對于重生回來的嚴叢來說，就這點兒配置的更新根本沒什么差別。是應該貴一些，但他本能的覺得不值得。不過他也沒有繼續說什么。這種專營店的品牌機也沒什么可講的，于是他聳了下肩膀。問嚴翔：要這個還是跟白哥一樣的？

    嚴翔肯定要好的啊。這個就就行。

    嚴叢點了點頭：那行吧。反正也是你用。

    于是兩個人各自抱了自己想買的回去。當然挑選好的衣服也都一人裝了好幾袋。本來何雨雯還想給兩個孩子買一樣的款式，但嚴叢委婉的拒絕了，他說的是自己喜歡偏暗一些的衣服，跟嚴翔審美不一樣，還是別強求了。何雨雯一想也是，也就沒再堅持。嚴叢也慶幸mama沒有要買什么家庭裝，他才不要跟嚴翔穿一樣款式的衣服！根本不需要！

    兩天后，嚴老爺子接到一個電話，然后他立刻就把嚴叢給叫了過來。

    嚴叢一聽是關于全國青少年技能大賽的事情，他立刻答應了。畢竟主線任務，不答應也不行。我參加！是在哪里比？

    嚴守國說：有一個篩選賽。就在咱們御城。全省十八個市一個市一個組別一個年齡區組選一個人參加一個項目的比賽。所以你得得到第一名才行。

    嚴叢心里沒底了。那分年齡嗎？

    其他的組別就是小學組中學組和高中組。但是廚師組比賽只有中學組和高中組。一個組選一個人。其實整個技能大賽有二十多個組別，可能全省得去上百人比賽。決賽是在京城。但也要經過晉級比賽。到時候你會遇到很多跟你年齡相仿的小廚師，就算不贏也可以多多學習，多結交一些朋友。爺爺不是希望你得到多好的名次，只是希望你能增長見識，開闊一下視野。

    嚴叢點頭：嗯。我知道。比賽我會用平常心來對待。但是我也會用盡全力來爭取得到好名次！

    比賽這件事嚴家所有人都很贊同。嚴叢也在電話里告訴了白錦程。

    白錦程問：什么時候進京？到時候我接你！

    嚴叢回答：具體時間我還不知道呢。而且我還要經過市里的篩選比賽。只有得到第一名才能去京城參加大賽。

    我對你有信心。你肯定能行！

    嚴叢笑了：那借你吉言！對了，我給你做了牛rou干，明天就能打包寄過去了。你到時候分給你的朋友吃，吃沒了我再做。

    咦~！不想給他們。你給我做的，我得吃獨食！

    搞好關系很重要的，沒必要為了幾根牛rou干就弄得不愉快。而且你不是說你們寢室的人關系都特別好嗎？那就更不能吝嗇了。還有你工作室的人，能分的都分分，我做的不是太干，也沒放防腐劑那些東西，放不了太久，就得快些吃完。

    跟嚴叢又聊了好一會兒，白二少掛了電話。此時的他爭躺在工作室東屋的行軍床上，邊兒上就是跟同寢又同專業的老三吳超中。剛剛吳超中被迫聽了個大概，這會兒白錦程把電話掛了，他就忍不住調侃：二哥，不夠意思啊！還想克扣小嫂子給我們的福利。這可不行啊！

    滾蛋！別瞎叫啊！雖然你說的也是事實，但在他十八歲之前我是不會告白的，所以我們現在的關系非常純潔！你小子思想健康一點兒啊！

    咱們說的是思想健不健康的問題嗎？咱說的是牛rou干的問題！反正我不管啊！小嫂子親口說的讓你分給我們吃，到時候不分我可就拿你電話跟小嫂子告狀了啊！

    還說！我讓你還說！說這他一腳踹了過去，正蹬到電腦椅上。那椅子帶滑輪的，一下子吳超中就滑到了門口。

    因為比賽是選擇在暑假，就肯定是要在開學之前全部完成。目前還有二十天的開學時間。市內的篩選比賽報名之后的第三天就要開始了。

    比賽場所是一所烹飪學校的大課堂。嚴老爺子拒絕了做評委，而是選擇陪著孫子過來看比賽。但是在比賽開始之前，選委會的人還是過來跟他打了招呼。畢竟在本市，甚至是省內來說，這位老爺子也是飲食界的大佬級人物。他們這些有的還是晚輩，這都是基本的禮貌。

