第47章
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回到家,福崽和丁秋兩個行動不便的還沒起身,銅錢倒是撒開四條腿跑的飛快。 只比大人腳丫子長出一個頭的小東西,圍著葉安年轉圈圈,尾巴都快搖成螺旋槳了。 “銅錢快來。”葉安年懷里抱著裝杏子的木盆,只能用腳關了籬笆門,一邊往院里走,一邊喊銅錢。 銅錢搖頭晃腦的跟在他身后。 坐在小凳子上的福崽看見他抱了這么一大盆杏子回來,直吸口水:“哥哥,杏子!這么多?” “對,跟李大娘換的。”葉安年說著把木盆放下,去堂屋拿了個小盆出來,分出一部分杏子來洗了。 “哥哥給你們洗些吃,不過你們吃完的杏核要留起來。” “好!”聽到有杏子吃,福崽高興的點頭。 丁秋卻問:“葉大哥要杏核做什么?” “給你們做好吃的。”葉安年賣了個關子。 “杏核怎么做好吃的?”福崽已經吃完了一個,捏著手里硬邦邦的杏核怎么也想不明白。 丁秋摸索著拿過他手里的杏核,告訴他:“把外面這層硬殼雜碎,里面有杏仁,可以吃。不過杏仁是苦的。” 福崽一聽,白嫩的小臉都皺在了一起:“啊,秋哥哥,我不想吃苦東西!” 葉安年見他這副樣子,忍不住勾了勾唇:“不苦,哥哥做成甜的東西給你們吃。” “那好!”福崽不知道葉安年怎么把苦的變成甜的。 但既然是哥哥打算做的東西,他肯定要吃,就算是苦的也吃! 葉安年并不知道小團子的內心活動,他正在專心剝杏核呢,光靠兩個孩子吃出來的杏核肯定不夠,還得再剝一些。 而剝下來的杏rou,他打算晚上煮成糖水罐頭。 三個人一起努力,不一會兒杏核就堆滿了兩大碗。 葉安年找了塊磚一個個砸開,把里面沒碎的杏仁撿出來,燒了開水浸泡去皮。 滿滿兩大碗杏核,處理完后,最后剩下了一碗,不過也差不多夠了。 去皮后就是磨漿,葉安年把江竹藥廬里的藥碾子搬了出來,用水反復洗了好幾次。 不過這藥碾子估計常年被江竹用來碾藥,即便他用冷水熱水洗了好幾遍,還是有一股淡淡的藥味,好在并不難聞,影響不大。 洗凈了藥碾子,他把泡好的杏仁倒進去碾磨成漿,用棉紗布濾去渣子,把乳白色的杏仁汁小心地倒進大碗里。 福崽沒見過這種做法,好奇趴在旁邊看著,他每做一步都要問問。 “哥哥,為什么要把杏仁碾成汁啊?” “哥哥,這些渣子還要么?” “哥哥,秋哥哥說杏仁是苦的,那杏仁汁是甜的么?” “哥哥,哥哥……” 葉安年頭一回發現乖巧可愛的福崽竟然是個小話癆。 不過他倒是不煩,耐心的一個一個給福崽解釋。 把磨好的杏仁汁備用,葉安年又去江竹的藥架子上翻出一塊瓊脂。 這東西就是一種植物膠,有降脂降壓、清熱解暑的效用,可溶于熱水,有一定的凝固作用。 現代的話,做果凍、軟糖、罐頭什么的都會用到。 用熱水將瓊脂化開,加到杏仁汁里,葉安年又放了些白糖,放進鍋里煮沸攪勻,片刻后起鍋盛進大碗里。 他把大碗放在灶臺上晾著,福崽拄著丁秋的盲杖,單腳點地跳進來,在他旁邊表演金雞獨立。 小團子好奇的盯著碗里乳白色的汁液看。 “哥哥,煮熟了就可以喝了么?” 第32章 要成親了(一更) “又搶你秋哥哥的盲杖了?”葉安年拿他沒辦法。 福崽嘻嘻地笑了:“秋哥哥借給我的, 我來替他看看哥哥做的怎么樣啦。” 葉安年彎腰把他抱起來,說道:“還不行,要等到它凝固了才能吃。” “哦~”福崽黑亮的眼睛直發光, 已經有點期待起來了。 他沒吃過這種東西,雖然葉安年說要等凝固才行,但他根本不知道凝固之后這碗杏仁汁會變成什么樣子, 吃起來又是什么感覺, 一時間好奇心到達了頂峰。 “那這個叫什么呀?” “杏仁豆腐。”葉安年道。 “吸溜……”福崽吞了吞口水。 葉安年捏他的小臉蛋:“這就饞了?” 小團子眼睛亮晶晶的點頭:“聽起來就很好吃!” 不過他們晌午注定是吃不上了, 古代沒有冰箱, 現在又是夏天,要等碗里的杏仁汁凝固, 估計要晚上了。 晌午葉安年熱了江竹留給他們的包子、玉米和雞蛋,三個人并一只狗倒是也吃的很飽。 下午陽光不錯, 葉安年就燒了水打算給銅錢洗澡。 小銅錢很乖,被葉安年放進水溫合適的大木盆里也不鬧,還主動趴下把整個身子都泡了進去, 就露個頭在外面。 葉安年給他身上涂上皂莢,搓著沫沫,銅錢竟然自己玩了起來。 它把自己的嘴巴鼻子泡進水里,然后用力吹氣,盆里就被它吹出一串串水泡。 “哈哈哈!”福崽被它逗的笑了起來。 但想到丁秋看不見, 他又很快收斂起來, 拉拉丁秋的袖子,給他講剛剛銅錢干了什么傻事。 結果丁秋也跟著他一起笑起來。 葉安年在銅錢身上搓沫沫,看著兩個孩子笑得開心, 也不由得彎了彎嘴角。