老戲骨道：“這毛肚脆嫩可口，光是這道菜我都能吃飽！”

    “小慕確實挺會挑選食材，這毛肚一大塊，這樣吃才夠味。”

    “千層肚也挺好吃的，你們嘗嘗。”

    千層肚比毛肚更吸鍋里的湯汁，從鍋中夾起千層肚時，能看到紅色的辣油順著千層肚往下淋，每一滴都讓人垂涎。

    夏慕準備的配菜其實很多，但十二個人或許是很久沒吃到如此開胃的美食，也或許因為今天殺青一部劇，心態十分放松，一個二個都是放開了在吃。

    第56章 .  chapter056   金影獎（三合一……

    不僅辣鍋好吃, 旁邊的菌菇鍋底也好吃，吃上一碗辣的菜，再喝上一口菌菇湯，好吃到舌頭都快要吞掉。

    “慕姐的廚藝果然名不虛傳。”盛遠喝下碗中最后一口菌菇湯, 忍不住說道, 這菌菇湯香濃無比, 又十分鮮香, 沒有那種討厭的木材味。

    路蒼一聽，樂呵了：“盛遠也稱呼夏慕為慕姐呢？”盛遠出道比夏慕久, 年齡也比夏慕大，所以路蒼才這般反應。

    “這廚藝讓我佩服。”盛遠其實想過夏慕的廚藝，畢竟喝過她做的桂花湯, 但沒想到她的廚藝比自己想的還要好。

    一般而言，吃火鍋吃多了會很膩，但夏慕這個火鍋，他們這群人已經吃了一個多小時了，一點膩味的感覺都沒有，反而一直想吃，即便他們的肚子已經很飽了。

    這頓飯不用說, 一個二個吃的十分開心。

    當然，快吃完時，一個二個又十分不舍, 這部戲的拍攝中, 幾個重要角色的演員基本都一直在片場, 沒戲的時候也都在片場周圍，要么大家一起討論戲，要么就是大家一起跟著夏慕打拳。

    別說, 大家的身體都變好了不說，一個二個感覺自己還年輕了不少。

    這會嘗到了夏慕做的飯，大家只恨不得再多拍幾天戲，再多嘗嘗夏慕做的飯。

    只可惜，已經殺青了。

    ……

    “這頓殺青宴是我演戲以來吃過最好的一頓。”

    “也是最舒服的一頓！”

    “可不，這頓殺青宴大概我可以記一輩子了。”

    以往的殺青宴總有那么幾個不合群，要么就是耍一些小心機，一頓殺青宴的目的或許可以延伸好幾個出來。

    而今天晚上的這頓殺青宴，那真的就只是單純的吃飯，單純的慶祝殺青。

    大家在一起就討論這些飯菜，飯桌上根本沒有別的心思，也沒有想要拉關系，拉資源。這一頓飯吃的十分舒服也很舒心。

    吃完飯，收拾好，汪樂樂將這些東西全部打包，寄回工作室。

    而夏慕并沒有因此閑下來。

    12月底有一個綜藝，名叫《習俗》，這個節目就是走訪各個地方，體會每個地方春節的準備，也是為了春節的準備。

    本來夏慕以為在這個綜藝錄制之前，她不會有其他的工作，結果剛下飛機，就聽旁邊的汪樂樂說，她飾演的“席安”入圍了今年金影獎的最佳女配角。

    金鷹獎的舉辦時間在12月15日，還有5天時間。

    汪樂樂道：“還好，林經紀已經在準備禮服了。”

    夏慕道：“禮服我自己準備。”榮芳這半年攢了不少材料，也制作了不少禮服。

    汪樂樂也能猜到，夏慕是準備讓榮芳去準備禮服：“那行，到時讓林經紀幫忙準備鞋。”

    夏慕上了兩次巴巴雜志，每次銷量都是千萬級，現在的時尚資源十分豐富，林清風手上都接了不少品牌的代言通告，林清風打算明年1月讓夏慕接一個珠寶的代言。

    夏慕回到家，見到了秀蘭說的兩個和面師傅，兩位都是中年男人，不過做事很踏實。

    在聽說夏慕要走紅毯后，榮芳立刻回家去翻整了。同時有還在店里的食客過來問：“老板，晚餐有嗎？”

    夏慕道：“沒有。”

    這位問話的食客一聽，有些失望，本來以為看到夏慕后可以預訂晚餐，沒想到沒有。

    夏慕補充道：“明天上新品。”

    一聽這話，這位食客就精神了：“真的嗎？那會不限量嗎？”

    夏慕道：“嗯，不限量，和之前一樣一直賣到下午一點。”

    餐廳的食客還有幫工都開心起來，食客開心是因為明天早上肯定搶得到面，還是新品，幫工開心是因為不限量地多，月底工資拿得也多。

    ……

    兩位揉面師傅見夏慕進后廚，下意識準備離開，夏慕道：“你們就留在這，把秀蘭他們都喊進來。”

    很快，廚房就站了不少人。

    夏慕道：“我做一遍，大家都看清楚。”夏家面館里，秀蘭是值得信任的，黃嵐自從來這里之后也一直把這里當做自己的家，做事十分認真。三位嬸子每天也都是盡心盡力，這些人都是值得信任的人。

