云喬推著小推車(chē)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)自己平時(shí)擺攤的位置上站著很多人，圍得水泄不通的，她剛一在廣場(chǎng)上出現(xiàn)，那些人便興沖沖的朝她打起了招呼。

    “云老板，你總算是出攤了，今天羊rou串牛rou串都有吧？給我各來(lái)十串！”

    “我也是，各來(lái)十串！云老板生意太火爆了，昨天硬是沒(méi)搶到，早就饞死我了。”

    云喬對(duì)熟客們點(diǎn)點(diǎn)頭，將攤子支了起來(lái)，道：“今天有新品種，您要不要嘗嘗？”

    “什么新品種啊？”

    云喬指著攤位上的五花rou和烤油邊，笑道：“剛進(jìn)的五花rou和烤油邊，都是新鮮貨。”

    她這么一說(shuō)，熟客臉上就有了猶豫：“五花rou我是知道，偶爾吃吃是不錯(cuò)，但多吃?xún)纱陀湍伭耍疫€是要羊rou串吧！”

    “我也是，我要牛rou的，五花rou都吃膩了，沒(méi)啥好吃的。”

    還有人問(wèn)道：“云老板，這烤油邊是什么？”

    云喬解釋道：“這是豬身上的護(hù)心rou，口感很特別，又有嚼勁又q彈，烤完以后特別肥美，一咬就爆汁，今天特意去市場(chǎng)買(mǎi)的，平時(shí)還買(mǎi)不到呢。”

    這邊鎮(zhèn)上沒(méi)幾個(gè)人吃過(guò)這東西，她說(shuō)完之后，熟客們只是嗯了兩聲，對(duì)這個(gè)烤油邊沒(méi)什么興趣的樣子，又開(kāi)始點(diǎn)起了羊rou串和牛rou串。

    一時(shí)間，云喬攤位上的牛rou串和羊rou串少了一大截，但五花rou和烤油邊還是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模揪蜔o(wú)人問(wèn)津。

    她倒是不著急，但旁邊燒烤攤上的老板周志剛看了，頓時(shí)覺(jué)得自己機(jī)會(huì)來(lái)了。

    他從昨天晚上開(kāi)始，就想著要怎么攪黃云喬的生意了，現(xiàn)在看她出的新品遇冷，心里別提多得意了。

    那個(gè)叫烤油邊的，不知道是什么東西，說(shuō)什么是豬身上最好吃的rou，反正他是不信的。只有不好好做燒烤的人，才會(huì)拿這些沒(méi)人吃的部位博眼球。

    五花rou大家都會(huì)烤，但水平就參差不齊了，他吃了這么多年的燒烤，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)誰(shuí)比他烤得更好吃，他這就去買(mǎi)幾串烤五花rou嘗嘗，要是沒(méi)他烤得好吃，看他不罵得這個(gè)云喬不敢出攤。

    周志剛戴上口罩，換上一身不常穿的西裝，濃眉倒豎，大搖大擺地走到了云喬面前，指著攤位上的烤油邊和五花rou，叫道：

    “老板，給我各來(lái)五串！”

    第16章 016   鹵味鍋（一）

    周志剛買(mǎi)完烤串后, 就在云間客小吃攤旁邊等著了。

    想著反正閑著也是閑著，沒(méi)事兒干，他就拿出了手機(jī), 并且立馬錄起了云喬烤串的小視頻, 邊錄邊在心里點(diǎn)評(píng)：她這一把烤這么多串, 刷一層油就上烤架, 怎么能烤得入味呢？這小姑娘果然不懂燒烤, 真不知道這些人是怎么被她迷惑的。

    然而, 隨著時(shí)間變化, 云喬手中的烤串漸漸變了模樣, 五花rou被她烤得金黃，油脂全被炭火收了進(jìn)去，那三肥兩瘦的邊緣看著就焦脆噴香。

    而那個(gè)他覺(jué)得純屬歪魔邪道的烤油邊，就顯得更加誘人了, 漂亮的肌rou紋理在炭火的炙烤下變了顏色，泛著一層淺淺的油光, 看著比普通的烤rou好吃多了。

