燜豆折的做法也很簡單，看家里有什么食材，有豬rou就切一碟rou絲，沒有就切點臘rou或者干脆放兩勺豬油渣下鍋，加入泡發好的豆折，再加一勺辣椒醬翻炒均勻，加少許水燜煮兩分鐘，倒入切碎的青菜，加鹽和雞精，攪拌均勻后再蓋上蓋子悶一會兒就能吃了，這玩意兒特別脹肚子，兩碗豆折下去，一下午都不會餓。

    年前唐新勇還給他們家拿了滿滿一個編織袋的豆折呢。

    唐新嵐也是剛才看網友們提到了豆皮才突然想起來，唐新勇姥爺他們村就有好幾家專門做豆折拿到集市上賣的。

    今年因為這疫情鬧的，村里應該還有一些豆折沒來得及賣出去……

    “等我一下，我馬上打電話問問我姥爺！”唐新勇也激動起來。

    他這段時間被“幽禁”在鵝場那邊，閑著沒事就看新聞，知道突然居家隔離，城里人比他們鄉下的老百姓日子更難過，鄉下買東西確實不方便，但老百姓一個個都跟山里的松鼠一樣，家里囤的都是吃的，哪怕半年不出門也餓不死，城里就不一樣了，大家都愛吃新鮮菜，哪怕過年菜市場也不關門，想吃了隨時都能去買，以至于一封城，反倒是城里人有錢也買不到吃的了。

    一想到自己說不定也能給抗疫做點兒貢獻，唐新勇恨不得立刻翻山跑到他姥爺村里去。

    因為要一起商量新產品上架的事情，唐新勇趕緊挑著剛割的鵝草先回了養鵝場，鵝草不需要清洗，直接剁碎了，和碎米、谷糠一起攪拌均勻，再加點兒補充營養的精飼料，喂好鵝之后，就急匆匆地跑去村委找唐新嵐了。

    唐新嵐正在村委看著新統計上來的豬rou準備上架，自從到省城開通了抗疫物資物流專線之后，他們這一片的農產品銷售也逐漸開始恢復了，但想一下子回到以前那樣，想吃什么自己去菜市場買，暫時是不可能的，所以他們現在依然走的是類似預售的路子，先通過唐新嵐的直播間把豬rou預定出去，再根據預定的數量宰殺生豬。

    今天村里一共殺了二十頭生豬，除了豬rou之外，豬頭、內臟和豬血居然也賣了出去。

    原本這些零碎下水，村里是打算自己留著吃的，沒想到唐新嵐在直播間里直播殺豬的時候，居然有好幾個本地的網友通過私信找到她，希望能買點豬下水，就連每天的殺豬最難處理的豬頭都有人買了去，村里人高興的不行。

    城里人喜歡吃豬下水和豬rou頭，他們上唐村的人卻早就吃膩味了——他們村本來就是養豬大村，旺季的時候村里每天殺豬，簡直是吃不完的豬下水，那玩意兒處理起來還麻煩，除了逢年過節，平時也難得有人會去弄來吃。

    孫志新之前就是在省城一家菜市場賣鹵味的，自從疫情封城之后，菜市場關停，他的鹵味店也關門了，沒有食材，對著一大堆配好的鹵味料包，孫老板差點都抑郁了。

    這天他照例站在陽臺上惆悵著，突然聽到隔壁正在玩手機的兒子發出了一陣詭異的豬笑聲，頓時氣不打一處來！

    以前和他一個菜市場賣魚的老周生了個閨女，當時他還暗暗得意自家婆娘生的是兒子呢，現在看看，老周家的閨女如花似玉，每天在家不是彈鋼琴就是畫畫，去年剛考上本省的美院，不知道多少人羨慕他生了個好閨女。

    再看看他兒子，每天躺在家里，不是玩手機就是摳腳，除了前幾天不知道從哪給家里弄了點新鮮豬rou，簡直一點用都沒有！

    這會兒聽到兒子笑得跟豬一樣，孫志新氣不打一處來，推開門就忍不住想一腳踹過去，沒想到腳丫子剛伸出去，就看到兒子電腦屏幕上高清鏡頭下的一大塊新鮮的、熱騰騰的豬肝……

    這、這實在是一塊上等的豬肝啊！看色澤就知道肯定是本地家養的土豬，如果拿來做一道麻辣鹵豬肝，他自己都舍不得賣給別人吃。

    孫志新一把將兒子推到一邊，自己坐在了電腦桌前，美滋滋地看了起來。

    唐爸正在村委院子里殺豬，村里有幾個殘疾貧困戶養的豬，賣出去了自家沒辦法宰殺，只能由村委拉過來集中幫忙宰殺，大塊的豬血已經做好了，放在一個不銹鋼盆子里，這些豬血沒有密封包裝、不能消毒是沒辦法賣出去的，只能留著自己吃，最近村里殺豬的多，他們吃豬血已經快吃吐了。

