分卷(68)
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將米飯差不多炒到微微失水后,秦越先將蛋清加了進去,如雪般細膩的蛋白一經加入,旁邊的楚瑾瑜便已經能想象到它的口感了。 直播間此時已經布滿了各種不滿足的饑餓聲: 啊啊這是什么絕美吃法,我好餓好餓好餓 比賽開始到現在,我已經吃了兩包營養膏了,我的肚子好撐但是我的腦子好餓嗚嗚嗚 喝水解千愁,灌水就完事了 正在減肥的我真是痛并快樂啊 減肥還看美食比賽,敬你是條漢子 蛋清炒到完全定型后,以及冷卻下來的蛋黃蓉終于派上了用途。 隨著蛋黃的加入,這道炒飯登時從一道家常菜升級成了國宴標準。 蓬松的蛋黃蓉掛在瑩白的米粒上,隨著翻炒,蛋黃的香味逐漸融入到了炒飯中,楚瑾瑜來之前吃了飯,但聞著這個味道還是又餓了。 秦越翻炒了兩分鐘后開始調味,因為量比較大,故而秦越先加了六勺鹽,將鹽翻炒均勻后用勺子挖了一勺遞給楚瑾瑜:嘗嘗咸淡。 楚瑾瑜在旁邊可以說是望眼欲穿,他連忙接過來,側過身之后也不顧什么燙不燙拉下口罩就要往嘴里送,秦越見狀忍不住道:小心燙。 不過他這話顯然說晚了,楚瑾瑜沒等他說完便把那勺炒飯送進了嘴里。 秦越先把火關小了一點:怎么樣? 楚瑾瑜驀然扭過頭,眼神中的亮光難以讓人忽略,他不住地點著頭,但因為嘴里那口炒飯實在是有點燙,只能一邊快速地咀嚼一邊朝秦越豎了豎大拇指。 秦越見狀知道這是剛好的意思,點了點頭轉過身將玉米和豌豆下了進去,隨即開大了火,快速顛起了勺。 每一味配料的加入時間都是有依據的,香菇承擔了味精的作用,故而要早點下如鍋中激發它的香味;熏rou發硬,要和香菇一塊兒下進去才能炒軟,同時也能讓它的咸鮮味更好的浸入米飯中;玉米和豌豆實際上是為了豐富炒飯的口感,給味道增加一些清香的層次,故而要最后放。 楚瑾瑜實在是不太喜歡在炒飯中吃到青椒,就是再好吃也不行,最后秦越只能順著他作罷了。 所有的配料全部下鍋,秦越便將火開到了最大,快速地翻炒了起來。 先前參加小組賽的時候做的不是碳烤就是菌湯,很難有熗炒的環節,觀眾們也就沒怎么見過他顛勺的樣子,當下一見不由得被他驚艷到了: 臥槽這是什么做菜的方式,炫技嗎 暫停一下去撿掉出來的米飯 媽見打系列之二 我爸一個常年做體力活的工人都不一定能把這鍋單手拎起來,秦總也太牛了 這個臂力,我是不是能期待一個把魚魚抱起來......嘿嘿嘿 ?不是吧,這破路都能開? 秦越就持續著這個動作炒了將近十分鐘,直到鍋氣連帶著所有配料的香味全部被炒出來為止。 關火出鍋,期間秦越全程單手端著鍋,甚至都沒怎么放下,便是楚瑾瑜也不由得感嘆道:你這臂力......不去舉鐵真是屈才了。 秦越雖然沒有看到彈幕到底在說什么,此時卻離奇地想到了和彈幕一樣的事,聞言淡淡地看了楚瑾瑜一眼:你今天才知道? 楚瑾瑜拿著十個碗,挨個放在他的面前方便他出鍋排盤,一開始聽他這么說還沒反應過來:啊? 秦越沒再解釋,端著鍋用勺將炒飯分別盛入不同的碗中。 一直到他快把炒飯盛完楚瑾瑜才反應過來,帶著口罩的人魚當即便紅了臉,愣在原地不可思議地睜大了眼:你說什么呢! 秦越抬眸看了他一眼:你從飼養缸里是怎么出來的?你想到哪了? 楚瑾瑜聞言不由得睜大了眼,然而秦越說的其實是實話,他確實理虧,最終他張了張嘴也不知道說什么,只好惡狠狠地瞪了秦越一眼,隨即哼了一聲轉身飄到了一邊。 他們倆方才說的話都被這幫子看熱鬧不嫌事大的觀眾給聽了去,彈幕立馬起哄道: 哎喲喲喲,魚魚想到哪了啊,讓我康康 從飼養缸里抱出來好啊,抱完擦干凈扔床上嘿嘿嘿 秦總日常逗老婆,小心你老婆晚上讓你睡書房 那他老婆可不舍得,就算趕過去了半夜也得哭唧唧地叫他去書房陪他 秦越這邊完成擺盤的時候,謝漣漪基本上也完成了她的作品。 兩人忙前忙后了半晌,此時終于做完了手里的活,眼看著離比賽結束還有十分鐘,秦越隨意地把目光投向了謝漣漪那邊,只見她面前擺著接近十道華麗的菜品,楚瑾瑜順著秦越的目光看過去,見狀啊了一聲道:這是準備去參加世博會嗎? 