醬色料汁澆溉在青椒段上，發出滋啦聲響，一瞬間將青椒段變得色澤光亮。

    大火收汁，然后起鍋。

    把陽春面和青椒釀rou端上桌，周粥擦擦手，“可以吃了。”

    周長生捧住面碗，碗里，面條上澆了香油，芝麻，還有蔥花香菜，棕褐色的湯水色澤鮮亮，汩汩地升著熱氣。

    面條味鮮氣濃，口感略淡，正好配香辣的青椒釀rou。

    喝一口湯，卷一口面，再咬下一口青椒釀rou，這滋味真是活賽神仙。

    外賣員拎著外賣出了電梯，一出電梯就發現有一些人站在走廊里，圍在一扇門前不遠處的距離。

    他挑眉：“你們這是在干嘛？”

    其中一人道：“聞香味，嘖，太香了，好像是有青椒和rou的味道。”

    外賣員：“？？？”

    這些人圍在別人家門前，就是為了聞別人家的飯香？

    他正在心里嘀咕著，忽而有一股香氣飄到鼻端。

    他停下了腳步，努力嗅了嗅。青椒糧rou的香辣味，還有面條的鮮香味，像一片片羽毛，撩撥著他的味蕾。

    這也太香了吧！

    光是聞著這香味，就可知其味道有多好了。

    他舔嘴，跟著這群人一起聞香味。

    直到手機有消息提示聲響起，他才猛地驚醒。

    糟糕！他還在送外賣呢！他懊惱不已，拔腿就去送外賣。離開之前還有些戀戀不舍，又吸了口香氣才離開。

    他飛速沖到另一條走廊盡頭的一戶人家門前，敲門。

    開門的人臉上有些怨氣，“之前不是說已經在樓下了，幾分鐘就能到嗎？已經過了十五分鐘了！面都坨了！”

    “對不起，實在是對不起，有事耽擱了，要不我賠您錢吧？”

    “算了，不用了，以后注意點吧?！?/br>
    門關上后，外賣員松了口氣，希望這人不要給他打差評。

    他擦擦額間的汗，心中懊惱，都怪那家人做的飯太香了！要不然他也不會不聽使喚地在那里聞了這么久香味，以致于忘了自己還在送外賣！

    彼時，周粥咬著青椒釀rou，說：“這兩天天氣漸冷，涼皮涼面就不賣了吧?！?/br>
    王蘭說：“也是，天氣涼了，涼皮涼面也不適合了。”

    周粥沉吟，“不賣涼皮涼面了，推什么新品？”

    周長生想了想，“天涼了，不如賣點熱乎乎的鐵板豆腐？粥粥，你會做鐵板豆腐嗎？”

    “鐵板豆腐？可以，做鐵板豆腐也挺省時間的?！?/br>
    “那就做鐵板豆腐吧?！?/br>
    次日。

    “哇，周記又出新品了?！?/br>
    “啥？啥新品？”

    “是鐵板豆腐，聞著賊香，速來周記小吃攤，再不來就搶不到了！”

    “你先幫我排著隊！我馬上就下課了！”

    ……

    “快點去周記，聽說出新品鐵板豆腐了！”

    “哎等等我，我馬上穿衣服下宿舍樓！”

    ……

    “周記又出新品了，今天有賣鐵板豆腐。”

    “什么？鐵板豆腐？周記出品肯定好吃啊，媽的，老子還沒下班！??！好想立即吃到嗚嗚嗚……”

    此時周記小吃攤這塊地方人聲鼎沸，熱鬧非凡。

    基本上大多數食客都點了新品鐵板豆腐。都想嘗嘗周記的鐵板豆腐如何，是不是和周記的其他小吃一樣味道絕頂。

    待鐵板豆腐上桌后，各個爭先恐后地動筷。

    金黃的鐵板豆腐上面撒了辣椒粉和蔥花，豆腐表層裹著有焦邊的脆皮，咬開脆皮，里面卻是香滑雪白的。

    豆腐脆皮仿佛有層次感，咬開時能聽到一層一層破開的脆響，而后酥滑的香味在口中回蕩，鮮、香、麻、辣在口腔里彌漫，久久不散。一塊豆腐下肚，只覺渾身上下都通透起來。

    “媽呀，這豆腐也太好吃了！”

    “這真的是普通的鐵板豆腐嗎？什么山珍海味，什么玉盤珍饈都比不上它??！這味道太贊了！”

    “嗚嗚嗚，mama問我為什么跪著吃鐵板豆腐……因為太好吃了！”

    “老板的手藝真是太厲害了，就普通的鐵板豆腐也能做出這樣的美味來！”

    “就老板這手藝，炒根草說不定都是絕頂美味！”

    “周老板，這么好吃的鐵板豆腐就賣三十五塊？？？你這價錢對得起這么好吃的鐵板豆腐嗎？”

    “就是就是，才賣三十五塊？也太便宜了?。?！”

    有人跟著道：“價錢定高一點好啊，定高了就沒那么多人跟我搶了！”