    然而，隔著一條網線，鏡頭那一邊的孫志新，看著那一大盆新鮮的還冒著熱乎氣的豬血，饞得差點哭出來。

    自打封城之后，他已經半個月沒嘗到過豬血是什么滋味了，以前還嫌棄豬血沒有鴨血嫩，現在，他已經墮落到只要是血豆腐，甭管啥血都無所謂了。再熬下去，他怕要忍不住放他兒子的血了……

    “這就是你之前買豬rou那個什么直播間？現在不是都封城了？他們咋賣進來的？”孫志新眼珠子一轉，開始審問兒子。

    “哎呀爸！你不知道，人家這可不是一般賣豬rou的，人主播小jiejie這叫抗疫助農直播，她直播間里賣的都是鄉下老百姓因為疫情賣不出去的土豬rou，而且那價格賣的比你那菜市場里還便宜點呢。”孫志新的兒子孫嘉昊指了指直播間上面一個帶小火苗的標簽給他爸看，“爸你看，這里還有網站給加的標簽呢，人家這是做公益！以后你別一天天的說我沒事干了，我上網看直播，也是為了支持抗疫扶貧呀！”

    “扶貧？我看你是嘴貧！別逼逼歪歪了，既然是幫助貧困戶，那你爸也支持一份心意，你趕緊幫我問問這個賣豬rou的，她家那個豬頭、豬下水什么的怎么賣的？給我定兩副，不，三副豬下水，外加三只豬頭，再來半盆豬血！”

    “啥賣豬rou的？人家小jiejie是主播……算了，我跟你說不清，而且人家這個豬rou也不是菜市場里賣的那種，都是密封包裝好，然后消毒好幾次才能送到城里的，屬于抗疫物資，豬下水人不賣。

    “怎么就不能賣啦？這么多豬下水，他們也吃不完吶！你趕緊幫我給這個賣豬rou的打個電話，我來跟她說！”孫志新搞不定什么是直播，他只知道平時他定豬rou豬下水什么的，都是直接打電話給賣豬rou的。

    “我又不是私生飯！哪有人家主播手機號？”孫嘉昊簡直快被他爹給整崩潰了，他只是喜歡看直播，又不是那種瘋狂追星的私生飯，怎么可能去打電話sao擾人家主播？

    “那你不是在她家買豬rou了嗎？那快遞單上總有寄件人的電話吧？”孫志新也對兒子的智商有點絕望，當年他媳婦懷孕的時候，明明頓頓肥雞大rou的補著，隔壁老周家媳婦只能吃點自家賣不掉的臭魚爛蝦，怎么前后腳生下來的倆孩子，智商差距就這么大呢？

    孫嘉昊：“……”大意了！

    沒想到他爹居然連快遞單上能找到賣家電話都能想到！

    唐新嵐就這樣接到了第一筆豬下水訂單。

    孫志新猜得沒錯，他們村每天要殺那么多頭豬，這豬頭、豬下水之類的確實吃不完，這玩意兒處理起來還特麻煩，他們村現在志愿者人手有限，每天還要去卡口執勤巡邏，哪有時間處理豬頭和豬下水啊？正好現在有人要，干脆全部打包賣了。

    托了孫志新的福，他們小區這棟樓的鄰居們，在居家隔離半個月后，終于吃上了一口熱騰騰的鹵味！

    孫志新拿到豬頭和豬下水，整個人都跟重生了一般，覺也不睡了，連夜就把豬頭rou剔了出來，豬下水也打理干凈鹵上了。

    “老婆！我是不是在做夢？好像聞到鹵湯的味道了。”凌晨一點多，孫家對面菜市場賣魚的老周突然醒了。

    “我看你是想吃鹵菜想瘋了……不對！我也聞到了！”老周家的也睜開了眼睛。

    同一時刻，這棟樓的燈一盞一盞亮了起來。

    終于有人忍不住，打開窗戶對著暗沉沉的夜色痛苦質問道：“大半夜的，誰家鹵rou呢？還讓不讓人睡啦？”

