第二百五十一章 燃燒的獅子頭
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唐毅點(diǎn)點(diǎn)頭,沒想到在這港島還有人知道超級彩虹。 僅剩的最后一組,選擇了一個已經(jīng)被評選過的組進(jìn)行比拼,雖然有些不公平,但是誰也沒想到唐毅會單獨(dú)一組。 不,現(xiàn)在是唐毅和羅子明他們兩個人了。 眼下,只剩三組了。 四組,也有三十一個人。 但是這對比于之前,已經(jīng)好多了。 張?zhí)烊A清了清嗓子,朗聲道:“好了,我宣布一下附加條件。” 所有人都停了下來,看著張?zhí)烊A。 誰也不知道,這個時候張?zhí)烊A葫蘆里賣的什么藥。 “廚神李家,一直都對來自各地的廚界朋友很尊敬,所以,這一輪的勝出組,將會跟李家的少當(dāng)家有一次見面的機(jī)會,所以,請你們好好把握。” 李家少當(dāng)家? 看來,要看到正主了。 羅子明忽然拍了一下唐毅的肩膀,道:“少當(dāng)家,又不是中華小當(dāng)家,你怕什么。” 怕? 唐毅倒真的沒怕,只是他一直想找的的那位李家老爺子,怕不是跟這個廚神李家有什么聯(lián)系吧? 沒有休息,張?zhí)烊A大手一揮,直接開始了第三輪。 羅子明的動作很快,直接跑到了食材區(qū)。 看到羅子明拿的東西的時候,唐毅都有些哭笑不得,感情這小子的菜是個連續(xù)劇。 本來他上次做的乾坤燒鵝里面就是之前的八寶飯,現(xiàn)在他又重新選擇了一樣的食材,不過不同的是,這回他多加了火腿還有豬骨。 看了一眼唐毅就知道,他這是要吊湯。 恐怕那乾坤燒鵝會入這鍋湯里了。 還不等唐毅確認(rèn),羅子明就對唐毅道:“這次我要做的是清波乾坤鵝,怎么樣,沒想到吧?” 唐毅的頭上一道冷汗。 剛才不是挺好的么,怎么這股中二風(fēng)又出來了。 不過現(xiàn)在也不是想這些的時候,既然羅子明已經(jīng)做了一道菜,那剩下的兩道菜還得自己做。 之前的黃金獅子頭就不錯,倒是可以做出來。 不過另外一道菜么~ 唐毅沉吟了良久,忽然看到食材區(qū)有白酒,還有青蝦,當(dāng)即唐毅想到了一道菜。 醉蝦! 這道菜,幾乎將鮮美的味道發(fā)揮到了極致。 講究的就是蝦在嘴里的時候還能活蹦亂跳,這樣的鮮味最好。 雖然本來應(yīng)該是小蝦做起來最好,但是這里只有青蝦,唐毅只能選擇一些小點(diǎn)個頭的。 將鮮活的蝦都全扔進(jìn)水里,再撒上一大把鹽,為的就是讓這些蝦子吐干凈臟東西。 然后唐毅開始準(zhǔn)備黃金獅子頭的食材。 唐毅一忙起來,蕓蕓倒是無所事事了,但也沒給唐毅搗亂,她時不時的拿著一只蝦去逗弄另外一只。 很快,黃金獅子頭準(zhǔn)備的差不多了。 唐毅這才著手開始準(zhǔn)備醉蝦。 先是將蝦的須剪掉,唐毅這才將蝦撈出,放在另外一邊,只選了幾種調(diào)料,加入其中。 太多的調(diào)料,會讓這蝦失去本來的味道,唐毅的食材升級術(shù)直接使用,讓這些蝦的rou質(zhì)更爽滑q彈。 最后,唐毅取來了不少的冰塊,將那些冰塊一股腦的倒進(jìn)裝蝦子的碗里,唐毅這才取來白酒。 將白酒猛然倒入,然后唐毅迅速的將其扣上。 醉蝦最好要腌制20分鐘左右,這樣蝦才能入味,也不失去蝦的鮮。 看了一眼手機(jī),唐毅將手機(jī)交給蕓蕓,道:“蕓蕓,20分鐘之后要叫大大哦。” 乖巧的點(diǎn)點(diǎn)頭,蕓蕓一動不動的緊緊盯著手機(jī)。 唐毅一陣好笑。 其他三個組的人,在這個時候也不藏私了,全都用出了大招。 幾乎都是壓箱底的絕活。 唐毅并不用特意的看,聞都能聞到香味。 什么燕窩雞絲湯,這魚肚煨火腿,豬腦羹,魚翅螃蟹羹,鯽魚舌燴熊掌…… 簡直都是滿漢全席的標(biāo)準(zhǔn)了。 相比之下,唐毅的醉蝦顯的太過單薄。 羅子明的菜倒是夠的上品級,但是他的菜太過繁復(fù)。 就重復(fù)之前的那兩種菜的做法,工作量都已經(jīng)很大了。 不過現(xiàn)在唐毅要研究一下怎么改良一下黃金獅子頭,讓其更上一層樓。 直到蕓蕓提示自己時間到了,唐毅直接示意三位評委過來。 “這道菜已經(jīng)好了,再過一會,鮮味就沒有這么濃郁了。” 唐毅對著三個評委道。 張?zhí)烊A此時不再做著,而是起身一直徘徊在四組cao作臺前。 聽到唐毅這么說,三個評審都是興沖沖的敢了過來。 他們之前吃了唐毅的東西之后,都很期待唐毅后面的表現(xiàn),而且這也引起了張?zhí)烊A的注意。 四個人圍著唐毅的cao作臺,張?zhí)烊A道:“你的意思是,提前讓評審品嘗?” 