我靠美食在逃生綜藝爆紅 第122節
夏慕拿起一條魚,一刀從魚肚子側面劃開,撈出里面的內臟,扯出魚鰓,刮掉鱗甲,再繼續處理下一條,夏慕處理完九條魚時,秋辭也終于將手中的第一條魚處理好。 【誒,我以前真的覺得哥哥很厲害的。】 【作為瓷粉,我現在覺得慕姐有點帥是怎么回事。】 【其實哥哥也很厲害了,至少處理魚的速度比我快。】 【哈哈哈,對,我根本沒想到哥哥還會處理魚,不過我還是想說,夏慕動作真的很帥,我也想稱呼她慕姐了。】 …… 處理好之后,夏慕道:“你去燒水把這些廚具全部燙一邊。”雖然尚研和衛芹打掃過廚房,但廚具沒有清洗,開水消毒后更放心。 于是秋辭真的去做這些了。 【噗,哥哥只能打下手了。】 【對不起,夏慕你真的好敢啊。】 【娛樂圈大概第一個敢使喚哥哥的人。】 【夏慕雖然在使喚哥哥,但我不討厭,甚至覺得有些激動是怎么回事。】 …… 一旁的夏慕則是拿出刀,先切掉魚頭,去掉魚皮,再將魚刺、魚rou分離,十條魚不到十分鐘就處理好了。 【媽啊,要不是直播,我真以為這是快速播放了。】 【夏慕這是專業廚師吧?】 【可以上舌尖上的華夏了。】 【難怪夏慕開面館,就沖這刀功我也是服的。】 【好佩服啊!】 …… 夏家人想說自己保持低調,但現在他們低調不了啊,誰叫他們的慕姐如此優秀。 接著夏慕將切下來的魚rou用水沖洗兩邊,然后直接放在水龍頭下,開清水沖洗。 恰好此刻,蘇茵和秋尚也回來了,他們接到了兩籃子佐料還有各種其他食材。 蘇茵道:“這些農戶真的好熱情,我們只說借一點生姜,結果給我們拿了這么多食材,還說不用還。” 因為每個嘉賓在室外都有一個跟拍的攝像師,所以看蘇茵和秋尚個人鏡頭的粉絲們也都看到了這一幕。 【茵茵實在太乖了,一開口,別人就給他們往籃子裝。】 【隔壁農戶也拿了好多食材過來。】 【笑死,沒想到食材來這么容易。】 【蘇茵和秋尚兩人全程目瞪口呆,他們的表情是這樣的。o.o】 【前面的站住,我遲早要笑死在彈幕里。】 【節目組:求求了,別把任務玩這么簡單,這讓我們拍啥啊?!】 …… 夏慕道:“蔥姜先給我。” 蘇茵立刻將這兩樣食材找出來給夏慕,秋尚則是將這些食材分類放好,一些臘rou等就放在冰箱里。 夏慕將這兩樣食材洗凈,而后把蔥切成長段,將生姜切成姜絲,然后放在水里浸泡。 再將放在水下沖洗的魚rou撈出,捏掉魚rou中的水份,再把蔥段和姜絲捏出汁水,然后過篩。 夏慕拿出兩個刀開始剁魚rou,同時不斷加入過篩后的蔥姜水。 整個房間只聽見夏慕下刀的聲音,不一會魚的香味也冒了出來。 蘇茵和秋尚將廚房的食材分類好后,見廚房沒什么可以幫忙的,干脆去幫尚研他們清理屋子了,沒多久謝星和谷平也回來了,兩人各自拿了一籃子的蔬菜。 一進屋看著大家都在忙碌,也趕緊將食材收拾好,加入幫忙大軍中。 夏慕將魚絨剁好之后,便將這些魚絨放入一個大鐵盆中,然后開始攪拌魚絨,攪拌的同時慢慢加入蔥姜水,等到這些水被魚絨吸收差不多時,再加入鹽繼續攪拌。 再加入鹽后,大盆里的魚rou就便得粘起來,接著夏慕又拿出兩個碗打雞蛋,蛋清蛋黃分離,然后用筷子攪拌蛋清,直到蛋清打得蓬松再加入魚rou里。 【臥槽?打發蛋清這么簡單?】 【服了服了,沒有打蛋器,我從來無法打發這些蛋清。】 【這才幾分鐘啊,慕姐就給打好了。】 【原來用筷子打發蛋清是真的,我先前還一直罵網上那些讓人們用筷子打發蛋清的人。】 …… 夏慕將打發好的蛋清放入魚rou中攪拌均勻,再加入生粉和油繼續攪拌均勻。 接著夏慕將鍋中放入冷水,將魚丸下入鍋中,水要開時,立刻加入冷水,很快一鍋魚丸就做好了。 夏慕又繼續煮下一鍋,十條魚一共煮了兩大鍋魚丸,把這些魚丸放在一旁。夏慕將魚頭做成剁椒魚頭,一共用了五個魚頭,夏慕又將魚皮做成涼拌魚皮,其余沒用完的魚頭,夏慕放到冰箱里。 剛才的雞蛋黃,夏慕則是拿來攤成了雞蛋餅,然后切成細長的細條。 