我在七零當惡媳 第287節
她沒看錯吧? 這時,顧弘驍已經到了海邊,找著了陳前。 兩人說了幾句,陳前就敬了個禮,跑到曬場開車走了。 顧弘驍留在那兒,沿著海邊查看魚情。 楊紅星看了半天,最后還是搖了搖頭,收回目光專心做事。 這次捉的蟹比較多,蟹是寒性的,吃多不太好,剩下的只能做成熗蟹。 熗蟹用的是海蟹,她捉的雖然不全是梭子蟹,不過也能用這個方法腌起來。 制作熗蟹,最重要的是鹽水,水和鹽按著四比一的比例調制鹽水,腌出來的熗蟹味道鮮美,咸淡適中。 鮮活的蟹洗凈去腮切塊,加姜絲、白酒、醋、鹽腌制兩小時。 倒掉第一次腌湯后,再加入蔥姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、鹽、生抽、 胡椒粉,雞精再進行腌制三小時,中間攪拌幾次,就可以開吃了。 當然,腌制時間長一些更好,不然,熗蟹太生吃了鬧肚子。 家里調料不夠,不過,做熗蟹主要就是鹽。 家里的鹽倒是夠的,就是陶罐子不夠。 楊紅星找了一圈沒找著,最后想了一招。 用做竹筒飯的招,竹筒一頭戳出洞,到時候裝上熗蟹,再密封另一頭,再往那冰堆里一放,最起碼能存上個幾個月。 剩下的,小魚全油炸了,小蝦和貝殼rou做成干貨。 一堆海味收拾完,差不多中午了。 海邊正熱鬧著,好像陳前取了網回來,顧弘驍帶著兄弟們正撒網,聽那動靜,好像收獲不錯,不少嫂子們都聞聲趕了過去。 楊紅星只是瞧了兩眼,沒去湊熱鬧,進屋做午飯。 菜不用再做,炸好的小魚剛好配飯,再煮蔬菜雞蛋湯,也就差不多了。 鍋里的米飯燒開,她聽了聽,鍋里傳出滋滋聲,就把柴火撤了出來,只剩一些余燼烤著,她兌了一桶溫水去收拾堂屋和其他兩個房間。 這邊的窗戶還沒修好,好在幾個屋里的東西都不多,清掃起來很快。 中午,顧弘驍和陳前回來了,兩人的衣服都打得濕了大半,也沒空休息,匆匆扒了兩碗飯又走了。 直到下午,兩人才抬著一筐魚蟹回來了。 “紅星,拿個盆過來。”顧弘驍進院就喊。 “來了。”楊紅星正收拾風雨廊這邊,聽到聲音忙應了一聲,匆匆跑出去,看到那個大筐子,驚訝的問,“怎么抬家里來了?” “嫂子,這是我們分到的,我家也沒人會做這個,我就厚顏跟著顧營回來了,麻煩嫂子幫忙一下處理了,分我一點兒就行。”陳前笑著解釋道。 “行。”楊紅星笑著點頭,進廚房拿了木盆和桶出來,“魚很多嗎?” “挺多,每家都分了些。”顧弘驍邊和陳前合力往木盆里倒魚,一邊回話,“你不是想吃魚餅嗎?我拿別的跟人多換了些魚。” “我一個人也做不了這么多呀。”楊紅星看著那滿滿的一盆一桶,笑不出來了。 這得捶死她啊! “嫂子,需要怎么做,我幫你。”陳前看了顧弘驍一眼,說道。 “你們下午沒事?”楊紅星也看向顧弘驍。 “隊里這次臺風應對得挺好,沒什么損失,一切照舊,倒是這邊,好幾家屋子需要修整。”顧弘驍應道。 陳前倒完魚,自來熟的去堂屋搬凳子。 “屋子倒了的那幾家昨晚住哪兒呢?”楊紅星才想起問這事。 “暫時安頓在他們鄰居家。”顧弘驍說著,又看向楊紅星。 “看我做什么?”楊紅星挑眉,“你可別想我把房子讓出去,換之前沒修整過也就算了,現在收拾出來了,我可不讓。” “沒說這個。”顧弘驍失笑,“我想說的是曬場那邊的幾間屋子。” “行。”楊紅星應得干脆,這事她早就想到了,“鑰匙在書房抽屜里,你拿去吧。” “多謝。”顧弘驍看著楊紅星的眼眸泛著光,他沖她笑了笑,大步往后面走。 “噯,一身魚腥味,好歹洗洗再進去啊。”楊紅星忙追在后面喊。 “弄臟了我來洗。”顧弘驍頭也沒回的應道,語帶笑意。 “說得好像多有空似的。”