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“不要打擾我和可愛的女孩子聊天啊小矮子,況且有選擇的話我并不想和你說話。”對著中也的時候,太宰的語氣都更惡劣了三分。 中也的聲音也變得惡狠狠起來:“哈?你以為我想搭理你嗎繃帶混蛋?” 兩人開始了旁若無人的爭吵。 怎、怎么辦?要不去廚房催一下菜好了…… 看這架勢是要打起來了吧?是的吧? “7號桌的兩位久等了!紅酒燉牛rou和兩份雞蛋天婦羅蓋澆飯請慢用!”幸平創真的聲音出現得非常及時,落在由理的耳中宛如天籟。 盛放在白磁盤中的紅酒燉牛rou和兩碗蓋澆飯輕巧地降落在少年們面前的餐桌上,牛rou濃郁的香氣立刻奪走了他們的注意力。 原本以為會是酒香濃郁的燉牛rou,散發的卻是醇厚勾人的rou香,仔細分辨之下又調和了葡萄酒的甜甜果香味在其中。紅酒醬汁的顏色已經完全地滲入了rou質里,牛rou上縱橫的細膩紋理顯現出了本身的軟爛口感。剛出鍋的熱氣和香氣毫不留情地排除了空氣中其他的味道,向桌邊的食客發出了熱情的邀約。 相比之下,那一小碗蓋澆飯就顯得平凡許多,只有飯面上孤零零躺著的那個金黃色圓繭有些顯眼。 不過,這個形狀也不難猜。 “……炸雞蛋嗎?”太宰一邊想著,一邊好奇地朝它伸出了筷子。 筷尖輕松地沒入雞蛋炸衣,沒有受到絲毫阻力地就將其分為了兩半。到這里為止都沒有什么特別的地方。 但是,從裂開的地方竟然涌出了半熟的蛋黃液。金黃色的汁液很快覆上了沾著醬汁的清香飯粒,微微地滲了進去。而留下的蛋白部分本身清爽的口感和酥脆可口的外裹炸衣奇妙地交織著,再點綴以精心調配過的甜辣味醬汁,無疑給人留下了更深刻的印象。 “這……是怎么做到的?外表炸至金黃的情況下,內里卻仍是半熟,不僅如此,在不見雞蛋殼的情況下還保持了完整雞蛋的卵形形狀。”太宰陷入了沉思,“難道……難道是把雞蛋冷凍了?” “聰明!”幸平創真對著太宰豎起了大拇指,“是把凍好的雞蛋剝掉蛋殼之后炸成天婦羅的呢。經過了冷凍工序之后,蛋黃的風味又上升了一個層次,再搭配我用鰹魚高湯特制的甜辣汁,快嘗嘗吧!” 太宰聞言將蓋澆飯送入了口中。 蛋液溫柔地裹挾著米飯在味蕾上盛放。蛋黃和醬汁的鮮味溢滿了口腔,而飯粒軟彈的口感則負責在齒間肆虐,兩種不同的感官相互纏綿著,細膩又醇厚,使得品嘗的體驗飽滿又令人魘足。 這感覺……如同在春日的溪水中飄蕩,被日光照耀得生出暖意的潺潺水流溫柔地包裹住身體,清新的水汽和草木芬芳涌入了鼻腔。而甜辣的調味汁如同小魚調皮地觸碰了裸露的肌膚帶來微微癢意。太宰不由得閉上了眼睛,陶醉在這美妙的感受之中。 再次睜開眼的太宰,發現了一件驚悚的事: 紅酒燉牛rou已經被中也消滅了一小半。 “什!”太宰目瞪口呆,連忙將筷子伸向紅酒燉牛rou。 雖然沒指望這家伙具備什么謙虛的美德,但是這幅餓虎撲食的樣子……這牛rou真的有那么好吃嗎! 大口咀嚼著牛rou的中也沒工夫說話,只從鼻子間發出了一聲嘲笑聲。 沒有體會過真正饑餓的滋味,也沒有和一群餓得嗷嗷叫的男孩子一起吃飯的經歷,這樣的太宰,怎么可能搶得過他! 盤子里的牛rou數量飛快地減少。 手持筷子的兩人,虎視眈眈, 搶奪牛rou的戰斗,一觸即發! 第19章 餐桌另一端,正咀嚼著燉牛rou的中也體會著入口即化的牛rou塊溢出的豐富汁水,也微微合上了眼。 酒精在烹飪的過程中早已揮發,剩下的只有來自于葡萄的甜香和單寧的微澀,搖曳在渾厚的牛rou香味之中。牛rou塊經過了精心腌制燉煮,醬料里又加入了用牛骨熬煮多時的秘制高湯,收汁之后這份層次豐富的香味都被鎖在了軟爛的牛rou塊里,被百里香、香葉等香料輕輕一勾就飄散出來惑人心神。 已經品嘗過不少口味紅酒的中也捕捉到了那將散未散的酒香,在腦內搜索著對應的名字。 酒精基本上已經逸散一空,只余下這濃郁的果香和細膩的酸味,想必不會是經年的陳釀。 單寧并不多,酸度也偏低,但恰好夠在醬汁之中顯露出來。 “應該是勃艮第的干紅吧?”他睜開眼,面向幸平創真。 幸平創真開心地笑了起來:“很敏銳啊!這道菜的全名是‘勃艮第紅酒燉牛rou’,用的是勃艮第的黑皮諾紅酒,果香馥郁,非常的適合燉rou呢。” 濃郁的醬汁在唇齒間流動,而牛rou塊則在舌上被輕輕分解,逸散的rou汁隨之加入了醬汁之中,為其增加了香醇的底色。不知不覺之間,一整塊牛rou已經下肚。 這感覺……如同置身于鄉間葡萄園綴滿沉甸甸葡萄串的木架之下,葡萄香氣連同田間種植著的香料氣息隨著清新的田園微風一起撲入鼻間。遠處臥在田埂上的耕牛悠閑自得地甩著尾巴,組成了一幅詩情畫意的圖畫。 完全被這道料理征服了的中也開始一塊接一塊地吃了起來。 沒多久,太宰也加入了搶rou的行列。 未幾,盤中只剩下最后一塊牛rou,無辜地躺在淋漓醬汁之間待人采擷。 --