從爆汁烤雞翅開始[美食] 第52節
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劉德福每隔一段時間就要在網上買幾只兔頭回來吃,但是那些兔頭的味道基本上大同小異,不是過于麻了,就是過于辣了,甚至還過于甜了,反正都跟他在四川那邊吃過的不一樣。 云間客的兔頭卻不會。這家的兔頭吃起來辣得恰到好處,完全不會給人帶來負擔。而且,這辣味之中攜帶著微微的麻香,越吃越覺得帶勁,更別說兔頭的上邊還灑著白芝麻,跟兔頭的滋味兒特別配,嚼起來更是滿口生香。 那兔頭的rou經過鹵制再油炸后,已經變得細嫩酥軟,一吸就進了嘴巴里,劉德福牙齒還沒怎么嚼,似乎就已經化在了舌尖,總覺得賺到了。 然后,劉德福撈起旁邊的啤酒瓶,對著吹了一口,總感覺現在更是爽上天了。 然后,他捏住兔頭的兩邊,輕輕一掰,兔頭便從中間分開,變成了兩半。劉德福看得微微點頭,這家店的功夫果然到位,這兔頭上的道兒開得位置正好,掰起來一點都不費力氣。 萬事俱備,劉德福深吸一口氣,準備繼續好好享受他的麻辣兔頭時,門鈴卻響了起來。 劉德福心里一慌,正準備將桌上的東西收起來再去開門,免得被老婆看到,就聽見外面看動畫片的兒子發出了一陣歡天喜地的聲音:“mama回來啦!噢耶!mama沒帶鑰匙嗎?等一下,本超人馬上降臨,給你開門!” 然后,只聽“咔嚓”一聲,袁笙進屋的腳步聲響起,看來是進屋了。 劉德福聽得一怔,收拾的動作變得更快了。 袁笙嘆著氣走進屋里,順口抱怨道:“真是的,明明說好了去逛街,結果她竟然不來了,一個人逛著也沒意思……” 獨自碎碎念了一會兒,袁笙左右環顧一圈,發現都沒看見劉德福,于是問劉小胖:“對了,你爸呢,他沒跟你一起回家嗎?現在是去哪兒了?” 劉小胖笑著,背著手,跟小大人似地回答道:“爸爸他也有事,說是機密,現在在房間里待著呢!” 袁笙“哦”了一聲,推門走進臥室,正好看見劉德福僵坐在電腦前。屏幕上是正在播放的球賽,手里握著還帶著汽兒的啤酒,此外好像什么都沒了,但空氣中卻彌漫著一股麻辣鮮香的味道,屬實讓人無法忽略。 劉德福干笑兩聲,問道:“哎喲,老婆,你怎么忽然一下就回來了?” “小方說她家里有事,沒辦法出來玩,就不來了,所以我就先回來了。”袁笙說完后,循著空氣中那麻辣鮮香的味道使勁地嗅了幾下,詫異地問:“這味道……是什么東西啊?” 劉德福臉上的笑容一下子就凝固了。他怎么忘了,這麻辣兔頭香成這樣,就算他藏了起來,味道還是藏不住啊。 袁笙見他半天不回答,臉色瞬間變得怪異起來,她跟劉德福在一起這么久,一直都是感情很好的,現在劉德福不就吃個東西,至于瞞著她嗎? 劉德福見老婆臉色變了,擔心老婆生氣,情急之下連忙回答:“老婆別生氣,我說,我說,我們剛剛不是去云間客吃飯嗎,我打包了兩個兔頭回來……” 說著說著,劉德福便低下了頭。 “兔頭?”袁笙狐疑道:“你是說,這香氣,是兔頭帶來的?” 第39章 039 麻辣兔頭(三) 其實, 袁笙以前也是看劉德福吃過不少兔頭的。只是劉德福本人不知道罷了,他以為自己吃的時候很隱蔽,誰都沒注意呢, 卻忽略了有些食物始終是有氣味的。 只不過, 袁笙往常都是睜一只眼閉一只眼就過去了, 根本沒有想過要阻止他, 也沒想要了解兔頭這個食物究竟是什么樣的味道, 因為劉德福之前買的那些兔頭聞起來都挺一般的。 可是, 今天這股味道卻很不一般, 和他買的那些麻辣兔頭截然不同。不知道他今天是在偷吃什么好東西, 竟然都不讓自己知道,簡直豈有此理! 