從爆汁烤雞翅開始[美食] 第20節(jié)
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再一聯(lián)想之前云喬說的話,李德勝就在想,是不是云喬的麻辣烤魚已經(jīng)做出來了?一想到這個,他就忙不迭的沖了過來。 云喬端著東西往外一走,面上微微露出一絲訝異之色,完后笑道:“李老板你已經(jīng)過來了呀?我剛剛還想說讓淑芬去找你來著。” “嘿呀,哪里用得著你特地差人過來叫我啊!就我這狗鼻子,當然是循著香味兒就能自動過來啦!”李德勝笑道,“這門我拉上去啦?” “好呀,快點進來吧!”云喬將把爐子中的酒精塊用打火機點燃后,將那盛著烤魚的鐵盤放到了上頭燉著。 云喬話音剛落,李德勝就手腳麻利的拉開了卷簾門,貓著腰鉆了進來,他一進來就發(fā)現(xiàn)香味更濃郁了,那股麻辣咸香的味道止不住的往他鼻子里鉆,催促著他快去試試麻辣烤魚的味道。 “好香啊這真是……”李德勝笑容滿臉地搓著手進來后,就一直感嘆著,簡直都笑到快要合不攏嘴了,他這真是近水樓臺先得月,別人還不知道這麻辣烤魚長什么樣子,他就已經(jīng)要吃上了。 更何況,他就這么遠遠的瞅了一眼,就看見那烤魚賣相極佳,紅紅綠綠的辣椒圈點綴在金黃酥脆的烤魚邊上,一看就叫人流口水,難怪云喬店里的收銀小妹眼睛都移不開了,這么饞人的烤魚,誰看了舍得走啊。 “李老板,請坐。”云喬說罷,抬手指了指旁邊的一張凳子。 “哎,好,好!”李德勝點點頭,將一張凳子拉開后,在坐下之前還先微微彎腰,拿手從烤魚竄起來的熱氣之中做了幾下往自己鼻下招呼的動作,眼睛一亮。 光是聞著這個味道,他就可以斷定一件事了:這魚肯定超級好吃! 隨后,云喬又望向了站在一邊的淑芬。淑芬本來最愛在休息時間內(nèi)玩手機刷x音了,現(xiàn)在卻壓根兒懶得看手機一眼,整一雙眼睛都快要掉進了眼前的烤魚中。 她早就已經(jīng)盯上這道麻辣烤魚了,剛剛老板在廚房里面的時候,她光是聞著那股香味兒,就已經(jīng)覺得受不了了,平時最愛刷的x音在這股味道面前,一下就顯得沒意思了起來。 現(xiàn)在烤魚終于新鮮出爐,淑芬便眼巴巴地盯著烤魚,一會兒看看云喬,一會兒看看李德勝,就等著他們發(fā)話,讓自己坐下一塊吃。 云喬一眼就看出了她的心思,笑道:“淑芬,你也坐下來一起吃吧。” “謝謝老板!”淑芬興奮到笑容都快從臉上溢出來了,隨后急忙拉出一張凳子,跟李德勝一塊兒坐了下來。 剛剛老板在做這個菜的時候她就已經(jīng)在旁邊看得饞到不行了,現(xiàn)在既然老板都發(fā)話了,這下可以正大光明地吃了,在這世界上,還有什么事情能比可以第一時間品嘗到老板的新菜更幸福呢? 淑芬搶在他們動筷子之前,率先拿起了手機,咔擦咔擦的對著烤魚拍起了照片,準備發(fā)給她的好朋友們看看。 她還是第一次見這么漂亮的麻辣烤魚,上次,有個小姐妹邀請她一塊去外面吃烤魚,她本來還興致勃勃的,誰知道那烤魚一點兒都不得勁。 