70年代極品一家子 第260節
“孩兒們,你們今天想吃什么?” 葉多金很認真地想了想,隨后才說:“我想吃mama做的豬油拌面。” 去了市里后,他就沒吃過mama做的豬油拌面了。 葉多銀對吃的沒有太多的要求,隨口說:“都可以,mama做的我都愛吃。” 葉多鋼作為小吃貨,他的要求可多了:“mama,我要吃餃子、包子、蒸排骨、燉小雞、燒茄子……” 直接給胡艷艷報菜名,聽得胡艷艷和黃桂花哭笑不得起來。 胡艷艷敷衍地說好,隨后扭過頭問葉淼淼:“淼淼啊,你呢,你想吃什么?” 葉淼淼眨了眨眼睛,腦海中閃過一個畫面,畫面中一個和她長得很像的小女孩正在吃一碗名叫‘螺螄粉’的東西。 想也不想,葉淼淼大聲說:“我想吃螺螄粉!” 這話一出,胡艷艷、黃桂花以及葉多金三兄弟都愣住了。 胡艷艷問葉淼淼:“淼淼啊,什么是螺螄粉啊?” 葉淼淼也不知道什么是螺螄粉,剛才只是下意識說出‘螺螄粉’三個字。 聽到胡艷艷的話,葉淼淼搖了搖頭。 胡艷艷心想,螺螄粉顧名思義應該是一種粉條,不就是粉條嗎,這可太同意了! 胡艷艷走過來揉了揉葉淼淼的頭發:“既然淼淼想吃螺螄粉,那mama一會兒就給你做一碗螺螄粉。” 葉多金:“我也想吃螺螄粉。” 葉多銀:“螺螄粉聽著就很好吃,我也要吃。” 葉多鋼:“我也要,我也要!” 胡艷艷剛才已經把牛皮吹起來了,這會兒只好答應下來。 “好好好,一會我給你們一人做一大海碗的螺螄粉。” 回到家,胡艷艷鉆進廚房開始琢磨螺螄粉的做法。 她打算用家里的粘大薯粉做螺螄粉。 和面粉相比,粘大薯粉缺少粘性,即使反復揉捏也很難將其弄成粉條。 她需要在粘大薯粉里面加一些東西,使其增加粘性。 看著木盆里面的粘大薯粉,胡艷艷思考起來,要往粘大薯粉里面加什么東西才能增加它的粘性呢? 有了! 胡艷艷拿起一個碗,快步走出廚房,走出廚房后轉身走向黃桂花和葉大缸的房間。 走進屋,拿出鑰匙打開柜子,從柜子里面拿出一個暗黃色的瓦罐。 打開瓦罐,她伸手進里面抓出三把大薯粉。 掂量碗里的大薯粉,胡艷艷擔心不夠,忙又抓出三把大薯粉放入碗里。 她想,這么多大薯粉應該夠了。 合上瓦罐的蓋子,小心翼翼將瓦罐放回原來的位置,拿出鑰匙把柜門重新鎖好。 做完這些,胡艷艷端著雙喜字大口海碗往外走。 走到門口時遇到葉淼淼和葉多鋼。 葉淼淼心里著急,見胡艷艷出來急忙迎過去:“mama,螺螄粉做好了嗎?” “剛開始做。” 胡艷艷看一眼太陽:“大概需要一個多小時,淼淼啊,你去找哥哥們玩會吧。” 葉淼淼的一顆心全在“螺螄粉”上,揮手說:“我不想去玩,mama,我來給你打下手吧?” 說完話,葉淼淼轉身快步走進廚房。 她想給胡艷艷幫忙,但她不知道胡艷艷要做什么,在廚房門口停下等胡艷艷。 “mama,現在要燒火嗎?” “不用。” 胡艷艷跟著葉淼淼后面走進廚房,將碗里的大薯粉倒入木盆和粘米粉攪拌在一起。 下一步,她打開暖水壺,往木盆里面倒入溫水,然后拿過筷子攪拌木盆里面的東西,使其變成面狀。 葉淼淼走到胡艷艷身后,探頭看她手里的動作:“mama,你現在是要揉面嗎?” “是啊,淼淼啊,幫mama拉一下衣袖。” 胡艷艷的衣袖掉下來了,衣袖上面沾滿了粘米粉糊糊。 聽到胡艷艷的話,葉淼淼趕緊過去幫胡艷艷弄衣袖。 胡艷艷看一眼葉淼淼,然后繼續忙活自己的。 