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今日攤子上需要升爐火,他搬出爐子,拖出火炭,一掀布襟,一袋子的炭竟然濕潮了大半,也就昨兒下了半夜的雨,這攤棚就是再不遮雨也不至于把放置好好的火炭給打濕了。 “小哥,我的炭火升起些時辰了,我這邊夾一塊兒過去吧。” 隔壁茶水攤的老大爺便用火鉗夾了一塊燃辣了的炭火,又抱了一懷的干火炭來,引火炭放進爐子再加點柴火,添上新炭火不一會兒就燃起來了。 “多謝攤主兒了。” “你這炭火啊發了潮,攤行的人不得力。”老大爺小聲道:“得多放個心眼兒。” 王青野眉心一動:“這看管攤行物件兒的是什么人?我之前去租攤兒的時候可說會好好看管,出了事兒去找攤行說。” 老大爺擺了擺手,伸著脖子見今兒煎餅攤那邊還沒來人,低聲道:“看咱們這片兒攤兒的是裴大黔的舅舅,就是去攤行說了也不頂事兒,自家行里的人定然是護著行里人,租用攤子的時候倒是說的好聽,事后誰管你一擺攤兒的貧苦老百姓。” “他瞧著你生意好,定然是看不慣的,以后多小心些。” “多謝攤主兒提點。” 老大爺搖搖頭,指指自己的攤子:“過去了。” 王青野把湯鍋架上灶熱著,又把炭火裝好,改著天晴的日子曬曬許是還能用,那羔子既然眼饞別人的生意,那今兒就讓他眼饞個夠。 冷下去的湯鍋燒費后香氣兒直冒,王青野將一早準備吃食拿出,一盆子剁碎的蝦仁泥,一盆子胖頭魚泥,豬rou丸子、海帶結、滾刀蘿卜,小白菜.........他備的品種不多,趁著時辰早沒客的時候先用圓勺將蝦滑魚丸和豬rou丸子煮成形,然后用削好的簽子一串串兒串上,番茄湯鍋里煮上一些,麻辣湯鍋里也煮上一些。 湯汁兒越煮味道越是濃郁,越香,風一吹就沿著街飄了,聞起來就暖呼呼的,涼風蕭蕭的下雨日子最是惹人想。 “郎君,今日攤兒上又是賣什么新鮮玩意兒?” “出售牌子上都寫著呢。” 吃客收了傘,一頭扎進攤桌上:“今兒可是趕了早,竟然沒坐滿人。” “您今日最早。”王青野笑道:“正好嘗嘗鮮。” “昨兒的鮮都還沒嘗夠呢,今兒又是個鮮。原是準備到秀春樓吃酒去,路過這邊就被郎君的攤食勾過來了。”言罷,男子放了一串銅錢在桌子上:“郎君瞧著這些錢上東西就是。” 倒是個大方又省事兒的吃客,王青野按著把每樣東西都煮了些端上去,rou類丸子三文錢一個,素食一串為rou類的折半價。男子的一串錢有五十文,其實吃不了個飽,王青野見著是頭客,著意多送了兩個,還添了半碗湯。 今朝下雨街上的人不如往常多,但是耐不住今兒有湯鍋引客,照樣是攬著了不少,只是下雨排隊不便,吃客都想在攤桌上坐,不多會兒就坐滿了人。 “地方小實在對不住,不如姑娘去前頭的茶水攤坐坐,喝杯茶水我就把吃食送過去。” “倒是也成。”小姑娘收了傘:“郎君可別忘了送過來。” 天涼茶攤兒不似天氣熱時的生意,瞧著客從王青野那邊來,茶攤老大爺感激的望了王青野一眼。 不多時小茶攤兒也坐滿了人,老大爺上完了茶水后跑腿到王青野攤子前:“哥兒,你同我說是哪些桌要,我跟你端過去。” “多謝大爺了。” “你今朝都謝了三回了,該我謝謝你才是。” 未出半個時辰,這片兒離王青野近處賣吃食的小攤兒都翻了桌,先是茶水攤子,接著是蒸糕攤兒,餛飩面攤兒,一番下來,這片兒的生意都起來了。 裴家母子倆眼瞅著一撥撥客人往里頭走,還是頭一次見下雨天也那么多客人,鬧的跟過節似的,可來來往往的客就是不往他們煎餅攤兒的攤桌上走,裴母氣的跳腳,攛掇了裴大黔直接拉人到自家攤桌去。 吃客不知其中的彎彎繞繞,瞧著裴家母子倆熱情,倒是也有幾個去坐下的,裴家母子倆礙著臉面不去王青野的攤兒上取吃食,王青野便鐵著心不送吃食過去。 客人等急了也問:“郎君,我們這邊的怎么還沒來?這后頭來的都比我們先上了。” 王青野裝傻充愣:“哎,吃客怎生坐煎餅攤兒那兒去了,我當是煎餅攤的客人,不好意思,稍等等就給您上。” 一等又是好長一段時間,眼瞅著是只給介紹過去坐的攤桌才上東西,客人罵咧著換位置去別的攤桌:“這郎君哥兒的記性也忒差了,也不怕收錯了銀錢。” “忙的腳底冒煙的,誰還顧這些。走走走,去那邊坐,待會兒又給忘了。” 裴氏母子連忙留人:“誒誒,別走啊!” .......... “郎君,我那餛飩攤兒轉來了兩個客人,說是要魚丸兒和蝦丸兒的,我來端過去。” 王青野趕忙撈了要的東西:“記著呢,一樣六個,我送了些蘿卜和海帶,兩位吃客等的久了,勞煩攤主兒幫我告歉一聲。” 餛飩攤兒的眼明心亮,沖王青野露出了個了然的眼神:“明白!” 裴氏母子倆守著生意蕭條的小攤兒,瞧著周遭的攤子人來人去的,幾欲氣的厥過去。 “我瞧著今兒他明目張膽的挑著別的攤子跟咱們作對,怕不是曉得咱們給他的炭澆了水?” --