蘇樂道：“您現(xiàn)在想換還來得及。”

    朱老二卻嘆了口氣道：“來不及了，名都給你報(bào)上去了，別人都知道你是我徒弟，你這次敗了丟人事小，連累我失面子才是大事。”朱老二總算恢復(fù)了好勝心。

    蘇樂一聽已經(jīng)報(bào)過名了，頓時(shí)來了jīng神，他湊到朱老二身邊坐下：“師父，原來您剛才去給我報(bào)名了。”

    朱老二道：“這次有資格參賽的一共有四個(gè)，茅慶忠，錢小紅，你和那混蛋。”說到那混蛋的時(shí)候，朱老二恨得牙癢癢的，那混蛋指得自然是沈英南。

    蘇樂之前已經(jīng)通過苗青鈺了解到這三個(gè)人的資料，他笑道：“師父放心，這次我一定給您拿個(gè)冠軍回來。”

    朱老二道：“冠軍頂個(gè)屁用？別人不清楚你，我還不清楚你的斤兩，你根本沒那個(gè)本事。老子之所以答應(yīng)你參賽，是因?yàn)槟惝?dāng)初的那句話打動(dòng)了我。”

    蘇樂眨了眨眼睛：“哪句話？”

    朱老二道：“咱們就算得不到，那狗rì的也別想得到。”

    蘇樂哈哈大笑起來。

    朱老二罵道：“笑個(gè)屁啊，這話說得很有道理啊！”

    蘇樂看到師父的心情總算回復(fù)到過去的樣子，內(nèi)心也是倍感安慰，他笑道：“師父，其實(shí)有賭未必輸，我應(yīng)該也有勝出的機(jī)會(huì)。”

    朱老二要比蘇樂現(xiàn)實(shí)得多：“除非有奇跡出現(xiàn)，不然你根本沒有任何機(jī)會(huì)的。我們門中的弟子會(huì)根據(jù)綜合廚藝的高低分成下品、中品和上品三個(gè)等級(jí)。”

    蘇樂好奇道：“我從未聽說過，不是說應(yīng)該分成初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)嗎？”

    朱老二摸起桌上的香煙，抽出一支點(diǎn)上道：“那是官方的說法，可是廚藝是從幾千年前就傳下來的，咱們這行公認(rèn)的祖師爺是彭鏗，也就是彭祖，黃帝八世孫，從堯帝那帶起，活了八百八十歲！他是咱們這行的老祖宗，跟彭祖相比，官方就算個(gè)屁！”

    蘇樂笑道：“那是當(dāng)然，祖師爺自然最有發(fā)言權(quán)。”

    朱老二道：“我聽說最近烹飪協(xié)會(huì)也在重新考慮分級(jí)的問題，咱們這行按照祖宗留下的傳統(tǒng)來分的話，應(yīng)該是幫廚、下廚、中廚、上廚、大廚、主廚、大師、宗師、大宗師，還有至高位的廚神。”

    蘇樂道：“廚神我知道啊，那貨在香港，不是周星星嗎？黯然**飯做得相當(dāng)牛逼！”

    朱老二呸了一聲道：“老子跟你說正經(jīng)事，你跟我扯港臺(tái)劇，能不能專心一點(diǎn)？”

    蘇樂道：“師父，照您看，我現(xiàn)在相當(dāng)于哪個(gè)級(jí)別？”

    朱老二瞇起眼睛看了看他，這目光顯然是非常不屑的，蘇樂知道他又要打擊自己了，不過這貨心理素質(zhì)超強(qiáng)，更何況拜師以來，朱老二從沒中斷過對(duì)他的打擊，蘇樂的內(nèi)心飽受錘煉，早已練得風(fēng)波不驚，依然仰著一張人畜無傷的笑臉望著朱老二。

    朱老二道：“你就是一幫廚的水平，我知道你肯定不服氣，可你就是一野子出身。”

