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這些味道混合起來,讓整個小鋪都充滿了令人愉悅的空氣,使人不由自主的愉快起來,做到最后,蘇芳愿甚至有想要哼小曲兒的沖動。 最后一批月餅烤熟之后,也算是大功告成了。 蘇芳愿將幾個月餅擺成一排,旁邊放上一朵小花。顏色形狀各不相同,簡單擺放一下,就煞是好看。 而且很幸運的是,蘇芳愿把握好了火候,沒有裂開和變形的,模具上的紋路都清晰可見,可以說是非常的成功了! 在成功的這一批完成之前,蘇芳愿也試吃了不少失敗品,都是賣相欠佳,不過味道是不會變的。棗泥和豆沙雖然是甜餡兒的,不過她控制了糖的用量,最后成品的甜度大概在人們最喜愛舒適的甜度往上走一點。 畢竟是古代,人們對于甜味還是很喜愛的,所以做甜一些更合他們的胃口。 棗泥最大的問題是吃到最后會有些澀味,不過由于皮是米做的,有很濃厚的米香味,所以能很好的中和其中的味道,使得兩者相得益彰。 經典的豆沙自然不必多說,是多少人心中的月餅白月光,蘇芳愿做起來也是得心應手的。不過讓她感到驚喜的,還是蓮蓉蛋黃味的月餅。 沙軟的蓮蓉部分她做得比棗泥和豆沙的稍微甜一些,咸蛋黃她挑選了稍微好一些的,能夠直接一整個包進月餅之中。一口咬下去,像是稍微有些硬的外皮,然后是柔軟的蓮蓉,最后要到微咸的蛋黃,幾種風味同時在口中散開,豐富又奇妙。 作為被甜餡排斥的云腿味月餅,混入其中。其實味道也是極好的,咸咸的,能明顯吃到豬rou的堅硬顆粒感,跟小時候吃到的味道差不多。 在這五個月餅之中,其實最有爭議的是冰皮月餅。 冰皮看起來很高端,其實就是把做外皮的面粉、米粉換成了糯米粉罷了,如今選擇了奶味的餡兒,看起來其實更像一種甜點,說是月餅有些牽強。即使是有著月餅的外表,也終究是局外餅。 不過成大事者不拘小節,畢竟這個味道還是很不錯的。軟糯的外皮給牙床一種舒適的按摩感,隨后里面的濃郁的奶味就在口中散開,香甜可口。由于做得小一些,吃完一整個也不會膩,只有吃了還想吃的感覺。 這樣五個月餅,每一個都做一個獨立的包裝,隨后放進一個精美的禮盒里面。就可以去外面買幾百塊錢了。 她做的這么漂亮,味道也好。雖然小了一點,不過裝進大禮盒里面,包裝精美一些,賣個兩百文不過分吧?想到這里,蘇芳愿忍不住笑了笑。 可惜她的良心不允許她做jian商,不然早就發家致富了。 第85章 中秋前夕 邪不勝正, 最終蘇芳愿也沒有選擇過度包裝賣噱頭的方式。 只是每日都只做十份,裝成簡單的禮盒,五十文一盒, 一人限購一份, 賣完為止。 這個策略是老板娘授意她做的, 目的可能就是為了吊一吊食客們, 勾起他們想要購買的欲望。 由于本身就是專門為老板娘的宴席準備的月餅,所以也就沒打算拿來賺很多錢, 所以就聽從了老板娘的建議。 在第一日有一個簡單的試吃之后,十份月餅很快就賣完了。 售罄之后,還有許多人要來買,只可惜今日的份已經沒有了。 這一批人長了教訓,第二日一大早就過來排隊買。小鋪早早的就排起長隊,可以說是難得的熱鬧景象了。不過蘇芳愿還是沒有因此加量制作,也沒有漲價, 就一直吊著食客。 倒也不是她不想做,誰會跟錢過不去呢?只是老板娘看起來又別的安排, 所以她也不好擅自多加量。畢竟老板娘會把這一部分的損失補上來的。 算起來, 跟老板娘做生意真的是很舒適啊。 蘇芳愿看著今日小鋪門口排著的長隊, 和玉玉一起度過了朝食。 這幾日來買月餅的很多,連帶著小鋪本身賣的葉兒粑的生意都變好了。 之前的食客群體差不多都固定下來了,從現在的漲勢來看,是月餅又吸引了一批新的食客過來,客源擴大了, 也算是好事。 忙完了朝食,蘇芳愿就去了老板娘的府邸。 干花都制作的差不多了,如今就是布置。老板娘找來了一批審美在線的人布置, 把宴客廳弄得很是溫馨。花團錦簇,若是再點上燈籠,那簡直不似在人間。 除了宴客廳,蘇芳愿還在研究用干花擺盤的事情。 為了搭配干花,老板娘買了許多不同材質不同顏色的碗盤,這幾日一有空,蘇芳愿就和小峰一起研究怎么擺盤高端些。 只可惜,小峰一個直男,她一個手殘,最后成效并不怎么樣。 還是老板娘看不下去了,不知從哪兒找了一位專門做這事兒的人來幫忙。有了專業人士的幫助,菜品一下子就變得高級了不少。 看著這位專業人士將一份簡簡單單的炒青菜擺成一副藝術品的時候,蘇芳愿突然有些明白為什么有些菜又貴又少卻還是很多人吃了,這明明是花錢吃藝術啊!!! 明白歸明白,不懂的還是不懂,這也許就是層次的不同吧。 蘇芳愿默默感嘆了一下,隨后轉頭開始跟小峰一起磨合下一道菜的口味。 所有事情都有條不紊地進行著,仿佛都在述說著中秋終于要到了的事實。 跟小峰實驗完最后一道菜之后,蘇芳愿才終于放下心來。活動活動筋骨,準備去跟老板娘道別。 --