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從小餐館到度假山莊 第70節

    畢竟,小黃不了解“甜蜜蜜”,更不了解奚曦。

    奚曦制作的甜品,當下的,永遠不是最好的,最好的,永遠是下一次制作出來的新品。

    跟著奚曦走進廚房,小黃才發現奚曦手中提了個不小的袋子——從大小上來說,堪比他上大學那會兒裝被子的手提袋。

    小黃問過奚曦后,上前顛了顛。

    小黃表情扭曲了:“這么沉?”

    明明,剛才他看奚曦提起來一點都不費力啊。

    奚曦笑了笑,沒說話。

    小黃頓時對奚曦肅然起敬——其實剛才就肅然起敬了,只是這會兒更敬了。

    力氣越變越大這事兒,奚曦也是最近才發現的。

    大概是分.身不乏術這個技能用的多了,也跟烹飪技能似的,隨著熟練度增加技能,效果不斷提高。之前是疲憊感減少,現在,還多了一條力氣越來越大。

    奚曦打開袋子,叫來員工一起幫忙從中拿出東西。

    小黃走過來偷看,發現里面大部分是玉米,還有些其他可以做成甜點的果蔬,倒都是甜品店會用到的食材。但是,其中有個長得特別奇怪的東西——準確的說,是一個奇怪的罐子,里面盛著的,似乎不是制點心的食材。

    奚曦整理出里頭的東西時,小黃看到了,這是一罐子豬油,白花花的,雪膩雪膩的。

    不過……

    小黃:“奚老板,這是用來做什么的,也是做甜點嗎?”

    奚曦扭頭:“你說豬油?對?!?/br>
    小黃驚了:“豬油做點心?”

    奚曦比他還驚,隨后解釋:“雖然說,我想拿它做成的點心本身挺稀有的,但是,拿豬油做點心,一點都不稀奇啊?!?/br>
    小黃搖頭,他還真不知道。

    奚曦:“那蛋黃酥你總知道吧?”

    小黃點頭。

    奚曦:“蛋黃酥那外皮,咬起來不是一層一層的嗎?那一層一層的酥軟外皮,就用到了豬油。當然,根據方子的不同,也有用黃油的,但傳統做法都是用豬油。先把面揉到能做甜點的手套膜狀態,然后搟到合適厚薄,分成數層,每一層間都夾上一層薄薄的豬油,最后整理切割好邊緣,略微冷凍片刻,再搟它,反復折疊搟皮,中間不能破酥——也就是豬油不能從薄皮中露出來,這樣反復,最后才成了你吃到嘴巴里那層外皮。蛋黃酥只是舉個例子,所有類似口感的外皮,都是經過這樣繁瑣的步驟,也都用到了豬油,這樣說你能明白了嗎?”

    小黃聽愣了。

    奚曦就以為他沒明白,又換了個方式講了一遍。

    小黃還是聽得云里霧里,但大受震撼,同時對奚曦的敬佩又升高了好多層。

    小黃:“那你今天要拿這個做什么呀?你剛才說,你做的這個很新奇?!?/br>
    奚曦點頭:“沒錯,我今天過來推出的新品,是燒餅。”

    “燒餅??”

    “沒錯。不過,肯定不會是普通的燒餅——”說到這兒,奚曦賣了個關子,自顧自制作起來。

    奚曦從店里的罐子里拿出松子、桃仁,用研缽研磨成碎末狀,但不用細膩到可以做桃酥的地步。接著取面粉、奶酥、豬油、砂糖,一步步將其融合在一起,最后制成餅狀。

    ——外表看起來,還真的跟外面賣的燒餅一樣,連上面撒上的黑芝麻,都一模一樣。

    店員們雖然忙碌,但奚曦在這兒,他們都想過來看一眼,見是燒餅,他們中的人就開始嘀咕了,有的人覺得這說不定是出奇制勝的法寶,也有的人覺得只是賣個真·稀奇。

    甜蜜蜜的廚房不大,幾個人嘀咕的動靜,奚曦聽得一清二楚,她也懶得解釋,只自顧自繼續做,這張餅做完了,就繼續做下一張。

    旁邊,小黃一直盯著奚曦的手看。

    他拍過不少美食視頻,也有過測評,可廚藝方面,他一竅不通。面對奚曦的動作,他只感覺自己看到一雙手上下翻飛,一會兒取出來堅果碎末,一會兒撒一把細砂糖,一會兒再挖一手竹油,又一會兒又拿一勺奶酥。

    看得他眼花繚亂,奚曦自己做起來卻有條不紊。

    彈幕:

    所以說,這老板自信滿滿,結果就是做了個燒餅?