整個兒干巴巴地縮在白兮兮的燒烤紙里面,魚皮也不漂亮,看起來都快黑了,還沒什么湯汁,旁邊就幾個可憐巴巴的辣椒,更別說配菜了,什么配菜都沒有,看上去就寒磣,一下子搞得她沒了胃口。 哪里像老板做的這條烤魚,魚皮看上去色澤金黃,旁邊還點綴著各種配菜,大半個魚身子都浸泡在湯汁里,里面還有她最愛吃的土豆,全都吸飽了湯水,看上去就軟糯細膩,拍完就算不加濾鏡,也都饞人得不得了。 等淑芬拍完照片后,李德勝就執(zhí)起筷子伸到盤中,將一些芹菜辣椒花椒之類的調(diào)料扒拉開,從里頭挑出一小塊魚皮看了看,隨后放入口中。 這魚皮在經(jīng)過烤制之后,還保持著金黃的色澤,一看就是火候恰到好處,李德勝是懂行的人,光是看了一眼魚皮,就知道云喬這個麻辣烤魚可以說是成功了一大半,味道肯定差不了。 至于口感,那更是沒得挑,吃起來無比酥脆,帶著點微微的香味兒,被那紅彤彤的湯汁一浸泡澆灌過后,稍微軟了些許,但完全不影響它的味道,反而讓魚皮上不平整的各類截面全數(shù)掛滿了湯汁,使得風味更加豐富多元。 入口酥脆,口感奇妙的同時,一種超爽滋味便自舌尖綻放出來,直沖天靈蓋,簡直是又香又辣又麻,叫人全然不知應當如何形容,簡直獨特到了一種無與倫比的地步。 李德勝將魚皮咽下肚后,就趕忙夾了一小塊兒皮下的魚rou,蘸了點兒湯汁放入口中,更是好吃到直晃頭。 這鯉魚雖然小刺繁多,但rou質(zhì)卻是細嫩無比,浸泡在云喬特制的烤魚湯汁中,沾上了那股特有的香味,吃在嘴里麻麻辣辣的。但待輕抿細嚼后,魚rou特有的鮮甜味就出來了,在嘴巴里隱隱回甘,給人帶來了一種難以言喻的絕佳體驗。 李德勝一吃,就完全停不下來了,他顧不上跟云喬客氣,夾了一大塊帶著魚皮的魚rou,迫不及待的送入口中,細細品味著那股麻辣鮮香的味道,細嫩的魚rou沾滿了湯汁,簡直要融化在嘴巴里,讓他怎么都吃不夠。 像這樣霸道鮮香又強勁,讓人欲罷不能,一邊覺得快要遭不住一邊又忍不住提起筷子一直吃的味道 ,李德勝有多久沒有嘗到過了呢?久到簡直他都快要記不得了! 上一次嘗到這樣帶勁的味道,應該還是在十年前吧。 那時候他住的地方有一家烤魚店的味道也是那么的出類拔萃,開店僅半個月,就在附近打響了名聲,半年不到就成了整個城西最有名的店子,不僅虜獲了不少當?shù)鼐用竦姆夹模踔吝€有一些來這邊工作的明星也特意大老遠地趕過來吃飯。 自然而然,那家烤魚店也成了李德勝女兒李望星以及妻子陳露的最愛。 由于李望星和陳露十分喜歡那家烤魚店的口味,李德勝幾乎是每隔一段時間就會帶她們?nèi)ツ沁叧砸淮危患易雍蜆啡谌冢瑢嵲谑菧剀坝中腋#兄車木用窨戳硕己蒙w慕。 李德勝以為他們一家會一直這樣幸福下去,每天散散步看看電視,等到有閑暇的時候,他就帶著老婆女兒,去她們最喜歡的烤魚店里吃東西,一家人和樂融融的度過每一天。 直到后來,李德勝辭了手里頭的工作,開始自立門戶開店做起了美食,一切慢慢產(chǎn)生了變化。 一個人開餐飲店不容易,他每天都忙著店里的一攤子事,一心想著要做出一番事業(yè),讓所有人都知道他是個能人,沒事兒就扎在廚房里研究手藝,就算待在家里,也總是忙著在那兒計算各種店里的事情,沒什么時間跟家人相處。 長此以往,他對家人就從膩膩歪歪漸漸過渡為了疏于陪伴。 