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姚氏說完,又擔心宋昭奚做的東西又是什么獨門手藝,不方便外人在,道:若是沒什么需要我們幫忙的話 需要。宋昭奚知道姚氏在想什么,雖說現在季元川和姚氏打心底里待她好,可她和季長風之間的關系,只要一日不生米煮成熟飯,和季家人之間總歸有一道隔閡。 平時感覺不出來,一旦涉及到錢和利,便體現出來了。 季元川和姚氏又都是極老實的人,是不會占她便宜的。 宋昭奚笑道:等房子蓋起來,我想做點新東西拿去縣城賣,到時候還需要您幫忙呢,您正好來學學。 聽宋昭奚這么說,姚氏這才進了廚房。 見宋昭奚在過濾豆渣,面露驚喜道:你該不是想做豆腐吧? 不是。 她上一世為了學辣條,會做豆皮,卻不會做豆腐:不過我做的這東西,應該比豆腐賺錢。 姚氏如今對宋昭賺錢的本事很放心,聞言也未繼續多問,宋昭奚要她做什么她便跟著做什么,只等著做出來看看成果。 豆渣和豆漿分離好后,宋昭奚加上水攪拌豆漿,再次分離,往來三次。 宋昭奚見豆漿過濾的差不多了,倒進鍋中大火煮沸后,換鍋,中火煮沸,將鍋中浮在表面的白沫子清理干凈。 很快,豆漿上便形成了一層薄膜,宋昭奚用竹子將薄薄的一層膜挑了起來,掛在了竹竿上。 姚氏在一旁看了會兒,大概看明白了怎么做,連忙幫宋昭奚一起用干凈的竹子挑豆皮,掛起來后,因為沒有烘房,宋昭奚只好將豆皮放在爐邊烘烤。 季長蘭在一旁眼巴巴的看著,覺得很神奇。 這世上仿佛沒有嫂嫂不會做的事情,這么厲害的嫂嫂,誰家不想要啊。 也就她那個冷冰冰的大哥,再這樣下去,嫂嫂一定和人跑了!季長蘭小小的腦瓜突然開始替季長風產生了危機感。 豆皮做好后,已經到了大中午,宋昭奚出了一身汗。 季長蘭連忙端過水來,宋昭奚洗了把臉,這才涼快些。 季長蘭心疼道:嫂嫂,午飯我和娘做吧,你回屋歇著去。 宋昭奚確實累了,換做平時,也不會推脫,可她還想做麻辣燙,試試效果。腦中掙扎了片刻后,道:我做完飯就去休息。 那我幫你,你要做什么告訴我就成了! 季長蘭將袖子挽了上去,語氣中是不容宋昭奚拒絕的強硬。 宋昭奚笑了笑,季長蘭這性子和季長風差不多,骨子里的霸道,季家這三個孩子,也就屬季長安性子最溫和了。 不過長蘭又不同于季長風的涼薄冷漠,季長蘭是個很熱情開朗的姑娘,書中曾寫過,長大后的季長蘭一襲紅裙,如同驕陽一般明媚耀眼,巾幗不讓須眉,令京中那些嬌滴滴的千金小姐黯然失色。 這樣出色的季長蘭也曾奪了幾位王孫公子的癡心,只是不知為何,卻一生未嫁 宋昭奚回過神,覺得自己想的太遠了,又不是所有人都拿婚姻當成歸宿。畢竟,越是優秀的姑娘,越不愿意依附于男人。 看著眼前尚且稚嫩的小姑娘,宋昭奚笑道:你去將我昨日買來的菜和rou擇出來,洗干凈切好。 要什么菜? 全部都要,一樣弄一點,夠做一大鍋就行了。 季長蘭擇菜去后,宋昭奚也沒閑著,將做好的豆皮切成片,起鍋燒油,倒進花椒麻椒八角爆香后,撈出來后,將辣椒粉,醬油,白糖,干辣椒段和鹽一股腦倒了進去。 鍋中很快便傳來了有些沖鼻的香辣味,宋昭奚倒了碗清水進去,將豆皮倒進鍋里,大火收汁。 香味兒很快便飄滿廚房,宋昭奚吸了吸鼻子,忍不住在心里感慨,世間零食千千萬,唯有辣條得人心啊! 第80章 麻辣燙 宋昭奚將自制的辣條盛出來涼著,動作麻利的將鍋刷干凈,將買來的骨頭熬上了骨頭湯。 古代人似乎沒有熬骨頭湯喝的習慣,大骨賣的極便宜,這一鍋下來還沒有一斤rou貴。 估計著湯快熟了,宋昭奚在另一個鍋中熱油,將細碎的姜末、蒜末、辣椒丁和大醬倒入了鍋中爆香。 在壇子里挖了點豬油,和花椒下鍋一起炒,鍋內香氣沖鼻,宋昭奚將鍋中沸騰著的白滑鮮美的骨頭湯倒了進去,撒了點白糖和鹽調味兒。 季長蘭早就將配菜和rou切好了,宋昭奚要她拿出幾個小碗來,道:每個碗倒些調料進去,辣椒段,蔥花,糖,醋,醬油什么的。 宋昭奚顧及著有人不能吃辣,沒敢放辣放多了,讓他們自己調料。 麻辣燙很快便出鍋了,整個小廚房內彌漫著骨湯濃香的氣息。很快,便飄滿了季家小院兒。 季婆子撐著腿顫巍巍的走了出來,嗅到味道是小廚房傳出來的,罵道:狗娘養的!分家了還不快滾,占著我家的房子做好吃的,還敢不孝敬老娘!你們要遭報應,早晚爛腚門子! 宋昭奚: 宋昭奚不知道這老太婆嘴怎么長的,罵人必帶某些難以言喻的器官,宋昭奚先給長蘭和長安一人盛了一大碗麻辣燙,囑咐他們留在家里先吃飯。 --