這話倒不是他夸張,而是謝漣漪做出來的菜實在過于精致了。 巧克力和草莓做成的蛋糕塔,看著和模型一樣,稱得上完美復刻;類似柚子的果實被從里面掏空,內里放上排骨焗飯;小巧的rou排上放著類似魚子醬的東西,下面陪著烤到酥脆的面包,有些像法餐中的香煎鵝肝 總而言之,謝漣漪那邊做出來的菜用一個詞就能形容:上流。 相較之下,秦越這邊的炒飯無論是在數量上還是在外表上都有些相形見絀了。 但秦越只是淡淡地掃了一眼對方的作品,面上的表情一絲改變的跡象都沒有。楚瑾瑜更是對他充滿了十二分自信,就差昂首挺胸了。 十分鐘很快過去,當謝漣漪把最后一朵雕花放在盤子上時,裁判長宣布道:時間到請在場所有人停止手下的動作。 作者有話要說: 二更! 國慶再見嗚嗚嗚感謝在20211006 01:09:36~20211007 00:56:20期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:席陌兒 12瓶;席九 2瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第86章 評分 裁判的話音剛落, 雙方便同時停了下來。 謝漣漪有些好奇地朝這邊投來了視線,當她看見秦越面前的十盤炒飯時,整個人愣了一下。 她不知道這道菜是怎么做出來的, 但依舊能看出來在外表上,這道炒米的風格和她的作品有一定差距。 但沒等她細看, 裁判便開口道:請謝漣漪選手將作品端上裁判席。 取用食材的順序和最后評判的順序是相反的,也算是某種意義上的公平了。 秦越連一個眼神都欠奉,似乎完全不關心對手的情況, 儼然一副自信到無需言語的姿態。 謝漣漪見狀眼神微微閃爍, 隨即義無反顧地轉過身,朝身后的幫廚抬了抬手, 抬腳朝裁判席走去。 精美絕倫的珍饈被依次放在每個裁判的面前, 燈光下那些菜品似乎閃爍著某種璀璨的光, 晶瑩的外表宛如最上等的藝術品。 就連裁判長剛看到這道菜的時候,都露出了一絲驚訝的神情,更不用說其他裁判了。 謝漣漪畢竟不大,城府不深, 當她看到這些人的神情后,神情難免有些松動,顯現出了一些小驕傲。 實際上她也確實有驕傲的資本,連直播間的觀眾看了都驚呼不已,有些更是直接為秦越他們擔心了起來: 這是藝術品啊臥槽 小組賽的時候還沒發現,這位小jiejie居然這么年輕嗎? 秦老板危 我不管我相信秦總!秦總不會讓我們失望的! 即便彈幕有些依舊表示相信秦越,但也有不少已經開始為秦越擔憂的了。 這種情緒當裁判長用叉子挖下一塊巧克力草莓塔之后達到了巔峰。 草莓塔的內部流出了用奶油以及其他水果做成的漿,楚瑾瑜見狀眉心一跳:我怎么感覺這個甜點有點眼熟呢? 他都眼熟,更不用說制作草莓撻的秦越本人了,不過秦越對此沒什么特別的感觸:能參透配方是她的本事。 楚瑾瑜聞言蹙了蹙眉沒再說什么。 彈幕依舊被謝漣漪這道甜點給征服了, 當裁判長將那勺甜點送進嘴中后,他也變成了這些人的一員。 只見裁判長的神情微動,眸色逐漸認真了起來,他細細地品嘗了口中的美食,半晌贊賞地點了點頭,隨即又挖了一口甜點,全程他都沒有說話,直到把那份巧克力草莓塔吃完為止。 非常不錯。裁判長評價道,甜而不膩,外形相當優秀,味道也非常相得益彰。 其他的裁判和他的評價差不到哪里去,甚至最終給出的分都比他高。裁判長作為裁判組中定海神針一樣的存在,他的評價必須準確,故而他給出的分都不會太高,但其他裁判則沒有這些顧慮,尤其是那些非專業裁判,他們給的分往往不會低到哪里。 這道一開始呈上的甜品,去掉一個最高分,去掉一個最低分,最終得分居然為9.3分,全場都不可思議地安靜了下來。 要知道先前的幾場平均分基本上在八分,唯獨第一場的邱德得了個9.5的高分,但那也是有原因的,而且邱德是先前小組賽第一組的組長,得那個分數雖然高但不至于離譜。 眼下一個不顯山不露水的謝漣漪,居然得到了9.3,這如何讓人不震驚。 場外的夏離思幾乎呼吸不出來,他甚至連自己的聲音都聽不清晰了:沈老師......