李望星正好是愛吃愛玩的年紀,不明白為什么別人的爸爸總是有空帶她們?nèi)コ燥埞涔珗@,可她的爸爸卻連跟她一起吃烤魚的時間都沒有,明明以前一家人經(jīng)常出去吃飯,現(xiàn)在卻完全沒有了機會,哪怕是答應了她,李德勝也很少能兌現(xiàn)承諾。 開店實在是太忙了,總是有各種突發(fā)的情況,那時候他開的還是個小店,除了他之外,就只有一個幫忙的伙計,根本就做不了主,他只能一天天的泡在店里,將對家人的愧疚藏在心里。 最離譜的是,他甚至連自己老婆陳露得了重病的事情都不知道。 因為他不僅每天事情都很多,經(jīng)常都不會待在家里。就算偶爾會待在家里,也因為太疲憊的關(guān)系,絕大多數(shù)時候都處于一種呼呼大睡的狀態(tài),連飯都鮮少陪家人一起吃了。 漸漸的,跟家人就像是住在兩個世界中的一樣,所以他也從來都沒有發(fā)現(xiàn)過陳露狀態(tài)有什么不對勁的地方。 而陳露呢,偏偏又是個節(jié)儉慣了的人。 可能是因為幼時遇到過母親罹患重病卻傾家蕩產(chǎn)也治不好的事情吧。 當時她的母親因為身體不舒服,去醫(yī)院檢查了下,結(jié)果一查就查出來了個大病,而且最后怎么也沒治好。 那件事給她烙下了一個十分深刻的陰影。此后她便信奉生死有命,將自己的一切都交給老天爺定奪,老天爺要她死,她就死。 加上她當時手里頭本來也就不算富裕,更是根本就舍不得花錢去醫(yī)院檢查了,生怕一查就發(fā)現(xiàn)是個什么跟母親一樣治不好的大病。 此外,陳露還是一個十分照顧他人感受的人,平日里和人聊天說話總是溫溫柔柔的,也不會將自己的糟心事說給別人聽,生怕毀了別人好心情,就更別說是對自己的老公了。 李德勝當時的事業(yè)還沒完全起步,如同一葉在風雨之中搖搖欲墜的小船。 作為一個善解人意的人,她自是相當不愿意在這種時候給老公增添麻煩的,即便是感覺到了身體不適,也依舊一個人扛了下來,每次見了他,都是笑意吟吟的模樣,說來說去都是讓他多陪陪女兒,很少說自己的事。 后來李德勝之所以會知道這個病,還是因為他在跟陳露吃飯時,陳露突然暈倒,他將陳露送進醫(yī)院后,醫(yī)生做了一番檢查,表示她這個病已經(jīng)到晚期,目前已是強弩之末,沒得治了,他才知道的。 “你要是早點帶她過來檢查就好了,如果一開始就發(fā)現(xiàn)了,早點干預早點治療的話,就不會是這樣的結(jié)果了。”當時醫(yī)生是這樣跟他說的,語氣中滿是無奈。 當時李德勝就哭了。 他的心里后悔啊,如果不是他忙于事業(yè),天天泡在店里,連老婆身體不好都沒有發(fā)現(xiàn),怎么會發(fā)生這樣的事情。 他跟陳露是少年夫妻,結(jié)婚這么多年,感情一直很好,哪怕是他為了事業(yè)禪精竭慮的時候,心里也是記掛著陳露的,只是,再多的深情也不如長久的陪伴,李德勝現(xiàn)在才明白這個道理。 然后,他抹著眼淚一轉(zhuǎn)頭,就看到了站在不遠處的李望星。當時的李望星明明才九歲,還是個孩子的模樣,但那雙本該清澈無比的眼里卻灌滿了恨意。 