    “不行，老板你別加價了，窮人吃不起啊，我想吃周記的東西容易嗎我，就快傾家蕩產了，你們這些要加價的壞蛋！”

    “就是！你們這些要加價的人，考慮過我們這些窮人的感受沒！本來就吃不起，價錢再高，就更吃不起了！”

    “切，窮人吃什么周記嘛，周老板這么好的手藝，就賣這點錢，人家在虧本做買賣呢，你們還不知足！”

    “對，人家正虧本呢，你們這些自私自利的人?！?/br>
    “不是，誰自私自利了？還不就是你們這些有錢人自私自利，生怕自己買不到周記小吃，所以才要加價，到底是誰自私自利了？”

    兩撥人吵了起來，一時間劍拔弩張，針鋒相對。

    目睹這一幕，周粥哭笑不得，她說：“大家和氣些，吃飯嘛，就是要高高興興，開開心心的，不要傷了和氣?！?/br>
    有了她的勸說，兩波人總算偃旗息鼓。

    周圍小吃攤見到這一幕，紛紛無語。

    還真是稀奇了，居然還有顧客讓老板提高商品價錢，還為此和別的顧客吵了起來。

    真是稀奇！

    稀奇的同時還很酸，要是自己賣的小吃能讓食客們為之吵架，那……那得多爽啊，想想就覺得爽翻天。

    賣鐵板豆腐的老板臉很黑。來了來了，終于來了，周記終于開始賣鐵板豆腐了……

    自從周記在美食街出攤后，每天其他小吃攤老板都在膽戰心驚，唯恐周記推出和自家同樣的小吃。只要周記一旦推出同樣的小吃，對于賣同樣小吃的老板來說，無異于大災難。

    因為，干不過人家啊！

    周記推出新小吃，直接就把這樣新小吃的食客量給吸干了，就給其他小吃攤老板剩零星半點的食客，這些零星半點的食客，還是一些舍不得錢去吃周記的，只是將就著吃別家的而已。

    無異于，一家吸干了大盤！

    賣鐵板豆腐的老板已經預料到自己以后慘淡的生意了。他甚至已經想好了該轉移到別的地方開攤了。

    只是他心里還是有些不服氣，他做了一二十年的鐵板豆腐，是美食街出名的鐵板豆腐小吃攤，他對自己的手藝還是很自信的。

    那什么周記的鐵板豆腐也未必有自己做的鐵板豆腐好吃。他想了想，決定親自去嘗嘗周記鐵板豆腐。

    花出去三十五塊錢時，他的心都在滴血。三十五的鐵板豆腐，這么貴！他自己的就只賣十五塊啊！

    只是當拿到周記鐵板豆腐，他頓住了。

    他做了這么多年的鐵板豆腐，豈會看不出周記鐵板豆腐的好壞？

    這香氣，這成色，實在是精品！

    然而他心里還是不愿意承認這鐵板豆腐味道會很好的。他撇撇嘴，“嘗了才知道好不好吃，可能也就比我的鐵板豆腐看起來漂亮些，味道說不定還不如我的。”

    他哼了一聲，咬了一口豆腐，當場石化在原地。

    最后，他看了看手中的鐵板豆腐，然后轉身返回自家小吃攤。

    他還是決定好，該把小吃攤搬到哪個地方去吧，反正一定要離周記遠遠的！

    不過下一秒他的腳又不聽使喚地停了下來。

    他哭了，他想立即跪到周粥面前，向她拜師學藝。

    想請教她是怎么把鐵板豆腐做的這么酥香滑脆的，想請教她是怎么把鐵板豆腐的味道做得這么有層次感的，想請教她是怎么把普普通通的鐵板豆腐做到這么好吃的！

    他做了一二十年的鐵板豆腐，忽然覺得這二十年的鐵板豆腐白做了?。?！

    旁邊有人看到買鐵板豆腐的老板要哭不哭的樣子，問道：“老板？你咋了？”

    賣鐵板豆腐的老板：“沒咋，只是在想四十多歲還去當徒弟，人家還收嗎？”

    問話的人：“？？？”

    次日周粥一大早就去上課。雖然忙著做生意，她的學業也沒落下。

    上午上了寫作課和視聽說課，周粥跟著趙圓圓和黎美然去了宿舍。

    雖然已經在外面住宿，但有時候上課時間緊張不便回去的話，她還是會來宿舍。

    一到宿舍，趙圓圓和黎美然就拿出早就買好五花rou，“粥粥！說好的今天吃鹵rou飯！”

    周粥見她們迫不及待的樣子，笑了笑，“好。”

    她把五花rou等材料拿回了租住的地方，趙圓圓跟著她去了出租屋。

    到了出租屋里，周粥開始做鹵rou飯。

    鍋里沒有放油，直接將切成兩半的五花rou放入鍋里煎，油脂煎出來，小火煎至焦黃。

    放蔥姜，八角，干辣椒，鵪鶉蛋，再放一包周粥自制的紅燒料入味調味。接著澆上一罐啤酒去腥解膩。

    而后加水，中小火燉半個小時。