    嚴叢倒是沒有去觀察爺爺那邊都有些什么人。而是看了一下跟自己比賽的人。兩排灶臺是兩個年齡組的比賽場地。他因為初中已經拿到了畢業證，就算是高中組的。而高中組這邊算上他才只有六個人參加賽篩選賽。還不如中學組那邊的還有十一個人呢。

    不過想想也不奇怪。高中的時間多寶貴，絕大多數人都會把精力放在考大學上，來參加這種比賽的，應該都是有興趣也有天賦的吧。

    篩選賽除了參賽者的家長之外并沒有觀眾，這種篩選賽也沒有什么錄像之類的。選委會在黑板上寫下了比賽的題目。兩個年齡組是不同的題目。而不同的題目就是兩組不同的食材。利用同樣的食材和不同的調味品制作出自能做出來的自認為最好吃的食物，這就是篩選考核的內容。

    高中組這邊的食材，主料是五花rou。也就是說一定要用五花rou來制作這道菜的主題。輔料可以選擇的東西有十樣。鮮玉米粒、竹筍、面粉、雞蛋、菠菜、韭菜、卷心菜、紫蘇葉、鮮族辣白菜、糯米粉。這里面的東西可以選擇性使用，最少三樣，最多五樣。另外還有調味品，這邊準備了一個大架子，上面有的調味品都可以隨便使用。包括油鹽醬醋和常見的辛香料都在，但一些調味醬不在架子上，也就是說不能使用。

    嚴叢看了一下主料，再看了看輔料和調味品，心里有了算計。六條五花rou是一扇豬上切割下來的，所以肥瘦肯定不一樣。嚴叢挑選了一塊明顯更靠近脖子那部分。然后拿去了面粉、雞蛋和紫蘇葉做為輔料。之后又去調味品區拿了油鹽玉米淀粉和花椒還有辣椒粉小茴香和孜然。然后他就開始了今天比賽的制作。

    五花rou這主料是最常見的，可以做的菜肴也不計其數。眼前能順嘴就說出來的就有那么十幾二十樣。可越是這樣常見的東西就越難。一共六個人，有倆人選擇了紅燒rou。不過一個是單純的紅燒rou，另外一個里面放了竹筍。還有一個人選擇了回鍋rou，一個人選擇了豬rou玉米餡兒的餃子，一個人選擇了辣白菜炒五花rou。嚴叢也選擇了一道很普通的家常菜，小酥rou。

    他這倒小酥rou花椒是現場炒的。除了要制作花椒鹽之外，他還要在樣子rou條和面糊里放上炒制過的花椒。這花椒的味道一出來，現場就有人打了個噴嚏，其實不是所有人都喜歡花椒的味道，尤其是咀嚼到花椒對很多來說是非常不愉悅的感受。為了避免這個麻煩，嚴叢準備的是花椒水，拿來和雞蛋來制作面糊，這樣外皮也會很有味道。

    看著孫子在制作小酥rou，嚴老爺子心里有數了。這道菜是自己親手教給孫子的，而且孫子也做過好幾次，味道上肯定沒有問題，火候也掌握的不錯。唯一需要注意的就是現場的心理素質。不過現在的人也比較少，應該問題不大。

    作者有話要說：　　又是寒冷的一天，堅持起來更新！

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    第80章

    大教室里各種菜肴的香味兒彌漫，這十八個孩子的家長看起來比在比賽的孩子們都緊張。可能最淡定的就是嚴守國了，畢竟自己的孫子自己教的，至少嚴叢做的小酥rou是可以放到嚴家餐廳的后廚來進行銷售的，這也就是達標的水準。

