老夫人滿足地瞇起眼睛，還想再和第二口，傅瑩珠卻阻止：“祖母且慢，這道菜的精華，您還沒吃呢。”

    說著，她拿起筷子，夾起一塊薄如蟬翼的魚片，往滾開的湯一方，不過五六息的功夫，魚片泛白，微微蜷縮，傅瑩珠立即撈起來，往蘸料上一裹，遞給老夫人：“祖母，您嘗嘗。”

    老夫人一顆心已經(jīng)雀躍了，勉強維持端莊吃了一口，這一吃，讓她眼睛都睜大了不少。

    魚rou被guntang的開水一泡，已經(jīng)熟了，但保留了最新鮮最好的口感，吃起入口即化。

    最絕妙的是，魚片上的魚皮卻不是入口即化，反而是鮮爽彈滑，很有嚼勁。

    兩種截然不同的口感交織在一起，口感層次分明，又鮮香美味，實在是妙不可言。

    這道菜，口味清淡，卻不是淡而無味，著實恰到好處的鮮和香，能讓人吃上很多也不覺得膩，是最合老夫人胃口的了。

    接連吃了幾口，老夫人才想起來，這府中不止她一人，看了看，食材的分量頗多，便同傅瑩珠提議道：“找人把其他人叫來一塊吃吧，這么多魚rou，我們祖孫兩人，吃不完呀。”

    五頭魚是足夠吃的了。

    傅瑩珠點頭：“聽祖母的。”

    不多時，傅堂容和陳氏以及傅明珠都被叫來了。

    三人面色各有不同，不知道發(fā)生什么的傅堂容和傅明珠一臉莫名，不知道老夫人為何突然叫他們來木樨堂用飯。

    知道是傅瑩珠手筆的陳氏面色就不太好看了。

    特別是一進到木樨堂的用餐廳，聞著那股掩都掩蓋不住的香味，陳氏心中更是咯噔一下，有了不好的預感。

    這味道，鮮香到如此地步，怎么著都不像搞砸的樣子。

    她輕輕松松地就讓陶mama將廚房借給傅瑩珠用，本是想看傅瑩珠笑話的，哪想過真的要把廚房借給傅瑩珠好好用？

    此刻，陳氏心里格外不是個滋味。

    早知她便不那么魯莽，即使要把廚房借給傅瑩珠，也要在借廚房這事上給傅瑩珠立立下馬威的。

    可惜過了這村就沒這店，今日已經(jīng)沒有機會了。

    陳氏不知道自己是以什么的表情坐下的，而老夫人正用頗為驕傲的眼神，看了傅瑩珠一眼又看了眼剛來的眾人，招呼他們坐下，神秘兮兮地賣著關子，說要讓他們來嘗嘗一口鮮。

    陳氏垮著臉，不欲動筷子，傅堂容卻是食欲大動。

    他根本沒瞧見陳氏的面色并不好看，一進來，一心就只有吃的了，自顧提起筷子，夾了一塊魚片，往鍋里一涮。

    傅堂容可是個混跡在酒樓的老江湖，稀罕玩意吃過不少，比老夫人還會吃，不需要提醒，只待看見翻滾的湯中、魚片蜷縮發(fā)白，就自己撈起來，蘸了蘸料，送進嘴里。

    咽下去后，傅堂容的面色是掩不住的贊賞，對這魚片贊不絕口：“這道菜，著實不錯，味道鮮嫩，口感層次分明。不知道母親從哪兒請來的大廚？能否借給兒子用幾天？”

    陳氏：“…… ！！”

    完了！！！

    作者有話要說：

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    第20章 （捉蟲） ·

    傅堂容此言一出, 未等到他人作答，便又低頭，夾了一筷子的rou。

    放在口中, 細細品之, 簡直贊不絕口。

    這道菜, 魚rou鮮嫩, 魚皮彈滑，湯汁味精而不濃, 湯鮮甜而不淡。

    除了一個好字，傅堂容簡直說不出別的話來。

    再猛地埋頭，喝了幾口湯汁，傅堂容這才感覺心滿意足。

    這一路走來木樨堂, 途中身上裹上的寒意，此時才算是徹底驅散。

    傅瑩珠拿著筷子的手卻是微微一頓, 欲言又止, 抬眸見傅堂容看向的是老夫人，他問廚子是誰這話倒也用不著她來答, 便繼續(xù)大大方方地吃她的飯。

    而陳氏更加沒了用飯的心情。

    聽見傅堂容對做菜的廚子這么感興趣，老夫人臉上立即浮現(xiàn)出意味深長的笑容來，不答反問：“如何？這位廚師的手藝, 比之你在江南吃的山珍海味, 也不差吧？”

    傅堂容是個極會享受生活的人，不管南北，不管東西，但凡是有口好吃的, 有點好玩的，能被他碰到且買得起的, 他都要試上一試。

    少時，傅堂容更是有往紈绔子弟方向發(fā)展的趨勢，幸好老侯爺拽了一把，把他從秦樓楚館溫柔鄉(xiāng)揪出來，暴打一頓，把人給打醒了，才算沒走了歪路。

    只不過，說是打醒了，其實是被打怕了，當年老侯爺?shù)娜^可不是吃素的，傅堂容不敢不聽他的話。但是這吃喝玩樂的性格一旦養(yǎng)成了，愛好享受的毛病改不掉，不然也不至于一大把年紀了，還要下江南去游山玩水去消遣。

    這樣一道菜，傅堂容之前并未在京城吃過，今日嘗了這幾口，立刻就嘗出了背后的功夫，廚藝如此精湛的廚師，簡直令他驚為天人。

    倘若有機會，他定然是要將這廚師請來，為自己多做幾道菜的。

    早知道府上來了這么厲害的廚子，他都不愿下江南去，好歹要將廚子的拿手菜吃個夠，再想著到別處去。

    下江南無論何時都可啟程，好廚子可是千金難求。

    聽了母親的話，傅堂容本著五分真心、五分恭維，殷切說道：“何止是不差？簡直不相上下！”

    為表誠心，好從母親這里借走廚子，傅堂容接著說道：“江南的山珍海味好雖好，只是有些太過于繁瑣復雜，吃多了，舌頭也嫌膩味，就想吃口鮮的。母親這廚子，能把這道菜做得如此恰到好處，還有如此別開生面的吃法，一人一鍋，一燙一口，著實有巧思。”

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