云喬想了想，朝著王嬸看去的方向望了望，笑：“可能是想要對(duì)比一下我們店和其他店的口味誰(shuí)更好吧。好了，王嬸，三桌客人的夫妻肺片都弄好了，您去上一下菜吧。”

    “哦哦，好。”王嬸點(diǎn)點(diǎn)頭，就將三盤(pán)夫妻肺片放入傳菜盤(pán)中，然后一塊兒端出去，陸續(xù)上到了三個(gè)客人桌上。

    云喬這么一說(shuō)，她就明白宋志剛為什么點(diǎn)了一份夫妻肺片的外賣(mài)過(guò)來(lái)了，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)兒叫做對(duì)比兩邊的口味，說(shuō)難聽(tīng)一點(diǎn)，那就是想要砸場(chǎng)了。

    給宋志剛夫婦的那一盤(pán)是最后上的，王嬸將夫妻肺片放在他們的桌上時(shí)，還特意借機(jī)看了一眼宋志剛點(diǎn)的夫妻肺片外賣(mài)。只一眼，她心里就有底兒了——這兩位肯定是砸不了她們?cè)崎g客的場(chǎng)了。

    因?yàn)樗沃緞傸c(diǎn)的那夫妻肺片啊，比起她當(dāng)年在外面隨便買(mǎi)的那一份也好不了多少，就是顏色更漂亮一些罷了，不過(guò)，那些東西還是胡亂堆在外賣(mài)盒里的，根本就沒(méi)有什么造型可言。

    果不其然，王嬸將夫妻肺片往宋志剛和胡朝露桌上放下后，那兩夫妻看著盤(pán)中的夫妻肺片后，臉上頓時(shí)就浮起了訝異的神色，好似看見(jiàn)了什么不可思議的事情一樣。

    對(duì)于踩了無(wú)數(shù)雷的胡朝露和宋志剛而言，眼前的這盤(pán)夫妻肺片，是真的挺不可思議的了。

    因?yàn)椋麄冞€從來(lái)沒(méi)有在長(zhǎng)海市見(jiàn)過(guò)這么優(yōu)秀的夫妻肺片！

    眼前的夫妻肺片裝在瓷白的碟子里，每一片都切得非常均勻，又大又薄，甚至可以說(shuō)得上是薄如蟬翼，一看就刀工了得。

    牛rou呈淺褐色，膠質(zhì)的牛頭皮呈出半透明狀，牛肚上的蜂窩狀掛滿(mǎn)了汁水，一片片地相依相偎著，被碼得整整齊齊漂漂亮亮，上頭還掛滿(mǎn)了花生碎白芝麻及蒜蓉混合出的各類(lèi)佐料，底部浸在紅潤(rùn)透亮的紅油之中，宛如一件精致的藝術(shù)品。

    與此同時(shí)，一股誘人的香味從碟子里散發(fā)了出來(lái)，麻辣鮮香的紅油味道與鮮美香濃的rou味混合在一起，勾得人口水直流，只想快點(diǎn)拿起筷子，趕緊夾一塊嘗嘗看。

    “哇，好香！好漂亮！”胡朝露急忙掏出手機(jī)，對(duì)準(zhǔn)了那盤(pán)夫妻肺片。

    本來(lái)她還拿著手機(jī)晃來(lái)晃去，想著要仔細(xì)找個(gè)角度再拍的，沒(méi)想到這個(gè)菜因?yàn)樘亮耍瑹o(wú)論怎么拍看起來(lái)都很好看，根本就不需要她費(fèi)盡心思去找角度，隨便按幾下相機(jī)，就跟她在紅某書(shū)app上看見(jiàn)的照片一模一樣了。

    不得不說(shuō)，這家店的出品好穩(wěn)定啊，端上來(lái)的夫妻肺片做得像是照片里的一樣，讓胡朝露驚喜不已。

    咔嚓幾下拍完后，胡朝露放下手機(jī)拿起筷子，興致勃勃地看著宋志剛：“真是沒(méi)想到，竟然可以在這種小飯店里看到這樣漂亮的夫妻肺片，跟在大飯店里吃到的一樣！”

    宋志剛剛從驚訝中緩過(guò)神來(lái)：“就……還是要吃了才知道究竟一樣不一樣吧。”

    “這個(gè)紅油顏色這么正，看著就鮮亮，聞起來(lái)還這么香，肯定好吃。”胡朝露看了他一眼，齊齊筷頭，就伸出筷子，朝著那盤(pán)夫妻肺片伸了過(guò)去。

