“簡直和小酥rou一樣漂亮……”

    “不，比小酥rou還漂亮。”奈奈生已經迫不及待，立即用筷子去碰觸醬肘子。

    筷子尖尖碰到肘子皮的時候，能明顯地感受到肘子皮彈了一下，盈汪汪的皮彈彈的，能想象得到嚼在口中時有多么得q彈。

    連皮帶rou夾了一塊，快速送入嘴里，果然這皮很q彈，有著微微的嚼勁，和微微的咸甜味。

    才嚼了幾下彈潤的肘子皮，立即就又吃到了里面的rou，軟爛的rou肥而不膩，瘦而不柴，肥rou化開后，瘦rou成了一絲一絲的，越咀嚼，瘦rou里所包含的的味道越豐富。

    而肥瘦rou間，有嚼頭的肘子筋拉著牙齒，讓人只想不停地被這嚼勁十足的肘子筋拉著牙齒。

    吃到最后，嚼了幾下酥酥的骨頭，濃醇rou汁吸溜一下就從骨頭里溢了出來。

    整個醬肘子，香濃，皮彈，rou糯，骨酥。

    吃完唇齒余香，暢意至極！

    奈奈生：“啊……”

    勝村陽太連感嘆的時間都沒有，埋頭苦吃，大快朵頤，餓死鬼投胎似的。

    很快，醬肘子被兩人刮分完畢，盤子里的醬汁都被他們刮得干干凈凈。

    “勝村君，我還想吃。”

    “我也還想，可是已經沒有了。”

    奈奈生：“真是遺憾。”

    勝村陽太：“雖然不能吃醬肘子了，但是，還可以吃其他菜。”

    于是兩人又點了很多其他菜。

    “真是，難以置信的味道。”

    “比我吃過的米其林三星餐廳的菜還好吃。”

    吃到肚子都快撐破后，奈奈生說：“明天，還來。”

    但是第二天來沒排到位置。可是后天他們就要回日本上課了。

    奈奈生愁著眉頭，“回日本了，吃周記不方便。為什么周記不在日本。”

    勝村陽太：“為什么周桑不是日本人啊。如果是日本人的話，周記就會在日本了。”

    “日本的米其林三星餐廳應該請周桑去做主廚，這樣的話，我們就可以經常吃到周桑的菜了。”

    “勝村君，你朋友的爸爸不是東京一家米其林三星餐廳的老板嗎？你應該向你朋友建議，將周桑請到他們餐廳做主廚。”

    勝村陽太若有所思。

    一回到日本，勝村陽太立即聯系他的朋友藤原千夜。

    “你是認真的嗎，勝村君？”

    “是的，藤原君，我很認真，之前周桑因為做的東西太好吃上過熱搜，她做的美食還獲得了美食之王的榮譽，足以證明她的廚藝非常好。”

    “可是，她甚至連米其林一星廚師都不是。”

    “那只是個稱號，相信我，她的廚藝完全值得上米其林三星主廚的稱號，甚至遠遠超過了三星主廚。”

    然而藤原千夜卻不以為意，“是嗎？要知道，中國米其林三星餐廳只有兩家，而三星廚師也只有幾個，他們國家那么缺少三星廚師，如果有這樣一個遠遠超越三星廚師的人的話，為什么她現在還不是三星廚師？”

    勝村陽太：“我不知道，但，我可以保證，她的廚藝遠勝過那些三星廚師。藤原君，你應該去中國一趟，嘗嘗她做的菜。”

    藤原千夜仍然不以為意，他是不大信勝村陽太的話的。全日本有三十多家米其林三星餐廳，有很多個三星廚師，而中國米其林三星餐廳就兩家，三星廚師也寥寥無幾，足以證明日本的廚師是超越了中國的。

    以致于他對中國的廚師有一種優越和傲慢，是不信中國有廚師能遠遠超越三星廚師的。

    “藤原君，請你去一趟中國吧，如果錯過周桑，你會后悔的。”

    畢竟是朋友，朋友如此懇求，藤原千夜也不好再拒絕，他說：“好，我就去一趟吧。”

    去吧，應付一下勝村陽太即可。

    第101章 佛跳墻rou丁五香面

    藤原千夜雖然答應了勝村陽太, 但是轉頭第二天他就忘了這件事。

    過了兩天，勝村陽太提醒他，他才想起來這件事。于是他立刻去了中國。

    但他沒著急去周記, 他先去了中國僅有的兩家米其林三星餐廳, 去看看中國的米其林三星餐廳味道如何。

    ……

    周粥用荷葉將壇子封住，將壇子放在火上煨制, 用中火將壇子里的濃湯和原料燒開，轉微火使其保持溫度, 繼續煨制。

    四個小時后。

    周粥關火，把壇子上封著的荷葉摘掉。摘掉的一瞬間，荷葉掩蓋著的濃香嘩啦啦地沖進空氣里。

    魚翅、鮑魚、鹿筋等十多樣食材經過煨煮后，合成的香味鮮而濃，厚而醇, 氣味十分豐富且多樣。

    滿壇子都是讓人嗅覺都能麻痹的濃香。每道菜做好，周都習慣性地去分辨去給香味評級, 她嗅著香味之時, 王蘭在旁邊道：“滿壇子都是香味兒, 怪不得佛跳墻又叫滿壇香。”

    周粥笑了下，把三個盅子擺好，將佛跳墻里的原料一一盛到盅子里，最后將濃湯澆進盅子里。

    既然要養壯身體，就不可缺少補物。佛跳墻是大補之菜, 選料多, 取料十幾種高檔滋補食材，很是滋補養生，強身健體。

    周粥把佛跳墻端到桌上，在擺筷子的周長生鼻翼動了動, “真香。”

