漂亮的小籃子,無法把摘花的過程過多美化。 “甜甜,我們就摘一點下面能夠得到的桂花,不能折樹枝,也別把樹扯傷了。”黎悅十分講公德,覺得摘花行為有些不好。 “我明白,咱們不破壞公物,就摘一點點下面的,要不風也馬上把花吹落了。”葉甜說道。 她們摘了一些,也撿了些地上新落的,一起湊了半塑料袋。 她們沒注意,旁邊有個騎自行車的男生經過,停下來拍了好幾張照片才走。 回宿舍后,葉甜把桂花摘洗干凈,曬在宿舍的窗臺邊。等第二天花瓣全干了,才收到密封袋里。 她之前網購了一兩烏龍茶,因為太貴沒舍得多買。現在打開,剛好和干桂花一起泡。沒有茶壺,她就用了一個不銹鋼大杯子。 開水沖進去,茶葉和金色的桂花在漩渦里沉浮、翻滾,恰如人生。 宿舍里一時水汽氤氳,香氣撲鼻。 四個少女每人端著一杯自制的桂花烏龍,閑話八卦,融洽非常。 呂心怡知道的八卦最多:“你們昨天聽到吵架聲了嗎,樓上別班宿舍差點打起來了,都鬧到輔導員那了,說是三個人排擠另外一個,那個女生要換宿舍呢。” “是啊,還是我們宿舍和睦。心怡活潑時尚,小悅溫柔大方,甜甜堅強能干,和你們分到一個宿舍可真開心啊!”趙鈺也說。 “那是你這個老大帶領的好!”呂心怡調侃趙鈺。 葉甜和黎悅在旁邊跟著笑了起來。 …… 用桂花做菜,只是撒上一點,就有畫龍點睛的效果。香糯的桂花糯米藕、桂花湯圓、桂花糕,都非常甜美,更美味的還有桂花醉蟹,葉甜想想都流口水。 可惜,現在已經過了母蟹最肥的季節,但葉甜還沒有吃過今年的大閘蟹。 其實公蟹也不錯,而且現在正是公蟹膏最滿最肥的時候,如果不買正宗的陽澄湖大閘蟹,買其他產區的普通湖蟹,價格也不太貴。 葉甜剛趁著雙十一買了手機和一些生活用品,要等15號發工資,她才有錢買螃蟹,但還是犯愁沒有制作的場地。 她后來和云師傅談了一下,看能不能少量采購一些螃蟹,試著在食堂銷售,應該也有學生有這個需求。然后自己也可以趁機買幾只,簡直兩全其美。 三食堂在葉甜引起的內卷之下,云大廚偶爾也動手炒菜了;孫師傅開始認真做好每個菜,減少了創新;小杜師傅也央求云師傅教授廚藝,努力挖掘自己做面食的長處;小李也開展認真練習刀工。劉阿姨看著這你追我趕的場面,也默默的把饅頭揉得更圓了。 云師傅對葉甜賣螃蟹的想法稍有詫異,因為食堂一般不會采購比較貴的食材,但又覺得也不是完全不行。一食堂不是還有小炒部嘛,他們三食堂偶爾推出些特色菜品也不錯。 其實云師傅不知道,學校后勤部之前考慮三食堂吃飯人少,已經有了把三食堂合并到其他食堂的想法,只是還在考慮階段。最近三食堂突然有了變化,在師生中的口碑變好,吃飯人數增多,所以后勤部門也就暫時打消了合并的想法。 云師傅想了一天,第二天真的采購了一小批螃蟹,當然是價格便宜的普通湖蟹,中等大小的只要 10幾元一只。 葉甜準備做成桂花熟醉蟹,因為生的怕學生不好接受,而且萬一出現什么問題,容易給食堂帶來麻煩。 