    嚴叢的小酥rou不是第一個完成的，在六個高中組的比賽選手李，他是第三個遞交作品給評委審核的。看到盤子里擺放了兩種顏色的酥rou，其中一位評委問：為什么是不一樣的顏色？

    嚴叢回答：這邊金黃色的是普通的小酥rou。這邊金紅色的我在面糊里放了糖，掌握好火候炸出來的顏色就會更深一些，我在里面放了焙干的紫蘇，如果您可以接受紫蘇的味道，這個應該是不錯的選擇。這邊也有椒鹽和孜然辣椒鹽可以選擇。

    居然是兩種口味。六個評委每都夾起各自想先嘗試的味道咬了下去。小酥rou碰到牙齒的時候，咬下去的聲音就足以說明這外皮有多么的酥脆了。里面的五花rou味道腌制得相當到位，并不是多咸，而是豬rou的味道被襯托的相當濃郁。放了花椒的帶著花椒特有的辛香和微麻。吃起來可以給五花rou里的油脂解膩。同理，紫蘇也有同樣的效果，而且對于喜歡紫蘇味道的人來說，五花rou和紫蘇搭配起來的味道也是非常美妙的。再輔以淡淡的咸香，都可以襯托出五花rou中自帶的甘甜。

    不光是小酥rou，連干蘸料的炒制比例調味都是嚴叢一手完成。這讓吃完面前只有不同味道四根酥rou的評委有些意猶未盡。

    看著評委們的表現，嚴叢心里高興。嚴守國也微微點了點頭。不管成績如何，孫子的手藝是肯定被認可了的。但他也不能保證孫子就一定比別人強，畢竟人外有人天外有天，他都不敢說自己的廚藝有多強，更何況是自己的孫子。

    比賽的過程大約也就兩個小時的時間。高中組這邊因為人少，所以六個人都做完之后，評委商量了一下就直接給出了成績。嚴叢是當之無愧的第一名。所有人都對他的小酥rou評價很高。即便有一位評委不吃紫蘇，但他又不能否認沒有紫蘇的小酥rou味道和口感都是專業水準的。

    當然除了第一也得有個名次。那個包餃子的少年是第二名，其余的并列第三，基本上就是都給個面子，不白來參加一回。反正也就是給一個打印出來的獎狀，也犯不上吝嗇。

    嚴叢很高興，系統的任務他至少完成了一小部分。至于在全國比賽里自己的組別得到前十的成績，他覺得還是任重道遠，畢竟他就算有兩輩子的記憶，也有爺爺和爸爸專心傳授自己，但系統學習的時間畢竟還短，他明白自己的長處和不足在什么地方。雖然偷換成空間食材可能會給自己增加取勝的籌碼，但是他又不打算那么做。哪怕空間給了他很多東西可以利用，但他還是更相信手藝要靠自己的雙手來完成，尤其是事關比賽的尊嚴。

    嚴叢可以到京城參賽的消息白錦程聽到之后高興壞了。他開始打聽這個技能大賽的比賽場所，還有一些章程。如果不是一定要住在規定的酒店，他覺得還是讓嚴叢住在自家老宅子比較好。他也可以每天回去陪著嚴叢。

    嚴守國這邊得到的比賽消息還是更早一些。而嚴叢現在的學籍是御城一高中，所以他們得在比賽前先去學校那邊拿學生證。學校自然是高興的。這學生還沒開始到本校讀書就先以本校學生的身份參加全國性質的比賽，那學校肯定支持。加上嚴叢的成績可是入學成績最高的，還有這份兒技能也是讓校方很驚喜。如果全國能得獎，那新生開學典禮，這位學霸更得被當成正面典型來表揚了。

