第99章
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糖醋小排要選瘦rou勻稱的豬肋排,切段后放醋、醬油等調(diào)料先腌制半個時辰。 這空擋, 他舀水淘米,把飯蒸上鍋。 葉安年擇完了韭菜,切段后放在一旁的碟子里備用, 又把旁邊泡著的鹵水豆腐取出來, 切塊。 江竹說等下要做韭菜炒豆腐, 他聽著新鮮, 吃過韭菜炒雞蛋,吃過小蔥拌豆腐, 韭菜炒豆腐倒還是第一次聽說。 很快,鍋里飄出了誘人的飯香, 江竹把飯都盛出來,刷干凈鍋后,放油燒熱, 把腌制好的小排骨過油炸至微焦。 鍋里的油盛出來放到一邊,留著以后炒菜用,鍋也不用刷,留著炸排骨的香味,直接添水, 放小排骨, 加白糖、紅糖調(diào)色,一起燉到rou質(zhì)軟嫩,收汁后出鍋。 此時的糖醋小排已經(jīng)呈現(xiàn)出焦糖色, 再撒上切碎的小蔥花和炒香的白芝麻,既是點綴, 又可提味兒。 將做好的糖醋小排端到桌上,江竹用筷子夾起一塊,吹涼后遞到葉安年嘴邊。 “來,嘗第一塊?!?/br> 葉安年正將切好的豆腐塊收到菜刀上,打算裝進碗里,被他這么一搗亂,手里的刀一抖,最邊上的那塊豆腐吧唧一下掉在了地上。 “你……” 葉安年眉頭一皺,剛要開口,一塊糖醋排骨便被塞進了嘴里。 江竹笑瞇瞇道:“沒事,銅錢很喜歡吃豆腐?!?/br> 像是應(yīng)了他的話,一個黑乎乎的毛團子歡快的從外面“滾”了進來。 銅錢撒開四腿奔到葉安年腳邊,繞著他的腳,聞聞嗅嗅的轉(zhuǎn)了一圈,掉在地上那塊豆腐,就不見了蹤影。 吃完豆腐的銅錢蹲坐在葉安年腳邊,仰著頭一臉期待的看著他,似乎是希望他能再丟一塊下來。 葉安年:…… 小狗的眼睛水汪汪,亮晶晶的,葉安年還是沒忍心,從碟子里又捏了一塊,丟給銅錢吃。 銅錢的尾巴立刻搖了起來,眼睛死死盯著劃出一道弧線的豆腐,前爪立起,后爪蹬地,這么一跳,準確的把豆腐吃進了嘴里。 打發(fā)了小狗,江竹卻還賴在他身邊不肯走。 葉安年嚼著嘴里的糖醋排骨看向他。 江竹和他對視上,還朝他伸出手來。 “嗯?”葉安年發(fā)出一個疑惑的音節(jié)。 “骨頭?!苯竦?。 腮幫子被排骨撐的鼓鼓的,葉安年用舌頭靈活的翻動著口中的排骨,把上面的rou吃了個干凈。 還別說,rou質(zhì)很嫩,脫骨容易,酸甜適口還帶著一點焦香,還挺好吃的。 將排骨快速啃完,葉安年就著江竹的手,把骨頭吐在了他手心里。 江竹笑起來,朝外面揚了揚手里的骨頭:“銅錢!你葉哥哥賞你的!” 嗖! 一道黑影飛速竄了進來。 江竹將手里的骨頭往遠處一拋,銅錢就像離弦的箭一樣竄了出去。 “你這人……” 葉安年簡直哭笑不得:“‘葉哥哥’又是什么奇怪的輩分?” 江竹:“不奇怪啊,我之前聽福崽喊過銅錢弟弟呢,你不知道嗎?” 葉安年:…… 院里,石頭和福崽還在跟小兔子玩,銅錢瞧著新鮮,圍在兩個小孩旁邊,轉(zhuǎn)著圈的觀察這幾只毛茸茸的小東西。 它用兩只前腿一跳一跳的試圖靠近,嘴里發(fā)出“嗚汪”“嗚汪”的聲音,嚇得四只小兔子耳朵緊緊貼在背上,瑟縮在一起。 福崽握起小拳頭,輕輕在銅錢頭上敲了一記。 奶兇道:“不許欺負小兔子!” 銅錢被敲了頭,悻悻的看了他一眼,哼哼唧唧的在福崽腳邊臥下來,模樣看著可憐兮兮的。 石頭看的發(fā)笑,對福崽道:“銅錢是看這幾只小兔子新鮮吧,沒有想要欺負它們?!?/br> “哦?!备a虛狭藫项^,有點不好意思:“我看小兔子們都害怕的縮在一起了,還以為是銅錢嚇唬它們?!?/br> “兔子本就膽小,一點動靜都會害怕的?!笔^道,“你想好把它們養(yǎng)在哪了嗎?” 在江竹編好竹籠子之前,兩只小家伙肯定要先有個臨時的窩住。 福崽看了看石頭背來的竹簍子,靈機一動:“要不先放籃子里面?!?/br> 他說完,就朝堂屋里正忙碌的葉安年喊:“哥哥,竹籃子可以先給小兔子當窩嘛?” 葉安年正跟江竹一起忙活夕食,聞聲回道:“可以?!?/br> 福崽便立刻來了精神,撐著拐杖站起身,就要去夠放在江竹藥架頂上的竹籃。 然而,他個子還不到藥架的一半,用手是根本夠不著的。 這小鬼機靈竟然一手扶著藥架,用另一只手里的拐杖去挑那籃子的提手。 石頭原本還沒反應(yīng)過來他突然起身去做什么,乍一抬頭瞥見,嚇得趕緊起身,跑了過去。 他比福崽大幾歲,又長得結(jié)實,從背后一抄福崽的腋下,就輕松把人抱了起來。 石頭把福崽放到一旁的椅子上坐著,這才松了口氣。 拍著胸脯后怕道:“你要拿籃子跟我說,我?guī)湍銐颉_@要是摔著了,你這腳上的夾板怕是拆不掉了。” “我知道啦?!备a逃行┬奶摰馈?/br> 石頭個子比福崽高了半個頭,他拿過福崽手上的拐杖,踮起腳尖,用拐杖一挑,就勾住了竹籃的提手,輕輕松松就把籃子夠了下來。