    胡朝露首先夾起一片牛rou塞進(jìn)嘴里，待那涼涼冰冰的麻辣紅油醬接觸到味蕾后，就立馬瞪圓了眼睛：“哇，好香啊！麻麻的辣辣的，紅油也好香，太好吃了！而且一點(diǎn)都不塞牙，好軟！”

    牛rou片切得又大又薄，她用筷子一夾起來(lái)，便能夠看見(jiàn)它的每一絲紋理上，都已經(jīng)掛滿(mǎn)了鮮亮的紅油，還沾著些許蒜末之類(lèi)的調(diào)料，從視覺(jué)上就十分享受了，入口更是rou質(zhì)軟嫩，細(xì)膩得不得了，感覺(jué)不用怎么嚼，就已經(jīng)在舌尖上頭化開(kāi)了，嘴巴里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是麻辣鮮香的味道。

    而且，牛rou上雖然掛滿(mǎn)了紅油，看上去油汪汪的，但吃起來(lái)卻一點(diǎn)都不膩人，只覺(jué)得那紅油中帶著一股子奇特的香味，有些微微的麻辣，與牛rou的鮮美味道混合在一起，簡(jiǎn)直可以稱(chēng)得上是絕配。

    胡朝露吃得滿(mǎn)臉陶醉，覺(jué)得她今天堅(jiān)持要來(lái)云間客小飯館，真的是來(lái)對(duì)了！

    這夫妻肺片，就兩個(gè)字，地道。

    宋志剛看著她吃，聽(tīng)著她的形容，一下子就明白過(guò)來(lái)那盤(pán)夫妻肺片大概是什么口感了。不出意外，應(yīng)該就和他多年前有幸吃到的由一名川菜大師親自掌廚做出來(lái)的一樣！

    一想到當(dāng)年的那個(gè)味道，宋志剛的嘴巴里就分泌出了口水，鮮美的牛rou經(jīng)過(guò)了鹵煮之后，再切成薄片，浸在麻辣爽口的紅油之中，光是想想就覺(jué)得饞人。

    然而，宋志剛還是嘴硬道：“我覺(jué)得我這個(gè)也挺好吃的，廢牙一點(diǎn)也沒(méi)什么不好，有嚼勁兒，吃起來(lái)更香。”

    “是嗎？那挺好啊，那就你吃你的我吃我的。”胡朝露嚼了嚼，又將筷子伸向了一片牛頭皮，夾起放嘴里：“太好吃了！”

    因?yàn)橹蟮脡蚓茫猿云饋?lái)質(zhì)地軟嫩，軟韌香糯，口感特別的奇妙，而且，又因?yàn)檫@牛頭皮切得厚薄適中，輕輕松松就裹滿(mǎn)了紅油，所以吃起來(lái)足夠入味，非常的香，讓她越吃越想吃。

    胡朝露吃著吃著，嘴唇上已經(jīng)糊了薄薄一層辣油，看上去油汪汪的，要是放在平時(shí)，她肯定是會(huì)停下來(lái)擦擦嘴的，但是，她今天是顧不了那么多了，手上還在飛快地夾著菜，完全不管自己的吃相好不好看了，眼睛都快黏在了盤(pán)子上，恨不得將眼前的夫妻肺片全部吞入腹中。

    宋志剛本來(lái)還想要繼續(xù)嘴硬，可無(wú)奈云間客做的夫妻肺片看上去實(shí)在是太誘人了，紅得透亮，紅得漂亮，看得他唾沫直直往下咽，更別說(shuō)還有那股麻辣鮮香的味道，一直在往他的鼻子里鉆，讓他覺(jué)得面前外賣(mài)的那份夫妻肺片和云間客的對(duì)比后，越來(lái)越不香了，開(kāi)始還能勉強(qiáng)吃上兩口，現(xiàn)在是覺(jué)得一點(diǎn)都不帶勁了。

    胡朝露看了他一眼，終于還是給了他一個(gè)臺(tái)階下，笑道：“怎么，真不打算嘗嘗我這個(gè)嗎？來(lái)都來(lái)了，怎么能不嘗一嘗呢，是吧？”

    宋志剛實(shí)在是忍不住了，何況對(duì)方都給臺(tái)階了，當(dāng)然要順勢(shì)扒住往下走啊，嘿嘿一笑：“那我就嘗嘗。”