這個菜的作法也不難,生抽和兩倍的水放入鍋中,加入八角、花椒、生姜、桂皮、冰糖等調料燒開,再加入鮮檸檬片和一大瓶花雕酒做成湯汁;螃蟹在水開后蒸 15 分鐘。 之后將螃蟹整齊的放進一個大的容器里,壇子或者食品盒什么都行,把晾涼的湯汁澆進去,直到蓋住螃蟹,最后撒上一小把干桂花,蓋上容器蓋子,放入冰箱。 等螃蟹腌制4個小時后,就可以拿出來品嘗了。 葉甜是在中午班做的醉蟹,晚上雖然沒有她的班,她也早早跑到食堂,刷飯卡買了4只,準備和室友一起分享。 云師傅根據成本,把螃蟹定價18 塊一只,想嘗鮮的同學也承受得起。當然螃蟹的品質肯定不能和上百一只的比。 不過,云師傅自己嘗了之后,也難得笑了起來。他似乎從淡淡的桂花香和花雕香中找到了什么,如同一線天光,倏的照了進來。 葉甜拎著螃蟹,突然想起來陳池,于是給他發了條信息:晚上三食堂有醉蟹,速去! 第16章 . 書畫大賽 那我寫一幅字吧! 葉甜回到宿舍,放下幫大家打的飯菜,又把醉蟹分給室友,自己拿出剩下的最后一只,開心的說:“我先吃了,你們也嘗嘗,看我做的醉蟹怎么樣?對了,小悅,這里面用的桂花就是咱倆那天撿的呢。” “那我們也先吃蟹。” 大閘蟹帶著淡淡的果香和酒香,聞之便覺美味。葉甜暗暗嘲笑自己竟然嘴饞了,但還是準備先吃蟹。她輕輕掰開外殼,清理掉腮部,然后干脆的把蟹從中間對半掰開,露出里面飽滿的蟹黃。 葉甜顧不上擦手中殘留的湯汁,只是舔了一下手指。她先咬了一口蟹黃,濃郁甜香的滋味頓時充斥口腔。哇!簡直太鮮美了! 可惜食堂采購的蟹和花雕都不是太高品質的,要不肯定更加美味。 室友們也說,平時家里吃蟹一般都是以清蒸為主,很少會做醉蟹,竟然這么好吃,真的別有一番風味。 陳池收到信息后,騎自行車飛奔到了食堂,順利買到了兩只,吭哧吭哧開始啃。 他吃過頂級的、各種做法的大閘蟹,大閘蟹甚至是他們家頂級餐廳的秋季招牌。清蒸的、生醉蟹、熟醉蟹、年糕炒蟹應有盡有。有時,他也會去自家餐廳吃上一碗禿黃油拌面,但也只是覺得鮮美而已。 可從食堂便宜的湖蟹中,他吃出了不一樣的感覺,似乎有淡淡的憂傷,又似乎帶著幸福和甜蜜,又仿佛閱盡世事滄桑而終歸平淡。 他想不通,為什么從簡單的醉蟹中吃出這么豐富的層次感,就像香水分為前味、中味和后味一樣。 他越來越對三食堂這位大廚好奇起來,到底是什么樣的人,才能做出這樣的美食呢?仿佛千錘百煉,又恰似信手拈來…… 不行,他要去找葉甜問一下,最好能介紹那個大師給他,他多想把這位大師挖到自家餐廳啊! 但最后,他還是打消了念頭,還是把廚神留給學校吧!他們家那種看似頂級,但其實是機械化制作食物的餐廳,會抹殺廚神的靈感吧! …… 現在的大學生生活條件都好了,誰也不差18塊,這也就是一個外賣的錢。所以,幾十只醉蟹很快被搶購一空。后來的同學沒買到,簡直是扼腕長嘆,遺憾的要哭了。 “我們三食堂牛了,今天竟然有大閘蟹,還是桂花熟醉蟹。”有搶到的同學沾沾自喜的發了朋友圈,還配了圖片。 結果他的同學、朋友紛紛評論,表示羨慕忌妒恨。