    氣死了！他們都半個月沒去逛菜市場了，往常只要嘴饞了，下班油門一踩，就能去菜市場切半只鴨子，再來半斤豬頭rou，提回家再炒倆素菜就能美美吃一頓，現在好了，想吃鹵味……菜市場門都不開，一般老百姓自己家做出來的鹵味，根本就做不到鹵菜攤那種味道，簡直想想眼淚都要饞下來了。

    “對不住了哈！我兒子剛從網上給家里買了三個大豬頭，還有幾十斤豬下水，這玩意兒冰箱也放不下，我就尋思著干脆都鹵出來，打擾大伙兒睡覺了，你們接著睡！接著睡哈！”

    接著睡？哪里還睡得著啊摔！

    第22章

    樓上鄰居是菜市場開店賣鹵味的，這個小區里很多人都知道，孫志新家的鹵味店開了也有十幾年了，算是他們這里比較有名的老口味，連省電視臺一檔美食欄目都去老孫家店里采訪過，只是，鄰居們萬萬沒想到，這老孫居然還有點門路，這種時候，全城都封閉了，這老哥居然有本事搞到豬下水和豬頭？

    要知道，自從封城之后，雖然基本的生活物資都有保障，吃喝不愁，但畢竟不如以前方便，尤其像是豬頭和豬下水這種邊角料，冷庫里別說沒有，就算有，人家也不可能為了你老孫一家就開了冷庫去拿貨啊。

    難道老孫家真有什么了不得的背景？

    “哪有什么背景啊，我知道他家的豬頭哪來的。”隔壁老周家閨女周袁元抿嘴一樂，“肯定是孫嘉昊從那個抗疫扶貧直播間買的。就那天國家臺的新聞里播的，爸媽你們不是也看了嗎？還讓我去直播間也買點rou支持抗疫扶貧呢，不過他們家土豬rou太搶手了，我搶了兩次都沒搶到。”

    “玩電腦你是玩不過人家昊昊。”周mama聞言也樂了，倆孩子上高中那會兒，因為孫嘉昊逃課去網吧玩電腦這事兒，隔壁都不知道打孩子打過多少回了。

    “別說，老孫這鹵rou的手藝，咱菜市場是這個！”老周忍不住豎起了大拇指，砸吧了兩下嘴巴，跑到陽臺拉開防盜窗，拿晾衣桿使勁兒敲了敲隔壁窗戶。

    “大半夜的干啥呢？”孫志新拉開窗戶，臉上難得帶了一絲得意之色，“去去！別耽誤我看著火候！今天這豬頭rou，我跟你說，絕對好！這可是正宗的本地黑豬rou！平時咱菜市場都難得買到一次。”

    “不好我能來敲你窗戶？老孫，咱可是擱一個菜市場賣菜十來年了，就這交情，你給我留一副豬頭rou不過分吧？”老周討好地在晾衣桿上夾了一支煙遞過去。

    “去去去~就知道你給我遞煙準沒好事！”孫志新嘴上嫌棄著，身體卻很誠實地接下了香煙，靠著陽臺深深吸了一口。

    “老孫！你在家鹵啥呢這么香？有沒有多的賣我倆斤？”樓下的鄰居伸出腦袋沖著樓上努力比出一個v字，“勻我二斤！我送你倆包煙！”

    這一嗓子嚎出來，整棟樓還沒睡的人都不淡定了，都嚷嚷著讓老孫“雨露均沾”——大伙兒都是鄰居，他家有煙，我家難道沒有酒？正好年前囤了許多煙酒，本來打算待客走親戚的，這疫情一來，親戚是肯定走不成了，家里那么多煙酒，放著也是放著，還不如拿來換rou吃呢。

    “都別吵吵！其他幾棟樓的送不過去，等解封吧！咱們這棟樓的，等下我讓我兒子給咱拉個群，要什么你們自己看哈！”孫志新賣了十幾年鹵菜，還是頭一回被人求著要買他家鹵菜，整個人都快飄起來了。

    奈何他年紀大了，手機實在是玩不來，更別提線上銷售了，好在他兒子是個玩手機高手……這么一想，兒子好像也不是毫無用處的？

    孫志新內心愉悅，給隔壁老周切豬rou頭的時候，都忍不住多給了二兩，當然了，他是絕對不會承認自己是在拿鹵rou換煙吃，家有母老虎，每天只有半包煙的配額實在是不過癮……咳！

    這天早上，三里街小區22棟的業主們一反常態，家家戶戶一大早就燜了一鍋白米飯，炒了兩個菜，飯桌正中間放了一碟或者兩三碟熱騰騰剛出鍋的鹵菜，鹵豬頭rou、鹵豬耳朵、鹵豬蹄、鹵大腸、麻辣豬肝……老孫家賣了十幾年的招牌鹵味，吃得鄰居們眼淚差點掉下來。

