從爆汁烤雞翅開始[美食] 第2節
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心急吃不了熱豆腐,云喬倒也不急,看了下時間,就去睡了。 翌日。 云喬早晨起來之后,便將之前去辦的衛生許可證那些取了回來,又去打印店里過了塑封之后,再將它們掛在了小推車的顯眼位置上。 這樣一來,她的食客們就能一眼看見她攤位上的證件,對食品的安全也能夠放下心了。 接著,云喬便做起了出攤的準備。 雞翅是她早就腌制好了的,上頭扎了許多細密的小孔,這樣一來,料汁就能全部滲入雞翅里面,讓雞翅變得十分入味,而且,在正式燒烤的時候,還能讓雞翅爆出雞汁,味道就更加鮮美了。 經過一番忙碌之后,云喬終于推著小車走向了大街。 晨曦小鎮的夏天格外炎熱。氣溫高,地氣重,感覺人就像是待在蒸籠上面一樣。 哪怕已經到下午這個點兒了,也還是走不了幾步,就全身上下都浸出了一層黏膩的汗水。 好在她的小推車里頭東西不多,底下還帶著輪子,推著倒是一點都不吃力。 路過一家她從小到大經常光顧的文具店時,云喬笑容燦爛地朝著那邊的人打了個招呼。 只不過,文具店老板和他隔壁炒貨鋪老板的反應都十分古怪,臉上堆滿了詫異神色,仿佛看見了什么稀奇事兒一般? 文具店老板的目光在她身上停駐片刻,又落到了她身后的小推車上,好奇問道:“喲,喬喬你這是打算干嘛去啊?” 云喬笑笑:“我去擺攤。” “擺攤?!”文具店老板頓時大跌眼鏡,不顧形象的發出一聲驚呼,仿佛跟看到太陽打西邊兒出來了一樣。 是啊,誰能想到呢,云家那個干啥啥不行,自從爹死了,就一天到晚窩在家里抱著遺產混吃等死的社會蛀米蟲竟然也勤快起來,開始去擺攤了呢? 文具店老板震驚過后,照舊一臉的不可思議:“那你這是,要去擺攤賣什么呀?” 云喬指了下小推車上印著的“云間客小吃攤”幾個字:“燒烤小吃。” 文具店老板不明覺厲,愣愣點頭。 云喬也沒再擱這兒多說,只是又笑了笑,禮貌地沖他道了再見:“那我先去擺攤了,老板再見。” 說完,云喬就推著車,繼續朝前走了。 文具店老板和炒貨鋪老板看到她走后,卻是搖了下頭,有一搭沒一搭地聊了起來: “說實話,我是不會去買她的燒烤的,一聽就感覺不好吃。” “誰說不是呢?云喬就是個不學無術的黃毛丫頭,一點她爹的手藝都沒學到,賣的燒烤怎么可能會好吃?” “對。雖然這樣說很不好,但我打賭,她可能干不了兩天就會放棄了。因為她肯定賣不出去。” …… 云喬并不知道他們的熱議內容,但她很清楚自己要做什么,推著車子腳下生風地朝前走著。 她的目的地是星月商場旁邊的那個梧桐廣場。 梧桐廣場約等于是他們長海市光明區晨曦鎮的核心地帶,旁邊什么都有,一直是人流量最多的地方。 這兒還有好幾個公交站,白天的時候,大家無論去哪兒,都會路過這里,到了晚上就更別說了,這兒就是周圍居民的聚集地,也是整個晨曦小鎮擺攤的黃金位置。 云喬之前就來逛過,人流量特別大,許多攤位前都排滿了人。 不過,在這里擺攤也很不容易,需要跟很多人競爭。 很多小攤因為已經在這里做了許多年,擁有了不錯的口碑以及固定的死忠粉絲,導致大部分人在來到這里后,會想都不想就直接奔去那些小攤,不會再看其他的攤位了。 不過她也不慌。將小推車推到一個賣栗子的人旁邊后,云喬就淡定地將食材紛紛打開,認真做起了自己的事。 誰知,她剛將香辣紅油的不銹鋼小杯子打開,一個既高調又像是喉嚨里頭卡了口痰的女聲就從旁邊響了起來:“喲,這不是喬喬嗎?!” 云喬抬頭一看,只見迎面走來一個生得滿臉福氣的人,正是原主小時候班上一同學家的小姨孫二娘。 “是的,孫二娘。我來這邊擺攤。”云喬沖她淺淺一笑,雙頰頓時浮出了兩個淺淺的小梨渦。 孫二娘一聽,立馬跟圍觀什么稀罕玩意兒一樣,將云喬和她的小推車都圍著打量了個遍,露出不可思議的神情:“云間客小吃攤?” “嗯。”云喬點頭。 孫二娘向來八卦,今天正瞅著沒有新的新聞可聊,一聽說云家的萬年駐米蟲女兒終于要開始奮斗了,八卦的興致也立馬就燃了起來:“你是要賣什么小吃啊?” 云喬微笑:“今天剛出攤,就賣一個東西,烤雞翅。” “烤雞翅?”孫二娘一聽,立馬皺起了眉頭,一副十分不看好她的樣子。 “嗯。”云喬點頭。 孫二娘“嘖”了一聲,跟看傻子一樣看著她:“就這?沒了?不再烤點韭菜茄子什么的?” 云喬搖頭:“那些以后再說吧,今天就只賣烤雞翅。” 孫二娘一聽,立馬就對她的小吃攤失去了興致,甚至哼了一聲:“丫頭不是我說,你就賣個烤雞翅,誰會來買啊。” 云喬仍舊只是笑:“只要把味道做好了就會有人來的吧。” 孫二娘挑起右邊又粗又亂的眉,仍舊用看智障的眼神掃了遍云喬小推車里的東西,露出不屑的笑:“行吧,那你加油,努力!” 說完,孫二娘就繞過云喬,走到了另一邊一個開著大卡車賣西瓜的熟人老板邊上,下巴朝云喬那邊一指,跟分享著自己剛剛得知的八卦:“看見了嗎?那就是云言的閨女。” 西瓜攤老板點頭:“怎么了?” 孫二娘:“她終于不再好吃懶做,開始擺攤自力更生了。不過啊,果然,爛泥就是爛泥,扶不上墻就是扶不上墻,嘖。” 西瓜攤老板:“怎么說?” 孫二娘哼了一聲:“她都擺攤了,還只賣一個烤雞翅。你說,誰會買啊?反正我是覺得不行。” 西瓜攤老板笑了下:“也不能這么說,萬一人家味道特別好呢?” 孫二娘不由得白了他一眼,瘋狂搖頭:“不可能!她折騰出的東西要是味道能好,我把頭折下來給你!” 西瓜攤老板急忙婉拒:“使不得使不得!” 孫二娘繼續哼哼唧唧碎碎念著:“反正我對她這個不感興趣,我是絕對不會吃她這個東西的,看著就沒胃口。烤雞翅這種東西,這邊哪里沒有賣的?我去別家還可以點更多其他的,去她那兒就只能吃干巴巴的烤雞翅,我腦子得進多少水才會去她家啊。” 西瓜攤老板笑而不語,沒再多說,只是轉頭繼續吆喝起了自己的西瓜。 而云喬,則是動作熟稔地往烤架上刷了一層油。這樣做的主要目的,是為了防止食物粘到烤架上。 過了會兒,云喬拿起一串雞翅,放在了烤架上頭,正式開始烤起了雞翅。 只不過就如孫二娘所說,周圍人來人往,也不乏有人從云喬旁邊經過,卻硬是沒有一個人在她攤子面前停下腳步。 湊過來看的人倒是有不少,但大多都在發現這里只有香辣烤雞翅后,就二話不說頭也不回地走了。 云喬也不急,即使無人停留,她仍氣定神閑的烤著雞翅。反正她現在也餓了,先烤一串給自己吃吃好了。 她選用的雞翅是精挑細選過的,看上去個頭飽滿,非常肥美。 幾分鐘過后,雞翅的外皮漸漸被烤得滋滋起泡,視覺上又軟又酥,顏色更是金黃動人。 隨后,云喬拿起小刷子,蘸了些紅紅火火的油辣子,往烤雞翅上一刷,整個雞翅立馬變得干濕有度,模樣水潤了起來。 待她撒上混合了孜然等天然香辛料的自制燒烤調料后,又撒上了一些花椒面,在木炭的烤制下,那香味更是在一瞬間就被完美地激發了出來。 那味道源源不斷地飄了出去,聞起來特別的香,甚至惹得原本行色匆匆的路人們都停下步子了。 大家對著空氣中那股香辣鮮美的味道一頓猛嗅著,瘋狂地想要找出這個味道是來自何方。其中就包括剛剛嘲笑了云喬一通的孫二娘。 雖然這里的美食小攤特別多,燒烤小攤也特別多,但是,這香味實在是太特別了,比大家平時聞到的那些味道還要更香更獨特。 