“羊角瓜，甜賽蜜啰”

    林繡正想著怎么發(fā)揮它最大的功效，簾外突然遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近傳來(lái)叫賣(mài)聲。

    日頭是一天賽一天的毒辣，京城附近的村民中有機(jī)靈的，紛紛挑了擔(dān)子，沿途叫賣(mài)些瓜果涼調(diào)。

    夏日里新鮮水飲頗有些金貴，便有人就地取材，摘了水塘里的大朵蓮葉覆在擔(dān)上。

    一則避免日頭暴曬，二則碧色鮮翠欲滴，與擔(dān)內(nèi)各色的瓜果相映，更勾的人脾胃大開(kāi)，想買(mǎi)上些消暑。

    林繡心中突然有了主意。

    她掀起簾子走出去，喊下賣(mài)瓜果的老丈，各式各樣都來(lái)了一些。又取出前些日子做好的甜品作料，打算做一道“八寶冰飯”。

    還在現(xiàn)代時(shí)，為了拍好美食視頻，她幾乎走遍了中國(guó)的每一寸土地。這八寶冰飯就是在南方旅游時(shí)偷師來(lái)的手藝。

    原菜譜已經(jīng)佚散，具體是哪八寶不得而知，選用自己喜歡的材料即可。

    叮叮當(dāng)當(dāng)一陣子，林繡頗為滿(mǎn)意地捧起這碗吃食。玻璃冰碗通透好看，碗身結(jié)了一層薄薄的水汽，摸在手心微涼。

    這冰飯以浸涼的糯米飯為底，依次撒上八種佐料，再倒入她自己熬煮的新鮮“奶茶”，放入厚冰中冰鎮(zhèn)。再拿出來(lái)時(shí)，碗內(nèi)湯底已有隱隱結(jié)冰的意思，配上各色瓜果，煞是誘人。

    林繡拿青花瓷碗從大碗中分出一半來(lái)，放回冰中，打算留著晚上吃。

    吃罷主食，再做碟清涼小菜，林繡端著蒜缽又坐去了門(mén)口。

    隔壁牛rou湯店門(mén)面小，桌子一溜煙都擺到了街門(mén)口，食客的高談闊論聲此起彼伏。

    “這黎王殿下可真神勇，殺得匈奴落花流水。”同桌人紛紛附和，黎王此次親征，大小戰(zhàn)役勝三平一，大挫匈奴的銳氣。

    “我看不見(jiàn)得，這陳紹陳老將軍才是主將呢。”

    “你懂什么”，那人一撇筷子，滿(mǎn)臉不屑。

    七嘴八舌爭(zhēng)論聲起，眼看又要吵起來(lái)。

    她一邊搗著蒜，邊挪了挪腳，以免他們像上次一樣激動(dòng)地打翻碗，弄臟了自己的鞋。

    門(mén)口的光突然影影綽綽的，有人站在門(mén)外朗聲問(wèn)道，“店家可在？”

    林繡放下蒜缽，笑著迎上去。

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    江白有些詫異，沒(méi)想到店家是位女子，還是個(gè)美人。

    “小娘子，這街上可有些新奇吃食嗎？”太陽(yáng)實(shí)在毒得很，他以手扇風(fēng)也只有一絲熱氣。

    大人今日不知為何，突生了興致想轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，誰(shuí)成想軍中一道秘報(bào)就又把人勾了回去。他自己在街上尋摸了一會(huì)，這沿路小吃大多稀松平常，沒(méi)甚符合大人口味的吃食。

    “不知客官喜甜還是喜咸？”店家小娘子笑盈盈地問(wèn)。

    這街上甜的有雪果子、紅糖糍粑、酒糟釀圓子之類(lèi)的，咸的更多，從中原面食到湘西小炒應(yīng)有盡有。看他曬得滿(mǎn)面通紅，林繡把人迎了進(jìn)來(lái)，遞上一盞涼茶。

    江白連忙道，“甜咸沒(méi)甚講究的，只是要新奇鮮爽一點(diǎn)，最好能消暑解熱、讓人食欲大振。”

    林繡略略思索一陣，自己方才做好的不就是了嗎。她轉(zhuǎn)身回屋，

    “客官?lài)L一嘗，不要錢(qián)的。”

    江白連聲道謝，接過(guò)一看，這碗中花花綠綠，凈是些果子蜜餞之類(lèi)的，還隱約散發(fā)著涼氣。

    林繡看著他不甚期待的表情，想來(lái)估計(jì)他覺(jué)得只符合姑娘家的口味，不禁莞爾。

    還在現(xiàn)代時(shí)，這家冰飯最大的主顧除了逛街的女孩子，就是隔壁網(wǎng)吧鏖戰(zhàn)一夜的男生。好看好吃還管飽，一碗下去冰冰涼涼，很是解乏。

    江白雖對(duì)此不太感興趣，不過(guò)這小娘子笑得可親，他也不好辜負(fù)好意，便接過(guò)調(diào)羹嘗了起來(lái)。

    一勺下去，只覺(jué)冰沙沙、涼絲絲，冷井水浸泡一夜的糯米顆顆分明又極有韌勁。

    江白來(lái)不及說(shuō)話(huà)，連灌三大口。本來(lái)忙活了一上午，嗓子早冒了煙，這下只覺(jué)渾身的燥熱都被撫平了。牙齒打了個(gè)冷顫，一口涼爽的氣從嗓子眼直下至腳底。

    兩個(gè)字舒坦！

    銀耳滑滑涼涼，抿在舌尖轉(zhuǎn)瞬又溜走。還有他又細(xì)細(xì)品嘗幾大口，花生仁的爽脆在齒間迸發(fā)，帶著炒貨特有的脂香。

    金絲蜜棗甜甜糯糯，配上鮮溜溜的瓜果更是誘人。似乎還有一味頗有彈性的佐料，像糯米但又不粘牙，勁道爽滑，嚼起來(lái)有淡淡的芋頭香。

    他放下碗，抹了把頭頂?shù)谋『梗瑢?duì)面小娘子正笑盈盈地看著他。江白頗有些不好意思，連忙擦了嘴，問(wèn)道，“姑娘這吃食叫什么名字？我竟從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”

    林繡眼眸一轉(zhuǎn)，笑瞇瞇道，“這道菜叫自有餐八寶，齒生水晶寒。”

    這般透心涼意，確實(shí)當(dāng)?shù)闷稹八Ш睅鬃至耍贿^(guò)八樣佐料普通食客倒真嘗不完全。

    他咂了咂嘴，“我猜有紫米、紅豆、蜜棗、葡萄干、花生、蜜餞、銀耳”此為七樣，那最后一樣卻怎么也說(shuō)不出了。

    “還有一味名叫芋圓。”

    對(duì)上他好奇的眼光，林繡撓撓腦袋，該怎么向古人解釋這現(xiàn)代甜點(diǎn)呢？

    現(xiàn)代做芋圓用的木薯淀粉是經(jīng)工業(yè)技藝提煉而成，還原難度過(guò)大。不過(guò)林繡沒(méi)有放棄，她試著用木薯去皮后，烘干磨粉，倒也搓出了小小的圓子。木薯直接做的雖沒(méi)有那般彈牙，嚼著倒也很有韌勁。

    江白再呷一口湯，不由得贊道，“這湯底好生特別。”

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