是的,李望星恨他,恨他成天忙于那些生意,卻對她們娘倆疏于照顧,恨他沒有早點發(fā)現(xiàn)mama生病了,恨他沒能早點送mama去醫(yī)院。 在李望星的眼中,李德勝就是一個不負責任的人,而且是一個心里完全沒有她們娘倆,完全沒有心的男人。 mama生病了那么久,要不是他完全沒有注意到,怎么可能會發(fā)生這樣的事情呢?李望星聽醫(yī)生說,只要送來得早,mama就不會死了。 她聽朋友說,她mama有點小感冒,爸爸就陪她去醫(yī)院了,怎么輪到她的爸爸,連mama得了絕癥都不知道呢? 此后,李望星再也沒有主動去搭理過李德勝,再也沒有扭著他鬧著要吃烤魚了,在李望星的心里,麻辣烤魚已經(jīng)成了一個回憶,這本來就是他們一家人幸福的象征,但是,現(xiàn)在mama不在了,麻辣烤魚還有什么意義。 如果李德勝想要帶她去吃,她就更加生氣,一想到李德勝當初對她們不管不顧,現(xiàn)在卻又出來裝什么慈父,非要帶她去吃烤魚,李望星的脾氣就完全忍不住了,刀子似的話一句句往外蹦: “你煩不煩啊?你早干嘛去了?” “你心里只有你的事業(yè)吧?!現(xiàn)在來裝模作用干什么?” “彌補?怎么,非要我媽死了你才意識得到自己還是有家人的?可你怎么彌補,你是能讓我媽又重新活過來嗎?” “誰要跟你吃烤魚?我告訴你,我這輩子都不想跟你吃飯了,你少假惺惺了!” …… 這些全是李望星以前對他說的話,每一句都跟刻進了心臟一樣,李德勝記得一清二楚。最可怕的是,他發(fā)現(xiàn)自己根本不知道該怎么反駁。因為,他自己也無法釋懷,無法原諒自己。 再后來,李望星上了中學,更是直接搬出家,住進了寄宿學校。 每次李德勝去看她,她都會找各種借口不見,就算見面了,李望星也會幾句話不到位就變得情緒激動到難以自持,在李望星的眼中,他這個爸爸就是一個十惡不赦的壞人,她是永遠不會原諒他的。 李德勝實在不知道該怎么辦,只好減少了和她見面的次數(shù),但是,感情是處出來的,即使是再親的父女,長時間不見面也會變得生分,更別說他們原本感情就不好了,從那之后,李望星跟他的關(guān)系更是一落千丈,哪怕是過年回家,兩個人都能十天半個月不說一句話。 變得生分后,他越來越不敢去找她了。兩人之間的關(guān)系,就這么惡性循環(huán)了下去,李德勝甚至不知道該怎么辦,才能挽回他跟女兒的關(guān)系了。 到現(xiàn)在……他們兩個有多久沒見過面了呢? 大概有兩三個月了吧,盡管他們隔得其實也不是很遠,李望星就在市里,從市里到鎮(zhèn)上,坐車也不過就一個半小時的路程,尋常周末都能回來一趟,更別說那些節(jié)假日了,但是,李望星卻很少回來。 難得回來一次,李望星也會約上一大群朋友同學,每天玩到晚上才回來,基本上不會給李德勝留一點時間。 李德勝心里很清楚,女兒并不是有多喜歡跟她的那些同學朋友們玩,她只是不想見到他這個做爸爸的。 有一次,李望星大清早就跟他說出去玩了,然而,那天他把東西落在了家里,半路回去拿的時候,卻發(fā)現(xiàn)李望星不知道什么時候回來了,正坐在沙發(fā)上看電視,手里抱著一袋薯片。 