光是聞著,就讓人止不住地想要流口水了,就算是已經吃飽了,也想要找出這隱于鬧市中的香味是來自何處。 這時,云喬的烤雞翅已經新鮮出爐,只見那金黃的外皮上泛著油光,里頭的雞rou烤得微微爆汁,散發出一股鮮美香辣的誘人味道。 云喬咬了一口剛烤好的雞翅,頓時,鮮美的雞汁就從雞翅里爭先恐后的涌了出來,與香辣紅油的味道混在一起,香得不得了。 她這雞翅的外皮帶著些許焦香,吃起來卻并不覺得干,反而十分水潤,里頭的雞rou更是鮮嫩多汁。 紅油的香辣滲入了細膩的雞rou中,令雞rou帶上了一絲辣味,吃起來分外過癮。 正在云喬吃烤雞翅的時候,一位生得膀大腰圓的大哥蹭地一下就走到了她的面前,大眼睛緊緊地鎖在了她手中的烤串上,十分激動:“云間客小吃攤?我去,原來是你家的東西那么香啊!” 第3章 003 爆汁烤雞翅(二) 大哥全名叫周鵬飛,是長海市其他區的人,也是個吃貨。他之所以會出現在這兒,就是因為聽說晨曦某家的金湯牛rou十分帶勁兒,這才不辭辛苦開了一個小時的車趕到這邊,就是為了品嘗金湯牛rou。 然而,他期待已久的金湯牛rou并沒有滿足他內心的要求,導致他現在心情十分低落,蔫吧得跟被霜打過一樣,滿腦子都想著自己開了一個小時的車就來吃這么個東西究竟是圖什么,很想再找些什么好吃的,來撫慰他這顆受傷的心。 當他聞到云喬這小攤上飄出的香味,終于振作起了精神。 只可惜,當他看清云喬小攤上的賣的是烤雞翅,而且只賣烤雞翅后,心里不由得又嘆了口氣,剛剛興奮起來的心又變得有點萎靡了。 不是他不喜歡吃烤雞翅,而是他以前嘗過的很多烤雞翅大部分都不太行。他理想中的烤雞翅是飽含汁水的,可實際吃到的很多卻是又齁又干辣的,味道一點都不豐富,也夠不上香,還辣得他胃疼,毫無層次可言,時間久了,他就對這個東西產生了一些抵觸情緒,輕易不會再嘗試了。 云喬笑笑,原本打算開吃的她重新放下了已經擱到嘴邊的烤雞翅:“是的,先生,您要嘗嘗烤雞翅嗎?” 周鵬飛面露難色:“現在只有烤雞翅嗎?” 他是真的不想再吃這個東西了,生怕自己會再次踩雷。可本來想著抬腿就走,卻又被這個小攤上散發出來的味道給拉住了腳。這雞翅是真的好香啊,讓他根本就沒法挪開步子。 云喬點頭:“是的先生,今天只有烤雞翅。” 周鵬飛權衡了下,只好嘆氣道:“那就先給我烤一串吧!” 沒辦法,這玩意兒實在是tmd太香了,他屈服了,決定再試一下。不過他并沒有要多,只是先點了一串。 他確實是個非常愛吃的人,不過,在上過太多次當之后,現在的他已經是個非常謹慎的人了。 這味道聞著是特別香,饞得他抓心撓肺的,但他考慮到很多東西都是聞起來香,吃起來口感卻差得不行,尤其是雞翅,幾乎每次都令他大失所望,所以,在這種坑里跌倒過不計其數的他早就已經學精了,甭管遇到的美食看起來有多么誘人,也不會從一開始就買很多,而是先買一份嘗嘗味道,覺得不夠再買。 不然,萬一東西不好吃,就難處理了。你說要是丟掉吧,會覺得浪費了食物好可惜,全吃了吧,吃不好吃的東西又實在是難受。 更別說這云間客小吃攤的老板還長得那么好看,一副白白嫩嫩,十指不沾陽春水的模樣,看上去就是一副不咋會做飯的樣子,他自然就更加謹慎了。 “好的,先生。”云喬并不知道大哥那些七拐八彎的內心活動,只是微笑頷首,指了下貼在小推車上頭的收款二維碼:“先生,這里付賬。” 周鵬飛點點頭,立馬舉起手機,掃向二維碼,飛快地付了錢。 之后,云喬就拿起夾子,取出了一片新的雞翅放到烤架上開始烤了:“請問先生能吃辣嗎?” 周鵬飛搖頭:“能吃辣!哎……不是不是 ,正常辣就好!” 他已經被那些喜歡撒工業辣椒粉的雞翅給整怕了。