麻醬白菜濃郁酸香，白菜雖然味寡，但醬汁卻濃烈霸道，厚厚的芝麻醬加入醬油，香醋和蜂蜜就是麻醬白菜的靈魂。

    白菜要只取葉子，洗干凈后控干水分，否則就會失去脆度，將處理好的葉片撒上醬汁，再加入少許鹽和香油，攪拌均勻，最后撒上一把熟芝麻，就可以上桌了，雖然是純素的菜品，吃起來卻比rou菜還要過癮。

    蒜拌茄子就是爽辣刺激了，茄子切長條蒸熟再晾涼，加入香醋和醬油，最主要的是，要加入大量蒜蓉，用熱透的香油激過，吃起來蒜香濃郁刺激，卻沒有蒜臭味。

    岳振遠嘗一下就知道三道素菜都是陳素素親手做的，于是，平時的rou食動物，現在吃素吃的挺香，至于那盤鹵牛rou，嗯，李武手藝不錯，吃一片意思意思便是了。

    四個熱菜，上了虎皮青椒，脆皮五花rou，燒仔雞和麻辣香鍋。

    虎皮青椒做法簡單，下飯卻是一絕，青椒煎到表皮焦黃起皺，加入蒜末，陳醋，醬油和鹽炒至熟軟就好。吃上去又酸又辣，極為過癮，一口青椒就能下兩口白飯。

    脆皮五花rou又是另一種極致，整塊五花開刀花卻不把皮切斷，要先煮再腌，腌制好以后，給rou皮上抹上厚厚一層鹽巴，放進烤窯里烤制，熟透以后把鹽巴全部敲掉，就能得到脆皮。

    吃起來肥rou焦香，瘦rou卻軟嫩，一丁點油膩的感覺都沒有，不需要配其它調料和白飯，空口就能連著吃好幾塊。

    最后一道麻辣香鍋，是陳素素親自端上來的，岳振遠和翟晟帶人來捧場，她自然是要出面感謝的，于是特地做了滿滿的一盆麻辣香鍋，堆的都要冒尖了。

    陳素素端著盆子進來的時，原本正試圖搶走最后兩塊脆皮五花rou的岳振遠忽然坐直了身體，放慢了動作，瞬間恢復了優雅貴氣的模樣。

    “今日，多謝幾位來捧場，一定要吃的盡興才好。”陳素素將手中的麻辣香鍋，放到桌子中央。

    她今天一直在后廚幫忙，手指上的傷口還沒處理過，現在左手的食指紅腫的有些刺眼，傷口更是被水泡到發白，皮rou也有些外翻了。

    岳振遠看了一眼她受傷的手指，眉頭猝然皺起，一把拉住她的手腕，沉聲問：“手怎么了？”

    “沒事，下廚哪有不切手的呀。”陳素素抽了抽手，沒抽回來，只能尷尬的笑笑。

    岳振遠見她一副不在意的樣子，眉頭皺的更緊了，順勢起身，拉著陳素素出了門。

    陳素素就這么被岳振遠拉著手腕，一路從餐館出來，走過了小半條灑春街，進了石筱玫的醫館。

    石筱玫看見他師兄和素素手拉手進來，差點脫口而出一個蕪湖。

    岳振遠陰沉著一張臉，讓石筱玫幫陳素素處理手指上的傷口。

    石筱玫：嗯……行吧，其實不處理，只要不見水的話，到晚上應該也能自動愈合了，完全不知道師兄為什么這么緊張，當時在漠北打仗，翟晟右腿上種了一箭，也沒見他臉拉的如此之沉。

    但石筱玫惜命，她還是把陳素素受傷的手指包成了粽子，并勒令她現在就回府休息。

    從石筱玫的醫館出來后，岳振遠將陳素素送回了將軍府，雖然沒有再牽著她的手腕，但是，陳素素卻一直覺得左手的手腕上暖暖的，仿佛留存著另一個人的體溫。

    而且每每有這種想法時，她整個耳朵和臉頰都開始不受控制的泛起紅來，用手背觸一下，還有點燙。

    石筱玫個庸醫，這么點傷口，還能給治到發炎并且發燒了，陳素素想。

    她根本就不知道，這反應是人類在害羞時，特有的癥狀。

    第14章 逛集市 買花種 定廚具 買萌寵 ……

    經過了幾天的兵荒馬亂之后，餐館和速食店的經營都上了軌道。

    客流量也逐漸平穩下來，兩個大廚已經可以獨當一面了，陳素素按照大廚的意思幫他們每人又安排了兩個幫廚，都是大廚們自己挑選的，用起來很順手。

    店里缺失的其他人手也都安排齊備了，終于不用天天去店里盯著了，每日挑個客流比較少的時候去看看賬，查驗一下當日的菜品質量就行。

    店鋪每日所做的菜品都要保留一份樣品，一是方便客人點菜，二是若有什么客人說在店內吃了東西不舒服，留樣好查驗，到底是不是菜品出了問題，剩余的時間她還是在小院里開發新菜品或者逛游逛游上京城。

    上京城氣候溫潤潮濕，有點像巴蜀，很多物產也很類似，城外的山林有大片的毛竹，也盛產辣椒，城東和城南有一條寬廣的水域，水產很豐富。

    城中除了四條大街，還有東西兩市，西市聚集了大量的異邦人。

    有行腳的馬幫商人，沿路販賣各個國家的貨物；有來討生活的舞姬和演藝班子，還有來游學游歷的讀書人。

    雖然五湖四海，人口繁雜，但自打岳將軍調回上京以后，治安倒是非常好，陳素素帶著兩個丫鬟在一堆長相各異，說起話來嘰里咕嚕的人中間穿行，也絲毫沒有一點擔心。

    大概是因為多數時間都在趕路的關系，這些異邦人在吃食上并沒有什么特別的花樣，無非就是各種耐貯存的面餅和咸rou，這些陳素素都有把握做的更好吃，所以看了幾家食鋪就沒了興趣。

    倒是一些香料非常稀有，陳素素很驚喜的找到了孜然，rou桂和胡椒，雖說這些東西系統商場里都有，但顯然還是現實中購買更加劃算。

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