    然后他舔了下唇，拿起筷子就往那邊伸過(guò)去，夾起了自己最?lèi)?ài)的牛肚，用小碗在底下兜著，顛顛兒地就塞進(jìn)了自己口中。

    “好吃！”宋志剛嚼了一下，立即瞪大了眼睛，臉上滿(mǎn)滿(mǎn)的都是不可思議。

    那牛肚切得很薄，煮得到位，去味工作也做得極好，一點(diǎn)兒都不腥，吃起來(lái)口感軟脆清爽。尤其是那上頭的蜂窩網(wǎng)狀中的小孔，此時(shí)全都吸飽了麻辣口兒的湯汁，變得非常入味兒。

    他每嚼一下，那些紅油就會(huì)從蜂窩狀的小孔里溢出來(lái)，落在他的舌尖上，勾起他對(duì)家鄉(xiāng)的回憶，說(shuō)實(shí)話(huà)，他愛(ài)吃夫妻肺片，最?lèi)?ài)的就是吃牛肚的時(shí)候，這種軟脆的口感與鮮辣的紅油結(jié)合的感覺(jué)，會(huì)讓他覺(jué)得特別過(guò)癮。

    而且，云間客的夫妻肺片看上紅得透亮，紅油好像辣得特別霸道，實(shí)際入口溫潤(rùn)，一點(diǎn)兒都不像那些工業(yè)辣椒吃起來(lái)那么嗆人，這個(gè)紅油的味道純正，香氣馥郁醇厚，吃起來(lái)格外爽口美味。

    這味道，和外賣(mài)那份真是有著天壤之別！

    這個(gè)菜簡(jiǎn)直太好吃了！宋志剛一下子就想起了家鄉(xiāng)的味道，甚至有些感動(dòng)到眼眶微潤(rùn)了。

    只一口，宋志剛就已經(jīng)被胡朝露在云間客點(diǎn)的這一份給徹底折服了，這味道，簡(jiǎn)直是不能再正了，難怪胡朝露剛剛吃得那么入迷，連嘴巴上糊滿(mǎn)了紅油都懶得去擦，只顧著吃東西了。宋志剛不禁再次伸出了筷子，瘋狂地夾起了胡朝露的那份。

    牛肚，超好吃！牛頭皮，也超好吃！牛rou，也超超超好吃！

    宋志剛越吃越上癮，筷子使得飛快，刷刷刷的夾著盤(pán)子里的夫妻肺片，都給胡朝露看懵了。

    胡朝露愣了一愣，急忙護(hù)食道：“喂喂喂！你不是說(shuō)你外賣(mài)那份好吃嗎？！怎么我給你嘗了下我這份的味道，你就開(kāi)始瘋狂地吃起我的來(lái)了！”

    宋志剛笑得像只熊：“哎呀，都是夫妻，怎么還分你的那份我的那份呢？這樣多見(jiàn)外呀？再說(shuō)了，我又不傻，云間客的那么好吃，我干嘛不吃它，非要吃那個(gè)外賣(mài)呢？！”

    胡朝露瞪了宋志剛一眼，最后無(wú)奈到發(fā)笑，半嗔半罵道：“真是不要臉。”

    宋志剛現(xiàn)在只顧著往嘴里塞夫妻肺片，根本沒(méi)有功夫去辯，被罵了也只是點(diǎn)頭敷衍：“對(duì)對(duì)對(duì)，我不要臉。”

    最后一不留神，云喬做的夫妻肺片就已經(jīng)被他們倆你一筷子我一筷子地吃光了，盤(pán)子里原本碼得整整齊齊的rou片，現(xiàn)在已經(jīng)消失無(wú)蹤，只剩下些許紅油湯汁了。而宋志剛從超全小吃鋪點(diǎn)來(lái)的外賣(mài)，盒子里還滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模椭挥袆傞_(kāi)始嘗過(guò)幾筷子味道，然后就沒(méi)有人動(dòng)過(guò)了。

    “啊，這就沒(méi)了啊，真是意猶未盡呢，”胡朝露舔舔唇，“不過(guò)已經(jīng)點(diǎn)了一份店里的還點(diǎn)了一份外賣(mài)的了。要是再點(diǎn)一份店里的話(huà)，我們?nèi)澆艘渤蕴嗔税伞！?/br>
    這時(shí)宋志剛突然靈光一閃，腦筋一動(dòng)，去盛了兩碗飯，一碗給老婆，一碗給自己，笑瞇瞇地重新坐了下來(lái)。