    提前拿到了學生證，嚴叢開開心心的從校長室出來。剛下樓就碰到了王瞳王老師，兩個人先是愣了一下，隨后嚴叢趕緊打招呼：王老師好！

    王瞳笑著說：你好。距離開學還有半個多月呢，你今天到學校是？

    嚴叢說：我要參加全國青少年技能大賽，已經過了篩選，需要學生證，所以就先過來辦一個學生證。

    王瞳突然反應過來：哦對了！你這次中高分是全市第一對吧？你去參加什么項目的比賽？

    嗯。我的確分數第一。我參加廚師組的比賽。

    不得了啊！你哥是高考全省理科狀元，你是全市中考狀元，你們家可真厲害。

    嚴叢也沒有解釋，而是笑瞇瞇的說：您夸的我都不好意思了。不過我會繼續努力的！我也要像我哥那樣考上國大！

    這時候校長跟嚴老爺子也下了樓，看到王老師跟嚴叢在說話，校長還挺驚訝。嚴叢，你跟王老師認識？

    嚴叢回答：是的。去年暑假的時候我跟我哥去游樂園，正好碰到了王老師一家。王老師很正義的！

    校長笑了：這可真是緣分。正好王老師是高一一班的班主任。你們認識那可是太好了。

    沒想到去年認識的老師居然是自己的班主任，嚴叢也覺得這個緣分太妙了。回去的路上，嚴叢還跟爺爺說：王老師和師母人都很好，我跟他兒子也經常再肥鴨上聊天。沒想到居然會是我的班主任。感覺真的很神奇。

    的確是緣分。有這樣的老師我們也放心。

    嚴叢問：爺爺，您覺得以我現在的水平，能得到前十名的成績嗎？雖然御城市這六個人的篩選比賽看起來非常輕松，但全國他是真的沒有那個膽量說自己沒問題。

    嚴守國說得很實在：一代更比一代強，一山更比一山高。爺爺現在也上年紀了，以我以前的經歷說現在的比賽沒有什么太大的意義。你這次參加比賽是第一次正式的參賽，跟著篩選還不一樣。全國可能有幾百人一起比賽，你得過五關斬六將才能晉級到前十。爺爺相信你可以，但比賽也是考驗臨場發揮的地方。除非比賽結束，否則在提前是什么都說不準的。所以準備好自己的狀態，盡自己一切努力，無愧于心就好。輸贏名次不需要太放在心上。你還小，以后機會有得是。

    話雖然這么說。嚴叢自己也不是很看重名次。但是系統看重啊！這可是主線任務，他要是完不成，萬一主線任務斷掉可怎么辦？他可不希望發生系統錯亂的情況，他不會修啊！

    出發去京城要跟著市教育局的人一起出發。因為不光是只有廚師比賽，還有很多其他技能必死啊。像是服裝設計、心算、珠算等等很多組別的參賽。所以光是御城據說一起去的青少年就有三十多人。等到了京城跟省里的人匯合，那就是兩三百人了。估計訂酒店也得是包場那種。

    不過因為每個市都有專門的老師帶隊，所以中學組和高中組是不建議家長跟著的。少兒組，也就是小學組是由家長自己自己帶孩子過去參加比賽。白錦程知道嚴叢得跟隊伍一起住在訂好的酒店，他只能嘆氣了。不過比賽半決賽觀眾席他還是可以搞到的，這個他必須要去捧場，當然要去觀賽的還有同寢的五個哥們兒，畢竟他們對嚴叢還是相當好奇的。尤其是當牛rou干到位之后，吃了第一口就想著以后長期混飯了。

    出發之前的這幾天，嚴守國和嚴家安給嚴叢進行突擊訓練。兩個人都是有過多年參賽經驗的大廚，自然也是有經驗可以傳授的。比起普通家庭的孩子，嚴叢的確從這點上來說要更有優勢。加上他現在幾乎可以過目不忘，在系統休息還可以減少休息時間增加休息效果，吃空間里的食物還能增加恢復，所以他這幾天將自己的練習時間增長了。哪怕也能算得上是臨陣磨槍，但這桿槍的光滑程度也是不一般的。

    跟隨者領隊林老師要進入候車室，何雨雯嚴家安還有嚴老爺子在火車站外面跟嚴叢揮手。嚴老爺子當年也這么送兒子出去比賽過，心態還是比較平靜。但何雨雯和嚴家安還是第一次，所以看著兒子進了候車室的大門，何雨雯眼圈都有點兒紅了。不然我還是去京城陪著孩子吧。