    “幸好當初沒搬到咱那新房子里去，不然這種時候，哪里還能買到老孫家的鹵菜？”9樓的張姍原本已經在省城一個新樓盤買了豪宅，去年剛裝修好，原本想搬過去過年的，現在想想，幸虧沒搬過去啊！那個新小區入住率特別低，要是這會兒被隔離在那邊，別說鹵rou了，西北風都喝不到熱乎的！

    與此同時，孫嘉昊的手機也快炸了，小區里平時一起打球的哥們鬼哭狼嚎的讓他趕緊給他們弄點兒鹵菜，不然兄弟就沒得做了。

    “隔著二百米我都能聞到你爸鹵菜的味道啊啊啊！我要啃豬蹄！”

    “孫嘉昊你不是人！我昨晚做夢都是鹵大腸的味道！”

    “嘉昊你想辦法給我弄點豬頭rou豬耳朵麻辣豬肝啥的，我把我那雙限量版的籃球鞋給你！”

    一時間，學渣孫嘉昊居然成了整個小區最受歡迎的男神。

    就連他爸都對他和顏悅色起來——

    “昊啊，你趕緊問問那個主播，他們家今天還殺豬不？爸要再定五套，不，八套豬下水！還有豬頭豬蹄啥的，對了，五花rou再買二十斤！”

    昨晚雖然忙了幾乎一個通宵，但那些豬頭rou豬下水啥的賣出去，也小賺了一筆，孫志新摩拳擦掌，雖然菜市場關了，但他還能在自己家開鹵味店啊！只需要一根繩子，他們這棟樓就能送貨上門，還不用給外賣平臺抽成，簡直美滋滋！

    不過，正所謂“樂極生悲”，這天晚上，老孫家差點又爆發了一場家庭大戰，□□就是：孫嘉昊這小子居然自作主張，報名去做社區志愿者了！

    “你是想氣死你媽嗎？老孫！你倒是說兩句啊！”老孫媳婦氣得捂著心口差點厥過去，這疫情來勢洶洶不說，這都過去半個月了，也沒見有啥特效藥，新聞里每天都在報道確診多少、死亡多少，看得人嚇都嚇死了，躲都躲不及，這小子居然還敢往外跑？！

    “老婆你消消氣，我來問他！”孫志新一把將兒子薅到了屋子里，“說罷，好端端的怎么突然就要去做志愿者了？之前社區組織報名，人都到家里挨家挨戶問了，你都沒去，這回怎么自己報名了？”

    “爸，你先看看這個吧……”孫嘉昊抿了抿嘴，刷開手機，點開一個發小的朋友圈。

    孫嘉昊的發小從封城那天就報名給社區做志愿者了，這么冷的天，他們穿著厚厚的防護服，要到卡口值班，休息時間還要給家里有老人小孩的采購一些藥品和牛奶之類的必需品，累了就在值班室里隨便找個地方躺下休息一會，擔心身上傳染了病毒，這小子已經半個月沒有回家了……

    老舊的瓷磚上隨意鋪著一張防潮墊，印象里平時最愛臭美的小伙子，裹著一床舊棉被，就那樣躺在地上，亂糟糟的頭發露出來一點，破了兩個洞的襪子都沒脫，可憐兮兮地蜷縮著……別看孫志新身高180，是個標準的壯漢，其實心腸特別軟，這一看，眼淚差點掉下來。

    “爸，現在外面根本就不是好端端的，大伙兒都累的不行，你看我們買豬rou那家，他們家也只有主播一個獨生女，她爸媽先去了抗疫一線，后來她為了幫村里人賣滯銷豬rou，也報名做志愿者了。”

    “爸，你兒子是笨，但還不算壞。我總不能、總不能連人家女孩子都不如吧？”孫嘉昊對著他爸露出一個大大的笑容，“爸，你就讓我去吧！咱們省城這么大，志愿者不夠的，總不能讓人家累死、我們躲在家里享清福吧？”

    “爸，我過完年就二十了，成年了，不是小孩子了。”

    向來懶散的孫嘉昊，第一次在他爸面前展露出自己強勢的一面，這個總是喜歡躲在屋子里玩手機打游戲的男孩，仿佛一夜之間就長大了。

    “好小子！不愧是我們老孫家的種！想當年你太爺爺也給子弟兵送過糧草吶！”孫志新擦了擦眼睛，使勁兒拍了拍兒子有些瘦削的肩膀，“既然報名了，那就好好干！想吃啥爸給你做！”