她剛一進門,首先聞到的就是一股十分霸道的香味,而且那香味還層次感豐富, 里頭似乎帶了些辛辣,卻又不完全是辣的, 還帶著些許麻香與五香味兒。那味道彌漫在空氣里, 就像是長了腳似的, 四面八方地跑, 一個勁兒地往她鼻子里鉆。 劉德福見自己果然是瞞不過她了,只好舉白旗認輸, 直接拉開了抽屜,露出了里邊的打包盒,說:“你說的那個香氣就是從這個麻辣兔頭里鉆出來的!” “真的是麻辣兔頭?你別騙我, 麻辣兔頭能這么香?”袁笙滿臉不可思議,眼里塞滿了迷惑。這東西以前是這個味兒? 袁笙狐疑地走上去,湊近一看, 只見那透明打包盒里頭裝著的東西還真是麻辣兔頭,其中一個兔頭還被掰成了兩半,一看就是劉德福剛剛吃到一半,匆匆忙忙藏起來的。 打包盒一打開,那股鮮辣的味兒頓時更加濃郁了,聞著是真有點帶勁兒,勾得袁笙忍不住多看了兩眼。只見那兔頭生得紅彤彤的,掛滿了芝麻和花生碎,一看就很好吃的樣子。 劉德福敏銳地察覺到她細微的眼神動作,發現她在看這個麻辣兔頭的神情態度好像和以前不太一樣后,臉上笑容慢慢舒展開來,膽子也肥了。 然后劉德福試探著問道:“嘿嘿,老婆,要不你也試一個?我敢跟你擔保,這家的麻辣兔頭和其他都不一樣,這家的味道是真的挺好的,吃起來特別香,包你吃了肯定會還想吃!” 袁笙的眼睛直勾勾地盯著兔頭好一會兒,聽了劉德福的話,轉頭看了他一眼,又吸了吸鼻子聞那股味道,忽然覺得這個東西看上去好像也不是那么令人難以接受了。 她當年剛跟劉德福談戀愛的時候,就發現了個事兒,這人每次吃飯都喜歡點一些怪東西。 一開始是像烤腦花之類的東西,但她勉強都是還能接受的,畢竟這玩意很多餐廳都有,她從小到大那么多朋友,也不是沒有人愛吃,她都看習慣了,劉德福喜歡吃這個也沒什么大不了的。 可誰知道,后來她和劉德福感情濃度變高后,她卻發現,劉德福的口味遠比自己想象的要重多了。 一開始劉德福只是會小心翼翼地問她吃不吃豬下水,鴨頭,到后面,劉德福還問起了別的,問她吃不吃麻辣兔頭,吃不吃豬眼睛,吃不吃蠶蛹,吃不吃烤蚱蜢…… 但后面的時候,袁笙就真有點受不了了,想包容也包容不了了,因為看著都快生理性反胃了。 在她看來,這些東西能吃嗎!不能啊!就像是外國人不吃內臟和雞爪一樣,袁笙也是打心眼里不能接受麻辣兔頭。 她的不接受,基本上大部分都是心理障礙,平時吃鮮椒兔的時候,她是一點意見都沒有,還覺得挺好吃的,但是一旦劉德福問她要不要試試麻辣兔頭,她就會將頭搖得跟撥浪鼓一樣。 主要是那個造型長得實在是太嚇人了,讓她看上去總覺得有兩個窟窿眼睛在瞪著自己。 加上她也沒有遇到過聞起來就很香的麻辣兔頭,自然就對這東西更加沒期待了。 從談戀愛到結婚生子這么多年過去了,袁笙最多也就是能接受劉德福自己一個人吃麻辣兔頭而已,還最好不要讓她看見,因為她真的不想看。所以即便她早就發現了劉德福是經常在偷偷吃麻辣兔頭的,她也不會去管,去問,去看。 在她看來,只要自己沒看到,這事兒就約等于沒有發生過。 但今天聞到的這股鮮辣帶勁兒到極致的香氣,實在是太讓人心動了,和平時聞到的那些味道都不一樣,她就真的有點好奇了起來,這味道到底是從什么東西上散發出來的。 結果萬萬沒想到,竟然是兔頭!她現在真是宛如遭遇了一場晴天霹靂,整個人都呆住了。為什么這么優秀的味道是從兔頭上傳出來的呢? 這叫她如何是好? 劉德福看見老婆確實是心動了,連忙趁熱打鐵,將掰好的兔頭遞給袁笙,熱心地指點道:“你先啃一口試試,真的挺好吃的,要是你實在接受不了的話,再給我就好了。” 