唐毅點(diǎn)點(diǎn)頭。 還不等張?zhí)烊A說話,三個評審迫不及待的將唐毅扣上的醉蝦打開。 因?yàn)榈谝粫r間唐毅將菜扣上,所以雖然二十分鐘過去了,但是里面的冰塊還沒有融化。 其實(shí)放冰塊的主要目的是為了讓這些蝦保持鮮活的同時,不會亂跳。 三個評審全都伸出了筷子,一人夾了一筷子。 鮮! 極鮮! 這是三個評審的第一感覺。 酒香已經(jīng)浸透了這些蝦子,再加上恰到好處的各種調(diào)料,味道剛好。 最關(guān)鍵的是,唐毅的這些蝦都是經(jīng)過食材升級的。 張?zhí)烊A都有些忍不住了,他也嘗了一口,這下就已經(jīng)欲罷不能了。 唐毅倒是沒有理會他們,黃金獅子頭已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了。 只是他還在構(gòu)思最后一步,如果真的按照之前做的話,即使食材升級術(shù)能讓這菜的品質(zhì)上升一個檔次,但是其他組的廚師都已經(jīng)拿出了壓箱底的本事。 滿漢全席的菜都上來了,這陣仗就有點(diǎn)大了。 不怕一萬,就怕萬一。 “大哥,你是怎么做到的,酒的香味居然能不掩蓋蝦的鮮味?” 羅子明吼道。他不知道什么時候在三個評審還有張?zhí)烊A的重重包圍下?lián)尩揭恢晃r。 對了! 酒! 唐毅忽然想起了之前他做的那種甜品。 烈火阿拉斯加。 既然甜品能夠熊熊燃燒,那這黃金獅子頭為什么不能呢! 張?zhí)烊A此時已經(jīng)嘗完了醉蝦,用手絹擦了擦嘴。 看了一下手上的表,他現(xiàn)在忽然有點(diǎn)羨慕這三個評委了。 當(dāng)個評審,似乎也不虧啊! 跟三個評審聊了幾句天,張?zhí)烊A的電話突然響了。 他急匆匆的走出了場館。 “少爺,對,全都控制住了,有一個人要特別注意,他叫唐毅,剛才他的菜我嘗了,特別不錯。” 電話另外一邊的聲音很年輕,道:“很好,如果為我所用的話就留下,不然的話,你知道該怎么辦。” 緊接著,電話中就傳來嘟嘟嘟的掛斷聲。 張?zhí)烊A走回了場館。 看了一下時間,他將鈴鐺暗想。 “叮鈴。” 第三輪的比拼馬上開始。 唐毅這邊的黃金獅子頭已經(jīng)成型,不過唐毅在等待最后的一刻。 他的手中有一個杯子,這杯子中裝的是一些調(diào)味料和酒。 他用調(diào)酒的手法,將這些調(diào)制好的液體調(diào)料沉淀在杯底,上面全都是高濃度的烈酒。 聽到鈴鐺聲,他才把杯子抄在手中。 果不其然,三個評審依然是朝著他這里走來。 拿樣子滿懷期待。 “接個火兒。” 唐毅扭著頭,對旁邊的羅子明道。 羅子明先是愣了一下,然后才將拿出打火機(jī),將唐毅杯中的白酒點(diǎn)燃。 沒有直接將這些燃燒的白酒倒在黃金獅子頭上。 現(xiàn)在的溫度還不夠,不足以讓下面的這些調(diào)料迸發(fā)出最好的滋味。 唐毅在等。 所有人都在等。 他們不知道唐毅在等什么。 但是看到唐毅的架勢,還有之前的表現(xiàn),他們都覺著唐毅接下來會帶來什么驚喜。 終于,唐毅將被子中的調(diào)料緩緩的淋在黃金獅子頭上。 一股香氣,帶著一點(diǎn)微微的甘草味,慢慢的落在黃金獅子頭上。 本來顏色就鮮明的黃金獅子頭,在經(jīng)過這么一下,瞬間就把所有人的目光都吸引了過來。 不用說話,三個評審就已經(jīng)撲了上去。 看來,這次的系統(tǒng)任務(wù)是穩(wěn)了。 蕓蕓此時噘著嘴躲在一旁,看起來異常的委屈。 唐毅笑了笑,道:“怎么了,我的小可愛。” 聽到唐毅這么說,蕓蕓的嘴撅的更高了,氣哼哼的道:“大大做的菜,蕓蕓都沒有吃到。” 笑瞇瞇的摸了摸蕓蕓的小肚子,唐毅這才道:“你看,你的小肚子都已經(jīng)這么鼓了,等回去大大給你做好不好?” 雖然蕓蕓依然很乖的點(diǎn)點(diǎn)頭,但是臉上還是帶著不高興。 幾位評審的動作很快,不僅吃完了改良之后的黃金獅子頭,更是順帶手pass掉了兩組。 另外一組要跟唐毅他們對決的那組人,此時已經(jīng)沒有了想法,直接放棄了。 “叮咚!” “系統(tǒng)提示:任務(wù)完成!” 唐毅聽到這條系統(tǒng)提示才算是松了口氣。 不過怎么沒有聽到獎勵呢? 還不等唐毅疑惑,場館的門就被打開了。 一群記者沖了進(jìn)來。 而唐毅一眼就看到了人群中的蘇筱。 這一下,讓張?zhí)烊A的臉色巨變。 只是還不等這邊的記者跑到唐毅他們面前的時候,場館另外一邊的門被拉開了。 “歡迎各位!” 一個西裝革履的年輕人出現(xiàn)在門前。