開局一個路邊攤[美食] 第97節
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老寧嬸和老寧叔都很欣慰,然后繼續吃盒子里的青團。老寧嬸吃著吃著,見盒子里的青團快要吃完,有些舍不得。 王蘭見狀,說:“我們那兒還有呢,盡管吃,對了,老寧叔老寧嬸,你們什么時候去西城,咱們請你去咱家飯店吃飯?!?/br> 人老了,不愿出遠門奔波折騰,老寧嬸第一時間要拒絕,可又想著粥粥做的青團這么好吃,做其他菜肯定也很好吃,就有些饞了。 老寧嬸猶豫了一下,“有時間讓三娃子帶咱們去西城玩,哪里要你們請吃飯喲,到時候去你們飯店照顧你們生意。” “咱們還客氣什么?!?/br> “長生,你們今天就歇村子里嗎?還回不回城?” “下午就回城?!?/br> 下午周粥一家三口就回了西城。沿著河邊坐著車回家,見有人打著傘在河邊用網紗網田螺,她投以一瞥。 從山青水綠的鄉村回到高樓大廈的城市,周粥心里有一種失落感。 她很喜歡鄉村。從前課文里學到桃花源時,就喜歡桃花源里田園式的安然與寧靜。 以后自己建一處桃花源,老了之后在桃花源里安度晚年。 她靠著窗口,看著仍然不停的小雨,心里的打算也和這小雨一般,朦朦朧朧,模模糊糊。 楊嬸看著玻璃窗外綿延不停的小雨。 今天是清明節。 她用調羹攪拌著鍋里的燕窩,嘴里喃喃:“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂……欲斷魂?!?/br> 她望著窗外,不知道太太和先生什么時候回來。 彼時,許煙和顧安秦站在墓碑前。許煙紅著眼睛,眼淚不斷地從眼角流下來。她看著墓碑上的照片,照片里,長著蘋果臉的小男孩揚著燦爛的笑容。 她伸手,指尖觸摸照片上的笑容,卻只觸摸到了一片冰冷,雨絲像冰冷的箭刺在了她的手背上。 一只大手握住了她的手,將她摟入懷中。顧安秦說:“阿煙,別哭了。” 許煙閉眼,消瘦而蒼白的臉像一片薄紙,脆弱而單薄。 顧安秦抱著她,將她帶到車上,然后吩咐司機返回別墅。 許煙閉著眼,靠著他的胸膛,眼皮顫動著,溫熱的液體滑落到他胸上。他擦著她眼角的眼淚,輕輕嘆息。 “先生太太回來了?”楊嬸一見許煙和顧安秦進來,立即迎上去,“先生,給太太熬的燕窩正好熬好了,太太現在要不要————” 許煙搖頭,“不用了,我吃不下?!?/br> 顧安秦摸摸她的頭發,“吃點吧?” “我想睡一會兒。” 見顧安秦抱著許煙上了樓,楊嬸嘆了口氣。今天太太怕是什么也吃不下了。 許煙睡得迷迷糊糊的時候睜開眼,看到床前站了一個人,她眼里迸發出巨大的亮光,“小念?” 長得蘋果臉的小男孩奶聲奶氣,“mama!” 她立刻上前,狠狠地抱住他,“小念!小念!” 然而卻抱住了一團空氣。 她愣愣地看著空蕩蕩的懷抱,然后笑了一下。 她就知道,她在夢里。她做了無數個這樣的夢,卻每次都會被騙?;蛘呤钦f,她潛意識里早就知道是假的,可卻愿意每次都被騙。 許煙睜眼,看著黑漆漆的天花板,側頭,目光落在顧安秦的臉上。光線昏暗,她瞧不清他的輪廓。她用指腹隔著空氣,輕輕地觸摸他的臉。 對不起。她無聲地說。然后把他的手從她身上拿開。 她悄無聲息地下床,來到浴室,拿出了藏在浴室里的東西。 她看著手里的東西,神情猶豫又堅定,掙扎讓她痛苦不已。 忽然,她聽到一道聲音從門口傳來:“阿煙!” 緊接著,顧安秦一陣風似的沖過來,迅速拿走了她手里的東西,目眥欲裂,“阿煙,你要干什么?” 許煙直直地與他對視,然后身體忽然軟下來,她坐到地上,哽咽,“安秦,我真的,真的撐不下去了,我想下去陪小念,我要去陪他?!?/br> 顧安秦聲音粗?。骸澳俏夷?,你去陪他,那我呢?我怎么辦?你要留我一個人在這里嗎?” 許煙看著他,痛苦地將頭深深地埋下去。 顧安秦抱著她,說:“阿煙,為了我,好好活著?!?/br> 她捂著眼,低聲痛哭,眼淚從指縫里流下來,“安秦,對不起,對不起……” “我不要你說對不起,我要你好好活著,為了我好好活著?!?/br> 許煙看著顧安秦,心臟陣痛。她要是死了,他怎么辦? “阿煙,為了我,請好好活著?!鳖櫚睬卦谘肭?,在乞求,溫熱的液體不斷從他眼里落下來。 良久,許煙張口,“好?!?/br> 顧安秦用力抱緊她。 次日,楊嬸在廚房里收拾碗筷,她邊收拾邊唉了聲。 太太今天就吃這么點,可怎么辦啊。自從半年前小少爺去世后,太太就得了抑郁癥,自殺過兩次,還好每次都被救回來了。 