第二天一早, 錦食堂的馬車便到了黎家，將黎湘給接了去。黎湘也沒帶別的什么，就帶了一罐子剛出的米酒。大概是她手上罐子封的不嚴實，那綿綿密密的酒香飄得一馬車都是。路上行人偶爾也能聞到一點。

    “剛剛那道酒香聞著好香啊……”

    “那是錦食堂的馬車誒。”

    “是不是錦食堂出什么新品了？”

    一些人說著話，有那么一兩個嘴饞的便忍不住朝錦食堂去了。

    黎湘到的時候兒，錦食堂的廚子伙計小打雜通通都站在大堂里，她一進便齊齊的問了一聲三掌柜好。

    這陣仗可比她上次來的時候要受歡迎多了。

    “于爺爺，試菜大會是在中午對吧？”

    “是中午，所以你要不要先去廚房練練手？普通食材廚房里頭都有。”

    于錦堂直接帶著黎湘去了廚房。

    “菜就先不做了，我想知道一會兒是誰跟著我去給我打下手。”

    一聽是給她打下手的，廚房里頓時有人臉色不太好看了。于錦堂直接點出了人來。

    “是我們廚房里的老人兒了，吳均，吳師傅。他做菜多年，拿手的也是甜口菜。”

    就是無甚新意，這些年一直也沒做出什么新菜式。

    這話于錦堂沒有說，畢竟這么多人，面子還是要給人留的。

    黎湘順著他手看過去，無奈的撇了撇嘴。她要的幫手并不是一定要廚藝很好，只要聽話就成。但顯然這個吳均師傅是不行的。

    大概有手藝的人都會有幾分傲氣，尤其是像他那樣的男人，怎會甘心給一個小姑娘打下手，他會覺得是恥辱。

    “于爺爺，把你這廚房的打雜的小徒弟都叫過來一下。”

    “打雜的小徒弟？”

    于錦堂不知道黎湘葫蘆里賣的是個什么藥，但今日她說的話那就得聽。很快廚房里的五個打雜的都被叫了過來，并排站到了一起。

    “一起切個蘿卜絲我看看。”

    五個人看了看黎湘又去看老板。于錦堂瞪了他們一眼，大聲道：“愣著干什么，快去啊。三掌柜的話不好使？”

    幾個人這才動手去拿了蘿卜過來切。

    有的人切的又快好好，有的么，大概是剛來不久手還生的很，切的雖然好看，但手速慢的很。

    “再切三兩rou片我瞧瞧。”

    五個人又去切了rou片。

    “剝五個大蒜。”

    “切點蔥絲。”

    黎湘要求一個接著一個，旁邊的幾個大廚抱著手在一旁看熱鬧。那些小徒弟頭兩個要求還好，后面便有些不耐煩起來。

    這三掌柜究竟是個什么意思，要他們做這做那做了一堆。試菜大會上又用不上這些東西，有毛病啊。

    “湘丫頭，你這是何意？”

    于錦堂也憋的難受，終于是忍不住問了。

    “于爺爺，試菜大會就讓他跟著我去吧。”

    黎湘指了五個小徒弟當中個頭最矮的那個。于錦堂乍一看過去，連個名字都不知道。

    “為何選他？”

    在場人心里大概都是同一個疑問。

    “因為夠聽話。”

    黎湘讓這幾個人一直不停的做事，起先另外四個都做的很好，只是到第三回 第回便越來越敷衍，因著老板還在現場他們神情是不敢露出不耐煩之色，但他們的身體動作卻是實實在在的松懈了。

    只有那個小個子的小徒弟，雖然手上慢些，可一直都有認真完成她交代的事情。去試菜大會一不共就只需要做三道菜，忙也不會忙到哪里去，她當然要帶一個夠聽話又夠認真的人。

    于錦堂現在對她那是有求必應，立刻將那小徒弟指派給了黎湘。好巧不巧那人還正是吳均新帶的徒弟。

    師父沒看上，卻看了他的徒弟，吳均臉上掛不住，冷哼了一聲便去收拾自己的灶臺了。

    “你叫什么名字？”

    “三掌柜，我，我叫燕粟。粟米的粟……”

    “行，燕粟，跟我走吧。”

    黎湘沒在廚房多逛，帶著他去了錦食堂的二樓。等時候兒差不多了，直接坐馬車去了東華酒樓。

    這個東華酒樓是整個陵安數一數二的大酒樓，一共四層，在陵安可算是個高個子，站在樓上幾乎能看到大半個陵安的美景。

    當然，她這會兒是沒機會上去看風景的。

    黎湘被直接帶去了后廚，她的米酒被驗過毒后也放了進去。整個后廚幾乎占了大半個院子，寬敞明亮，十幾個灶臺分開卻又排的井井有條，明明是每日煙熏火燎的地方可這里頭干凈的就和剛修建好樣。

    還有那一排排的柜子，桌案，食材。

    實在是有些財大氣粗。

    “黎丫頭，我先和眾位老板上去招呼李大人，等下會有人來通知你們開始做菜，現在就可以把配菜先準備好了，至少要做十人份。到時候誰先做好便會先端誰的上去，你別怕。”