    “做了我也吃不到啊，去社區幫忙，我就不回來了，等……再回來吧！”

    誰也不知道這場疫情到底什么時候才能結束，誰也不敢確定，這個時候出去，會不會被感染上那種病毒，只是，這一刻，父子倆突然就有了某種默契：無論如何，他們得為這片生他們、養他們的土地，做點兒什么。

    第23章

    也不知道孫志新到底是怎么給他老婆做工作的，總之，第二天一早，夫妻倆就忙活著幫兒子一起收拾起了行李，聽社區的人說，這批志愿者和上一批一樣，也是集中住在指定酒店的，雖然也沒有人強制要求做了志愿者就不許回家了，可這種時候，誰敢把病毒帶回去傳染給家里人呢？

    說白了，現在這種時候還愿意報名做志愿者的，誰不是抱著一股舍身成仁的孤勇之氣呢？他們可以為了心中的一腔熱血無畏犧牲，卻不敢讓最親的家人也為他們的決定犧牲……

    “我來幫忙吧！”頭一天在物資分發點值班就碰巧遇到了雙彎鎮配送過來的物資，看到他給他爸訂的八個大豬頭外加八副豬下水，孫嘉昊紅著臉忙跑上去幫忙卸貨。

    “新來的呀？力氣不行啊？小伙子平時肯定很少鍛煉吧？”看到孫嘉昊扛著一對大豬頭，差點被壓趴下的樣子，貨車司機笑著上前幫忙，一起把里面的豬rou和打包消毒好的蔬菜都搬了下來。

    “你們這些小區好心人真多！也不知道是誰家，一口氣買了這么多豬頭和豬下水，吃不完可別浪費了，扶貧助農也不能一口氣買這么多啊……”司機大哥忍不住八卦道，“你知道這誰家買的嗎？不行回頭你們勸勸人家吧，吃多少買多少。”

    “啊？哈哈！咱們小區好幾百戶人家呢，我也不知道這誰家買的。”孫嘉昊心虛地應付了過去。

    其實他爸根本就不是為了扶貧，純粹就是閑在家里沒事干。

    不過，這天晚上，孫嘉昊他們家所在的琥珀社區接到了一份特殊的捐贈：本地著名的老孫家鹵菜店的老板，自掏腰包買了一大堆扶貧助農的豬rou和豬下水之類的，鹵好了捐給了他們社區，還特別指明是送給志愿者們加餐的。

    “吃著老孫家的鹵菜，總感覺還像以前那樣，沒有新冠疫情，也沒有封城，大家都好好的。”晚上，啃著香噴噴的鹵豬頭rou，志愿者們忍不住感慨道。

    “會好的，說不定過段時間，咱們就解封了，到時候一起去照顧老孫家生意！我可太喜歡吃他家的虎皮鳳爪了！”

    省城的志愿者們思念著虎皮鳳爪的時候，幾十里外的上唐村，唐新嵐正在滿頭大汗地幫著唐新勇一起包裝腌制好曬干的鵝掌。

    年前唐新勇的養鵝場宰殺了存欄的大鵝，像這種商品鵝都是分部位賣的，鵝頭、鵝掌和鵝胗都是稀罕貨，價格比鵝rou貴得多，所以宰殺之后就要腌制好單獨賣。唐新勇年前特意留了一些，原本打算過年期間賣個好價錢，誰想到一場疫情打亂了他的銷售計劃，好在堂妹幫他在直播間賣出去了，他們現在要抓緊時間，趕在下一趟去省城運送物資的貨車來之前，把所有的腌鵝掌、咸鵝胗都打包好。

    “明天我和有才叔去一趟我姥爺那邊，給你帶他們村的麥芽糖，還有米花團子！”全部打包好之后，看到唐新嵐剛洗干凈手，唐新勇忙去屋子里拿了自己的護手霜出來給她用。

    和城里的女孩子不一樣，唐新嵐的手并不白皙也不夠細膩，手心還有幾個新繭，看得出來經常在家里幫爸媽干活，唐新勇現在倒是有些佩服他這個堂妹了，腦子聰明不說，還肯吃苦，以前老一輩總說90后可能會是垮掉的一代，唐新勇聽了只想冷笑，90后接受的教育和閱歷，比他們80后不知道高出多少，那些酸雞在背后嚼舌根的時候，90后早就跑得連影都沒了，這才叫望塵莫及！