    隔著個(gè)屏幕, 周志剛都感覺(jué)自己饞了起來(lái), 不由得想象起這烤串是個(gè)什么味道。

    隨后他視頻都顧不上拍了, 放下手機(jī)就專(zhuān)心致志地盯著云喬烤rou，鼻子使勁嗅了兩下, 試圖聞著空氣里的烤rou香味解饞。

    云喬的烤rou串都是一早就腌制好的，此時(shí)將調(diào)味料往上頭一灑，香味便更加濃烈了。

    那股麻辣鮮香的味道惹得周志剛口水直流, 差點(diǎn)讓他忘記了自己過(guò)來(lái)買(mǎi)串的初衷。

    周志剛?cè)滩蛔≡谛睦锇盗R自己，不就是香了點(diǎn)嗎？！誰(shuí)烤五花rou不香啊，只要rou新鮮, 都香，光是香味能說(shuō)明什么，多少東西聞起來(lái)香，吃起來(lái)味道差啊，只要沒(méi)嘗到味道，什么賣(mài)相香味都是虛的，他一個(gè)燒烤攤老板，明明是最清楚這些的，怎么也被她迷惑了。

    等會(huì)等他拿到了這烤串，一定地給她好好挑挑毛病。不用說(shuō)別的，就說(shuō)這五花rou吧，光是油膩兩個(gè)字就夠砸死她的了，他平時(shí)在燒烤攤上沒(méi)少聽(tīng)客人點(diǎn)評(píng)，不過(guò)說(shuō)兩句難聽(tīng)話(huà)罷了，那對(duì)他來(lái)說(shuō)，根本就是手到擒來(lái)。

    就在他暗自打著算盤(pán)的時(shí)候，云喬已經(jīng)烤好了串，笑道：“先生，您的五花rou和烤油邊，慢用。”

    云喬以前在食光城的時(shí)候，作為一個(gè)高檔餐廳的大廚，接待的大部分人都是有錢(qián)人家，上頭要求要禮貌叫人，所以在面對(duì)食客時(shí)，早就已經(jīng)已經(jīng)叫人先生小姐夫人什么的叫成習(xí)慣了，一時(shí)半會(huì)兒是很難改過(guò)來(lái)的。

    但周志剛接了烤串，卻是在心里不停地嘀咕道，哎喲喂，還先生慢用呢，嘖嘖嘖，區(qū)區(qū)一個(gè)路邊攤罷了，還真以為自己是什么高級(jí)餐廳啊？

    說(shuō)真的，但凡是那些就會(huì)搞這些虛的的攤子也好，餐廳也罷，味道肯定都不會(huì)好到哪兒去。

    結(jié)果誰(shuí)知道，他剛一口咬下五花rou，正準(zhǔn)備拖出自己已經(jīng)準(zhǔn)備好的臺(tái)詞，大罵她這rou烤得油膩不好吃，但舌頭一嘗到那個(gè)味道，竟然頓時(shí)就說(shuō)不出話(huà)了。

    有一說(shuō)一，周志剛烤了這么多年串，都沒(méi)想到有人能把五花rou烤成這樣！

    難以形容，這rou一入口就是滿(mǎn)滿(mǎn)的香味，肥rou部分被烤得焦黃焦黃的，一點(diǎn)油膩的感覺(jué)都沒(méi)有了，更妙的是瘦rou的部分居然是鮮嫩的，rou汁四溢的感覺(jué)配上那股爆炸般的香味，簡(jiǎn)直是一種極致的享受。

    而且，云喬的五花rou味道也很絕，吃起來(lái)有些辣味，但絕對(duì)不是那種工業(yè)辣椒精的辣味，反倒是一種特別香的辣味，勾得五花rou鮮香味道全都出來(lái)了，叫人完全忍不住。

