兩間臥室的門口是對著的，因為果果怕黑，所以一直都是開著門睡覺，只要一歪頭就能看見彼此。

    “舅舅！”

    她用被子蓋住臉，甕聲甕氣道：“舅舅能看見我嗎？”

    廖初失笑，“看不見。”

    對面房間的被子團蠕動幾下，從里面鉆出一顆毛茸茸的小腦瓜。

    她咯咯笑著，甩起腿兒來做了個前滾翻，然后又吭哧吭哧爬回來，“哈哈，舅舅，我看見你啦！”

    特別簡單的游戲，但她卻樂此不疲，收獲最簡單最純粹的快樂。

    *****

    夏日天長，好些退休的老人都會選擇在傍晚出來遛彎，溜溜達達跟老伙計們聊聊天，再從小地攤上買點實惠水果什么的。

    地攤上的果蔬大多是自家種的，有的剛從地里摘來，便馬不停蹄送到城里。

    那粉嘟嘟毛茸茸的桃子，滴流圓的黑綠色條紋西瓜，葉子都還水靈著吶！

    廖初拉著果果的小手出去轉了圈，看到有西瓜便停了下來。

    小販是個四十來歲的中年人，面皮曬得黑且亮，手里抓著一只草帽扇風。

    見這一大一小站定了，忙起身熱情招呼起來，“先生，買個西瓜吧，早起剛從地里摘的，沙瓤的！”

    廖初倒是來了幾分興致，蹲下挑選起來。

    這年頭，西瓜品種越來越多，可水分也越來越大，好的沙瓤西瓜是越來越少了。

    果果也學著舅舅的模樣蹲下，從后面看，小小一團。

    廖初選定幾只藤蔓飽滿的，屈起手指挨個敲了一遍。

    圓滾滾的西瓜們乖乖發出“嘭嘭”的聲音。

    我們熟啦！

    果果也想學，結果一伸手，嗨呀，胳膊太短啦，夠不到呀。

    她吭哧吭哧往前蹭了幾下，照葫蘆畫瓢往光滑的瓜皮上點點點。

    小販看得有趣，竟隨意拿起一只西瓜，咔嚓切開來。

    一聲脆響過后，壓根兒不用掰，西瓜自己便分為兩半，露出里面鮮紅的瓜瓤和漆黑的籽來。

    果然是沙瓤，截面處宛若上等白砂糖堆砌，隨著光線折射散發出晶瑩而朦朧的光暈。

    清爽的甜味隨著晚風彌漫，果果吸吸鼻子，好香呀！

    小販切了兩片，遞給甥舅倆，“嘗嘗嘛！”

    果果習慣性看廖初。

    后者笑著接過，一人一片。

    嘗嘗。

    牙齒咬下去，清甜的果汁四溢，沙而不干。

    炎炎夏日，再沒有什么水果比西瓜更過癮了。

    果果全神貫注的吃相引得許多行人駐足。

    嘖嘖，這瓜一定甜！

    瓜販說西瓜都是自己種的，鄉下不好賣，城里超市又難進，所以每天都進城擺攤，現摘現賣。

    廖初買了兩只，輕松提起。

    果果在他身邊雀躍地蹦，“嘿嘿，大~西~瓜！”

