“半刻前剛到，看你專注便沒打擾。”

    她指甲剪得圓圓短短，好勝心上來也顧不著那么多。此刻才后知后覺地吹手，好辣。

    江霽容回車上取來清涼止痛的藥膏。

    林繡乖乖涂了藥，又有些遺憾，看來接下來幾天不能再啃大拇指了。

    淺淺豬油香突然鉆進她鼻尖。

    江霽容放下手中提盒，將其中碗碟一樣樣取出，“今日試著做了些湯飯，還請各位指點一二。”

    等著吃臘腸燜飯的桃枝：？？？

    自己在學士府上做工時，怎從沒聽說過大人有此等庖廚之樂。

    梁新和郭柏對視一眼，更是覺得有點悚然。莫非大人是覺得他二人手藝不佳，讓掌柜的吃不好飯，才親自送上門？

    在幾人復雜的目光中，林繡很淡定地接過湯碗。

    嗯，別看我，我也不知道。

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    剝豆剝到手疼的桃枝到底沒吃上心心念念的臘腸燜飯。

    裝湯水的是個肚大而深的茶壺，許是提盒里塞滿棉花，此刻把雙手覆在壺身上，仍有些灼人的溫度。

    掀開壺蓋，便是一汪“藻荇交橫”般的清潭，色亮如茶。

    只是缺少那般詩意的孤寒，在裊裊騰起的熱霧中，滿是俗世清歡。

    外頭隱有半雪半雨的飛籟撲窗聲，即使是江南的冬天，冷風也讓人消受不住。

    林繡推上窗，根莖類植物特有的淡甜讓濕漉漉的空氣都有了滋味。

    閉氣咀嚼幾口，她眼睛一亮。

    “洪湖清泥巴藕？！”

    江霽容笑著點頭。

    冬藕不像夏藕那樣脆生爽利、藕斷絲連，而是粉糯柔綿、稍含就化。

    脂質氧化后產生的醇類化合物有種令人心醉的芬芳，洪湖所產的蓮藕尤甚，怪不得常聽人說“長江魚，洪湖藕，吃了不想走”。

    豬脊骨敲碎橫在砂鍋底，出rou少，但骨縫間油滋滋的骨髓最吸引人。小排上的rou顫顫巍巍，似乎輕輕一抿就能骨rou分離。

    湯做得足夠多，一人一碗，此刻極有默契地噤聲分食。

    右首邊，桃枝吹一吹那熱氣，湯頭純澈，意外地沒飄起一層芫荽。

    與林繡相熟的幾人都知道，她愛吃蔥蒜，但極討厭姜和芫荽。

    這討厭又分一點不沾和能勉強接受作為佐料，芫荽顯然屬于前者。

    林繡還曾與芫荽的狂熱愛好者珠梨辯論過幾回，非說“芫荽是餿泔水在陰雨季節漚了三天硬吃下去又吐出來的味道。”這勝利最后殃及無辜，讓整個如意館的員工都跟著再不吃芫荽。

    這些江大人自然無從得知。不過上次吃牛rou面，見她將芫荽吹到一旁，便悄悄記在心里。

    諸如此類，他已經在小本本上寫下數條：

    不吃五仁月餅，愛吃胡麻油核桃的。

    不喜肝肚肺，卻獨愛粗糲粉紅的牛舌。

    討厭太甜的點心，做菜卻一定重鹽重辣。

    江霽容望著不愛芫荽的某人出神，突見她把頭從湯碗里抬起，眉眼盈盈地笑問。

    “大人果真是頭回做菜？”

    昨日試菜喝了一天蓮藕湯自然是不算的。江霽容頷首，“不知味道可還合適？”

    專業美食博主放下筷子，實事求是地點評，“老實講，沒什么油鹽滋味?！?/br>
    收到江白哀怨的眼神，她撲哧笑了，“不過食材本味還在，實在可貴?！?/br>
    再咂巴咂巴湯頭，鮮甜中竟沒有一絲的土腥味。又夾一塊小排細細啃凈脆骨，林繡很狗腿地奉承，“嘖，尤其這rou，也忒香！”

    她這夸贊不全是客氣。想必大人用的都是澄過數遍的清泉水、新鮮精小排之類的好材料，光食材本身就夠味道。更何況燉湯也談不上多難的技術，只要用心，很難差到哪去。

    不光味道不俗，賣相也好。排骨們大小一般，列隊站好，沒那等連筋帶絆的。湯色又格外清澈，像是從另一口燉鍋倒進來的。

    回到眼前的美饌，林繡誠心發問，“顏色格外好看。莫非是水好？”

    江霽容再盛一碗塞進她手中，“畢竟《食憲鴻秘》有語，山泉以源遠流長者為佳。揚州的水發甜，泉水尤甚，再加rou好無沫，熬出的湯也更清冽些?！?/br>
    一聽《食憲鴻秘》，林繡的眼睛都亮了。

    “大人還喜歡看這個嗎？！”她怎記得，多半年前某人還食欲不振來買八寶冰飯

    “看過姑娘的手稿后，突然對此有了興趣?！?/br>
    一旁默默刨飯的江白頓了下。不光這本，大人為了和姑娘搭上話，什么《調鼎集》《風味譜》愣是鉆研數日。不過也怪，竟看得津津有味。

    林繡眼笑眉舒，到底混跡官場多年，連捧人也如此風輕云淡。

    不過轉念一想，莫非真是我那食繪集寫得好？

    林繡美滋滋地夾起食盒里的清燉獅子頭。畢竟不如自己專業，rou粒太大，香味卻有些散，不過就著米飯也足夠。

    “那日在東家鋪子吃過一回紅燒獅子頭，鮮口調得倒是還成。只是rou微甜，湯略油，實在是曾經滄海難為水”

    此話似乎有些詆南譽北的嫌疑，林繡趕緊往回找補，“不過清淡也有其妙處。譬如揚州的文思豆腐羹與燙干絲都極美，我在盛京吃過那幾家，竟加了豆醬與魚露，黑乎乎難以入口?！?/br>
    飯桌上幾人都被她逗樂了。江霽容溫聲道，“四時風味八百山川，各有各的妙處。以后我們還多的是機會一一嘗遍?！?/br>
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