    “這是干嘛？”胡朝露問(wèn)。

    “嘿，當(dāng)然是拌著吃啊！”宋志剛說(shuō)著，就端起盤(pán)子，將里頭那混著花生碎等佐料的麻辣紅油湯汁倒進(jìn)了碗里的米飯中。

    胡朝露神色一動(dòng)，拍了下手：“給我給我，快給我！”

    云喬做的紅油湯汁味道特別正，聞起來(lái)就十分的香，現(xiàn)在拌進(jìn)米飯里之后，原本白花花的米飯就沾上了紅油的色彩，變得有些紅彤彤的，上頭還落著些許花生碎和香菜，看著竟然有些饞人了。

    胡朝露捧著碗，一口一口的吃得不亦樂(lè)乎，而宋志剛更是像餓了一個(gè)冬天的熊一般，呼嚕嚕的將米飯吃了個(gè)底朝天。

    最后，夫妻倆齊齊感嘆道：“這家店的夫妻肺片，實(shí)在是太好吃了。”

    ……

    陳振興是晨曦小鎮(zhèn)中的一個(gè)小賣(mài)部老板，也是夫妻肺片這道菜的忠實(shí)愛(ài)好者。自從當(dāng)年他去四川成都旅游時(shí)吃過(guò)這菜一次后，便對(duì)那味道一直念念不忘了。

    只可惜回來(lái)后，在整個(gè)長(zhǎng)海市內(nèi)，他都沒(méi)有再找到那樣的味道了，更別說(shuō)晨曦了。這邊的夫妻肺片在他看來(lái)，總是少了一些意思，要么是切得太碎太小放得太雜，要么是切得太厚太碎調(diào)料也不對(duì)。

    反正就是怎么著都不對(duì)味兒。

    所以，當(dāng)陳振興聽(tīng)說(shuō)云間客小飯館推出了夫妻肺片這道菜后，而且很多人都表示這個(gè)菜做得非常正宗后，他就二話(huà)不說(shuō)，在一個(gè)周二的晚上關(guān)店后，火急火燎地趕到了云間客。

    好在這個(gè)點(diǎn)兒已經(jīng)很晚了，大部分人因?yàn)榈诙煲ぷ鞯年P(guān)系，都回了家，該吃的都吃完了，所以云間客現(xiàn)在的客人并不多，都不用等，陳振興就坐下點(diǎn)了幾道菜加夫妻肺片，滿(mǎn)懷期待地等待起來(lái)。

    然后，秀英將那夫妻肺片擺放到他面前。

    陳振興一看，眼睛一下就變得有神了。眼前的夫妻肺片切得片薄如紙，每一片的大小都差不多，找不到半點(diǎn)碎渣，澆灌在上頭的紅油色澤紅亮，通透漂亮，一看就和那些妖艷賤/貨長(zhǎng)得不一樣。

    顧不得花太多時(shí)間去欣賞，陳振興急忙拿起筷子夾了一塊品嘗，再大手一揮點(diǎn)了兩瓶啤酒，邊吃邊喝起來(lái)。

    陳振興最?lèi)?ài)的就是這一口了，軟嫩細(xì)膩的牛rou片被紅油一浸，頓時(shí)就變得麻辣鮮香，再配上一口冰爽的啤酒，簡(jiǎn)直快活似神仙！

    做完陳振興點(diǎn)的菜后，云喬也閑了下來(lái)，便從后廚中走了出來(lái)。

    陳振興一見(jiàn)到她，眼前頓時(shí)一亮，興致勃勃的問(wèn)道：“哎呀，你就是這家店的老板嘛？你做的這個(gè)夫妻肺片，可真是太好吃了！”

    云喬本來(lái)已經(jīng)有些疲憊了，但聽(tīng)見(jiàn)前來(lái)吃飯的客人說(shuō)她做的菜好吃，臉上不由得浮現(xiàn)出了一絲笑意：“是的，謝謝您喜歡吃我們家做的菜。”

    陳振興喝了點(diǎn)啤酒，現(xiàn)在聊興正足，興致盎然的說(shuō)：“你家這夫妻肺片是做得真地道，我之前去四川旅游的時(shí)候吃過(guò)一次，真的就是這個(gè)味兒啊！”

    云喬臉上的笑意更濃了：“真的嗎？謝謝您！我一直都想將店里的菜做得更好吃呢，聽(tīng)見(jiàn)您這么說(shuō)真的太開(kāi)心了。”