    他忍不住一口接一口的吃了起來(lái)，等他反應(yīng)過(guò)來(lái)，五串五花rou已經(jīng)讓他吃光了。

    周志剛現(xiàn)在明白為什么熊大海他們吃得那么香了，原來(lái)這云間客小吃攤的烤串是真好吃啊！

    他顧不得再去想挑刺的事情，迫不及待的咬了一口烤油邊，再一次被驚艷了。

    烤油邊位置特別，比一般的豬rou口感更飽滿(mǎn)，嚼起來(lái)rou汁四溢，香得不得了，加上云喬的特制調(diào)味料，那種有點(diǎn)辣辣的鮮香味兒在嘴巴里面散開(kāi)，還勾出了一點(diǎn)奶香，吃起來(lái)qq彈彈的，叫人回味無(wú)窮。

    周志剛在這邊大快朵頤，看得那群點(diǎn)了牛rou串羊rou串的人都好奇起來(lái)了，幾個(gè)自來(lái)熟的湊到他面前問(wèn)道：

    “哥們，這烤油邊是個(gè)什么味道？我們都沒(méi)嘗過(guò)，你給說(shuō)說(shuō)看？”

    “是啊是啊，云老板烤的串我們都愛(ài)，但這五花rou是真吃膩了，不敢下手啊，你覺(jué)得味道怎么樣，給我們參考參考？”

    周志剛手上拽著一把竹簽，感覺(jué)有點(diǎn)尷尬。

    他喬裝打扮一番才過(guò)來(lái)買(mǎi)烤串，不就是不想被別人認(rèn)出來(lái)嗎，現(xiàn)在這么多人圍著他問(wèn)來(lái)問(wèn)去，里面還有不少他燒烤攤上的老客，這讓他該怎么回答？

    他本來(lái)想來(lái)給云喬挑刺的，但云喬烤的串是真的好吃，他現(xiàn)在已經(jīng)服氣了，實(shí)在說(shuō)不出貶低她的話(huà)，但是要讓他承認(rèn)云喬的燒烤比他的更好吃，他又有點(diǎn)不好意思。

    “呃……這個(gè)……”

    周志剛支支吾吾半天，都沒(méi)說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)，云喬注意到這邊的動(dòng)靜，淡笑道：“先生，您覺(jué)得味道怎么樣？”

    “確實(shí)是好吃，你這烤串味道真沒(méi)得說(shuō)！”

    周志剛下意識(shí)地回答道。

    他是個(gè)實(shí)誠(chéng)人，平生最熱愛(ài)燒烤，對(duì)美食是一萬(wàn)個(gè)上心，他嫉妒歸嫉妒，但實(shí)在干不出明明覺(jué)得好吃，還要詆毀云喬的事情。

    他聲音一大，旁邊就有人聽(tīng)出不對(duì)勁了。

    周志剛平時(shí)就在這條街上擺攤，吆喝起來(lái)嗓門(mén)特大，半條街上的人都聽(tīng)過(guò)他招呼客人，剛剛壓著嗓子說(shuō)話(huà)還沒(méi)人發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在嗓門(mén)一開(kāi)，立即有人認(rèn)出他來(lái)了。

    “這不是隔壁的周老板嗎？怎么穿成這樣來(lái)吃燒烤？”

    周志剛頓時(shí)鬧了個(gè)大紅臉，他喬裝打扮成這樣過(guò)來(lái)吃燒烤，還被熟客認(rèn)出來(lái)了，真是別提多難堪了。

    熟客們見(jiàn)他不好意思，更加來(lái)勁了，起哄道：

    “怎么，周老板是天天聞著這邊的香味，受不了了嗎？”

    “我看熊大海昨天買(mǎi)了一把串去周老板那吃，周老板眼饞了吧！”

    “哈哈，周老板可是我們鎮(zhèn)上的燒烤專(zhuān)家，他都說(shuō)好吃了，那這味道肯定差不了！”

    眾人一聽(tīng)這話(huà)，頓時(shí)反應(yīng)過(guò)來(lái)了。

    沒(méi)錯(cuò)啊，周志剛平時(shí)最?lèi)?ài)交朋友，又在夜市上賣(mài)了這么多年烤串，說(shuō)起燒烤來(lái)那叫一個(gè)頭頭是道，傳言，這鎮(zhèn)上就沒(méi)有周志剛沒(méi)吃過(guò)的燒烤！