袁笙對這個味道是真的挺心動的,更別說劉德福現在已經把兔頭遞到了她的眼前,她只要一張口,就能嘗到散發出這種香味的麻辣兔頭到底是什么味道了,那種來自于美食的呼喚就更加讓她欲罷不能了。 劉德福見她想吃又不敢吃,又提了個意見,說道:“要不,你把眼睛閉上咬一口?” 這倒也不失為是個辦法,畢竟,袁笙不喜歡吃麻辣兔頭,并不是因為她不喜歡兔rou的味道,而是因為她覺得兔頭的造型實在是讓人難以接受,是一種不該入口的東西,但是,如果閉上眼睛的話,那種“這是個怪東西”的感覺,應該就能一下子減輕很多了。 袁笙心一橫,做了個這輩子她都沒敢想過的決定,閉上眼睛,說:“行,那你就喂我試試吧。” “好,嘿嘿。”劉德福笑得臉頰rou鼓起,手上動作變得十分積極起來,一下就重新拿起了兔頭。 不過劉德福十分體貼,沒有直接把兔頭塞進袁笙的嘴里,而是將兔頭上的rou撕了一點下來,溫柔地喂給了袁笙。 那塊rou小小的,卻帶著一股麻辣鮮香的味道,直直沖進了袁笙的嘴里。袁笙本來還在想,閉著眼睛的話,要怎么樣才能夠精準地啃到兔頭上的rou,但當她嘗到麻辣兔頭的味道后,這一切全都被她拋到九霄云外了。 那鮮辣的味道之中,夾雜著種恰到好處的麻香,袁笙舌頭一卷,都還沒嘗出具體什么口感,那塊兔臉頰上的rou就被她吞了下去,帶給她的唯一感受就是,好香,好辣,好好吃! 袁笙急忙睜開了眼睛:“你剛剛喂我的,真的是兔rou?!” 劉德福拿著兔頭樂呵呵地笑道:“當然了,怎樣,很好吃吧?” 袁笙點頭:“是……是挺不錯的。” “那要再試試嗎?”劉德福拿起了那個已經被他掰開了的兔頭,遞到她面前。 “嗯!” 然后袁笙就一把抓起了兔頭,開始痛快地啃了起來。好吃果然是最重要的,而且只要邁出了第一步,后面就不會再覺得有那么恐怖了。 現在的她覺得造型什么的都是浮云,畢竟這東西實在是太好吃了,入口鮮香咸辣,辣鹵汁水的味道已經全煮進了兔頭里,叫人越吃越覺得上癮。 而且這兔頭不知道是怎么處理的,上頭的rou竟然一點都不柴,吃起來十分酥軟細膩。她還以為這種東西一般都是很干很柴的來著。 袁笙入迷地啃著兔頭,將上頭的rou盡數撕了下來。這兔頭真的是越啃越香,啃到后頭,她連骨頭里的汁水都不想放過,狠狠吮吸了幾口,將那股鮮辣的味兒吃盡了,方才覺得滿足。 劉德福見袁笙已經將兔頭上的rou啃得七七八八了,便從打包袋里拿出小勺子,適時遞給了袁笙。 劉德福:“我跟你說,這兔頭上的好東西可不止是那些rou呢。你把它后腦勺掰開,里頭有腦花,那個是最好吃的!” 袁笙“嗯”了一句算做回答,然后就學著劉德福的樣子,捏住兔頭的下顎骨,一把將兔頭的后腦勺掰了下來,果真露出了里面的腦花。 小小的一塊兒腦花乖巧地窩在骨頭里,表面泛著微微的紅色,看起來好像十分不起眼的樣子。這東西真的會好吃么?袁笙心里頭有一點迷惑。 不過這個看上去還是要比那種一大坨的豬腦花讓人好接受多了。 袁笙拿著小勺子將它舀出來后,瞧了瞧,便輕輕送入了口中。頓時,她被那嫩滑軟糯的口感給徹底驚住了。 她是真的萬萬沒有想到,這個腦花吃來竟然要比她熱愛的嫩豆腐腦還要再軟滑幾分。而且,這兔頭被鹵得久了,鹵汁與香料的味道都被徹底地煮了進去,此刻那腦花里頭滿滿都是鮮辣的味兒,正好沖淡了腦花的油脂感,令它吃起來口味更加絕妙了,簡直叫人回味無窮。 袁笙細品著那腦花的味道,目光注視著前方,整一副被抽走了魂魄似的模樣。 劉德福一直都在留心著她的反應,于是急忙問道:“怎么樣?” 袁笙這才反應過來,她剛剛居然一下就啃光了半個兔頭!看著那副骨架,袁笙自然也不好意思說什么了,只好承認道:“確實挺好吃的,難怪你沒事就要買幾個呢。” 