“林小姐上自家來還帶禮物？”蔣一一一眼就注意到了林嵐手上提著的東西，笑著調(diào)侃。

    “今天我來除了聽你說故事，還想認(rèn)識(shí)一下大廚。”林嵐直白地說出自己的目的。

    “請(qǐng)吧。”

    兩人上樓找了一個(gè)雅間，蔣一一替她沏了一壺茶，然后緩緩道來。

    “這南湘樓從前叫許悅樓，是我公公祖上傳下來的，他們?cè)S家代代都是廚子，代代長(zhǎng)于這里。后來許家失去了這酒棟樓，我公公年輕氣盛時(shí)立下誓言要拿回酒樓，但是他一直都沒做到，不僅沒有做到，他還連許家代代相傳的廚藝都丟了，因?yàn)樗チ艘恢皇帧！?/br>
    “年輕時(shí)他覺得做廚子這輩子都沒出息，就外出闖蕩，認(rèn)識(shí)了你爺爺衛(wèi)東謹(jǐn)，他們是同鄉(xiāng)。你爺爺是個(gè)梟雄，才能闖下偌大的基業(yè)，而我公公只是個(gè)小人物，斷了一只手就萌生回鄉(xiāng)的想法，他能回到家鄉(xiāng)還是靠的你爺爺，回來后他重新拿起了鍋鏟，一個(gè)廢人要想繼承許家的廚藝，他耗了40年。”

    “這40年里祖國(guó)日漸強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)盛，地皮價(jià)格也呲溜往上漲，這棟千瘡百孔的酒樓原本是要被推倒的，我公公這輩子都沒機(jī)會(huì)再收回酒樓。但是時(shí)隔四十兩位老人再度相見，你爺爺替許家拿回了酒樓，翻修一新，而我公公執(zhí)意不收，你爺爺脾氣向來說一不二，怎么容許別人拒絕，最后這棟樓只許存在一個(gè)殘廢的廚子和他學(xué)藝不精的兒子，他們每天只能燒五桌，月月虧損200萬，不過陰差陽錯(cuò)，這棟樓成了各種名流匯聚之處，交織了一張巨大的關(guān)系網(wǎng)，將來你會(huì)用到的。”

    “一個(gè)有些俗套的故事。”林嵐沒什么反應(yīng)，淡然地飲了一口茶，評(píng)價(jià)道。

    “額哈哈。”蔣一一搖著扇子笑得風(fēng)情萬種，“那個(gè)時(shí)代的風(fēng)起云涌用語言難以描繪。”

    “嗯，故事聽完了，我們來聊聊虧損。”林嵐很務(wù)實(shí)，不管這棟樓曾經(jīng)是誰的，不管這里的廚子和她“爺爺”有什么瓜葛，這些都沒有她的命大！

    開源節(jié)流，在她還沒找到賺錢的辦法時(shí)，節(jié)流是必須的。

    “有協(xié)議在，我們不許不開酒樓，不許聘用其他廚子，而我公公也不容許我老公隨意掌勺，破壞許家的名聲。每月虧損200萬，都是我們盡了最大努力的結(jié)果。”

    林嵐放下茶盞，起身：“帶我去后廚看看。”

    “這邊請(qǐng)。”蔣一一沒有拒絕，每月虧損是他們一家的心病，沒人能心安理得地享受別人的饋贈(zèng)。

    林嵐在后廚見到了這棟酒樓唯一的大廚，許震山。這位已經(jīng)六十多歲了，筋骨強(qiáng)健，看起來和四十多的中年人沒什么區(qū)別，只是他的右手在手腕處被截?cái)唷?/br>
    許震山沉默寡言，一心撲在廚藝上，見到林嵐也沒什么反應(yīng)。

    “我想讓許爺爺幫我做道菜。”

    “嗯？”許震山這才轉(zhuǎn)過來看她，或者說是看她手上的食材，“雞？”

    林嵐點(diǎn)頭，許震山卻搖頭，“死了太久，上過冰箱，想吃換一只過來，這只不行。”

    “我不介意，只想一試大廚的手藝。”

    “我不用不新鮮的食材，想吃自己做。”