    陳振興夾起一筷子牛頭皮塞進(jìn)自己的嘴里，笑道：“真的好吃啊！味道特別正，用來(lái)下酒特別好！”

    他敢說(shuō)，云間客的這份夫妻肺片，味道真的是絕了。

    每一樣食材都煮得那么到位，牛肚軟脆爽口，越嚼越覺(jué)得香，一點(diǎn)都沒(méi)有嚼著腮幫痛的感覺(jué)，而牛頭皮則是軟中帶韌，吃起來(lái)既有彈牙的感覺(jué)，又有幾分嚼勁，牛rou片則是更優(yōu)秀了，那么軟嫩細(xì)膩的牛rou片，到哪里能吃得到啊！

    更別說(shuō)還有這么香的紅油了，說(shuō)實(shí)話(huà)，能把紅油做成這個(gè)樣子，就說(shuō)明這家店的老板手藝到位啊。

    轉(zhuǎn)眼間，陳振興酒足飯飽離去，云間客也準(zhǔn)備打烊了。

    忙活了一天，這會(huì)兒大家終于得到解放，都松了一口氣。

    “今天的客人也好多啊，突然發(fā)現(xiàn)我們店好像都沒(méi)有淡季呢！”淑芬伸著懶腰從柜臺(tái)后走出來(lái)，站到門(mén)口，輕輕打了個(gè)哈欠。

    云喬笑了下：“辛苦大家了。”

    確實(shí)是，感覺(jué)一直都在忙，也就工作日的時(shí)候比較清閑些。

    “不辛苦，很充實(shí)！”秀英急忙搖頭，臉上滿(mǎn)是笑。

    以前她在其他地方打工時(shí)那才叫一個(gè)辛苦呢，又苦工資又低，這云間客比起那邊來(lái)，已經(jīng)好很多了好嗎！

    云喬笑了下：“以后要是我們能做得更大更強(qiáng)，我一定不會(huì)虧待大家。”

    “哈哈，好！”王嬸笑得眼睛彎彎，“我們一定可以的！”

    云喬展望了下未來(lái)，輕輕拍了下手：“好了，回去吧！”

    ……

    半個(gè)小時(shí)候，凌晨，陳振興家中。

    “哎喲……哎喲……哎……”在大家都準(zhǔn)備入睡了的時(shí)候，陳振興突然捂著肚子躺在床上呻/吟了起來(lái)。

    “你怎么了？”陳振興的媽齊寶珠起夜路過(guò)兒子房間，聽(tīng)到兒子一直在無(wú)厘頭叫喚后，擰起眉頭，抬手敲了下門(mén)。

    “不，不知道……哎喲……”陳振興的聲音聽(tīng)起來(lái)非常虛弱，甚至都說(shuō)不出個(gè)什么完整的句子來(lái)了。

    齊寶珠擔(dān)心得不行，于是急忙將門(mén)擰開(kāi)，把燈打開(kāi)，將兒子從床上扶了起來(lái)：“走吧，我們上醫(yī)院看看去！”

    幾分鐘后，齊寶珠帶著陳振興出了門(mén)，剛好撞見(jiàn)了隔壁上完夜班回來(lái)的鄰居黃百發(fā)。

    “這是怎么了？”素來(lái)熱愛(ài)八卦的黃百發(fā)吃了一驚，連開(kāi)門(mén)的動(dòng)作都慢了下來(lái)。

    齊寶珠急吼吼道：“我兒子吃壞肚子了，送他去醫(yī)院！”

    “這樣啊？真是受罪了，吃了什么呀這是……”黃百發(fā)嘆氣。

    “我怎么知道……”齊寶珠說(shuō)著，突然想起來(lái)兒子說(shuō)過(guò)今天有去云間客吃飯，于是眉頭擰得更緊了：“云間客！”

    第36章 036   夫妻肺片（四）

    “云間客？”這仨字兒讓黃百發(fā)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地吃了一驚, 還以為自己聽(tīng)錯(cuò)了，為了確認(rèn)，他又問(wèn)了一遍：“就是那個(gè)最近半年名氣挺大的, 云言他女兒開(kāi)的那家小飯館？”

    齊寶珠點(diǎn)頭：“是啊, 我們家振興本來(lái)一直都好好的, 就是今天晚上去那店里點(diǎn)了個(gè)夫妻肺片, 吃了個(gè)飯的功夫, 然后就變成這樣了, 哎！不說(shuō)了, 我得趕緊把他送醫(yī)院里頭去！”