    蘇樂有些不服氣道：“野子出身怎么了？現(xiàn)在很多大飯店的所謂大廚做出的飯菜還不如野廚子呢，別的不說，昨晚宴喜堂的那兩道菜還不如師父您呢。”

    朱老二又不是傻子，馬上明白了這貨話中另有所指，根本是拐著彎地說自己也是野廚子，朱老二不怒反笑道：“對(duì)啊，老子也是野廚子，可野廚子也有三六九等，野廚子也得有個(gè)比照。”

    蘇樂道：“師父，您覺得自己目前是什么級(jí)別？”

    朱老二道“你覺得呢？”

    蘇樂道：“我覺得您挺牛逼的，至少是個(gè)宗師級(jí)別。”說這話的時(shí)候，這小子臉上帶著虛偽的笑，讓朱老二看起來感到相當(dāng)?shù)牟皇娣豢淳椭肋@小子口是心非，朱老二道：“老子還有點(diǎn)自知之明，我夠不上。”

    蘇樂道：“應(yīng)該夠啊，我?guī)煿际菛|南廚神了，他的弟子就算再不濟(jì)也得是宗師。”

    朱老二嘆了口氣道：“東南廚神只是別人給封的，廚神哪有那么好當(dāng)?shù)模規(guī)煾干霸?jīng)說過，廚藝不僅僅要靠后天努力，和先天稟賦有著極其重要的關(guān)系，如果稟賦一般，哪怕是這輩子再努力，付出比別人多得多的汗水，最多也就是達(dá)到大師級(jí)的境界，到了宗師這一級(jí)已經(jīng)可以自成一派，獨(dú)創(chuàng)一個(gè)單獨(dú)的菜系，我?guī)煾敢仓皇堑搅诉@個(gè)境界罷了。”朱老二說這番話的時(shí)候表情非常認(rèn)真，看不出任何的玩笑成分。

    蘇樂不由得心中一沉，他一直以為廚藝之道并沒有太多的神秘可言，無非是勤學(xué)苦練，想不到連師公苗隨意也只不過是宗師級(jí)別，那么由此推斷，師父說自己不入流也不是故意打壓了。蘇樂道：“師父，那么究竟什么人才能當(dāng)?shù)闷鸫笞趲煹姆Q號(hào)？

    朱老二瞇起雙目道：“南天饞北地吃西佛東聾中無鹽，這五個(gè)人才是名符其實(shí)的大宗師。”

    蘇樂聽得悠然神往，聽起來跟東邪西毒南帝北丐中神通似的，好拉風(fēng)，好牛逼啊！他小心翼翼問道：“師父，他們每隔十年是不是還要來個(gè)華山論鍋，從中選出一代廚神啊？”

    朱老二淡然笑道：“廚神，這個(gè)世界上那有什么廚神？廚藝之道永無止境，我不相信這個(gè)世界上有人真的可以做到震懾群雄的地步。文無第一，武無第二，廚藝無論是波及的范圍還是影響都要比前兩者更為廣闊，在烹飪界，沒有人甘于人下，謙虛謹(jǐn)慎者少之又少，目空一切輕浮躁動(dòng)者層出不窮，連一個(gè)小小的野廚子都認(rèn)為自己到了中廚水準(zhǔn)，難怪現(xiàn)在會(huì)出現(xiàn)大師多如狗，宗師遍地走的亂象。”朱老二即使在針砭時(shí)弊，也順便又敲打了一下自己的徒弟。

    蘇樂看起來似乎沒意識(shí)到在罵自己，仍然憨厚的笑：“師父，不管別人怎么想，在我心里您永遠(yuǎn)都是大師。”

    朱老二剛剛說過大師多如狗，這小子就接了這么一句，朱老二罵道：“靠，拐彎抹角地罵我，是不是想挨罰了？”

    蘇樂笑著搖了搖頭。

    朱老二道：“你跟我來。”