    蔣一一連忙出來打圓場(chǎng)：“林小姐見諒，老頭就是這倔脾氣，要是他肯馬虎一點(diǎn)，或許也不會(huì)虧這么多了。”

    提到虧錢，老頭沉下了臉色，不言語。

    “那我自己來吧。”林嵐微微一笑，也不強(qiáng)求，她自己找了個(gè)鍋把雞洗凈扔進(jìn)去就煮。

    這行為看得老頭直皺眉頭，林嵐哪管他，拉著蔣一一到外頭去聊天去了。

    約莫過了十多分鐘，廚房里正在忙碌的老頭倏地看向那鍋白煮雞，他鼻子十分靈敏，別人聞不到的時(shí)候，他就已經(jīng)能嗅出味兒了。

    這只雞……怎么會(huì)……

    這明明就是一只冷鮮雞，怎么會(huì)有如此濃郁的味道，連現(xiàn)殺的都遠(yuǎn)不及它！

    許震山連忙掀開鍋，嘗了一口，那鮮味從舌尖彌漫到整個(gè)口腔，鮮甜甘醇，香氣四溢！

    這簡(jiǎn)直不可思議！這究竟是什么雞，怎么能如此美味！

    等林嵐和蔣一一再回到廚房時(shí)，發(fā)現(xiàn)老頭緊緊盯著這鍋雞不肯挪開眼，

    他看到林嵐后，忽地就大步跨到她面前，激動(dòng)道：“小姑娘！這雞你是從哪里得到的？它到底是什么雞？有活的嗎？”

    “老頭問這么多干什么，你不是看不上死雞嗎？”蔣一一揶揄道，其實(shí)她進(jìn)廚房時(shí)也聞到了撲鼻的香味，知道這雞有奇特之處。

    林嵐把雞盛出來，拿了兩只碗筷給許震山和蔣一一，讓他們兩個(gè)試吃。

    “這是我無意間得到的五彩祥羽雞，特殊品種，先嘗嘗看。”

    許震山早就忍不住了，只是礙于臉面不好吃小輩的東西，還是他先前瞧不上的東西，等林嵐發(fā)話，他就迫不及待地夾了一塊雞胸rou。

    這rou質(zhì)和其他的雞都不一樣，軟嫩彈牙，根本不像胸rou，再來一筷雞腿rou，口感居然是嫩滑爽口！

    “不像雞rou，但又的確是雞rou，這種雞我平生未見，小姑娘可以帶我去看看嗎？”許震山驚喜至極，希望親眼去看看到底是什么樣的雞有這種rou質(zhì)。

    “不好意思，這雞是我朋友給我的，產(chǎn)量稀少，我手上目前也只剩一只。”林嵐抱歉地說道。

    而蔣一一像是明白了什么：“你是想把這雞作為特色賣出高價(jià)？”

    物以稀為貴，這雞產(chǎn)量少，rou質(zhì)佳，確實(shí)可以賣出高價(jià)，只是……

    “口味這種東西眾口難調(diào)，這樣的口感雖然奇特，但不是獨(dú)特，頂級(jí)蝦滑也能擁有這樣的口感，想要以這種雞作為賣點(diǎn)填上200萬的窟窿，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”蔣一一并不樂觀，這雞確實(shí)rou質(zhì)不凡，但是說到底也只是雞而已。

    林嵐莞爾一笑，指了指他們的小腹位置：“感受一下，有沒有什么特別的感覺。”

    聽林嵐這么一說，兩人都是一怔，蔣一一仔細(xì)感受，好像……好像有一股熱流從小腹延伸到四肢全身。

    “這是……”許震山的感覺比蔣一一更加強(qiáng)烈，他年紀(jì)大了，雖然硬朗，但是年紀(jì)在那兒，總有一些不適地方，但是現(xiàn)在這些地方都暖洋洋的，舒爽的讓他想叫出來。

    林嵐也不賣關(guān)子，解釋道：“這雞rou可以改善體質(zhì)，而且見效極快，沒有任何副作用。我想把它作為本店特色菜，每周只做一兩道，以拍賣的方式價(jià)高者得。”

