真好吃！

    晚上羅平偉收到賞政輝發(fā)來的消息：

    今天食神店上了新菜，川香口水雞，味道一級棒，可惜限量供應(yīng)，一桌只一道，已經(jīng)賣沒了。

    羅平偉：？？？

    第37章 擔(dān)擔(dān)面 羅平偉打電話把賞政輝噴了一頓

    羅平偉打電話把賞政輝噴了一頓, 賞政輝還覺得自己很冤，他已經(jīng)很盡職盡責(zé)地告訴雇主食神店的情況了，盯著一家飯店, 不看人上什么菜, 反而盯著吃飯的客人有沒有什么特別好看的？！

    賞政輝覺得這個雇主腦袋有病。

    但是拿著人家的錢, 當(dāng)著面也不好說什么, 只能心里腹誹。

    賞政輝每天的短信也不發(fā)了，和王廣盡職盡責(zé)地在食神店打卡吃飯, 這幾天把店里的東西嘗了個遍, 不知不覺成為了食神店的粉絲，每天和其他食客一樣想著老板會上什么新菜。

    他們吃飯的時候，偶爾聽到那些老客的談話，食神店的老板大約隔兩三天會推出一樣新菜。

    不得不說，老客們對白夏還是很了解的, 她現(xiàn)在正在廚房準(zhǔn)備新菜品。幾天前，有食客提議讓她做面條, 他們還沒在她店里吃過她親手做出的面條, 白夏想了想, 同意了。

    恰好神職辦事處送來的食材中有不少芥菜，白夏就把這些芥菜的嫩莖劃成絲腌制成芽菜。

    芽菜質(zhì)地脆嫩, 口感好，而且營養(yǎng)豐富, 作為輔料, 在四川很受歡迎，白夏想做的擔(dān)擔(dān)面是四川傳統(tǒng)小吃。

    做擔(dān)擔(dān)面，芽菜rou臊子是關(guān)鍵。

    將鍋燒熱，倒入油, 在五成熱的時候放入被小刀剁好的rou餡，用中火煸至酥香，出油，rou末要煸得干松，味道才更香。接著放入豆豉和芽菜，直至炒出香氣，轉(zhuǎn)大火加黃酒、大火可以激發(fā)黃酒的香味，最后放入蔥、蒜末，一分鐘即可出鍋。

    做面當(dāng)然少不了調(diào)料汁，擔(dān)擔(dān)面的料汁的料都是尋常能見到的。取醬油、醋、鹽、花椒面和辣椒油用溫水?dāng)嚢杈鶆颍绻胍悖€可以加入花生醬和芝麻醬，完全憑借個人口感。

    接下來可以下面了，在開鍋的熱水中放入面條，擔(dān)擔(dān)面條偏細(xì)，不需要煮太久，否則會失去它的口感，在面條要熟的時候放入菠菜，然后撈出面條和菠菜，盛入裝有料汁的碗中，最后在上面撒上芽菜rou臊子。

    白夏做了不少芽菜rou臊子，留一部分在廚房，剩下的給了茶茶，然后去了大堂。

    食神店的食客們已經(jīng)形成了一種很默契的習(xí)慣，當(dāng)白夏從后廚走出來，必然要問上一句：“小老板，什么時候上新菜？”

    白夏忍俊不禁，笑著說：“剛做好了擔(dān)擔(dān)面，你們要吃嗎？“

    “要！”

    “總算能吃到老板的面條了，我要一碗，多放辣！”

    “這邊，我們?nèi)搿！?/br>
    “老板，兩碗！”賞政輝也搶著要了兩碗給自己和王廣，待了幾天才知道，他和王廣那天趕巧吃到了川香口水雞，現(xiàn)在店里根本不做了，那味道賞政輝至今難忘。

    這店里吃東西得搶，這是賞政輝最近了解到的要領(lǐng)。

    小松很快把擔(dān)擔(dān)面端上食客的餐桌，大堂里彌漫著芽菜rou臊子的香味，之前沒點面條的人也忍不住和小松要了一份。

    周景軒人生陰影是曾經(jīng)吃過食神店的面條，雖然正在被白夏做出的美食治愈，但一聽到面條還是下意識一凜，然后沒有任何猶豫地點了一份。

    這些年他不碰面條，擔(dān)擔(dān)面也是第一次吃，不知道到底怎么點，和很多人一樣，要了正常調(diào)的擔(dān)擔(dān)面，他比較相信食神店小老板的手藝。

    擔(dān)擔(dān)面用一個大碗裝著，上面淋了一層芽菜rou臊子，旁邊是翠綠的菠菜，面條白而細(xì)膩，沒入嘴，已經(jīng)能想象出它的爽滑。

    周景軒用筷子把芽菜rou臊子和面條攪拌均勻，用筷子撈起混了rou末的面條放入口中，面條意料之中的細(xì)薄爽滑，入口還有種勁道的感覺，最讓周景軒驚艷地是鹵汁，酥香撲鼻，咸鮮微辣，連帶著每根面條都帶著鮮味！

    這才是面條啊！

    周景軒感慨，只覺得心里那點關(guān)于面條的陰影徹底散去了，也許很久以后，他回憶起面條，是小老板做的這碗擔(dān)擔(dān)面。

    和周景軒一樣，很多人來食神店吃飯，都被刷高了對美食的認(rèn)知。一時間，店內(nèi)都是埋頭吃面條的人，有些吃得快的，碗內(nèi)的面條已經(jīng)見了底，還不盡興，于是捧著大碗喝面條剩下的湯。

    鄭懷謙來的時候，正好看到很多食客捧著大碗喝湯的畫面，碗放下時，只剩下干干干凈凈的碗底。

    鄭懷謙很欣慰，光盤行動在小夏這里是執(zhí)行得最好的。

    白夏也見到了鄭懷謙，目露驚喜，快步走過來：“想吃點什么？”

    鄭懷謙：“和大家一樣的，擔(dān)擔(dān)面。”

    “你等著，我給你拿。”

    鄭懷謙自己找了個地方坐下來，出于職業(yè)原因，下意識地觀察著周圍的情況，關(guān)注食客的外表和穿著，以及一些細(xì)微的動作。

    等反應(yīng)過來，他自己也想笑自己，放假該放松，還把自己的神經(jīng)繃得這么緊，也是最近的案子太詭異了。

    之前破獲的網(wǎng)絡(luò)詐騙案原本以為只是一個小案子，然而在審問“小雨”的時候，意外得出他們有個培訓(xùn)組織，是專門滿足眾人的愿望。比如“小雨”想賺錢，那個組織根據(jù)他的情況制定了一個方案，“小雨”的犯罪手段也是他們教授的。

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