    坐下來后，用勺子撥了撥冒著熱氣的濃湯，晶瑩剔透的魚翅呈透明狀，光亮而飽滿。

    用勺子舀起魚翅，吸溜進嘴里，感受到豐富的膠原蛋白在嘴里化成條狀，口感鮮嫩而有韌度，十分柔潤腴滑，極其爽口。

    周長生唏哩呼嚕，不停地吸溜著魚翅，像在唆粉條似的。

    王蘭嗔道：“慢著點，瞧你那樣，又沒人跟你搶。”

    周長生口齒含糊：“好、好吃。”

    “好吃是好吃，就是做起來麻煩費時間。”王蘭用勺子撥動著盅子里的佛跳墻。

    粥粥做這道佛跳墻，可花了不少時間。做佛跳墻需要鮑魚、魚翅、海參、鹿筋、魚唇、蟶子、鴿蛋、火腿、干貝、羊肘、瑤柱、蹄尖、蹄筋、雞脯、雞肫、凈鴨、杏鮑菇、耗牛皮膠這十八種食材。

    將這十八種主料分別炸好、炒好、煎好，這期間要花費很多時間，而熬制煨這些主料的濃湯需要更長的時間。

    主料烹飪好，濃湯熬制好，再將主料煨進壇子里，壇子里裝了熬好的濃湯和老酒里，主料下壇，濃湯和老酒滿滿地將主料浸泡住后用戶荷葉封住壇口，再熬制四個小時。

    這一道佛跳墻花費的時間實在是太多。不過雖然耗時間，但它的美味對得起它所花的時間。

    彼時，藤原千夜嘗過中國的米其林三星餐廳之后，做了對比，認為的確不如日本的米其林三星餐廳。雖然味道也很不錯，但是，比不上日本的。

    果然啊。他并沒有什么意外。他早就知曉的。然后想著，在離開之前，該去勝村陽太說的周記瞧一瞧了。畢竟他答應過勝村君，要去嘗嘗味道，不能欺騙勝村君。

    當看到今天的特色菜是佛跳墻的時候，周記的食客們：

    “佛跳墻？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周廚神做的佛跳墻。”

    “佛跳墻是閩菜，周廚神八大菜系的菜是不是都做過？周廚神厲害了，怎么什么都會做啊。”

    “關鍵不是什么都會做，而是什么都能做得好吃！”

    “周廚神嘛，當然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”

    “佛跳墻么，就是有點貴……”

    本來周記的特色菜就貴，而今天的佛跳墻價格尤其貴。

    有錢的食客們倒是沒怎么在意，經濟稍微有些寬裕和不大寬裕的食客們愁眉苦臉。

    “真的……今天的佛跳墻是周記開業以來最貴的菜了，吃不起啊。”

    “關鍵是佛跳墻里的那些食材就要一千多塊錢了，佛跳墻本來就貴，而周廚神廚藝這么好，賣這么貴也無可厚非，可是……吃不起啊。”

    “哎……”

    “媽的，不就是一個月工資嗎？不要了！周記的特色菜絕對不能錯過！”

    而好不容易排到前排，能有機會搶到特色菜卻又囊中羞澀的食客們欲哭無淚。

    好不容易能搶到特色菜了，結果吃不起！活生生地把特色菜的份額讓給了后面排隊的人，這無異于在剜他們的rou！

    而后面撿了便宜的食客們則笑開了花。同時希望周記能把價格定再高一點，這樣吃不起的人就更多了，和他們搶食的人就變少了。

    買到佛跳墻的食客們坐在桌位上，等待著佛跳墻上桌，他們時不時地瞟一眼后廚那邊，似乎很迫不及待。

    “怎么還沒好？有點慢。”

    “想要快點吃到周廚神做的佛跳墻。”

    “讓服務員去催催。”

    “別吧，別去催周廚神，萬一催了，人家周廚神不高興了呢。”

    “就是，我做菜的時候也挺煩別人催我的，咱們還是安安靜靜地等著吧，做好了自然會端來。”

    食客們可是把周廚神當祖宗的，一點也不敢得罪她。就怕吃不到她做的菜！

    很快，一股子鮮濃醇厚的香味傳過來。

    服務員陸續將佛跳墻端上了桌。

    只見盅子里，微黃的湯汁浸泡著鮑魚、魚翅、鴿蛋等食材，使它們看起來像是被灑了一層透明的輝光，食客們的眼球瞬間被這輝光所攫取，一動不動了。

    接著，鮮濃的香氣飄進鼻子里，在鼻子里咕咕冒泡似的，一下一下沖擊著嗅覺，慢慢的，這鮮濃的香氣透到骨子里，讓人心神都恍惚起來。

    一個中年男人激動道：“這香味，鮮，真是鮮！”

    一位老爺子品了品這香味：“葷而不膩，鮮香馥郁，乃是極品。”

    一位年輕人驚嘆：“這么香，怕是植物人聞到這香味，都要被香醒！”

    眾人感嘆一番，接著不再浪費時間，快速去拿那勺子。

    盅子里，這么多食材放到一起，有一種海納百川，有容乃大的豐富多樣感，只讓人不知道先吃哪一樣才好。

    不知先吃哪一樣，于是先喝一口湯，熱熱的高湯咸度適中，口感絲滑，鮮美至極。熱流滑過口腔，咽入肚腹，全身都被這鮮美絲滑的湯汁給淹沒了似的，只讓人心神都暈乎起來。

    稍微回神，去吃那剔透腴滑的魚翅，去吃那細嫩鮮美的鮑魚，去吃那松軟爽潤的鹿筋……一一將十八種食材嘗遍。

    十八種食材，口味層次分明，足足變幻出了九九八十一種口感層次，然而同時又做到了渾然一體的和諧口感！