    *

    付笙今日攜妻兒在南湘院給兒子過生日，他家境優(yōu)越，妻賢子孝，人生沒什么不美滿。

    唯一不足之處在于兒子是早產(chǎn)兒，打娘胎里出來就體弱多病，好不容易長(zhǎng)到十歲，卻不敢大肆慶祝，怕兒子精力不濟(jì)，又害一場(chǎng)大病，只能夫妻三人并老母親一起到南湘院來吃一頓。

    “今日特色菜：五彩祥羽雞湯，起拍價(jià)20萬？”付笙讀著菜單驚訝出聲，“你們南湘院的菜價(jià)倒是越來越高了，連我都快吃不起了。”

    “付先生先別急，這道菜是我們酒樓新研制的特色菜，它售價(jià)這么高也是有原因的。”

    “哦，那我倒是要聽聽。”付笙好整以暇，想聽他能說出什么花來。

    第12章 雞湯功效

    ◎雞湯售賣，白桔果沙拉贈(zèng)送◎

    “我們這道雞湯選用的不是普通雞，而是特殊精養(yǎng)的雞。”小廝打扮的服務(wù)員解釋道。

    “哦？”付笙合上菜單，嗤笑一聲：“這是吃了什么天材地寶的雞，要20萬一只，還是底拍價(jià)？怕是你們南湘樓整的噱頭吧！”

    聽說南湘樓每月都在虧損，難道是想出了這個(gè)昏招來彌補(bǔ)收益？這是飲鴆止渴，一時(shí)熱鬧卻失了格調(diào)，他們這些人可就看不上這里了。

    “自然不是噱頭，不過付先生有一點(diǎn)說對(duì)了！我們這五彩祥羽雞就是吃的天材地寶。”蔣一一從外頭款款走進(jìn)來，笑道：“這雞對(duì)付公子大有益處，付先生拍不拍隨意，一會(huì)兒可別說我不照看老主顧，我可是第一個(gè)和您說的。”

    “蔣夫人說笑，一只雞就算吃得再好，對(duì)我兒又有什么益處？君君他身子弱，大補(bǔ)之藥他是受不起的。”付笙只當(dāng)她在開玩笑。

    不過看蔣夫人這自信的樣子，應(yīng)該是這雞湯里加了什么名貴藥材，南湘樓才敢賣得這么貴，這種湯他是不敢讓兒子喝的，虛不受補(bǔ)，反而無益。

    “這雞能用來改善體質(zhì)，不說令公子，就是付先生吃了也能受益。”

    看付笙還是不相信的樣子，蔣一一也不多費(fèi)口舌，要不是已經(jīng)吃過了，她也不相信這雞居然有如此神奇的功效。

    今天只要賣出去一只，以后他們會(huì)求著來買的，也不知道林小姐是從哪里弄來的這種雞，蔣一一是不信她口中朋友一說的，當(dāng)然對(duì)外這雞就是他們南湘樓特意精養(yǎng)的。

    蔣一一每個(gè)包廂都去打了招呼 ，和付笙的對(duì)話在其他幾個(gè)包廂里也發(fā)生著，眾人也被勾起了興趣，看看到底是誰會(huì)拍下這只雞。

    林嵐此刻在廚房里看許震山忙碌，他雖然失去了一只手掌，但是翻勺顛鍋輕而易舉，左手刀功出神入化，叫她佩服。

    老爺子的兒子叫許威，他就遜色多了，只能在老爺子旁邊打下手，切個(gè)菜擺個(gè)盤，不過他也樂在其中。

    林嵐洗了兩個(gè)白橘果給他們。

    “這也是你朋友那兒的東西？”許震山早就留意到和雞一起帶過來的果子了，“也有什么功效嗎？”。

    “老爺子嘗嘗就知道了。”林嵐把果子放到他們手里，這東西見效快，直接感受就行。

    許震山吃了一個(gè)，眼中驚奇不已，這果子汁多甜美，他也從未見過，稍一會(huì)兒，他就覺得自己渾身充滿了精力，忙碌一上午的疲勞都消失了。

    “這果子可以解疲勞？”

    “沒錯(cuò)！”林嵐肯定道，“我這兒還有十四個(gè)果子，四個(gè)留給老爺子您用，剩下的麻煩您做成沙拉，參與有禮，凡是競(jìng)拍的包廂各送一份。”