她明明就很想回家,很喜歡待在家里,但卻因為不想見到他這個做爸爸的,即使回來也要找借口出去,等他去店里了,再自己回來待著。 發(fā)現(xiàn)這件事后,李德勝簡直心如刀絞,女兒對他的恨,竟然已經(jīng)到了這種地步,真的不知道做什么才能化解了。 望著眼前這一盤烤魚,李德勝搖了下頭。 如果女兒就在這里,該多好啊…… 聽女兒的姑姑,自己的meimei說,李望星沒事的時候,就會在市里到處找烤魚吃,但每次都失望而歸,總是念叨說現(xiàn)在的烤魚都不好吃了,完全沒有小時候跟mama一起吃的味道,還會把自己關(guān)在房間里哭。 可是 ,云老板這魚,這霸道的味道,女兒要是嘗到了,肯定會非常開心的吧? 云喬做的麻辣烤魚,味道完全不輸給當年那家烤魚店,甚至還要更加美味一些,李德勝剛剛吃魚的時候,就回憶起了當年跟老婆女兒一起吃烤魚時的感覺,心里滿是懷念。 多想,多想再和女兒如那時候一樣,一起坐下來好好地吃一頓飯啊!他們,還有這樣的機會嗎?如此想著,李德勝情不自禁就熱淚盈眶了起來。 第20章 020 麻辣烤魚(二) 李德勝被麻辣烤魚勾起了傷心事, 不知不覺間就流起了眼淚,看得坐在他身邊的淑芬大吃一驚。 她看見這道麻辣烤魚的時候,還在想里面的辣椒這么多, 她要是吃不慣怎么辦, 但她一聞到那股霸道的香味, 就忍不住想試試。 李望星小心翼翼地嘗了一口魚rou后, 感覺辣度完全可以接受, 又美滋滋地夾起一片藕蘸了點湯汁準備放嘴里繼續(xù)吃。 但在看到李德勝落淚后, 就又將張大的嘴巴給重新慢慢合上了, 眼睛骨碌碌地轉(zhuǎn)動著打量他, 心道這個魚有這么霸道嗎,怎么都把人給辣得哭成那樣了呀,那為什么她不覺得有那么可怕呢? 明明這魚的味道重歸重,卻一點都沒有工業(yè)辣椒的刺激感, 還挺溫和的呀。那些辣椒小圈圈看著是很多,但辣度卻剛剛好, 吃起來還有一股麻麻的香味, 配上細膩的魚rou, 別提多過癮了。 其實, 她并不是一個嗜辣如命的人,甚至不怎么吃有辣椒的食物, 一方面是因為很多口味重的東西其實就是干辣,沒有一點其他的味道,更不會讓人覺得香, 她實在是沒什么興趣。 再有就是因為她的體質(zhì)問題,那些工業(yè)辣椒被她吃下肚后,她總會覺得胃里燒得慌, 哪怕按照網(wǎng)上的教程喝了牛奶,還是無濟于事。 久而久之,她就越發(fā)不太想嘗試這些辣菜了,上次朋友喊她去吃麻辣烤魚,也是扭著她磨了半天,她才同意的。 直到她跟著云喬一起經(jīng)營起了這個店子,吃到了云喬做出來的這些食物后,才真正理解到了這些辣菜的魅力。 云喬做的這些菜,口味重歸重,但層次豐富,絕不是那種只有咸味或者只有辣味的菜,吃起來簡直是一種享受。 好多東西都是聞著香,吃起來更香,而且她在云喬這里吃了這么多的辣菜,從來沒有覺得有哪里不舒服,因而吃得更加放心大膽了。 云喬也是萬萬沒想到李德勝竟然會吃著吃著就流起了淚,還以為是自己的菜出了什么問題,趕忙問道:“李老板,你怎么哭了,是我味道做得太重了嗎?”