第70章 餐廳整改
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因為李征的舉動,也給孫林帶來了不少的影響,對于很多的事情,孫林雖然沒有太多的想法,但是也看到了餐廳的變化。 這幾天的時間,孫林來到了餐廳這一邊,意外的發(fā)現(xiàn)餐廳的人流量減少了不小。 “小劉,你過來一下,這些天餐廳的人流越來越少,你可查清楚到底是怎么回事?” 看著面前的這些,孫林的心里面還是有些擔心的,眼下的這個情況說起來也是讓人覺得有些不可思議的。 “老板,我們也沒有弄清楚是怎么一回事,這是這幾天,周邊有很多模仿店出來,而且和我們的模式都是差不多的,更重要的是別人的菜比我們便宜!” 面前的小劉也是最近才找過來的店長,在這樣子的事情上面自然也不會欺騙孫林的。 孫林得知這個消息的時候,心里面的確很是意外,沒有想到竟然是這個樣子。 對于有模仿店的出來,孫林的心里的確沒有想到,不過想到那個被自己開除的店長,孫林的心里面一時之間也明白了到底是怎么一回事情了。 對于這個事情,幾個人心里面也有了一絲的計較,而這個時候的孫林心里面也是有著一絲的意外的。 “店長,這幾天的生意不斷的減少,而且人家都說了咱們這邊賣的太貴了,不少的老顧客都離開了!” 小劉有些緊張的對著面前的孫林說著,孫林聽到這個話的時候,心里面也明白這些消費者的心理,不過就算是如此,事情還是有更多的轉(zhuǎn)變的。 但是孫林還是堅持使用有機菜,這個是口碑,如果連口碑都沒有了,那還真的是讓人覺得有些意想不到的。 對于這樣子的事情,孫林的心里面自然是有著自己的打算的,就算是情況很是不一般,他也有應(yīng)對的策略。 回想起自己以前看到的營銷方案,所以這個時候的孫林打算在更多的事情上面,提高更多的賣點。 所以孫林有著自己的堅持,通過一些了解,孫林也知道有些店面的菜量也是不足的。 于是一連好幾天的時間,孫林都在廚房里面,憑借著記憶和大廚們一起開發(fā)更多的新式菜品。 原本就已經(jīng)積攢了不少的老顧客,所以只要在宣傳上面到位,事情就會變得讓人覺得更加的不一樣了。 在遇到這個情況的時候,孫林的眼角帶著的笑意更加的明顯了起來,短短一個禮拜的時間,人流量再一次的提升。 “看來你們餐廳的人氣還是挺不錯的,這樣子的事情也的確讓人覺得十分的欣慰!” 張歡帶著自己的廚師過來的時候,一臉感嘆的對著面前的孫林說著,讓孫林有些不好意思了起來了。 “這些都是最近的新菜品,這些都是你們請過來的廚師嗎?”孫林在這個事情上面沒有多說些什么,只是在正經(jīng)的事情上面交流著。 “這些都是我們那邊比較有些的廚師,但愿我們的合作能夠達到共贏!”張歡一臉笑意的對著面前的孫林說著,孫林聽到之后笑了起來,也讓自己的廚師招待著這些廚師。 中西的結(jié)合,也讓菜色更加的突出,不少新來的顧客也都被吸引住了。 為了有更多的噱頭,孫林將后世中的廚王爭霸賽也都利用上了,每一個月,餐廳里面都會舉行類似的比賽活動,更是吸引了不少人的關(guān)注。 不少的美食愛好者這這樣子的時間里面也必定會來到餐廳里面,通過顯示屏中的直播來吸引不少的美食愛好者。 “這個月的收入很是不錯,看起來這樣子的經(jīng)營模式很是讓人滿意!”葉馨兒看到這一幕的時候,一臉笑意的對著孫林說著。 “是啊,這件事情我也沒有想到,這段時間你學業(yè)如何了,要不要實踐和理論結(jié)合一下!” 看到葉馨兒這段時間的努力,孫林的心里面也覺得十分的感慨,其實很多的時候,孫林也希望葉馨兒不需要這樣子努力的。 但是每個人有每個人的倔強,看到葉馨兒如此的努力,孫林自然也會堅持下去的。 “只是現(xiàn)在的我要是半工半讀的話,公司高層應(yīng)該也會有很多的不滿的!” 葉馨兒也想過要通過理論和實踐結(jié)合在一起,這樣子的話,事情的發(fā)展也會讓人覺得十分的滿意的。 但是經(jīng)歷很多的事情之后,有些事情也漸漸的變得讓人覺得意外了起來。 “只要嘗試過了就知道了,餐廳這一邊就是一個很好入手的項目,交給你來管理,我心里面也是十分的放心的!” 想到葉馨兒的需求,孫林也是這樣子的想的,直接讓葉馨兒來管理餐廳的事情,也是對葉馨兒的一種考驗。 葉馨兒考慮了很長的時間最后也答應(yīng)了,只是這樣子的行為迎來了公司高層的不滿。 張歡也沒有想到孫林會將餐廳的管理交給葉馨兒的,其實一開始的時候,張歡就很是懷疑葉馨兒和孫林之間的關(guān)系。 “讓一個半工半讀的人來到餐廳里面管事情,老板不是在開玩笑吧?” 幾個人覺得這樣子的事情還真的是超出了一般人的意料,這樣子的情況的確不是一般人能夠接受得了的。 “沒辦法,誰讓她和老板的關(guān)系好,不過就她這樣子,一點本事都沒有遲早有一天自己會滾蛋的!” 邊上的人都在議論著葉馨兒,葉馨兒不是沒有聽見這些話,但是她也不是那樣子軟弱的人。 在國外半年的時間,葉馨兒心里面自然有了自己的打算的,而且管理這個事情上面,怎么可能不會碰壁。 “有這個閑工夫在這里聊天,不如就開一個會來談?wù)勛罱臉I(yè)務(wù)和想法吧!” 葉馨兒走到這些人的面前,十分直接的對著面前這一幫人說著。 這樣子的情況的確是超出了一般人的意料,幾個人也沒有想到葉馨兒會忽然之間硬氣起來。 幾個人都不由得低下了自己的頭,打算就這樣子的離開的,并不想要惹出什么樣子的事情來。