楊家大院藏在山坳子里，四面環(huán)山小澗子里還常常斷水，這魚兒無論大小都是個稀罕東西，過年過節(jié)的時候炸的面魚兒，面皮上面能貼上半寸來長的真魚兒，那就已經(jīng)是難得了。一兩斤的草魚，斤把重的鯉魚，三四兩的鯽魚，這小魚塘子里收獲還真不少。因為用了細(xì)紗網(wǎng)所以小泥鰍、小瓜子魚，刺兒條和瓢魚兒也被撈了個干凈，還趕起來了兩條拇指粗細(xì)的小黃鱔。

    魚兒們被倒在岸邊的木桶里，阿祖看了看有些可惜的說：“都不大哩，吃了可惜。”

    茂蘭拿了只干凈的小桶裝了水，從木桶里把那才一兩重的小鯽魚和二三兩的鯉魚和草魚揀出來：“你莫看每年撈得干凈，雨季里頭從山上沖不少小魚兒下來，塘子里擠得很魚兒也長不大，這種小魚苗兒還要倒回去，塘里頭的大魚兒也是昨年放的。”

    往年茂蘭她們不會來參加起魚塘的工作，但楊茂德也會把小魚兒送到小廚房讓她們處理，這挑揀魚苗的事情茂蘭倒是常常做。又趕了幾水等網(wǎng)里沒什么收獲了，男人們才上了岸來，十幾只木桶裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，算來也該有七八十斤。

    楊老爹圍著魚桶轉(zhuǎn)了幾圈然后嘖嘖嘴：“莫得大魚哩，德娃子回頭走縣里頭買幾條大魚回來。”

    楊茂德正在開堰口放水，聽到楊老爹的話便轉(zhuǎn)頭答應(yīng)了一聲，巴中縣城靠河也只有那里能買到五斤以上的大魚。小門小戶的年底祭祖可以用小魚上桌，楊家自然做不得這事，魚塘里莫得大魚只能出去買。

    聽到楊老爹的吩咐，茂菊眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)然后湊到茂蘭身邊小聲說：“姐，你說今年咱們能跟哥去縣城逛逛不？”

    茂蘭詫異了一下：“你要去大伯家拜年？”

    楊縣長雖說是老大，但守著祖業(yè)的是楊老爹，所以年底祭祖的事情楊縣長也不過問，但年初三總會回來上上墳。有時候會帶上楊茂泉，四瘋子小的時候也來過，但大伯母和其他兩個堂姐就從沒來過。楊縣長每次來都會客氣的招呼三個女娃兒去縣城玩，楊老太在世的時候自然會約束這她們不許出門，等后來楊茂德每年后進(jìn)縣城拜年，自然也沒她們什么事情。

    “那個要去拜年喲，我說的是年前去，置辦年貨。”茂菊有這個心思是因為阿祖，阿祖帶來的冬衣有一件上好的蜜色呢絨大衣，那是去年在上海的時候阿祖的父親給她買的過年衣服。

    商場里頭賣的正宗洋貨，面料和款式都十分新潮，大著肚子的阿祖現(xiàn)在自然穿不上。茂菊見她試了試，總覺得嫂子穿這漂亮的衣服才顯得更加有味道，這種味道不是她做的棉襖能襯托出來的，所以動了想出去看看的心思。

    “我不去。”茂蘭搖頭：“你想去自己跟爹說去。”

    說完搖搖晃晃的提起一小桶挑出來的魚苗往水塘走，才兩步便被伍哥從一旁伸手接了過去，這次他學(xué)聰明了一手托著桶底一手扣著桶邊，盡量離茂蘭雪白的小手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

    這女娃娃跟新點的嫩豆腐一樣，好像一不小心就會被自己戳破皮兒，茂蘭轉(zhuǎn)頭看到伍哥黑黝黝眼睛里的緊張，拍了拍胸口嘻嘻的笑道：“伍哥，你嚇我一跳哩。”

    ☆、茂菊想進(jìn)城

    收獲上來的小魚兒直接用小剪刀挑去肚臟和魚鰓，用鹽拌了拌攤曬在小簸箕里，大一些的魚兒留下一條最大的兩斤草魚，準(zhǔn)備晚上吃一頓鮮魚，其他的都要做成酒魚兒。

    先放鹽腌漬兩個小時，鍋燒得滾熱倒入菜油，然后先放幾片姜下去蹭蹭鍋撈出去扔掉，然后把火改小用來煎魚，盡量減少翻動用鍋鏟舀熱油澆在rou厚的地方，等魚塊變白就裝到小壇子里。然后就著鍋里的油炸一半碗花椒一碗干辣椒段子，等炒出焦香翻動的時候發(fā)出沙沙空響再裝進(jìn)壇子里，十幾瓣大蒜，兩塊拍碎的姜，一把香蔥白和幾片香葉。

    最后倒入黃米酒沒過壇子里的魚rou，就可以放到一旁存放，放的日子越長魚刺越酥軟，直接撈出來吃或是拌上豆豉上籠蒸出來，鮮辣酥香帶著米酒的味道，非常的美味。

    晚飯桌上茂菊對楊茂德問起采買年貨的事情，今年一月二十六過大年，所以十二月送油這回是最后采買的機(jī)會。

    “祭祖的黃紙和鞭炮，火香還有兩盒子就先不用買了，供果要買點橙子和蘋果回來，挑好看的買。”楊老爹撈了一筷子酸菜魚放到小碟里挑刺：“年里要待客，其他的東西你自己看著買。”

    楊茂德點點頭又把視線轉(zhuǎn)到茂蘭身上，二妹子是小廚房的主管，年底要添置些什么總是她說了算。桌子下面茂菊和茂梅一左一右把茂蘭拽得直晃，無奈之下只得說：“哥，要不今年我們自己去置辦年貨吧？”

    “嗯，我也想去縣城逛逛，看看有啥時興的料子。”茂菊也開口說：“過年的新衣我還沒裁剪哩。”

    “我也要去。”茂梅也趕緊伸手報名。

    楊老爹皺起眉還沒開口，就聽到楊茂德訓(xùn)斥道：“胡鬧！去縣城容易的？大頭車又顛又?jǐn)D，你們?nèi)齻€想坐車斗子里頭？”

    茂蘭瞥了眼茂菊用眼神說，看吧，我就知道不行。茂菊小嘴一癟露出不悅的臉色：“大伯每次來都喊我們?nèi)コ抢锼＃皇钦f可以去嗎？”

    “瓜娃子，我不說可以去，難道還能說不許去？”楊老爹呸的吐出一根刺：“再說，你大伯每次來都有專車，跟著他一起走，比你哥每次擠的大頭車舒坦多了，真想進(jìn)城就等到過年跟你大伯的車子去，這么多年也該上門去拜個年。”

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