    “我知道了，你去吧，我不怕。”

    灶臺是她的主場，有什么好怕的。

    黎湘送走了于錦堂，回來便交代了燕粟將黍米粉和了一大盆出來。今日她要做的兩道菜都要用這個東西來做，每樣又都是十人份，可不得多和一些。

    三道甜食，她準備做一道酒釀小湯圓，還有一道是她十分喜歡的油團子，另外一道加個rou食，糖醋里脊。

    趁著燕粟在一旁和黍米粉的時候，黎湘也動手開始切起了rou條，十分份得切一小盆兒出來。早些腌制上，一會兒做的時候兒才會入味兒。

    “哈哈哈哈！這是錦食堂的人啊，我天，于老爺子是真的找不到人了嗎？居然派了這么個小丫頭。哈哈哈……”

    因著灶臺上立了牌子，所以黎湘是哪一家的，看得一清二楚。

    嘲笑她的是個身材魁梧的胖大叔，瞧他身形便是個‘資深’廚師。黎湘抬眼瞧了下，他是素味齋的人。已經連續兩年得了承辦權，難怪這么囂張。

    眼下要緊的是做菜，耍嘴皮子功夫沒什么用。黎湘沒理他，專心的切著手里的rou條。見燕粟和好了黍米粉便指揮著他去切姜絲剝大蒜。

    對面素味齋的人見黎湘不理他們，冷笑了幾聲便也罷了。還有東華的人在看著呢，跟一個小丫頭較勁犯不著。一會兒做菜將她壓下去就行了。

    隨著素味齋的人一進來，后面的人也陸陸續續進了廚房。十幾個灶臺就剩下最后一個沒人。不過她知道那是東華給自己留的位置。

    這么多人，每人忙活著自己灶臺上的事兒，來來回回絲毫不見擁擠，黎湘瞧著這大廚房，再想想自家那只是四個人便有些擁擠的小廚房，心里著實是酸酸的。

    也不知道要到什么時候才能有個屬于她的大廚房。

    “咚！”

    一聲鑼響，廚房的比拼開始了。

    黎湘注意到，大家多是用蒸用煮用燉，用炒鍋的幾乎沒有。也是，這樣的場合肯定是要用自己的多年的拿手菜，鐵鍋才流行多久，他們不會去冒險。

    “三掌柜，咱們現在該先做什么呀？”

    “讓你搓的小丸子你搓了多少了？”

    “滿滿一大簸箕，都快放不下啦。”

    燕粟將自已的成品端過來給黎湘過了下目，指頭大小的白團子被搓得圓的很。

    “三掌柜，會不會太小了？這一口吃進去都沒個響兒。”

    黎湘：“……”

    “搓你的丸子去。快點兒，水開了我要用。”

    黎湘把火生了起來，大鐵鍋里加上水，直接燒熱準備下湯圓兒。正燒著水呢，她又往里頭丟了一小把枸杞。

    離她近的兩個灶臺上的人都瞧見了她的cao作，不過都不明白她要煮什么。枸杞一向是拿來燉湯，還沒見過這么直接扔鐵鍋里煮的。

    “切，錦食堂真是沒落了，什么人都敢來東華。”

    “下回估計連進的資格都沒有了，哈哈哈哈……”

    “太可憐了。”

    燕粟聽了心里很不是滋味兒。

    “三掌柜……”

    “做好你自已手上的事情，不要去管別人說什么。”

    這種人自高自傲的人一定不知道有個詞，叫作打臉。

    第85章

    “燕粟, 搓的差不多，拿過來。”

    黎湘叫了一聲，裝滿圓溜溜小丸子的簸箕就拿了過來。十人份說起來每份也就一小碗，東華樓的大鍋一鍋煮出來綽綽有余。

    滿滿一鍋的小白團子, 一進鍋便沉到到了鍋底。待它們全都浮上來的時候兒就成了。

    可惜她來之前忘了準備桂花, 不然做道酒釀桂花小圓子, 那才更香。不過現在也不差, 送去參加試菜也是夠夠的。

    黎湘拿勺子在鍋里輕輕推了推, 鍋底已經沒有丸子碰撞, 小湯圓都熟了。她立刻撤了兩根柴火，加了半罐米酒進去。

    嘗了下味道, 還不夠甜，加點糖進去就行。

    最后十個小碗盛出來, 湯色清透，雪白的丸子中綴著幾點紅，別提多好看了。

    錦食堂第一個做好了一道菜，實在引人矚目。不過那些人都沒怎么將黎湘放在眼里。畢竟她的年紀實在年輕，不值得他們稱之為對手。

    守在廚房門口的衙役很快進來端走了那十份酒釀小湯圓，剩下的事就是看那位李大人的了。黎湘刷完鍋燒熱開始加油, 東華還挺大方，廚房里準備的都是上好的食材，這油也是上好的菜籽油，香的很。

    “燕粟，動作快點, 搓好的團子先給我。”

    “馬上！”

    燕粟先端了一蓋子過來, 同樣都是用剛剛搓小湯圓的面來搓的。

    “三掌柜, 我怎么瞧著你讓我搓的好像一個個蠶繭吶。”