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筆趣閣 - 歷史小說 - 天姥吟傳奇在線閱讀 - 第157章 食尖上的大宋

第157章 食尖上的大宋

    朝堂之上,朝臣們圍繞著食譜成書的事展開辨論,李迪先提出反對說:“圣人之道,應以德為本,收集大宋各地美食編制食譜,無關德化,食必求精,必使官吏富人生侈奢之風,大宋百姓唯以享樂為念。民由儉而國興,民由奢而國亡,編制食譜萬不可行。”

    寇準見狀,忙從后面扯了扯他的衣袖,示意他慎言,李迪會意,沒再繼續往后說。

    這是個可使自己輕松地名垂史冊的好差使,王欽若聽到,感覺機會來了,在李迪停頓的空隙,接上話題啟奏說:“如今圣天子在位,邊境不見狼煙,國內無水旱之災,可謂是四海靖平,百姓安樂,盛世而修禮樂,萬國來朝,何以待之?我大宋以歌舞娛其眼,音樂娛其耳,美酒美食娛其口,民以食為天,食譜亦我中華博大精深的文化之一,臣愿擔任其職。”

    “收大宋全境之美食錄之成為食譜,誠我朝盛事耳,可我大宋為造福百姓,積年來廣修水利以利民,免費采購海帶以防大脖子病,今年初又欲行全民義務教育,處處都需要化錢,修食譜錢從何出?”戶部主事沈忠誠為人老成,心中暗自算了一下,收集食譜面涉大宋全境,這絕非幾萬兩銀子能搞定的。于是,在朝堂之上把家底向大臣們進行了簡明的說明。

    不當家不知柴米貴,人人都以為本朝富有四海,只從經濟論,猶勝于漢唐,可是,一聽沈忠誠算賬的結果,暫時都沉默。

    靜了會兒,王欽若啟奏說:“此事由太子幼師樂正云秀而起,是否可特詔她來朝中說明?”

    樂正云秀常有妙想,新城區的房屋預售,毛衣生意等多是空手套白狼,沒化朝廷一分錢,朝臣們心中留有深刻的印象,可她因是穿越者的身份教太子讀書。而成為朝中唯一的女大臣,平時無權上朝,傳她廷對,等于變向地對劉皇后表示支持,這是許多大臣不樂見的。

    消息傳到樂正云秀耳中時,樂正云秀正在給新學子們軍訓,軍訓釆取的是教頭輪值制,第一輪教頭是種立里,現已移交到了太子擔任第二任的教頭。太子趙禎象模象樣地站在隊伍前指揮同學們進行軍訓cao練后,大家圍坐在一起,訴說著交接前后的感受。

    《教頭》

    記得我曾經背后罵過你

    有兇又恨不通情理不通情理

    訓練中我已滿頭大汗啊

    你還要我挺胸收腹出腿要有力

    嗨啦啦啦出腿要有力

    鬼知道是我的反應不靈敏

    還是你的目光太挑剔

    如今我象你一樣當教頭

    戰士背后也是說我太嚴厲

    訓練中大伙累的喘粗氣

    我還要喊立正稍息跑步一二一

    嗨啦啦啦跑步一二一

    天知道是我在有意重復你

    還是你的力量在延續

    自從我當上教頭那天起

    這才深深認識我也深深理解你

    嗨軍隊里因為有了無數個你

    才有鐵的紀律充滿戰斗力

    軍隊里因為有了無數個你

    才有代代光榮和勝利

    一二三三四

    為了太子能在同學面前豎立威望,樂正云秀沒少費心思。太子尚文而輕武,私底下,樂正云秀請種立里偷偷地傳了他好多招式,讓他能與其它同學相比時,不僅顯得文才出群,武功也同樣不錯。正交接間,突然收到圣旨傳召。

    御書房里,只留下幾個重臣及戶部人員,皇帝身體江河日下,半閉著眼晴。劉皇后按慣例在場,并替皇帝主持會議。

    “錢從何出,這是賺錢的事,還需要朝廷倒著出錢嗎?”聽到戶部主事沈忠誠的問題,樂正云秀眨了眨眼睛反問道。

    收集菜的制法需要錢,組織人員編寫需要錢,怎么是賺錢?大家把眼睛轉向樂正云秀。

    看到大家驚訝的眼神,樂正云秀略停了停,分析道:“名菜大多出自名酒樓與名廚之手,朝廷收集名菜做法時,在介紹完每一道菜制法后,注明來自何處,掌柜與名廚為何人,這是讓他們光宗耀祖、名留史冊的大事,每一道菜入書,翰林學士寫小傳一篇,允許他各路按此類推,計劃共收五千菜名,各地百姓中流傳度較廣的不收贊助費,在下核算了一下,當可收贊助費三十萬兩以上,誠如沈主薄所說,朝廷修書所耗得六萬兩,還可為朝廷創收二十多萬兩。”

    樂正云秀還想細細地向大家介紹如何cao作,寇準打斷她說:“官不與民爭利,編寫食譜為利民之大好事,食譜重名門望族與酒店,更重民間有用新食材所做的菜,廣開食源,對此類新菜,非但不得收錢,更得給予獎勵。”

    廣開食源,把原來不是食材的東西變成食材,于國于民確是大好事,能想到這點確有遠見,樂正云秀贊許地向寇準點了點頭。

    御膳房給大臣們每人送來了一碗粥填一填肚子。這是劉皇后見大臣們連續討論了一個多時辰,皇帝卻沒下旨留大家用膳,所以,特意吩咐御膳房做的。

    一碗粥,物雖小但心卻細,樂正云秀想起了一年前在鄭家莊與鄭家姐妹一起喝粥的往事,心中感覺暖暖的。

    《那碗粥》

    安靜的一年慢慢溜過雙手

    下了班之后

    正要回家的我

    路過那一個店買碗粥

    天忽然之間下雨

    在屋檐等待的我

    看記憶鏡頭你剛剛認識我

    兩個窮孩子反而用心的時候

    你和我一起喝一碗粥

    但心也暖了很久

    御膳房由之第一個得到編食譜的消息,立即哄動了起來,這也難怪,御膳房是天下精品菜最集中的地方,每個御廚都有幾個鎮得住場面的拿手菜,一聽到做萊的方法與自個的名字都可記入官編菜譜并流傳下去,頓時炸鍋了。

    御前會議的結果,食譜的總編篡是王欽若,樂正云秀為副編篡,協助他進行做法的數據化。中華菜式博大精深,可描述上太含糊,鹽少許,油適量,控制合適的火候等等用詞極為常見,同一道菜,不同廚子做的味道天差地別。

    王欽若的家中,來了個御膳房的大廚,求見后遞上千兩銀子說:“我燒菜的方法是祖傳的,可否寫上我與先祖的名字?錢無論怎么交都可以,只要王大人給句話。”