秦老板他們不會...... 沈東陽比他還緊張,聞言咽了咽口水喃喃道:應該不會吧...... 還是旁邊的貝利斯看不下去了打斷道:區區9.3,你們怎么就知道秦先生不會得個9.9甚至滿分呢?你們就這么不相信他嗎? 她雷厲風行的一番話下來,終于把他們倆的心情給穩了一些。 場上的賽程并不會因為他們的緊張而放緩,裁判們此時正在試吃謝漣漪剩下的幾道作品。 實際上賽場上的楚瑾瑜不比他們好到哪里去,雖然他可能是全場對秦越最自信的人了,或許比秦越自己還要相信他也說不定,但這并不耽誤他緊張。正所謂關心則亂,楚瑾瑜一顆心臟跳的宛如擂鼓,雖然沒響到讓身邊的秦越聽見,但他這種狀態還是吸引到了身邊人的注意。 秦越轉過頭看見的便是一臉空白的楚瑾瑜,他抬手揉了揉身旁人的脖子,楚瑾瑜被他摸的一激靈,宛如被嚇到的兔子一樣睜大了眼看向他。 別緊張。秦越溫聲安慰道,放輕松。 楚瑾瑜回過神稍微出了口氣,礙于周圍人都在看著還有直播的鏡頭,他只能壓低聲音用氣聲道:皇上,您真是一點都不急?。?/br> 秦越搭在他后頸上的手順勢摸到了他的頭頂,揉了揉之后秦越戲謔道:愛妃言笑了。 楚瑾瑜著急不成反被調戲,當即氣結,抬手便把秦越的胳膊掀了下去:別老揉我頭發...... 眼看著其他人都為他們倆激動得不行,唯獨他們倆當事人跟沒事人一樣,見狀彈幕不由得唏噓道: 好家伙,這時候還能打情罵俏,該說你們倆心大還是過于自信 相信秦總就完事了 我突然就不緊張了,他倆都不緊張我緊張個什么勁兒 秦總:區區9.3,等我給大家整個滿分開開眼 彈幕居然也隨著他們倆的插科打諢平靜了不少,隨著場上最后一道菜分數的出爐,謝漣漪的總分終于也浮出水面。 ......根據上述規則,裁判組將所有的分數進行加權平均后,得出的最終得分是9.2分! 謝漣漪愣了一下后明顯出現了興奮的表情,場上安靜了片刻后隨即響起了劇烈的掌聲。 秦越見狀隨著人群也鼓起了掌,期間不忘扭頭跟楚瑾瑜道:鼓掌。 楚瑾瑜抽了抽嘴角,哦了一聲后不情不愿地抬起了手,隨即又想到了剛剛開場的事,瞥了秦越一眼后從牙縫里擠出來一句話:你還真是欣賞她啊。 秦越也不知道鼓個掌怎么又扯到了這上面,好在這個話題沒有延續下去,因為謝漣漪的分數出完后,便輪到他們了。 請秦越選手上臺。 秦越自己一個人拿了兩個托盤,端著六份炒飯對楚瑾瑜道:開始了,有什么話下去再說。 楚瑾瑜不情不愿地瞥了他一眼,但還是乖乖地端起剩下的四份朝裁判席飄去。 其實憑著良心說,炒飯的擺盤是合格的,至少算得上中規中矩。 然而謝漣漪珠玉在前,當下便襯得他們的炒飯在擺盤上有些乏善可陳了。 好在雖然擺盤不行,但在燈光照耀下,金燦燦的蛋蓉裹著被油光浸潤的米粒,配上不同顏色的配菜,一時間竟然也不落下風。 不過唯一的問題是...... 只有這一道菜嗎?裁判長有些猶疑地問道。 秦越點了點頭:嗯。 甚至連多余的話都欠奉,裁判長的表情明顯地出現了一絲裂痕,好在他也是見過大風大浪的人,很快便拾掇好了自己的心情,轉而專注于面前的這盤炒飯。 對于大部分人來說,米飯蒸著吃都已經算是新奇的吃法了,更不用說蒸完之后放涼下鍋炒了。 裁判長一開始對于這盤炒飯抱著某些偏見,一方面是對比的影響,另外一方面則是數量過于單薄,顯得不夠豐盛。 然而當他抱著這種略顯輕視的態度將一口炒飯送入口中時,整個人登時愣在了原地。 在諸多鏡頭下,裁判長本人就好似被單獨加了慢鏡頭一般,他愣了片刻后臉上緩緩浮現了不可思議的神情,他的眼神瞬間散發出了一抹精光,隨即緩慢而認真地咀嚼起了口中的炒飯。 然而驚喜并不止于炒飯入口后味道在口腔中炸開的那一瞬間,隨著他的咀嚼,蛋黃如蓬松的云朵般在他的舌尖化開,蛋白滑嫩、蘑菇鮮香、熏rou咸鮮......各種豐富的口感包裹著顆粒分明的米飯,前所未有的美味刺激著他的味蕾,震驚了他的大腦。 裁判長咽下了那一口炒米后,隨即一言不發地將剩下的炒飯一口一口地吃干凈了。 如果說裁判長還保持著身為裁判的矜持的話,那么其他的裁判看起來早已經把什么矜持拋之腦后了。