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筆趣閣 - 歷史小說 - 穿到京城賣巴蜀小吃在線閱讀 - 第102頁

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    注意到她的語氣,虎娃很有眼力見地湊過來,將自己的小臉埋在蘇芳愿臂彎,微微搖著說:“jiejie,我好不容易出來一日,jiejie給我做好吃的吧。”

    呵,還企圖萌混過關(guān)?蘇芳愿怎么可能中計(jì)?

    只見蘇芳愿清了清嗓子,高貴冷艷地說道:“行吧,吃什么?”

    誒,等等,這句話怎么莫名其妙蹦出來了?虎娃怕不是施法了吧?

    先不管虎娃是不是施了什么妖術(shù),答應(yīng)了就是答應(yīng)了。君子一言,駟馬難追。

    蘇芳愿揉了揉虎娃軟乎乎的小臉,待到忙完店鋪里的事情之后,就帶著虎娃去集市逛了逛,看看晚上要吃些什么。

    在她的記憶里,虎娃好像就吃過她做的冷粥和小吃這些,也不知道虎娃的口味。若是像玉玉一樣也不能吃辣,那就做些清淡的小菜來吃就行。

    “虎娃,你能吃辣嗎?有什么忌口沒?”蘇芳愿直截了當(dāng)?shù)貑柕馈?/br>
    “能吃一些辣。”虎娃想了一下,隨后認(rèn)真地回答道,“好吃的我都能吃。”

    看著虎娃好吃的模樣,蘇芳愿忍不住笑了一下,點(diǎn)頭表示知道。

    余光一晃,蘇芳愿就看到rou鋪老板正在‘砍’著一截排骨,rou很緊實(shí)地掛在骨頭上,一看就是咀嚼起來很舒適的rou。

    挺久沒吃排骨了,于是蘇芳愿不由自主地就走進(jìn)了rou鋪。

    “老板,要兩段排骨,幫我砍成小段。”蘇芳愿點(diǎn)完了要買的,隨后便又四處張望了一番。

    每日思考三餐要吃什么是一件痛苦的事情,特別是對于選擇困難人群,很是不友好。所以蘇芳愿大多數(shù)時候都不會事先想好要吃什么,而是在市場中瞎逛。

    逛著逛著,看到新鮮的蔬菜和rou類,自然而然的知道自己想吃什么了。

    比如此刻,蘇芳愿就看上了一邊禽類鋪?zhàn)永锩娴镍喲_@么新鮮的鴨血,不做毛血旺多可惜?

    決定好了主菜,隨后再去買好配菜就行。

    “小愿,排骨拿好咯。”

    正思考著事情,就聽見rou鋪老板把排骨處理好了。蘇芳愿趕緊接過來,謝過了老板,付好了錢。

    是的,經(jīng)過這幾個月的堅(jiān)持不懈的刷臉,成功在老板這里混了個臉熟。好處就是不用再講價了,老板直接給友情價。當(dāng)然,除了rou鋪的老板,幾家常去的鋪?zhàn)右彩侨绱恕?/br>
    一只手提著排骨,蘇芳愿領(lǐng)著虎娃在集市中四處游走,終于,把要買的買齊了。

    說起毛血旺,三樣?xùn)|西缺一不可,毛肚、鴨血和肥腸。至于配菜,豆芽、萵筍、蓮藕、香菇等等都可以。

    放在現(xiàn)代,在家做毛血旺還是很簡單的,只需要一塊火鍋底料就完事了。只可惜,現(xiàn)在的條件不允許,還是得自己炒料才行。

    把毛肚肥腸鴨血該清洗的清洗,該焯水的焯水,放在一旁備用。至于素菜,豆芽炒一下口感更佳,其他的切好即可。

    起鍋燒油,先放干辣椒、花椒、大蒜爆香,隨后放豆瓣醬炒出紅油,如果口味重些可以多注意一下豆瓣醬和油的用量,不過如今三人里面,有兩個都不大能吃辣的樣子,蘇芳愿索性就做清淡些。

    炒制得差不多后,加水,調(diào)味,隨后把之前備好的配菜放進(jìn)去煮五分鐘,差不多就完成了。有條件的話,可以用高湯,這樣味道會更濃郁。

    不過現(xiàn)在條件有限,蘇芳愿就簡單的用排骨燉的湯加了進(jìn)去,聞起來還是很香的。

    這也不能怪她做得粗糙,毛血旺本身里面的‘毛’,可以是指毛肚,也可以是方言里毛躁的意思,毛血旺本身就不是要做得多精細(xì)的菜。

    “jiejie,這里面加寬粉應(yīng)該好吃。”虎娃在一旁看著,聞著香味吞咽了口水,隨后提意見道。

    “也可以,玉玉你要吃寬粉嗎?”蘇芳愿思考了一下,覺得這提議不錯,于是轉(zhuǎn)頭詢問玉玉。

    玉玉看著鍋里飄著的一層紅油,眼神中有些猶豫,不過還是受不了誘惑說道:“我也要加寬粉的。”

    聽明白需求之后,蘇芳愿點(diǎn)點(diǎn)頭,加了些寬粉進(jìn)去。

    這樣看來,其實(shí)有些像冒菜,不過毛血旺因?yàn)楣逃械娜蠹庞羞@樣的名字。其中的菜品,隨個人喜好而定。

    很快,主菜就做好了。葷素齊全,其實(shí)也可以開飯了。

    不過光讓玉玉吃辣的可能不太行,所以蘇芳愿干脆拿之前燉湯的排骨做了一玉米排骨湯,加些山藥進(jìn)去,美味又鮮香。最后炒了一份油菜,就開飯了。

    大致將飯菜分好成三份,擺上了桌案。

    “jiejie,我不用吃米飯了,吃寬粉應(yīng)該就夠了。”虎娃見蘇芳愿在盛米飯,連忙說道。

    不吃米飯?jiān)趺葱校K芳愿狐疑地看了看虎娃,第一反應(yīng)是這小孩不愛吃飯!

    “是啊,小娘子,主食有寬粉就夠了,不用給我們盛飯了。”正是蘇芳愿疑惑之際,玉玉也這樣說道。

    寬粉也能算主食?蘇芳愿不理解,之前她認(rèn)為必須有米飯才算吃過飯了,來到這里,她接受饅頭包子面來做主食,但是寬粉當(dāng)主食,她無法理解!

    不過差異還是要尊重的,蘇芳愿妥協(xié)地放下飯碗,將自己那份里面的寬粉挑到他們倆碗中,最后只給自己盛了米飯。

    三人眼前都放了熱氣騰騰的毛血旺和排骨湯,一邊是麻辣一邊是鮮香,光是聞著就有滿滿的幸福感。跟不用提紅燦燦與白蒙蒙的視覺對比了,激烈又誘人。

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