在茄子rou上滋滋作響，蔬菜的清香進(jìn)一步揮發(fā)。

    廖初把剛才準(zhǔn)備好的rou沫鋪上去，又抹了點(diǎn)蒜蓉醬。

    蒜蓉醬有現(xiàn)成的，但他沒(méi)要，也是現(xiàn)炒的。

    “食材都很新鮮，后廚也干凈，硬件沒(méi)什么可挑剔的?！?/br>
    聽(tīng)到后半截，韓景眼皮子直跳：

    硬件不挑，那就是軟件？

    他背在身后的手，偷偷朝那幾個(gè)探頭探腦的廚師招了招。

    幾人做賊似的湊過(guò)來(lái)。

    就聽(tīng)廖初一針見(jiàn)血道：“餐廳要有自己的特色，經(jīng)營(yíng)方向要明確……”

    韓景臉上就有點(diǎn)火辣辣的。

    還真是。

    他雖然擔(dān)著行政總廚的名頭，但這家餐廳從根兒上說(shuō)就不算專業(yè)，大老板不懂還愛(ài)亂插手，什么事兒都要摻和一腳。

    看別的餐廳有個(gè)菜火了，他就連夜打電話讓跟風(fēng)；

    那家火了，也讓必須學(xué)……

    根本就不管廚師會(huì)不會(huì)，學(xué)來(lái)的菜能流行多久，又適不適合雪山餐廳這樣的大環(huán)境。

    幾年下來(lái)，就弄得不倫不類的。

    蒙外行倒也罷了，可遇到真行家，就跟現(xiàn)在似的，一秒露怯。

    他們餐廳主打就是“食材新鮮”，確實(shí)，不過(guò)也就這么一點(diǎn)值得驕傲的了。

    至于風(fēng)景，嗨，那跟他們廚師有什么關(guān)系？

    當(dāng)初廖初從老滋味離職，圈兒里不少人都知道內(nèi)幕：

    少東家上位，野心勃勃要走國(guó)際路線，對(duì)父親留下的心腹自然看不慣，明里暗里奪權(quán)。

    像韓景這些深受其苦的人，還都挺理解他。

    如果一個(gè)行政總廚連餐廳經(jīng)營(yíng)這一畝三分地兒的事情都不能做主了，那這個(gè)名頭就是名存實(shí)亡。

    廖初看了韓景一眼，見(jiàn)他滿臉愁苦，倒是有些意外。

    看樣子他對(duì)這家餐廳面臨的窘境并非一無(wú)所知，對(duì)掌門人好像也沒(méi)多少發(fā)自內(nèi)心的敬重。

    既然如此，為什么不走？

    再多待幾年，廚師的名聲都要被拖累了。

    不過(guò)馬上也就想明白了。

    廚師也是人，在這里也是給人打工。

    既然不為名，那就是為利……

    他也不過(guò)是個(gè)外人，別人怎么想也管不著。

    只是，可惜了。

    接下來(lái)，廖初又快手快腳炒了一盤酸辣土豆絲，做了個(gè)蛋炒飯。

    可真是將中西混搭進(jìn)行到底。

    正經(jīng)烹飪學(xué)校出來(lái)的中餐廚師，基本功都過(guò)硬。

    可饒是這么著，廖初切土豆絲的時(shí)候，那一干大小廚師還是看得目不轉(zhuǎn)睛。

    太流暢了！

    怎么說(shuō)呢？

    就跟演員似的，演技好的，你看不出他們?cè)谘輵颍秃孟裾嬗羞@么一段故事發(fā)生了；

    而廖初切土豆絲，就隱約有這么點(diǎn)兒意思：

    你感覺(jué)不到他是在做菜！

    整套動(dòng)作就很行云流水，刀起刀落舉重若輕，嚓嚓嚓，一整顆土豆就成了細(xì)絲。

    往水盆里一抖，花兒似的散開(kāi)了。

    就很有觀賞性！

    這一點(diǎn)就很絕。

    韓景瞅了眼對(duì)方棱角分明的側(cè)臉，再摸摸自己rou墩墩的下巴，堅(jiān)決不承認(rèn)長(zhǎng)相的加持性。

    他習(xí)慣性摸出一雙筷子來(lái)，“讓不讓嘗？”