她以前是真的還挺排斥吃這些東西的。倒也不是像有些人那樣覺得兔子有股味兒吧,而是因為她覺得兔頭的造型讓人很難接受,看了總覺得心里發憷。 但是,她其實挺愛吃兔子的,平時也沒少吃鮮椒兔那些,畢竟做成那種菜的兔子們看上去就和普通的菜無異,不會讓人出現心理負擔。 而兔頭就不是,兔頭始終讓她有著不少的心理障礙,但現在她戰勝了心理障礙,自然覺得兔頭的味道格外好了。 劉德福看老婆終于也被麻辣兔頭給收服了,于是嘿嘿一笑:“我早就跟你說過這東西賊好吃了吧?你還不信,死活都不愿意嘗一口。” 袁笙聽得哼笑了一聲,懟道:“你以前吃的那些味道哪里好了?那辣味兒我光是聞著就沖,不知道放了多少辣椒精,也就是你這種皮糙rou厚的人才受得了。” 劉德福聽她這么說,感覺好像也確實是這樣,她沒說錯,一時有些不好意思:“哎,我會買那些兔頭,不也是沒辦法的事兒嘛?你看,咱們市里又沒幾家賣兔頭的館子,而且賣的還都不怎么好吃,可不就只能從網上買了么?但網上的東西是看得見摸不著,那么多店子那么多評論,難免有踩雷的時候不是?” 劉德福說著說著,又不由感嘆了一聲:“不過,云間客這家的麻辣兔頭是真的不錯啊,可以說是我吃過最好吃的麻辣兔頭了,簡直是跟以前那些兔頭有壁啊。” 袁笙哼了一聲,她以前看劉德福吃兔頭時經常被辣得齜牙咧嘴的,一直都很不能理解他為什么都被辣成這樣了,還是非要吃兔頭不可。 要是所有的兔頭都像云間客做的這么香的話,她估計早就在美食的威力下力排恐懼去進行嘗試了,哪里還用得著等到現在才嘗試呢? 袁笙見打包盒里還剩一個完整的兔頭,便直接拿了起來,雙手捏著它掰了半天,兔頭都是沒什么反應,一點要分成兩半的跡象都沒有,不禁有些著急。 劉德福見此狀況,連忙指著兔頭頂部的那道刀痕,對袁笙說道:“按著這里掰,一掰就開了。” 袁笙按照他說的方法一試,果真,那兔頭竟然一下子就被他給分成了兩半。 袁笙將一半放回打包盒里后,就捧著另一半啃了起來。這兔頭的味道實在是妙,看上去紅油汪汪的,上邊撒著白芝麻和花生碎,叫人分外有食欲。 而且,它鹵汁的味道調得剛剛好,麻香和鮮辣結合得恰到好處,全都滲入了兔頭里。而且這兔頭骨脫rou滑的,舌頭一舔就能將上頭麻辣鮮香的rou卷進嘴里,令人越嚼越覺得香。 劉德福偷偷摸摸吃了這么多年的兔頭,本來一直都在為家里沒有人理解自己這個愛好而感到悵然若失來著,現在見老婆終于也愛上了兔頭,別提多開心了,他現在都已經想到以后兩個人一起啃著兔頭聊天的情景了。 劉德福越想越覺得美滋滋,剛準備伸手去拿最后那一半兔頭,可他伸出來的手卻被袁笙一下子就給打掉了。 劉德福瞬間懵了,問道:“干嘛啊?” 袁笙理直氣壯的說:“剩下的都是我的了!你以前吃了那么多兔頭,也該吃夠了,現在該輪到我享用了。” 劉德福萬萬沒有想到,他安利了老婆來吃麻辣兔頭后,老婆居然一個人就把兔頭都給包圓了,他就只撈到了剛剛被他啃過的那半個! 這還不算,袁笙一邊吃著麻辣兔頭,一邊還抱怨道:“我說,你既然都去買這個了,怎么不知道多買點啊?就這兩個,rou又那么少,哪里夠吃的啊。” 劉德福聽得心中萬分委屈,心想要不是想到老婆看見他吃麻辣兔頭會生氣,要不是想趕在老婆回來之前把麻辣兔頭吃完,他又怎么會只買這么兩個呢?他肯定是會買滿滿一大盒吃個爽的啊! 劉德福可憐巴巴地望向袁笙,看著她滿臉陶醉地啃完兔頭上的rou,又拿起了小勺子開始舀腦后,口水就不爭氣地從嘴角處流了出來。 尤其是當他想到剛剛吃那半邊兔頭時體會到的那美妙滋味時,真是饞得不得了。