    再說(shuō)了，周志剛就在這隔壁擺攤，云喬來(lái)了以后，他生意差了一大半，按理說(shuō)，他都該恨死云喬了，現(xiàn)在卻還能夸云喬的烤串好吃，就說(shuō)明烤串的味道真是沒(méi)話(huà)說(shuō)，連隔壁老板都能征服啊！

    一時(shí)間，云喬的小吃攤前熱鬧非凡，食客們紛紛加起了單，生怕晚了幾分鐘，五花rou和烤油邊就被別人搶光了。

    正在熱鬧的時(shí)候，王嬸帶著她的老姐妹們來(lái)了，一看見(jiàn)云喬就喊道：“喬喬，你那個(gè)五花rou再給嬸嬸來(lái)幾串，還有那烤油邊什么味兒，也來(lái)幾串嘗嘗！”

    云喬應(yīng)了一聲，將王嬸要的烤串放上了烤爐。

    她烤起串來(lái)動(dòng)作行云流水，肥美的五花rou被炭火一烤，立馬發(fā)出刺啦刺啦的聲響，在空氣中爆開(kāi)一陣香味。

    辛香麻辣的味道在空氣中散開(kāi)，王嬸的老姐妹們一聞到香味，立馬嚷嚷開(kāi)了：“王嬸，這烤串好香，還是你有本事，能找到這么深藏不露的地方！”

    王嬸一聽(tīng)她們夸云喬的烤串香，心里就已經(jīng)樂(lè)開(kāi)了花，臉上還裝得矜持，慢悠悠地回答：“喬喬這孩子是我看著長(zhǎng)大的，現(xiàn)在她自己開(kāi)門(mén)做生意了，我這個(gè)做嬸子的，當(dāng)然得來(lái)照顧照顧。”

    云喬抿唇一笑，王嬸現(xiàn)在對(duì)她的態(tài)度，已經(jīng)完全沒(méi)有了之前的質(zhì)疑，看來(lái)是上午那串五花rou的效果。

    王嬸心里藏不住事，云喬烤串的時(shí)候，她便守在一邊，繪聲繪色的跟眾人說(shuō)了起來(lái)，語(yǔ)氣里滿(mǎn)是炫耀：

    “喬喬這個(gè)五花rou可真是一絕！我以前是絕對(duì)不吃燒烤五花rou的，今天她試菜的時(shí)候我還說(shuō)呢，這玩意兒能不油？嘿，你猜怎么著，咱們喬喬就是有本事啊，她烤出來(lái)的還真不油！就是香！香得你舌頭都能掉下來(lái)！”

    她這樣一說(shuō)，眾人就更加期待了，全都圍在云喬的小吃攤前，眼巴巴地盯著云喬。

    新一輪烤串出爐后，云喬按照下單的順序，將烤串分給眾人，淡笑道：“您的烤串好了，小心燙。”

    王嬸剛一拿到烤油邊，就迫不及待地咬了一口，那油脂的香味在嘴巴里面爆開(kāi)，舌頭上全是那股迷人的焦香，rou味完全沒(méi)有被調(diào)料掩蓋，反而變得鮮香無(wú)比，那股隱隱的麻辣味更是叫人停不下來(lái)。

    王嬸顧不上說(shuō)話(huà)，一口接一口吃得停不下來(lái)，短短幾分鐘，便把剛買(mǎi)的烤油邊全吃完了，還感覺(jué)意猶未盡，不由得感嘆道：

    “喬喬，你這手藝真是絕了，去開(kāi)店都沒(méi)問(wèn)題！”

    她這么一說(shuō)，眾人便七嘴八舌的叫道：

    “是啊，云老板，你干脆開(kāi)個(gè)店吧，咱們每天在這里排隊(duì)，廣場(chǎng)都擠得水泄不通了！”

