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蘇糖過來,就是覺得她家小飯館還需要幾個大蒸籠,現在的蒸籠有些少了。 但她正走著,就聽祁天云道:“蘇姑娘覺得,為何這迎春樓會經營不善?” 蘇糖沒想到祁公子忽然發問,打馬虎眼道:“就是經營不善吧,做生意,哪有一定賺錢的?!?/br> 其實是因為這個迎春樓沒有找準自己的定位。 西城多些是小門小戶,家境一般,像賣豆腐家嬸子所說,貴的厲害,不舍得去吃。 這便是西城百姓的現狀了。 就算是他們有些錢,還不去東城呢,東城的酒樓多,上檔次的也多,怎么也比這迎春樓體面吧。 說到底就是一個道理,這個店開在了錯誤的地方,如果它開在城東,說不定還有生存空間。 這里也就算了。 再或者換個經營方法?反正比現在不上不下的檔次要好。 不過這些話蘇糖自己知道就行了,何必要說出的來,顯得自己很聰明一樣。 而且這個祁公子顯然自己也想到原因,何必問她。 蘇糖裝傻充愣在祁天云眼里,忽然想到她說的可愛二字。 還真是可愛。 蘇糖走到后院,就見三四個伙計都跟霜打了一樣,看著憋悶的很。 也是,酒樓倒閉,他們也要另謀生路了。 伙計見有人過來,還是打起精神:“客官想要些什么,隨便挑,價格都不貴的。” 蘇糖見他說話和氣,也同樣和氣道:“這里有沒有大蒸籠,蒸饅頭,蒸包子的?!?/br> “自然是有,都在廚房里面?!被镉嬙谇懊鎺罚粗辶鶜q,絲毫沒有因為馬上失業而慢待客人。 其他三個伙計倒是東倒西歪,懶得搭話。 蘇糖跟著伙計進到后廚,廚房的人正在收拾東西,每一個人臉色好看,特別是最里面的那位,坐到凳子上生悶氣。 蘇糖跟祁天云都沒有多看,而是去看她要的蒸籠。 這里的蒸籠果然夠大,而且維護的很好,干干凈凈,一看就是養護的仔細。 蘇糖語氣帶了喜意:“這四五個蒸籠我都要了,多少錢?!?/br> 伙計道:“要問我們肆廚,客人稍等。” 肆廚的意思,就是酒樓,酒館,酒肆的廚師。 一般都叫肆廚。 伙計走到迎春樓大廚身邊,就見肆廚緊緊盯著客人,滿臉的不高興。 “蒸籠不賣給你,你快走吧!”郝銓坤怎么也沒想到,蘇糖竟然過來買他的廚具! 這簡直是奇恥大辱! 蘇糖見他眼神不善,心里覺得奇怪:“為何不賣與我,咱們之間有什么過節嗎?” 她怎么不記得這個人啊。 祁天云擋在蘇糖身邊:“既然售賣貨物,難道還挑客人?” 郝銓坤冷笑:“我沒什么好說的,你一個女子,去廚神大賽也就算了,還做些嘩眾取寵的玩意兒!清蒸槐花那是菜嗎?為何你就晉級了!” 他說這話讓蘇糖一頭霧水。 怎么扯到清蒸槐花了? 難道眼前這肆廚也去了廚神大賽? 剛剛帶著蘇糖來的伙計,小聲對蘇糖道:“我們肆廚也去了廚神大賽,原本以為得了好名次,能給迎春樓拉些生意,誰料想竟在第三輪便倒下了。” 蘇糖跟祁天云這才明白,前些日的那輪便是第三輪,也是一百人晉級五十人的比賽。 這位肆廚估計是被淘汰了。 其實京城三百六十名廚師的比賽,能進到一百人當中,已經是佼佼者。 郝銓坤聽到伙計的低語,生氣道:“你說什么說!還不把她趕出去!” 蘇糖聽此,也懶得辯解,清蒸槐花到底是不是正兒八經的菜,是由食客決定的,那么多百姓都喜愛吃,這個肆廚管得著嗎?他算老幾。 蘇糖淡淡道:“你若是覺得那不是菜,何不自己做來嘗嘗?我都把菜譜放出去了,到底滋味如何,一試便知。” 他們這些話傳到門外一個肥頭大耳男人耳中,這男人眼小嘴歪,穿著卻不錯。 “哎呀,客人要買什么?我是酒樓的東家,這酒樓里什么都可以賣出去。我代肆廚給您賠個不是?!?/br> 這個中年男人還嘴里嘀咕:“讓我們肆廚研究好菜式,要高端,要大氣,他就是不會,害得我倒閉了,果然就是個做飯的,什么本事都沒有?!?/br> 郝銓坤忍不住站起來:“我怎么沒研究了?我做出的菜人人都夸!” “夸?那有什么用?你求我,說你去參加什勞子廚神大賽,一定能給迎春樓拉人氣?那樣迎春樓就不用倒閉了,現在呢?我這可是城東最好的酒樓??!你都做什么了?” 眼看這兩位就要吵起來,蘇糖也聽明白了。 原來是一將無用,累死三軍。 這個東家都不是個善經營的主,酒店大廚也被他帶偏了,那酒樓能經營好才怪了。 如此倒是好,她接手下來也簡單。 而且看著廚房其實收拾得很干凈,想必也是這位肆廚的功勞,只是他脾氣太大,一點就著,這種脾氣容易跟人生矛盾。 不過如果她接手下來,那必然要換成自己的人,至于旁人如何,跟她沒什么關系。 蘇糖不想聽他們爭執,開口道:“這位東家,不知酒樓轉出去了否,若是還沒有,可否坐下一談?!?/br> --