    “我不用……”

    “不用推辭，您身體好了，才能多做幾道菜，我這酒樓才能有更多進(jìn)項(xiàng)。”林嵐執(zhí)意要給，許震山也只能收下。

    老爺子為林嵐做了幾道小菜，林嵐看看時(shí)間差不多，這鍋雞也該出鍋了，就走到頂樓包廂和蔣一一一起看著樓下的競(jìng)拍。

    一位小廝站在酒樓大堂里搭的臺(tái)子上，每個(gè)包廂門口各站了一位小廝，哪個(gè)包廂的客人出價(jià)，就由他們喊價(jià)，而樓下的小廝負(fù)責(zé)唱價(jià)。

    “3號(hào)包廂客人出價(jià)20萬。”

    “4號(hào)包廂客人出價(jià)21萬。”

    競(jìng)拍沒多久就陸續(xù)有人出價(jià)，只是往后就沒有再加價(jià)的了，價(jià)格定在了23萬，有四個(gè)包廂出價(jià)了，一個(gè)包廂沒有，這場(chǎng)面實(shí)在有些冷清。

    “聰明反被聰明誤，馬上他們就會(huì)后悔的。”蔣一一怕林嵐失望，趕緊安慰道。

    林嵐怎么可能這么玻璃心，她知道這些人肯出價(jià)都是給了蔣一一面子，畢竟誰也想不到一只雞能有什么神奇能量。

    她悠然地吃著菜，“爺爺”只讓許家人經(jīng)營(yíng)這棟樓也是有道理的，這菜的口味太獨(dú)特，應(yīng)該是幾代秘傳，其他大廚做不出來，硬塞在一起，口味五花八門反而失去了特色。

    *

    “馬老板今天出風(fēng)頭啊，力壓其他包廂給我們長(zhǎng)臉了，哈哈。”5號(hào)包廂里一位老總在開玩笑，他們就是拍下這雞湯的包廂。

    馬老板擺擺手，端起酒杯道：“就當(dāng)給蔣夫人一個(gè)面子，我聽說酒樓易主了，老主放權(quán)新主上位，總要燒把火的，咱們?cè)谶@兒吃了這么多年，就當(dāng)幫襯一下吧。”

    “有道理，有道理。”眾人紛紛附和。

    等到雞湯端上來掀開罩子的剎那，所有人都不禁咽了咽口水。

    五彩祥羽雞隨便煮煮就能叫人食指大動(dòng)，更別說這只是被頂級(jí)大廚料理過的。

    馬老板首先舉筷，rou剛進(jìn)到他嘴里，他就一愣，然后趕緊撕了一個(gè)大雞腿放在碗里，眾人見狀哪還有不知道什么意思的，都紛紛起身，桌上五人一人一筷就這么把雞分完了。

    馬老板趁他們分雞，忙勺了一大碗的湯，怕一會(huì)兒湯都不夠喝，果然到最后一個(gè)人的時(shí)候，只剩點(diǎn)湯渣了。

    那人一臉后悔，卻也不肯浪費(fèi)，把僅剩的一點(diǎn)渣都吃干凈了。

    五個(gè)人吃完雞都仰躺在椅子上回味，互相看了看，哈哈大笑。

    “這許老的手藝真的越發(fā)精進(jìn)了，要是以后吃不到他那一口，我都會(huì)想的。”一位老總摸了摸自己的啤酒肚，贊賞道。

    另一位老總搖頭：“不是許老手藝精進(jìn)了，而是食材不一樣，這只雞果然有點(diǎn)說法，口感和其它雞都不一樣。”

    馬老板很得意，他覺得今天拍的這雞值，真的值！從來沒吃過這么好吃的雞和湯。

    他找來服務(wù)員問還有沒有了，能不能再給他們上一份，他愿意出高價(jià)買，其他老總也點(diǎn)點(diǎn)頭，為了吃個(gè)新鮮，二十萬對(duì)他們來說真的不多。

    “不好意思老總們，這雞產(chǎn)量極低，所以限量，而且不是每日都有，今天這獨(dú)一份的被你們拍到了，就再?zèng)]多的了。”小廝恭敬地解釋道。