    糾正一下,是甜燒餅。

    甜燒餅的,給這位老哥把嚴謹兩個字打在公屏上。

    ……

    經過剛才看那一會兒奚曦動作迅速又不凌亂的制點心手法,小黃已經被她征服了。

    所以,他對著彈幕說:“哎你們別鬧,第一批放進烤爐的奶酥燒餅,我已經聞到香味了,這味道真的很勾人,用這個征服以及補償外面想喝但沒喝到冬瓜茶的顧客,不是沒有可能?!?/br>
    ——其實他想說可能性很大,但,十分鐘前,他還完全是彈幕那邊兒的,要是這么說,彈幕肯定吐槽他。

    彈幕:

    網黃哥,你是不是叛變了?

    我發現了,從剛才開始,網黃哥就不怎么跟彈幕互動了

    哥,是不是就在剛才的十分鐘里,你又收錢了?

    網黃哥哥,你說實話就行,我們都偷偷的,不說出去。

    ……

    小黃搖了搖頭。

    ——大意了,沒想到,即使話說的不滿,還是有彈幕吐槽他。

    小黃干脆再次將目光從彈幕移開,挪到奚曦這邊。

    漸漸地,他的注意力又跑偏了。

    剛才,他的注意力大多都集中在眼睛上,現在,他的注意力開始漸漸挪到鼻子上,而且大有回不去的趨勢——

    香味兒更濃了。

    甜味、奶味糾集在一起,又混合著烤芝麻的香味。除此之外,還有一絲特殊的甘甜味夾在在里面。

    奇怪的是,之前那些味道明明是截然不同的味道,他們出現的時候卻是完完全全融合在一起的,但是后者的甜味明明也是甜味,卻好像完全游離于他們之外。

    “老大,你吩咐的玉米須水,煮好了?!?/br>
    奚曦接過員工手中的杯子,吹了吹氣,小口嘗了嘗。

    “再放一勺半蜜?!?/br>
    “好。”

    小黃湊過去:“玉米須水?”

    奚曦點頭:“嗯。因為時間不太夠,來的路上,我就已經讓他們做上了。你要嘗嗎?”

    小黃迫切點頭。

    奚曦:“小宋,你去倒一勺——算了,倒半杯玉米須水過來。”

    小黃:???

    是他聽錯了嗎,半杯?

    而且,只是半杯,好像都讓奚老板很心疼的樣子??

    奚曦將杯子遞給小黃。

    “黃哥別介意,不是我小氣,是外面排隊的顧客實在太多,而且大多數人,都因為冬瓜茶已經售罄而開始焦躁了,我得安撫他們。所以,現在的玉米須水數量過少?!?/br>
    小黃聽出了言外之意。

    ——能勻給你半杯喝就不錯了,別身在福中不知福。

    所以,喝之前,小黃心情有點復雜。

    他嘴巴探到杯子口,喝了口色如琥珀的玉米須水。

    小黃:……心情太復雜,第一口沒嘗出來味道。

    他又喝了第二口。

    小黃:……因為剛才沒嘗出來味道,所以焦慮了起來,以至于這一口也沒嘗出來味道。

    他又喝了第三口。

    小黃:好像挺好喝的?

    做出這種模棱兩可的評價,主要是因為兩口之后,杯子里的水就剩半口了,沒嘗出味兒來,就已經沒了。

    凝成一句話:好喝,但沒有完全好喝。

    這時,一股濃郁的奶香伴隨著點心香飄出來,瞬間蓋住了小黃大腦反應出來的味道。

    奚曦拿著盛滿了奶酥燒餅的筐子,遞給服務生。

    “喏,十個奶酥燒餅,去給點單的人吧?!?/br>
    小黃看到那燒餅黃燦燦的表面,饞的口水都要掉下來。

    奚曦卻完全沒有分一個給他的意思。

    不用說,小黃也明白了,跟玉米須水一樣,得先緊著顧客,他往后放——不,奶酥燒餅的制作難度比玉米需水高多了,所以比玉米須水還要緊俏。

    在這種情況下分他一個?不可能,他只能等到最后。

    于是,小黃跟奚曦打了聲招呼,走出廚房。

    名義上,小黃說的是,外面的顧客吃到了新品,他想去留點素材,所以出去。

    事實上,因為他吃不到奶酥燒餅,不高興了,不想繼續在這里面待了。

    當然,最根本的原因是,吃不到,卻一直能聞到這種濃郁的香味,擱誰誰都受不了!

    彈幕:

    黃哥,黃哥你怎么出去了?

    網黃,跟哥說句實話,你是不是有把柄落這老板手里了?

    是啊,咱們網黃哥好歹是大大大網紅,不說到哪都特別受尊敬吧,好歹不受委屈,這是什么鬼

    我平時賊喜歡看網黃哥吃癟,這回……看到他只喝到了半杯玉米須水,我開始心疼了

    網黃哥,你這到底什么表情,你這樣我真覺得你是有把柄在她手里