“中也！”他這樣喊著向?qū)Ψ脚芰诉^去。

    那個把小白毛拖出去的少年正獨自一人坐在餐桌前。他把夾克里連帽衫的帽子罩在頭上，有幾撮橘色頭發(fā)不聽話地翹了出來，惹眼地搭在額上。

    名叫中也的少年清了清嗓子：“晚飯有什么推薦菜嗎？”

    “中也，你怎么來了？”

    “哈？你說呢？我前兩天還在街上到處找你們，”他用有點抱怨的語氣說道，“你們跑得倒挺快。”

    “啊……那時我們兩個準備去擂缽街外碰碰運氣，昨天晚上才回來?！眱?yōu)樹不好意思地撓撓頭。“你先坐著，我去做蛋包飯給你吃！”

    夢川由理冷眼看著優(yōu)樹努力發(fā)揮畢生，不，今日所學(xué)，摩拳擦掌地準備做一份蛋包飯，還是流心蛋包飯。

    “他不和今天那個小白毛是一伙的嗎？你怎么這么殷勤？”她有點疑惑。

    “中也是很厲害的異能者，我們都是靠著他才能和其他武裝勢力抗衡的?！眱?yōu)樹一邊打蛋一邊解釋，“投票的時候，他也一直幫我們說話來著?！?/br>
    “有多厲害？”

    “可以一個人把一整隊黑手黨打得落荒而逃、可以拆掉一整條街的那種厲害?！?/br>
    ……拆家型戰(zhàn)斗狂，她可太熟悉了。先祈禱他以后不要在她店門口打架吧。

    “……啊，失敗了……”優(yōu)樹撓撓頭。

    明明不就是這樣，一顛，一搖，再一顛……？為什么他的雞蛋卻焦掉了呢？

    看著帶點焦黑的失敗品，夢川由理無語地抽了抽嘴角，走過來接手了他的工作。

    “顛鍋看起來簡單，學(xué)起來可是很難的。”她從冰箱里又取了幾個雞蛋，熟練地挨個磕碎，投入碗中。

    在有節(jié)奏的打蛋聲中，蛋黃和蛋清很快融為一體，化作黃澄澄的蛋液。

    夢川由理用濾網(wǎng)將蛋液仔細地過濾了一遍，只留下最細膩的部分。

    接下來就是最考驗功力的時刻了。

    在優(yōu)樹緊張的眼神中，夢川由理慢條斯理地在平底鍋里放入了小塊黃油和橄欖油，并用鏟子慢慢推開，使之均勻地覆蓋鍋子的整個內(nèi)表面。

    然后，瀟灑地直接將全部蛋液倒入了鍋中。

    弗一接觸到小火加熱著的鍋底，原本清澈的蛋液頓時轉(zhuǎn)為乳白色。隨著她不斷輕輕搖晃平底鍋，白色的蛋絲留在了蛋液曾經(jīng)過的軌跡上。夢川由理耐心地用筷子不斷將掛壁的雞蛋撥下來重新攏入鍋底，并且持續(xù)地攪拌著漸漸凝固的蛋液不讓它保持現(xiàn)有的形狀。

    在這不斷凝固又不斷破碎的過程中，蛋皮在轉(zhuǎn)化為嫩黃色澤的同時逐漸呈現(xiàn)出美妙的紋理，緩緩地流淌著。

    夢川由理攪拌的速度越來越慢，最后停了下來。最底層的蛋液已經(jīng)隱約凝結(jié)成固態(tài)了。她用筷子輕輕將一側(cè)的蛋皮撥起來覆蓋住一點中間的部分，然后握住鍋柄，輕巧地一顛——

    在優(yōu)樹的驚呼聲中，蛋皮穩(wěn)穩(wěn)地落回了原處。原來她動作幅度雖大，蛋皮真正騰空的時間卻非常短暫，以至于只出現(xiàn)了很少量的位移。

    然后在一次又一次的重復(fù)過程中，凝固的蛋皮逐漸完全覆蓋住了流動的部分，像是大型餃子一樣把鮮嫩的部分完全包裹住。

    蛋繭已初步成型，夢川由理滿意地點了點頭，用筷子將巨型餃子兩頭未能完全粘連得部分輕輕按在鍋底，讓它粘得更牢。

    完成形態(tài)的蛋皮，像胖胖的水球一樣調(diào)皮地在鍋底滾來滾去，最后被輕輕放置在優(yōu)樹之前做好的調(diào)味飯上。

    流心蛋包飯，完成！

    第6章

    偌大的盤子中央是壓制成半球形的褐色調(diào)味飯，摻雜著青豆、胡蘿卜丁等點綴，一個狹長的雞蛋繭，王冠一般驕傲地佇立在調(diào)味飯的頂端。

    中原中也頓了一下，執(zhí)起手邊的勺子，從頭到尾在繭上劃了一條線。僅此一下，嫩黃的半熟蛋爭先恐后地從中流淌而出，雞蛋的香氣也同時在空氣中逸散開來。優(yōu)雅輕薄的褶皺傾瀉下來，溫柔地包裹住炒飯，如同紗綢散了滿地。

    手捧調(diào)料的優(yōu)樹適時地出現(xiàn)，補上一勺濃稠的醬汁，讓它如同火山熔巖一般沿著蛋包飯的頂端蜿蜒而下。

    這就是美味流心蛋包飯的最終形態(tài)，光是看著就能感到美的享受。

    中原中也微微睜大眼睛，略帶驚訝地說：“以前沒有看你做過飯，沒想到手藝還不錯嘛?！?/br>
    “我剛才試著做了一下，但是失敗了，”優(yōu)樹有些不好意思，“這一份是老板做的?！?/br>
    他拍了拍腦袋，終于想起來要給兩人互相介紹一下：“這就是我……羊組織里最厲害的中原中也。這是我們店的老板，夢川由理?！?/br>
    “歡迎來本店用餐。”夢川由理歪了下頭，露出了一個無公害的微笑，“請嘗嘗本店的秘制流心蛋包飯吧！”

    中原中也并不擅長寒暄，何況他的注意力此時還集中在面前的蛋包飯上。

    他隨意“嗯”了一聲，便用勺子輕輕穿透嫩滑的蛋皮，將調(diào)味飯、雞蛋、醬汁和一顆頑皮的青豆一起帶走。

    事前炒制好的調(diào)味飯顆粒分明彈而不爛，醬汁的濃香和蔬菜粒的清香如同誘人的色澤一般將飯粒浸透，和溫柔流動的蛋皮交織在一起，呈現(xiàn)出層次豐富的口感。

    “很好吃?。　敝性幸脖牬罅搜劬?，“不遜色給外面那些大餐館。”

    一口氣吃掉大半盤蛋包飯之后，他才終于慢下了速度。

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