    所以夏慕做面，讓大家看著的時候，眾人心里就有了想法，夏慕這是想讓他們直接接觸后廚。

    夏慕洗凈手，拿出一團和好的面，搟成薄片之后疊加起來，然后切成條，不過寬度有些厚。

    身后的眾人目不轉睛的盯著夏慕手上的動作。

    上午煮的高湯還有一部分，夏慕將寬面條放入鍋中煮，面條快煮好之前又加入一些小白菜和豆芽。

    等到面條飄起來，夏慕將面條撈出放在碗里，然后再加入煮好的小白菜和豆芽，明明看起來很隨意，但碗里的面就像是經過刻意擺盤一般。

    夏慕在面條最上面淋上一層自己熬制的復合醬油，再倒入一勺辣椒面，放上一勺炒過的白芝麻和蔥花，最后在鍋中燒油，燒熱之后淋在面上。

    滋滋的聲音帶起各種香味，一碗油潑面便做好了。

    這碗油潑面的重點在于面條的厚度，煮面的時間，以及配菜熬制的時間，當然，醬油的熬制，和辣椒面的挑選都有講究。

    做好之后，夏慕讓眾人先吃這一碗油潑面。

    兩位和面師傅是第一次吃夏慕做的食物，之前就聽聶嬸他們說夏慕的廚藝多么多么地好。其實二位師傅也能想到，畢竟他們平時在面館里也包一餐飯。

    這會聽夏慕說先吃，眾人每人端了一碗面，就站在廚房里吃了起來。

    他們的午餐便是吃面，不得不說，即便不是夏慕本人做的面，味道也十分不錯。

    據聶嬸她們介紹，這些豬油等食材都是夏慕熬制的，如果用完了夏慕還沒有回來，便是榮芳榮姨來熬制。

    只是榮姨熬制的味道到底是差上一些。

    這會兒終于能嘗到夏慕親手做的面，兩位和面師父一時間心情還有些小激動。

    這份油潑面光是看起來就十分有食欲，最明顯的便是大紅色的辣椒面，翠綠色的蔥花還有米白色的芝麻，芝麻在經過小炒之后，顏色有些偏向米白。

    辣味和油香味隨著筷子的攪拌而散發出來，還沒有吃就感覺到濃郁的香味。

    剛才他們看到夏慕做的面，分明這些步驟也不算難，但此刻喂入一口到嘴里，簡直是好吃到極點。

    蔥油面是不辣的，油潑面則是有些辣，將面條喂入口中時，會感覺到嘴巴里裹著一圈辣椒的感覺，但這種辣味不是讓人無法接受的那種，而是香辣。

    辣中帶著香味，給人一種流連忘返的感覺。

    這也是夏慕面館第一次出的寬面，夏慕拿起面團的時候又揉了幾下，別人或許嘗不出來，但這兩位面點師傅確能嘗出來，就夏慕多揉的這幾下，讓整個面的口感更加勁道，而且這面吃到最后還有一股甘甜的面香。

    一碗油潑面很快就吃完了。鄭嬸道：“這面條好吃！太香了！”

    黃嵐也道：“我以為放了那么多辣椒粉會有些辣，但吃起來更多的是香，這種辣味剛好能接受。”

    “對對對，雖然也是油淋上去的，但一點膩味都沒有，更多的是香！”

    大家討論著油潑面，嘴里都是贊不絕口。

    秀蘭知道夏慕的意思是想讓大家學會這些面的做法，所以站在一旁等夏慕接下來的指示。

    聽完大家說的話，夏慕道：“行，那大家看我來熬食材。”從豬油開始，再到油辣子，復合醬油等。

    眾人看的眼都不眨，夏慕熬制完，又道：“接下來先來四個人熬制豬油，另外三個在后面看著，有問題的指出來。”

    眾人你看看我，我看看你，最后秀蘭走了出來選了個鍋，剩下黃嵐也走了出來，跟著的是聶嬸和其中的一位面點師傅。

    其實老一輩的大部分都會熬制豬油，只是剛才看夏慕熬制的時候，又和他們熬制的不一樣。

    他們一邊熬，夏慕一邊提醒，比如火候過了，又比如油渣可以撈出來了。

    眾人一直學到晚上十點，熬制了豬油，油辣子還有復合醬油。

    離開面館時，大家臉上都洋溢著開心的笑容，似乎對未來都充滿了希望，幾位嬸子也開始學做面，所以夏慕又在面館外面貼上招聘保潔的公告。

    ……

    油潑面的上架自然迎來了一波新夸贊高峰。

    “我以為老板不會上新品了。”

    “其實就這些面，平時我也覺得夠吃了，至少一個月可以不同樣。”

    “這么多面，我真的無法說出我最愛的是哪種，我甚至覺得每一種都是我的最愛！”

    “我一個不吃辣的人，竟然覺得油潑面賊好吃！”

    “要是天天不限量就好了。”

    ……

    秀蘭和黃嵐兩人在外面忙的夠嗆，聽到這話她們兩人對視一眼，她們心里也清楚，或許不了多久，夏慕的面館就不限量了。

    當天的面出售完之后，夏慕面試了來招牌的人員，最后留下五位保潔嫂子，同時夏慕約定的另外兩臺自助點單機也送過來了。

    店里一共有三臺機器，到時就不需要人工點單了。

    鄭嬸負責帶這五位保潔嬸子，聶嬸和嚴嬸則是先在前面調佐料，比如是蔥油面就舀蔥油這種。

    剩下的人全部在后廚做面，安排好之后，便是工資的增加，新來的五位保潔嬸子自然還是四千打底，只上半天班，月底還有績效，其余的則是每人漲兩千。

    每個人都十分高興。

    ……

    因為不限量，羅三也終于吃到了這碗油潑面，當天開心的發了個測評。

    【羅三：今天我終于吃到了慕姐家的……

    油潑面！

    想不到吧，慕姐拍完戲回來之后竟然上架了新品，油潑面！頓時吃不到晚餐的哀怨少了一大半。

    油潑面和蔥油面有些相似又不大一樣，油潑面味道稍微偏辣，但那種辣的程度又剛剛合適，當然油潑面的面用的是手搟的寬面。