季爸爸一個鍋下餛飩一個鍋下面條, 兼顧打包, 在廚房里團團轉(zhuǎn)。

    一開始是蔬菜市場的攤主們最先到達，大多數(shù)選擇打包帶走, 有的攤主會幫忙帶好幾份，客流量并不多，遇到相熟的, 還能趁等飯的功夫聊會家常。

    后來天漸亮, 被市場老板們推薦過來的客人們一個接一個上門。店面本就不大，不一會兒占滿了店里的座位。

    在此之前，老楊油條店做了十幾年, 味道普通，勝在實惠, 回頭客不少, 很多客人們下意識走過來想買兩根油條, 抬頭卻看見嶄新的牌子, 才恍然從前賣油條的兩口子已經(jīng)搬去首都享福了。

    然而下一刻，他們鼻尖一動，在他們即將邁出腳步的剎那，一股混合香味讓他們生生止住腳步。

    鹵香味、醬香味、酸辣味……透過厚厚的防風門簾，毫無遮掩地隨風飄散在空氣中，令還未吃飯的行人們肚子齊刷刷響起咕嚕咕嚕的聲音，尤其是那股肆無忌憚的酸味, 在鹵香與醬香的襯托下, 猶如一雙無形的手, 若有似無地推著他們的腳步往里走。

    行人們摸摸肚子，心里默念“進去看一眼”，掀開簾子進了門，一看價錢不算貴，干脆點一份試一試，就當嘗鮮了，反正不虧。

    于是客人越來越多，早起晨跑的年輕人們火力旺盛，好奇心強，有什么新店迫不及待想嘗嘗，店里人多，干脆搬了一張折疊舊桌椅，坐在塑料凳子上，不管認不認識，拼一桌吃飯便當是朋友。

    店里排隊的客人們井井有條，大伯母一時沒有歇，匆忙喝一口水潤嗓，重復問道：“一碗臊子面不要蔥花對嗎？麻煩稍等一下，馬上好。”

    季爸爸把一碗面并一個小碗放在窗口的窗臺上，小碗里盛著一顆表皮破碎的鹵蛋，喊道：“三號桌的炸醬面。”

    大伯母端面時趕緊將新的菜品告訴他，問道：“鹵蛋還有嗎？”

    季爸爸用長勺撈了一下：“有，要是沒了我跟你說，改送豆干。”

    季爸爸這一鍋老鹵暴殄天物般只鹵了雞蛋和豆干，他原本想做鹵rou，怕清晨吃鹵rou面過于油膩賣不出去，而僅僅幾個小時的時間，季爸爸信心滿滿，或許再過兩天，店里就有新品可以上了。

    大伯母得到準信，先把炸醬面送到三號桌，回收銀臺的途中，被新的客人叫住，她停下腳步，驚喜道：“楊叔？你也來了啊。”

    老楊頭常常光顧季大伯的蔬菜攤子，故混了個臉熟，他來得碰巧，剛好有人結(jié)賬離開，他一個箭步提著袋子里的蔬菜占下座位，他也不著急點菜，先拿了一雙筷子挑桌子上的酸豆角吃，他好酸口，嘗過很多酸豆角，好吃的難吃的，有沒有加不好的東西，牙齒一咬就知道。

    “四季家”的酸豆角明顯是自己腌的。

    老楊頭嘎吱嘎吱咬著酸豆角，心里自然而然浮現(xiàn)出一個詞，恰到好處。

    對，就是恰到好處。

    豆角切得大小合適，并沒有很脆，吃到嘴里又有明顯的嚼勁，酸味適中，不嗆鼻，不倒牙，帶著微微的辣味刺激口腔，令人口齒生津。

    酸豆角里有小勺子，老楊頭沒用，只用干凈的筷子挑了一筷子，就這么一筷子，他知道廚師有點手藝。

    把酸豆角放回原位，老楊頭叫住忙活得大伯母，樂呵呵點菜：“洪廣他家的，給我點一份你們這的臊子面，沒有忌口，再加個鹵豆干。”

    大伯母沒空嘮家常，應道：“行，楊叔你等會。”

    老楊頭一個人過日子，閑適得很，聞言點頭：“你慢點，我不著急。”

    說是不著急，沒等多久，大伯母端著盤子將飯送到：“一碗臊子面加豆干，另外送一個鹵蛋。”

    臊子面熱氣騰騰，散發(fā)出極具侵略性的酸辣香氣，酸占主導。老楊頭先嘗了一口臊子，嘴里嚼了嚼，眼睛不由得一亮。

    臊子在煸炒過程中加入的香料點到即止，rou粒分明，另外加入切成丁的香菇洋蔥胡蘿卜土豆，木耳切絲，口感十分豐富，老楊頭嚼著嚼著，疑惑地皺起眉頭，用筷子在碗中扒拉兩下，發(fā)現(xiàn)幾粒小丁，放嘴里一咬，眉頭總算舒展開。

    是杏鮑菇切條曬干后再切成丁，去除了水分的杏鮑菇十分有韌勁，像rou不是rou，簡直堪稱畫龍點睛的一筆。

    吃完一碗面，老楊頭抹抹嘴，感受著后背薄薄一層汗，桌上的酸豆角被他一個人吃掉小半截，鹵蛋和豆干十分入味，香得直掉眉毛。

    老楊頭結(jié)賬走出店門時，決定明天早上再來嘗嘗炸醬面。

    **

    紀然和季長寧帶領(lǐng)同學們走過馬路，來到店前。

    蔬菜市場這條街上很少見少年人，兩排色彩鮮艷、尤帶著稚氣未脫、明顯是學生的少年人聚在一起，更是一道奇異的風景線。

    季長寧先行探路。她撩開簾子，仗著身手靈活，從人與桌子的縫隙中一路輾轉(zhuǎn)到收銀臺。

    大伯母剛好在收銀臺附近點單，見到季長寧嚇了一跳：“寧寧，你怎么來了？”

    “我來看看，”季長寧不好意思笑笑，聽著大伯母明顯沙啞的嗓音，轉(zhuǎn)移話題道，“然然也在外面呢，我們帶了很多同學，要幫忙嗎？”

    “那哪行？”大伯母第一反應是拒絕，隨后環(huán)視一周，不大的店面滿滿當當，發(fā)愁道，“店里沒地方了，要不你帶你同學去別地吃點？”

    季長寧相當熟練地撒嬌，不管是不是大庭廣眾之下：“哪有到自己家店里反倒出去吃的道理？我?guī)麄儙蛶兔Γ茸屛野终埶麄兂燥垼趺礃樱俊?/br>
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