    “云老板，我就是坐了兩個(gè)小時(shí)的車(chē)，特意從市里過(guò)來(lái)吃你家小吃的，這攤位是真難找啊，要是有個(gè)店面就好了。”

    “沒(méi)錯(cuò)，云老板你是不知道，你現(xiàn)在是我們鎮(zhèn)上的大紅人，好多人都在朋友圈說(shuō)要來(lái)打卡呢！你開(kāi)個(gè)店，我們一定帶朋友來(lái)捧場(chǎng)！”

    云喬臉上浮現(xiàn)出淡淡的笑容，她的目標(biāo)就是重振云間客大飯店，看著這么多人熱情的期待她開(kāi)店，心中泛起一陣欣喜。

    “大家這么愛(ài)吃我做的菜，我真是非常榮幸，謝謝大家這么支持我！”云喬朝食客們鞠了一個(gè)躬，真誠(chéng)的說(shuō)，“其實(shí)，有個(gè)事情我今天一直想要告訴大家。那就是，我確實(shí)就要開(kāi)店了，還請(qǐng)大家多多捧場(chǎng)呀！”

    眾人瞬間驚呆：

    “真的？！”

    “哇，那以后除了燒烤和鹵味以外還會(huì)賣(mài)別的嗎？！”

    “支持支持，強(qiáng)烈支持！云老板，只要你開(kāi)店，我們就一定來(lái)！”

    ……

    云喬看著滿(mǎn)臉期待的大家，不禁笑了。

    她之前選擇擺小吃攤，是因?yàn)槟抑行邼?fù)擔(dān)不起開(kāi)店的成本，想先賺點(diǎn)起步資金，攢夠了能租下一間店鋪的錢(qián)，再想開(kāi)店的事。

    經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力，她已經(jīng)攢下了一些錢(qián)，算了算發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)足夠盤(pán)下小區(qū)門(mén)口那個(gè)門(mén)面，開(kāi)一家小店，供她發(fā)揮廚藝，賣(mài)一些燒烤以外的菜肴了。

    本來(lái)她心里還有些忐忑，眼下發(fā)現(xiàn)有這么多的熟客支持她，突然就沒(méi)那么慌了。她相信，云間客小飯館一定會(huì)順利開(kāi)張的！

    夜色濃郁如墨，云喬忙碌了那么久，在這種時(shí)刻本該是會(huì)感到格外疲憊的，可她現(xiàn)在的想法尤其向上，對(duì)于未來(lái)也抱有著積極的期待，以至于她走在收攤回家的途中時(shí)，總覺(jué)得眼前的道路都開(kāi)闊了許多，步子也輕盈得很，身上的疲憊瞬間就變得煙消云散，絲縷無(wú)存了。

    回到家，將各項(xiàng)東西都清洗干凈放回原位后，云喬起身去接了杯水灌下幾口，就拿著計(jì)算器跟賬本兒在一張小桌子前落座，認(rèn)真細(xì)致地再一次清點(diǎn)起了她現(xiàn)在所擁有的資產(chǎn)。

    目前她擁有的東西是越來(lái)越多了，不止是店里囤下了豐富的食材調(diào)料，銀行卡里頭也存了些錢(qián)，這身家雖說(shuō)距離開(kāi)大飯店還遙遙無(wú)期，但卻足夠租下小區(qū)門(mén)口的店面，開(kāi)一間溫暖的小飯館了。

    她前陣子是去看過(guò)那個(gè)門(mén)面的，地方面積確實(shí)夠不上太大，也就勉勉強(qiáng)強(qiáng)能擺上五六張桌子的樣子。不過(guò)好在那地方那個(gè)位置十分優(yōu)越，就在寬敞的馬路邊上，沒(méi)什么七拐八彎的小岔路，距離各個(gè)站臺(tái)都很近，別人過(guò)來(lái)的話(huà)，一眼就能看到。

    外人過(guò)來(lái)這邊找起來(lái)不費(fèi)勁，加上位置又靠近小區(qū)，附近的居民又那么多，就很可以。