楊紅星撇撇嘴,轉身回廚房拿菜刀和砧板。 陳前剛好出來,忍不住笑。 顧弘驍很快又出來,隨手拋給陳前一樣東西。 陳前反應極快,放下一條凳子,抬手一撈,穩穩的接住。 “這是曬場那邊幾間房子的鑰匙,你安排一個,分給屋子塌了那幾家。”顧弘驍吩咐道。 “行。”陳前拋了拋鑰匙,點頭,隨即又愣住,“那幾間不是嫂子在用嗎?” “采購點的庫房回頭再想辦法,不行可以放我家,這邊還有幾間空著。”顧弘驍擺擺手。 那我先去了。陳前恍然,拿著鑰匙去找人。 顧弘驍扶起凳子放到了廚房外面。 楊紅星拿了菜刀和砧板出來:“家里水不夠了,殺魚費水,還得挑兩桶。” “嗯,我去挑。”顧弘驍乖巧的找出空桶走了。 楊紅星抿唇笑了笑,開始殺魚。 魚去鱗,只取魚rou,回頭洗干凈,加上地瓜粉敲捶成薄餅,再上屜蒸熟,曬干切絲。 之前她教過黃根亮他們,供銷社收了貨運到各地,反響還挺好。 顧弘驍挑了水回來,也加入殺魚行列,他用的是隨身帶的匕首,刀在他指間流轉,都帶出了殘影,煞是好看。 “厲害。”楊紅星都看傻了眼,差點兒一刀切自己手上,還好收得快,虛驚一場。 “我來剔。”顧弘驍伸手取走了楊紅星手里的菜刀。 楊紅星彎了彎眉眼,轉到一邊洗魚rou魚骨。 “魚骨還要?”顧弘驍疑惑。 “做酥魚骨,用油酥透了,做零嘴或是下酒,好吃得能讓人吞舌頭,就是費油。”楊紅星說著,又嘆了口氣。 之前行李太多,她帶的那點兒油,太不經用了。 第406章 嫂子你來喂吧 “先用著,不夠跟我說。”顧弘驍隨口應道。 “噯,你是不是有辦法和成全聯系呢? ”楊紅星眼睛一亮,想到顧弘驍的另一個身份。 顧弘驍抬眸,瞭了楊紅星一眼,笑了笑,自顧自的剔魚rou。 楊紅星見顧弘驍笑,心里有數了:“行,晚上給你們做好吃的。” “嗯。”顧弘驍點頭。 楊紅星拿了竹籮出來,魚rou裝一籮,魚骨一籮,清洗干凈放到一邊備用。 沒一會兒,陳前就回來了。 曬場那邊也有了動靜,好幾家人正搬家,顯然已經安排妥當。 陳前進來后,問了能做什么后,就接了菜刀和顧弘驍一起殺魚。 這邊的事有人做,楊紅星也沒閑著,端著洗好的魚rou進了廚房。 大塊的魚骨拆成小段,小的不用處理,一起用鹽、酒腌制,她趁著顧弘驍他們沒注意,回臥室這邊悄悄拿手機進微小店買了些調料,調料多了太惹眼,她就挑了個十三香。 收好手機,她藏著十三香回了廚房,加了少許到魚骨中。 熱鍋、冷油、小火,腌制過的魚骨放入鍋中炸。 香味很快就傳了出去。 “嫂子的手藝真好,這香得……”陳前還用力吸了吸。 “喜歡吃一會兒多裝點兒。”顧弘驍微笑。 “那怎么好意思呢。”陳前不好意思的笑,想撓頭,手上又都是魚腥,忙又放下。 “不好意思就算了。”顧弘驍也不客氣。 “不不不,好意思,好意思。”陳前立即改口。 楊紅星在廚房聽得好笑,正好第一勺酥魚骨出鍋,她盛到盤子里,拔了兩雙筷子,一起送了出去:“嘗嘗。” “謝謝嫂子,這香得我都快流口水了。”陳前放下刀,拿起筷子就夾了一筷。 顧弘驍看了一眼,沒動。 “顧營,你不吃啊?可香了,這骨頭全酥了。”陳前見顧弘驍不動,有些奇怪。 “手上臟。”顧弘驍應道。 陳前愣了愣。 臟? 訓練的時候更臟也不是沒有過,沒見這么講究過啊。 他眼睛一掃,發現了旁邊站著的楊紅星,笑了起來:“嫂子,我手也臟,顧營愛干凈,我喂他估計也不吃,嫂子你來喂吧。” 楊紅星看看陳前,又看看顧弘驍。 陳前夾了第二塊酥魚骨塞嘴里,就把筷子放到了一邊凳子上,繼續干活,只是,憋笑的動作有些大,很是明顯。 顧弘驍掃了陳前一眼,抬腿踹了一腳,耳后微紅。 陳前躲開,嘿嘿的笑。