太太得了抑郁癥,情緒很不穩定,不想吃東西的話,也不能逼著她吃,不然怕刺激她的情緒。每天吃那么一點點,人都瘦成皮包骨了。 昨天清明節去掃了墓之后,情緒很不好,今天吃的飯比以前還少,就吃那兩口飯,怎么撐得下去啊。 楊嬸搖搖頭,準備給太太熬一點補湯,是剛才先生特地吩咐的。說起先生,楊嬸很是羨慕太太有這樣一個愛著她的丈夫。 先生是西城富豪,長得好又有錢,而且對太太還鐘情專一,結婚四年從來沒有惹過什么花邊新聞。 半年前小少爺車禍去世后,太太得了抑郁癥,情緒和精神很不穩定。 伺候情緒和精神不穩定的人,需要隨時緊繃著自己的心神,以免刺激到別人,他們這些傭人都有些伺候不來了,伺候久了也會覺得累。但先生,從始至終都沒有表現出過累的樣子。 若是尋常夫妻,妻子情緒和精神不穩定,夫妻關系早就會出現問題了,但是先生一直承受著太太不穩定的情緒和精神,一直包容她。 今天還特意不去公司,要在家里陪太太。 唉,好男人啊。她繼續熬湯,不出意外的,太太沒有把這湯喝下去。 這樣子去太太怕是連骨頭都要瘦沒了。 唉。 周粥昨晚上做夢,夢到了自己在村子里河邊網田螺。大概是昨天回來時在河邊看到有人網田螺,所以才做了這個夢。 桃花流水厥魚肥,正是江鮮味美時,這時江河里的螺螄正肥美。清明螺,勝肥鵝,炒一盤田螺,比肥鵝還美味。 周粥饞了。想吃炒田螺。 她去買了新鮮肥美的田螺,準備做炒田螺吃。 買回來的田螺處理干凈后,鍋里燒水,放料酒去腥味,然后把田螺倒進鍋里。 待水燒開后,把鍋里的浮沫去掉,然后撈出田螺備用。 在干凈的鍋里放油燒熱,接著放山奈、八角、桂皮、香葉,干紅辣椒,使其炒出香味。 混合的佐料炒出濃烈的香味后,把田螺倒進鍋里。加鹽,加水,燜煮一會兒,使田螺更加入味,還能去掉田螺的蓋子。 水燜煮干之后,把田螺備用。在鍋里燒油,炒蒜粒和姜絲,慢慢地,蒜和姜炒出了刺激人味蕾的辛香味。 這時候就可以放田螺了,把田螺到鍋里翻炒均勻,加調料,再翻炒,鮮美的田螺rou陣陣地冒著香味,這香味里還入了辣辣的香氣。 翻炒片刻后倒入水,再放一些適量薄荷葉,蓋鍋蓋,煮差不多三分鐘,開鍋蓋,放入青紅椒段,翻炒。 不一會兒,炒田螺就可以出鍋裝盤。她沒忍住饞,自己先拈了一顆熱燙的田螺,沒有用簽子,直接用嘴一吸,里面肥美的螺rou滑溜一下被吸到了嘴里。 咀嚼了幾下,她呼了口氣。 周記飯店。 “今天周記的特色菜是香辣炒田螺?!?/br> “四月份正是田螺肥美的時節,這個時候吃田螺,味道可美了?!?/br> “今天這特色菜好,我家小孩就愛吃田螺!” 服務員把香辣炒田螺端上來,一端上來,食客就道:“好香!” 說完食客就迫不及待地把香辣炒田螺的盤子接過去。 盤子里的香辣炒田螺,褐色的外殼亮亮的,周邊點綴著青紅辣椒段,賣相鮮艷亮麗,只讓人津液滿口。 來不及拿簽子去把螺rou戳出來,直接用手去拿田螺,嘴唇對準螺rou出口,用力一吸。 rou還沒吸出來的時候,嘴唇先碰到的是田螺殼子上面的鮮辣味,在還沒吃到螺rou的時候,起先就用這外殼把人的食欲給挑撥了起來。只讓人恨不得也吸一吸著田螺殼。 下一秒,殼子里的螺rou滑溜溜地被吸進了嘴里。就像一顆云朵進了嘴里,軟乎乎的,一嚼它,又嫩又韌的螺rou在牙齒底下拉扯回彈。 鮮香中帶著微微的辣味,又有薄荷的清涼香氣壓著這辣味,使之又爽口,又不至于過度刺激味覺。 豐腴細膩,鮮辣香濃的螺rou在口腔里跳舞,在舌尖繚繞,仿佛帶著人去了河邊,在桃花流水中,在新春細雨中,欣賞肥美的田螺自由地生長。 使人回味不絕,流連不已。 “這炒田螺真是絕了!” “周老板每天都在刷新我對各種食材的美味度認知!” “媽的,一盤怎么夠,我要來十盤!” “十盤?做夢!” “哈,你要是真能買十盤,后面吃不到的食客肯定要把你撕了,你就慶幸周老板定了規矩,不準人多買吧。” 說到這個,之前還沒定下限量購買的規矩時,就有個光頭“貪心不足”,一個人買了很多份特色菜,以至于后面的人很多都沒買到。 沒買到的人咒罵他,這光頭得意洋洋,有人實在是氣不過,還找人把這光頭套了頭,給揍了一頓。不過也是輕輕揍了一頓,受了點小傷,這件事被周老板知道后,又加上黃牛的事,所以才定下了這規矩。 “老兄,你要真來十盤,你今天回去的時候要注意別被揍了?!?/br> “如果能來十盤,我情愿被揍一頓!” 周長生聽到這話,忍俊不禁,他拈起一顆田螺,用簽子去挑里面的rou。rou被挑出來,他丟進嘴里,香香地嚼著,又放下簽子,直接拿著吸。 “老板,結賬。”有人來結賬。