    好甜噥！

    回到餐館時，烤箱內的乳清面包已經大功告成，另一個烤爐內的排骨也差不多了。

    特殊的香氣飄飄蕩蕩出了門，隨晚風一并鉆入人們的鼻腔。

    廖初戴上手套，將烤盤拖出，去掉烤排骨外部包裹的錫紙。

    滾滾熱氣瘋狂洶涌，可以看到烤盤底部已經積蓄了淺淺一汪rou汁。

    果果拼命咽口水，吃rourou吃rourou！

    “還沒好呢。”廖初道。

    他將rou汁倒出來，在沒有覆蓋的情況下，再一次將排骨放回烤箱。

    烤rou要好吃，火候和鎖汁尤為關鍵。

    全封閉狀態下烤出來的rou固然汁水豐富，相應的，也會不夠清爽。

    所以需要暴露復烤。

    幾分鐘后，排骨表面已經出現了美麗的金黃色，緊致而光澤，在燈光下閃閃發亮。

    廖初將之前倒出來的rou汁涂抹上去，再烤再涂。

    如此反復，豐富的rou汁在排骨表面形成動人的外殼，而內部依舊汁水豐富。

    他拿起刀，順著肋排之間的縫隙拉下去。

    肋排表面的脆皮接連裂開，而內部卻有鮮美的汁水流淌……外焦里嫩！

    一條肋排，兩種口感，完美。

    無rou不歡的宋大爺等人自不必說，就連不太堅定的素食主義者李老頭兒和號稱減肥的池佳佳也都要了一條。

    長長的肋排微微彎曲，濃郁的汁水順著流下，匯成淺淺一汪。

    好似一柄彎刀，冷酷地刺破食客們的猶豫和防備：

    快，來吃！

    輕輕一提，肥嫩的rou便紛紛裂開，露出內部飽滿豐盈的芯兒，肋骨輕而易舉地拿出。

    用筷子夾，用刀子切，隨便怎么樣送入口中，連肥帶瘦一口咬下去，咔嚓！滋溜！

    哎呀，外殼則會這樣酥脆，rou質又怎么能如此鮮甜！

    “哎呀，這個香味了不得，是排骨吧？”

    銅制門鈴叮鈴一聲響，六十來歲的阿姨挎著菜籃子推門而入。

    “是烤排骨。”廖初說。

    有點面熟，大約是前幾天來過的食客。

    阿姨用手掌扇著風，又深深地嗅了一口，“真不錯，我就好這一口，來一份。”

    廖初轉身替她打包，就聽趙阿姨對來人說，“張jiejie，瞧著這幾天你都累得瘦了。”

    說起這個，張阿姨猛地一拍巴掌，像是想起來什么似的，對廖初道：“哎呀，我差點忘了，還別說，你外頭那個許愿缸真挺靈驗的！我孫女前幾天順產啦。”

    廖初：“……現代醫學技術這么發達，順產并不稀奇。”

    雖然信仰之力可以幫助他獲取更多的滿意值，但總覺得不太對勁。

    升職加薪也就算了，好歹聽上去比較公事公辦。

    但保佑助產什么的……

    這就有點過分了。

    張阿姨連連擺手，一臉嚴肅，“年輕人不好這樣，鬼神還是要敬重的。”

    聽了這話，姬鵬就在后面唯恐天下不亂地說：“是呀，張阿姨，之前有個jiejie許愿升職加薪，就談成一筆單子呢。我月考前也順手扔了一枚鋼蹦，這次成績就特別好呢。”

    姬太太帶著小兒子旅游去了，姬爸爸出差，家里只有姬鵬一人，他簡直把廖記餐館當成食堂，一日三餐都在這里解決。

    “對吧？！”張阿姨頓時覺得找到了知音，“所以說求神拜佛這種事情還是要搞一搞的。”

    “叮！”幾天不見的系統再次上線，“檢測到強烈的信仰之力。”

    所以說論起信奉鬼神這種事，還是上一輩的人更虔誠一些。

    第22章 烤乳豬

    一把爽朗的嗓門通過話筒傳過來，“廖總廚，最近在哪里高就啊？”

    老友再續，總叫人愉快。廖初笑了下，插著褲兜來到窗邊，看著外面熙熙攘攘的人群，“沒去哪里。”

    打電話那人叫黃烈，是個獵頭，為人豪爽眼光毒辣。之前就曾跟廖初說老滋味餐廳衰落已成必然，不宜久留，建議他立刻跳槽。

    后來老爺子病重，少東家鋒芒畢露，兩代人的理念沖突明面化，各自所屬核心成員也矛盾不斷。

    集團上下皆人心惶惶，還有不少人趁機跑了。

    廖初素來對人的情感和情緒變化極其敏銳，少東家針對自己，又怎能看不出其中的變化？

    只是不想走，也不能走。

    老爺子對他有知遇之恩，幫他從一介新丁迅速成長為可以獨擋一面的行政總廚，名利雙收，他若在這個時候走了，老滋味就真的完了。

    人活一世，總有些東西比錢更重要。

    黃烈笑道：“知道你心里不痛快，休息下也好，不過日子還得往前看，樹挪死人挪活，不如換個地方發展。

    還記得滬海市緣聚集團的楊總嗎？前段時間他還聯系我，說想請你過去坐鎮，年薪在老滋味的基礎上上浮10%，之后逐年遞增，可以簽訂長約。如果你還有其他要求的話，都可以談。”

    對于餐飲集團而言，優秀的行政總廚就是金招牌和定海神針，絕對值得特殊對待。

    廖初揚了揚眉毛，“京圈滬圈兩看生厭，怕沒那么簡單吧？”

    有人的地方就有江湖，餐飲圈也是如此，北方菜系和南方菜系相差很大，廚師之間往往也拉幫結派，像廖初這種野路子，其實到哪里都不好生存。

    但他偏偏混得還不錯，全憑實力。

    不服？比就是了。

    黃烈就笑，“這個你不必擔心，楊總是很有誠意的，當初老滋味的老爺子怎么支持你，他只會做得更好。”