    師徒兩人來到后院之中，院子很小，正中擺著一張廚案，廚案上放著砧板，砧板旁邊擺放著一堆白蘿卜。

    朱老二道：“你雖然沒有經(jīng)過正規(guī)訓(xùn)練，可是公平地說，你的刀工馬馬虎虎還算過得去。”

    蘇樂心說還真難得你能夸我一句。

    朱老二將那把菜刀遞給蘇樂道：“你不是經(jīng)常自夸刀工如何如何嘛？現(xiàn)在你就切給我看，拿出你吃nǎi的力氣，盡量切到最薄。”

    蘇樂接過菜刀，自從他拜師之后，朱老二并沒有刻意訓(xùn)練他在用刀方面的技巧，主要是提高他的身體素質(zhì)，尤其是提升他的上下肢力量，下盤必須扎穩(wěn)，生根，雙臂方才能夠zìyóu發(fā)揮，蘇樂過去雖然沒有經(jīng)過正規(guī)訓(xùn)練，可是他的刀工一直不錯(cuò)。通過這段時(shí)間的練習(xí)，臂力和腕力已經(jīng)上升了一個(gè)層次，更有朱老二這位刀法大師在身邊指點(diǎn)，可以說在不知不覺中他的刀工又有了大幅進(jìn)步。

    朱老二道：“用刀之前，要注意手中的刀刃是不是鋒利而沒有缺口，有道是工yù善必先利其器。要留意一下你落刀的砧板表面是不是平整均勻，這對(duì)刀工來說就是地利，還有一點(diǎn)就是落刀的時(shí)候要保持力度均勻，絕不能前重后輕又或者先用力然后松懈，要保持始終如一。”

    蘇樂手握菜刀深深吸了一口氣，力貫指尖，手中菜刀保持著始終如一的節(jié)奏，一層層晶瑩如玉的薄片整齊地倒伏在秋水般的刀鋒之下。

    一顆土豆很快切完，朱老二走了過來，拿起一片蘿卜，舉起對(duì)著夜空中的明月比照了一下，蘿卜片切得挺薄，透過蘿卜片似乎可以看到有月光透入，可是仍然沒有達(dá)到他的要求。

    蘇樂道：“師父，您當(dāng)是中華小當(dāng)家啊，非要我把蘿卜切出透明的效果嗎？”他從中挑了一片，也學(xué)著朱老二的樣子對(duì)著月光比照著：“師父，這片薄，能看得見月亮啊，厲害吧，我切出傳說中的月暈了……”

    話沒說完呢，腦袋上已經(jīng)挨了重重的一個(gè)暴栗，朱老二罵道：“屁的月暈，懷孕還差不多，老子跟你剛剛強(qiáng)調(diào)過一定要保持力度均勻，你有沒有耳朵？切不出月暈的效果我不怪你，可你居然連最基本的均勻一致都做不到，廢物，簡(jiǎn)直是廢物！”

    蘇樂道：“師父，要不您給我做個(gè)示范先？”今天他把吃nǎi得勁兒都拿出來了，可是仍然切不出師父要求的月暈，那玩意兒，動(dòng)漫小說上見過現(xiàn)實(shí)中卻從來都沒有，蘇樂不相信真得可以做到，蘿卜的水分含量比較大，可是質(zhì)脆，切到薄如紙的程度說起來容易，做起來卻很難。

    朱老二嘴里叼著煙，目光斜睨蘇樂，他知道蘇樂這是在向自己挑釁，今晚不露一手，諒他也不會(huì)服氣。朱老二伸手接過了菜刀，他沒拿蘿卜，而是伸手從另外那堆土豆中挑選了一個(gè)，一手握著土豆，一手拿刀，兩只眼睛瞇縫著仿佛被煙熏得睜不開，他把土豆放在砧板上，壓根沒朝土豆看上一眼，手起，刀落。

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