    后面一群人也躍躍欲試。

    廖初用鏟子單獨(dú)給他們盛了一點(diǎn)兒，也說(shuō)了句客氣話，“多提意見(jiàn)。”

    韓景呵呵笑著，夾了一筷子。

    爽，脆，滑！

    酸，辣，香！

    該有的味兒都有了，不該有的生嗆氣半點(diǎn)皆無(wú)。

    再看擺盤：

    青椒、干椒、蒜片，色彩豐富艷麗，放在一個(gè)盤子里毫無(wú)違和感。

    完美。

    這是一盤完美的，所有廚師追求的完美土豆絲。

    一開(kāi)始還有幾個(gè)小廚師不服氣。

    覺(jué)得自己也不差，那廖初也才二十郎當(dāng)歲，再厲害，能厲害到哪兒去？

    可這一口土豆絲下去，就都打服了。

    若真嘗不出差別的，只能說(shuō)沒(méi)救了。

    有點(diǎn)兒本事的人才能看到自己的不足，若連這點(diǎn)能力都沒(méi)有，這輩子也就這樣了。

    贊嘆之余，韓景也難免心涼。

    他35了，幾乎比對(duì)方大了足足十歲，可廚藝反倒落了下乘。

    他也知道，自己可能原本天分就差了點(diǎn)兒，這幾年又忙于追逐名利，磨練廚藝的時(shí)間，難免更少了些。

    他做夢(mèng)都想去老滋味餐廳來(lái)著，奈何人家看不上。

    理解歸理解，可要是他換到廖初當(dāng)年的位置，除非老滋味的少東家直接開(kāi)口攆人，他死也要死在那兒！

    可惜沒(méi)機(jī)會(huì)。

    不過(guò)他現(xiàn)在混的，倒也不算太差。

    如今雖然到了這鳥不生蛋的犄角旮旯，大老板也愛(ài)瞎幾把亂搞，可大方！

    錢給的實(shí)在！

    短短幾年，他就給家里人換了大別墅，供兒子出國(guó)留學(xué)，值了。

    有得必有失嘛，自己選的路，不后悔！

    廖初清晰地感覺(jué)到韓景的情緒在飛速變幻。

    嫉妒，羨慕，懊惱，渴望，最終卻又化為堅(jiān)定。

    是少有的復(fù)雜。

    借著跟對(duì)方握手的機(jī)會(huì)，廖初飛快地摘了幾顆感情果。

    黑色的。

    顏色太多，情緒太多，最終變成黑色的。

    不過(guò)能堅(jiān)持自己的選擇，也算一號(hào)人物。

    前后也就半個(gè)多小時(shí)，一桌風(fēng)格迥異卻又意外和諧的美食出爐：

    上有香煎牛排，色正香濃，放到米其林西餐廳都不露怯；

    下有鮮香味美的烤茄子，叫人見(jiàn)了就想蹲在馬扎子上大快朵頤。

    陽(yáng)春白雪，下里巴人，竟完美融合在一起。

    韓景親自帶人幫忙端過(guò)去，又跟余渝他們打了招呼，“既然是廖主廚的朋友，相逢即是緣，今天的消費(fèi)免單，以后大家常來(lái)捧場(chǎng)?！?/br>
    等他走了，余渝就問(wèn)：“朋友啊？”

    不是說(shuō)沒(méi)幾個(gè)朋友嗎？

    怎么走到哪兒都有認(rèn)識(shí)的？

    廖初瞅了他一眼，“剛認(rèn)識(shí)的?！?/br>
    余渝瞇起眼，意味深長(zhǎng)，“剛認(rèn)識(shí)啊……”

    那你這交情來(lái)得挺快啊。

    對(duì)面的霍女士眉心直跳。

    她還是覺(jué)得自己的第六感沒(méi)錯(cuò)。

    越看越覺(jué)得這倆人有問(wèn)題。

    大家還是第一次吃廖初做的西餐，都覺(jué)得挺新鮮。

    做牛排，頭一個(gè)自然還是食材，但捶打、腌制和火候缺一不可。

    這牛排足有一指多厚，可用刀尖輕輕一壓，就透了。

    截面中心是漂亮的粉色，豐沛的汁水順著牛rou紋理肆意流淌，rou類特有的香氣迅速?gòu)棾觥?/br>
    余渝咬了一口。