胡艷艷放下筷子,拿過旁邊的勺子舀起一勺水洗手,洗完手后低頭觀察盆里的面團。 看著粉條,胡艷艷挽起衣袖,伸手進入木盆里面,用右手揉捏木盆里面的面粉。 粘米粉的手感和細沙的手感很像,伸手捉起時觸感很弱,握在手里會產生一種捉不住的感覺。 胡艷艷加重力道揉捏面團,全身一起用力,眉頭因為用力連成一條直線。 全程圍觀的葉淼淼看得目瞪口呆,心生疑惑,揉面是這樣揉的? 她見胡艷艷揉面和玩泥沙似的揉面團,覺得胡艷艷厲害極了,雙眼冒出崇拜的小星星。 “mama,我也想揉面團,我來幫你揉一下吧。” 說著話,葉淼淼挽起衣袖,伸手過去摸了摸面團。 胡艷艷忍不住笑了,隨后捏出一小塊面團遞給葉淼淼:“這塊粉條給你揉。” 葉淼淼拿著面團站著旁邊看胡艷艷揉面團,一邊看一邊拍馬屁。 “哇!面團成型了,mama好棒!” “mama你把面團拋起來了,好厲害!” “mama好棒好厲害,mama加油!” 葉淼淼的加油聲在胡艷艷耳邊環繞,胡艷艷被哄得渾身舒暢,揉起面團來更賣力了。 胡艷艷把面團拋得高高的,在葉淼淼的驚呼聲中一把捉住往下掉的面團,啪的一聲將面團拍到桌面上。 胡艷艷伸手捏出一塊面團,捏了捏后將其揉成粉條形狀。 胡艷艷從中午開始動手,忙到傍晚時分才做出簡單版的螺螄粉。 這個時候正好是生產大隊下工的時候。 葉大缸跟在黃桂花身后走進屋。 葉多鋼猛吸鼻子:“好香啊!mama,螺螄粉是不是做好了?” 胡艷艷的聲音從廚房那邊傳了出來:“就快好了。” 葉多鋼扔下手里的東西跑進廚房,聞著香味跑到葉淼淼的身后。 整個大廳彌漫著濃郁的rou香味,饞得他忍不住分泌口水。 “好香,好香,什么rou這么香!” 他往前擠,想要上前看清楚桌面上的東西。 葉淼淼回頭,看著葉多鋼笑瞇了眼:“不是rou哦,是mama剛才炒的蘿卜條。” 胡艷艷回頭看一眼葉多鋼:“趕緊擦一擦嘴角的口水,你流口水了。” 葉多鋼趕緊擦了擦嘴角,真的在嘴角摸到濕漉漉的口水。 胡艷艷快速翻炒鍋里的酸筍,然后把酸筍盛到碗里。 本來她沒想要炒酸筍,但葉淼淼說螺螄粉里面必須要有酸筍,她只好按照葉淼淼說的炒了些酸筍,炒了些蘿卜條。 “好了,可以吃了。” 隨著胡艷艷說出這句話,葉多金三兄弟立刻把灶臺上的東西搬去正屋,并且一一擺到飯桌上面。 桌上擺著三樣東西,一個雙喜字大口海碗,一盆剛做好的粉條,一碗炒酸筍,一碗炒蘿卜條。 黃桂花詢問胡艷艷:“這就是淼淼說的螺螄粉?” 胡艷艷不是很肯定,語氣含糊說:“不算是……吧。” 胡艷艷拿起一把粉條,轉手把粉條遞給葉多金:“分些給弟弟meimei。” 囑咐完葉多金,胡艷艷拿起一把粉條放進大海碗,隨后往大海碗里面倒入剛煮好的酸辣湯。 “咔嚓~” 屋里響起清脆的“咔嚓聲。” 黃桂花擰眉問:“什么聲?” “咔嚓~” 隨著葉多金嚼粉條,屋里再次響起一聲清脆的咔嚓聲。 黃桂花看向葉多金:“多金啊,是你嘴里發出的咔嚓聲嗎?” 葉多金又咬一口粉條:“是我。mama把粉條炸了,吃起來特別好吃,奶,你要不要吃一口?” 葉多金把粉條送到黃桂花嘴邊。 黃桂花張嘴吃一口,吃完才說:“你吃你的,我自己有。” 胡艷艷的所有注意力都在碗里的粉條上面,拿過筷子攪拌碗里的粉條,然后往碗里加入酸筍和蘿卜條。 所有人屏住呼吸等待。 一分鐘后,胡艷艷停下攪拌動作。 “吸溜~”