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江雨秋想著,“咱們也是農戶出身,哪有那么嬌氣,還專門弄個書童,你們夫妻二人不是攢了些銀子送他去于夫子那邊念書么?當書童怕不是會耽誤了……” 許嫂子卻說:“他一個人出門在外,身邊不能沒有人,再說,他腦子好使,我家兒子是個一根筋的,只會讀死書。” 兩人商量了一番,這事兒也就定下來了。 屋里頭沈明的讀書聲還在繼續。 江雨秋納悶了:“也不知他這兩日是怎么了,每天都像是回到準備考試的前一個月,萱兒來找也只說要念書想明年考上舉人?!?/br> 許嫂子只是笑著,“可不是,如今他也是快成親的人了,可不得好好努把力,畢竟柳家也不是什么小門小戶,總得立起來,好讓人家姑娘安心?!?/br> 正說著話,沈安與朱元就來了。 定制的桌子與烤rou的鐵盤子早就已經送過來了。 江雨秋瞧著他們提過來的rou,有獐子rou,有牛rou羊rou,還有魚,江雨秋認得,那魚是煮魚粥的,沒有刺,rou也嫩,海鮮也有一些。 朱元一進來就說:“也不知道這海鮮烤出來是個什么滋味,特地留了些海鮮,李長冬那小子說就饞那海鮮的味兒,說是加錢也要今日吃上,嘖,二兩銀子啊……” 沈安道:“今日你吃了,去外頭一說,這海鮮烤rou的滋味如何如何好,回頭這些銀子不就回來了?” 說著,他們就開始處理食材。 沈安刀工沒的說,這些rou都切成薄片,然后再腌制,一種rou都能做出好幾種不同的口味。 有甜辣的,有香辣的,有麻辣的,考慮到江雨秋不能吃太辣的,便都只放了一點點辣椒。 第90章 一更 這回沒有弄烤羊rou串之類的東西,江雨秋就坐在后頭小院的是板凳上看著沈安在那邊將rou腌制好。 今天沒有喊沈明,他原本是準備過來一起幫忙的,被沈安打發過去繼續讀書。 這回江春桃夫婦二人也沒在那邊久留,一起過來幫忙。 沈安的醬料都是現做的,新鮮美味。 晚上準備吃烤rou,就沒有做rou醬,只準備了咸口的黃豆醬和甜辣醬。 不過沒做那么多,原本這些rou片成薄片之后,都腌制過一次。 沈明與他們說過,這烤rou,能烤薄的,也能烤厚的,只是聽書中的描述,卻是不知道哪個口感更好,只能先嘗試一下。 江雨秋還瞧見他在切土豆片,有些好奇,“這土豆要腌制嗎?” 沈安搖了搖頭,“蘸醬吃,我瞧你喜歡吃土豆,想試試切一些素菜,土豆、茄子和洋蔥,到時候嘗嘗味道如何?!?/br> 江雨秋應下來了。 原本是想等烤rou腌制好之后再一起烤著吃的,只是朱元實在是忍不住,再瞧著口水都要流下來了。 江雨秋便說:“這些rou得腌制半個時辰,不然不入味兒,若是餓了,咱們先吃烤土豆片和茄子?” 朱元只好退而求次,好在他們家還有一罐子rou醬,正好搭配著素菜吃。 烤盤里面刷了一層薄薄的油,將土豆放下去便發出“滋滋”的聲音。 估計是火比較大,沒一會兒就土豆片周圍就濺起了油星子,不多,也沒有濺到她們身上來。 土豆片切得很薄,很快外面一層就被烤焦了,她們幾人用公筷翻了個面,繼續烤著。 江雨秋說:“說起來,這烤出來的土豆和暖鍋煮出來的,也不知道口感有多少差別?!?/br> 也就翻了兩個面,朱元便急匆匆的夾了一塊到自己碗里,“我幫你們嘗嘗,看熟了沒有?!?/br> 眾人只是笑笑,他們這幾人都喜歡吃,尤其是朱元,別說他了,另外幾人也都紛紛夾了一塊到自己碗里面來。 一個個都饞的不行的模樣。 畢竟是新花樣,似乎所有的菜在沈安手中,做出來的味道都不錯。 特別是這烤土豆的香味兒,讓人忍不住就想嘗一口。 不過烤的時間太短了,外面那一層烤的微微發焦,口感倒也還不錯,但里頭卻沒有烤的軟爛,但也不脆,有種半生不熟的味道。 烤盤里頭還有一大半,沈安又在上面刷了一層薄薄的油,還在上頭撒了一層調料,看著味道更好了。 又烤了一會兒,他們才夾起來吃。 這回當真是不錯,烤好的土豆片帶著些咸味兒,外頭一層有點焦,里面已經烤的軟軟的,熟透了。 江雨秋嘗過一口,便覺得好吃,一時間甚至都沒有剛才那般期待烤rou的味道了。 這烤土豆片的味道當真是人間美味。 以前怎么沒發現土豆這么好吃呢。 朱元也說:“這還吃什么烤rou?咱們今晚就吃這烤土豆片,有甜辣醬、rou醬和黃豆醬,換著味兒吃!” 江雨秋笑著說:“少吃些,沒準烤rou的滋味更好呢?” 朱元正準備去洗幾個土豆讓他們切的,剛起身又坐了下來,“也是,沒準滋味更好?!?/br> 江雨秋一時沒忍住,笑了出來,“說起來,我就覺得這烤土豆的滋味最好,烤茄子就一般了,不如燈籠茄子味道好,回頭咱們烤山藥試試。” 江春桃似是想起來什么一樣,“不是還有些紅薯么?還有幾個個頭大些的,是白家特地從北邊運來的,說那邊水土好,養出來的紅薯也甜,不如咱們切了烤著吃?” --