看大家忙活的差不多,夏慕便開始煮魚丸湯,今天謝星帶回來的青菜十分新鮮,所以夏慕煮了魚丸青菜湯,里面還加入一些雞蛋皮,一人一大份。 蘇茵見夏慕快做完,立刻將筷子放在餐桌上,秋尚也趕緊將餐椅挪開,準備端菜。 等到最后一分魚皮放在桌上,秋尚忍不住大喊:“開飯咯!”回頭就看到面無表情的秋辭,秋尚立刻規規矩矩的站好。 【媽啊,秋秋好怕哥哥啊。】 【廢話,秋辭是哥哥,再說,秋辭這眼神也確實犀利好吧。】 【秋尚很喜歡吃慕姐做的美食,所以這會激動很正常。】 【能理解,畢竟我也吃過慕姐做的美食,哈哈哈。】 當時《將軍家的小廚娘》播放時,蘇茵和秋尚,包括老演員趙玟都一直在微博上說夏慕做的飯有多好吃。 …… 其余的人放下手中的活,洗好手過來。 一個圓桌,剛好坐八個人,秋辭坐在主坐,夏慕坐在秋辭旁邊,過來是蘇茵、秋尚、谷平、衛芹、尚研和謝星。 謝星還擔心和秋辭坐在一起會不會有些受壓迫,等他坐下,聞到濃郁的魚香時,就忘記了壓迫的感覺。 夏慕道:“吃吧。” 眾人也不客氣,拿起筷子吃了起來。秋辭、秋尚還有蘇茵是吃過夏慕做的美食的,所以知道好吃,其余四個人都是第一次吃。 衛芹一口吃下一個魚丸,燙的只噓溜,但她舍不得吐掉,因為太好吃了! 她從來沒想過魚丸竟然這般好吃!衛芹也是第一次體會到什么叫鮮掉舌頭,魚丸里面沒有刺,大口吃也不怕,鮮香的感覺讓她這一天清掃房屋的疲憊都給消除干凈。 【媽啊,嘉賓把我吃餓了。】 【衛芹被燙成這樣也舍不得吐。】 【其實我能理解,我吃過慕姐做的面,那真的是燙死都不舍得吐掉,太好吃了。】 【我已經下單魚丸了。】 …… 尚研吃完口,也是眼睛都睜大了:“媽啊,這個魚rou□□彈彈,口感也太好了!”她開始還覺得這一碗太大,此刻覺得再來三碗都行! 就連谷平都忍不住露出一幅享受的神色,魚丸也太好吃了。 謝星更是一口吃掉好幾個,至于身材管理什么的,他覺得算了,反正他走的是歌手之路,保護好嗓音就行。 蘇茵吃的都想哼一些小曲了,吃著這些魚丸,她有種自己在海里游的暢快,自由自在,心情開心的很。就說和夏慕一起上節目或者拍電視劇是最舒服的。 秋尚吃著吃著,發現面前不遠處的魚皮少了不少,一抬頭,才發現是秋辭在吃。 【粉哥哥這么多年了,我還是第一次看到哥哥這樣吃東西。】 【啊啊,以前哥哥都只是一口,現在的哥哥是一口接一口,我真的哭了。】 【瓷粉真的有點想哭,感謝慕姐!】 【嗚嗚嗚,有朝一日瓷粉不用擔心哥哥不好好吃東西了。】 …… 秋尚頓時明白了,魚丸湯是固定的,魚頭一共五個,每個對半分,每個人也可以吃掉半個,但這魚皮大家一起吃,秋辭多吃一口,其余的人就會少吃一口。 于是秋尚便夾了一筷子魚皮喂進嘴里,和魚丸又不一樣,爽口脆嫩的感覺讓全身清爽無比。 在這么熱的夏天吃上這么一口魚皮真的是舒服到爆啊! 秋尚去夾第二筷的時候,還是碰了碰旁邊的蘇茵,蘇茵立刻反應過來,趕緊吃起魚皮,最后還剩下一小半魚皮,大家也沒好意思再吃,只好去夾魚頭。 【笑死,秋秋還知道告訴茵茵。】 【看得出來是真愛了。】 【這個魚皮讓我想到了之前的蛇皮。】 【確實有點像,哈哈哈。】 【看到他們爭搶這些食物,我也餓了。】 【這個魚皮感覺好好吃的樣子。】 【魚皮肯定好吃,蛇皮當時大家都覺得好吃,更別說這魚皮了。】 【完了,下單魚丸的我,又去下單了魚皮。】 …… 等到謝星等人將魚丸吃完,就發現魚頭只剩四個半個魚頭,魚皮更是只有一點。 謝星夾了一點點喂進嘴里,眼睛都亮了:“媽啊,這也太好吃了!”魚丸是沒有辣椒的,魚皮確實帶有一點點辣,謝星作為歌手,平時根本不會吃帶辣的東西,但此刻他根本顧不上這些了,心里只有吃的。 衛芹也吃了一筷子:“這魚皮也太好吃了吧。” 尚研和谷平將剩下的分完,其實尚研不大愛吃皮類的食物,只是大家都說好吃,她也不好意思不吃,結果一口入肚,她終于明白了大家的感受,可真是太好吃了。