再申請賣酒，利潤可真算是滾滾而來了。房子還沒買來，美夢已經做好。種田置地蓋房子，像松鼠一樣壘起財富，是夢寐以求多久的神仙生活。

    都是熟客，菜已上齊，無需多招呼。林繡挑張空桌坐下，一筆一劃畫著她的圖譜。

    蘇柔字寫得一手好字，莊嫻教自己畫畫。如此幾天下來，手冊已有雛形。

    林繡打算大致按時間順序來排，節氣食物描述更多。就比如今日中元節吃的，她邊說邊畫，“為了壓住鬼魂，要煲蓮藕鴨湯喝。”

    七月十五，目連救母。除供奉三牲五果，新稻米祭祖，也常常吃鴨子和瀨粉。

    旁邊程郎君好奇地探過頭，“中元節也有講究？”他坐在門口，有風吹過，只覺身上涼颼颼。

    林繡很肯定地點頭，“七月半，鬼亂竄。”

    “今晚還需早睡覺。”

    莊嫻接口道，“聽說湘西有種人會趕尸，只在中元節這天出動。悄無聲息地，就一步一步朝人走過來”

    程郎君突然尖叫起來，把她們倆都嚇一大跳。

    他緊閉雙眼，哆哆嗦嗦往門口一指，“有有有腳步聲。”

    正往里走的江霽容腳步頓住，眉頭微微皺起。

    林繡舒一口氣，把他迎至廳內，“誤會而已，江大人快請進。”

    江霽容自來熟地倒好茶，“隨意來些什么即可。”

    晚間吃得清淡為宜。

    林繡左思右想，山楂苔干還算清脆適口。

    泡發洗凈黏液和苦水，和鮮山楂一起開最大火快炒。將出鍋時，扔兩個紅細尖椒進去。紅的有山楂果與尖椒圈，綠的有苔干和蔥絲，不等炒老發蔫就盛出，秀美靈動的像一幅初春田園畫。苔干清脆爽快，嚼起來“咯吱咯吱”響，因此又叫響菜。

    江霽容夾起一筷，脆嫩中還夾雜著微甜，果真很清新。說到清新他看向今日穿著棉布衣裙、插碧玉發簪的林姑娘。

    林繡不知他所想，后廚的菜已剩不多，正盤算做些什么好。墻角堆著的冬菇與冬瓜皆圓鼓隆冬，倒是可以自成一菜。

    江霽容還沒坐多久，一道亦湯亦菜的碧綠雙冬也很快端上來。青碧碧的一大碗帶著熱氣，消解油膩。加了火腿片，更加鮮美豐潤。

    喝在口中，順滑而有奇香，明明不見葷腥，卻有rou的豐美。

    林繡笑吟吟地解釋，“是加了鴨架同煲。”

    收拾另一桌客人的碗筷回廚房，莊嫻附在她耳邊笑道，“盡是素菜，倒像是要給追求苗條的姑娘們吃。

    剛說完，坐在柜臺后算賬的桃枝突然站起來，朝食店外一指。

    一道人影輕飄飄地往下墜。坐在門口的大漢嚇了一跳，旋即眼疾手快攬住她。

    林繡心道不妙，奔過去一看，竟是個熟人。

    薄唇俏臉，黛眉淡掃，是那日彈琵琶的冉女郎。

    “請問有吃的嗎？”聲音細弱，讓幾人都不免心驚。

    看她身體纖瘦，嘴唇發白，怕不是低血糖。林繡急忙摸出糖塊給她服下，又喂了小半碗飴糖水。

    喝完后歇息片刻，她這才有力氣說話，強撐著站起來就拜，“多謝姑娘和幾位相救。”

    林繡趕緊把人扶起。

    江霽容隔了塊絲帕給她把脈，末了神色認真地問，“此癥是初次犯嗎？”

    冉娘子鎖緊秀眉想了會，還是搖頭，“最近總頭暈盜汗，氣力不支。”

    他松開手，收回目光淡淡道，“暫時無礙，以后定要按時吃飯。”

    聽她答應的沒剛才那么痛快，林繡忍不住發問，“是樂坊主人克扣你們嗎？”

    冉娘子忙擺手，“坊主待我們極好，是是我自己想身姿窈窕。”

    伶人樂師們作息不定，又免不了喝酒陪侍，保持身材很難。有心氣硬的，光靠著挨餓也瘦下來。若當晚參加宴席，回去后還會扣喉嚨逼迫自己吐凈吃掉的食物。

    林繡聞言皺眉，這細腰都雙手可握了，還要追求苗條。和現代極度愛美的少女簡直沒什么兩樣。

    她想起什么，轉身回廚房。

    女郎慢慢飲著糖水，逐漸恢復了活力，和她們有說有笑。尤其同程郎君很投緣，臉上飛起紅霞。

    不一會，林繡掀開簾子端出兩盤金燦燦的吃食。

    “給幾位郎君佐茶吃。”又招呼著冉娘子也來嘗一嘗。

    這脆皮菜包最宜就茶佐酒。往常的菜包要掛糊下油鍋慢炸，外殼金黃酥脆，表皮有如雪花般的薄紋。再蘸上豆醬，抹勻辣子，餡里填滿炸花生米碎，好吃是好吃，太易發胖。

    她顧及冉娘子的忌口，便用春餅的辦法來做。大鐵鍋不加油，和塊軟和面團，輕輕往鍋內一甩，再迅速提起。最下層的面糊就穩穩貼在鍋上。如此的餅皮又韌又脆，不刷油也可利索揭起，并不粘鍋。

    至于餡心，廚房還剩青菜、冬筍、蘑菇、雞蛋幾種，煮熟切了，或絲或碎，包進薄薄餅皮中。

    調味不能太重，否則前功盡棄。就像她曾吃過的以健康瘦身為噱頭的綠色漢堡，揭開面包片，里頭滿是沙拉醬和蛋黃醬。除了心理安慰之外，對減肥沒有一點幫助。

    芝麻油略一點就提起瓶子。其余不過醋汁蒜水，再加豆豉和少許咸菜丁。一小把香榧子去殼剝出后碾碎成脆仁，堅果一樣又脆又甜，增加口感和香氣。

    林繡拿起餅一看，薄薄的皮被內餡撐得豐滿，快要支撐不住，透出中間的色彩明艷，好像減脂般雞蛋灌餅。

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