“回先生，是如意館。”

    方先生接過白帕包的閣老餅，這才眉舒顏展。

    另一人一臉尷尬。可不，您剛才還指著鼻子說廚子的毛病呢。

    那滔滔不絕的小娘子不知從哪冒出來，笑得滿面春風(fēng)。

    “多謝先生夸獎(jiǎng)，以后小店有新品一定先為您送上。”

    “”

    方先生看著她的笑臉，只能含糊應(yīng)兩聲，丟下手里花酥遁走。

    榮清剛負(fù)著手走進(jìn)來，就見方先生匆匆往外走，手里還捏著半塊餅。

    這人，榮清笑著搖頭。

    ----

    宴席在熱火朝天的盤盞交錯(cuò)聲里開始。

    榮先生不講究虛禮，讓諸位自先用菜。

    開頭便是道糖水。這般清雅場(chǎng)合，一人只小小半盅，才夠他潤(rùn)一潤(rùn)唇。

    周鴻悻悻放下勺子，好在下一道菜很快端上。

    美極，雅極！

    可為何我的眼里常含淚水？

    這道碧螺蝦仁實(shí)在清新得很，只是手掌般大的銀邊盤周鴻實(shí)在不好意思頻頻去夾，吃了兩筷就停住，詭異地有種山豬吃不慣細(xì)糠之感。

    方才畢竟不是正餐，周鴻勉為其難吃了幾塊探月閣的棗花酥。

    此刻端坐于此，才覺肚子直叫。方才明明路過如意館，為什么不買幾個(gè)軟包吃飽了再來。

    那濃稠如蜜的咸蛋黃流心

    咸而辣的醬丁rou松

    一捻就撲簌簌掉渣的牛乳脆芙

    周鴻抓耳撓腮，等了半晌，終于低下頭問同窗。

    “一會(huì)正餐還有什么？”

    “九碟九碗，意在消寒。”

    不多時(shí)，侍者報(bào)菜名似的一道道羅列，“五色鴨羹一例。”

    周鴻吃過這鴨羹，白調(diào)羹裝著，濃稠且豐腴，帶著幾分甜。

    味道不算不好，只是不夠下飯。

    周鴻突然想起什么，“不會(huì)沒有米飯吧？”

    同窗比他更是滿臉驚訝，“自然沒有。”

    這種場(chǎng)合清談為主，酒勁上頭或吟或唱，哪有人顧著吃。

    “”

    周鴻喝茶喝得牙根都酸了，腹中勉強(qiáng)水飽，動(dòng)一動(dòng)就能聽見水聲。

    他心想，這是自己腦子里的聲音！

    為什么還對(duì)文人清談的場(chǎng)合報(bào)以幻想？

    周鴻堪堪放下筷子，面前食冊(cè)像是誠心勾引，大咧咧展示著其中插畫。

    大約是個(gè)什么餅子。旁邊批著做法與典故，寥寥數(shù)筆卻很詳盡。

    “蜜四油六則太酥，蜜六油四則太甜，故取平。”①

    明明是技藝平庸的黑白畫，卻活得像剛從灶上端下來一般。

    周鴻極愛羊脂韭餅。可惜油大，至多三個(gè)，第四個(gè)就一定膩?zhàn)　６页酝昕跉饴杂行┎谎牛虼怂麃頁P(yáng)州這么久還從沒吃過。

    此刻饞涎被勾起，宴席還沒結(jié)束，周鴻的心早已飛也似地奔進(jìn)如意館。

    不知是這食匯集的魔力還是自己餓出幻覺，竟聞到紙張的墨意中，突然多了種撲朔迷離的奇香。

    周鴻干脆丟下食冊(cè)到院子里踱步。

    他每日在如意館耳濡目染，也學(xué)會(huì)了些許辨別食物優(yōu)劣的方法。譬如陳芝麻瞧著一副灰暗病容，有些糊嘴的苦和渣滓感。江南濕冷，還有種倉庫和破布袋子特有的霉味。新芝麻應(yīng)當(dāng)是亮堂堂烏油油的飽滿顆粒，聞著像是烘過去了殼的炒貨，滿盈清脆。

    而此刻，新芝麻的熟香似乎越來越近了。

    周鴻沒瞧見海市蜃樓里的如意館，卻先與開屏孔雀一樣的林掌柜迎面撞上。

    雖沒笑，但眼角眉梢都是陽光，將眾人都顯得黯淡了。

    周鴻看見她與尚云軒的掌柜行禮別過，不免詫異，“林掌柜？！您怎么在這兒。”

    林繡正欲開口，聽他肚子先叫了兩聲。

    周鴻大窘，一陣淺淡的甜味在鼻尖飄散開。

    他咽口水，榮先生信步走來，虛點(diǎn)幾下，“你怎么跑這吃獨(dú)食。”

    “先生。”周鴻像個(gè)干壞事被抓住的小孩，只能乖乖行禮。

    感受到不約而同目光的注視，林繡揭開提盒，“二位要來兩個(gè)嗎？”

    學(xué)生自然愿意，只是看先生的臉色。

    如此風(fēng)雅場(chǎng)合，林繡本意只是客氣兩句，沒想到榮先生一笑，“那便多謝了。”

    周鴻伸手接過，目光灼灼地盯著這圓圓的東西。

    “這也是爐餅嗎？”

    這撐圓捏住口的披薩該如何同他解釋？

    嗯林繡想了想，很肯定地點(diǎn)頭。就是說成烤包子或烤馕也無傷大雅。

    手中餅子從燙轉(zhuǎn)變成熱，才慢慢溫下來。

    周鴻迫不及待地咬下一大口。

    料重，汁濃，極燙。

    險(xiǎn)些滋人一臉。

    餡料并不緊緊抱做一團(tuán)，可茶色菜丁中，熱氣卻完全無處躲藏。

    rou汁浸潤(rùn)了柔嫩的餅皮，滿是西域妖冶的香料味。

    他那天吃過的素爐餅，先烤熟餅再切開夾菜，餅脆菜香，相得益彰。而現(xiàn)在這個(gè)大約是填了餡進(jìn)爐子烘烤的，面皮有種蓬松的淡甜。

    寒風(fēng)中他不覺眉眼都舒展了。再嚼幾下，輕叩舌尖的是滑軟的“生面團(tuán)”或是“嫩豆腐”。

    并不能一擊及斷，而是在齒關(guān)留戀。

    可絲毫沒有面粉與豆渣的顆粒感，反而柔得叫人捉不住、嚼不爛。

    周鴻將怪味爐餅一端抵在牙關(guān)，輕輕一扯還能拉開好長(zhǎng)。唇齒間濃郁的牛乳香突然彈出來。

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