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傅里愣了一下:“解辣?” 周公笑了笑,雖然仍舊躺在床上養病,可眉眼間疏朗開闊,整個人看起來都要輕松得多:“你們這樣的年輕人可能沒什么感覺,可像是我這樣的老人,又或者年紀更小的孩子,雖然在適應之后也能吃很辣的食物,但卻不敢吃多,畢竟無論是舌頭還是胃都不太受得住??扇羰堑昀锿瞥隽颂瘘c與飲料,想必會非常受歡迎。” 傅里怔住,旋即笑著搖頭:“我竟然忘了這點?!?/br> 因為印象中巴蜀人非常能吃辣,所以面對地理位置與重慶相當的巴州人,傅里一直想的都是不管食物做得再辣也可能會有非常多的人喜歡吃,卻從未考慮到就算喜歡吃,也不一定所有人都能一直吃。 她愈發慶幸自己的決定:“若真如此,無論是糖漬番茄還是番茄汁的推出,都已經勢在必行了?!?/br> 周公輕笑:“難道你還想打退堂鼓?” 頓了下,他遲疑著開口,“還是說,番茄的產量與辣椒不一樣,你手上還沒有可以大量種植的方法?” “怎么會?”傅里笑著搖頭:“番茄和辣椒的成活難度其實非常相近,我既然可以將辣椒種出來,番茄又怎會失???雖然我一直沒有很重視番茄,但之前在種辣椒的時候,我其實也種了許多番茄,雖然沒有辣椒多,但也完全夠用了。畢竟無論是糖漬番茄,又或者是番茄汁,我都不是免費送人的?!?/br> 既然要錢,店里的客人再點的時候便會更慎重。 就算受歡迎,也肯定比不上辣椒的消耗。 周公見傅里心中有數,便不再多說了,轉而提起白天傅里送客人青椒的事:“聽說你原本不打算將青椒用來做面?” 傅里大笑:“在我眼里,青椒的地位與辣椒沒什么兩樣,你看辣椒在我手上是個什么用法,便也知道青椒……不,因為青椒不能用來做調料,它在我心里的地位其實還要更低一些?!?/br> 周公挑眉:“更低一些?” “是啊,青椒是一種蔬菜,不是調味料,可是我們做的是面館和串串香店,又不是飯店?!备道锵氲桨滋彀l生的事,臉上的笑容藏都藏不住,“要不是我太久沒有吃過虎皮青椒了,白天也不至于失態到直接在面館做了一道虎皮青椒。這青椒做配菜,用途倒是挺廣泛的,可用來做面的話,便只能做臊子了?!?/br> “所謂的青椒rou絲面呢,就是將青椒與rou切成絲,等青椒放在鍋里炒到斷生鏟起來裝好,又將rou絲放進鍋里炒熟,然后放入調料,再將青椒與rou絲放到一起炒,起鍋后直接澆到煮好的面條上攪拌均勻,這道青椒rou絲面就做好了。” “您聽這步驟,是不是非常簡單?” 所以一開始,傅里根本就沒想過將青椒rou絲面放在面館里推出。 周公認真想了想,點頭:“若是能拿到青椒,這款面條許是人人都會做?!?/br> 雖然不可能人人都會做,但大部分會做卻是可以預料的事。 但青椒如今只有傅里一個人有,別說是普通人了,就算是手上有錢,可以拿高價購買盆栽辣椒花的那些富商們,就算拿著銀子也根本沒辦法從其他人那兒買到青椒。 傅里聽懂了周公的言下之意,當即笑著點頭:“您放心,我已經想通了,明日便會在店里推出青椒rou絲面。這款面條簡單,只需要將菜譜告訴店里的廚子,他們練習一下立刻就能上手,簡單得很?!?/br> 周公笑著看她:“你啊,平時都挺好,但是不是便總會自己鉆牛角尖,非得讓其他人提醒才能反應過來。你以后可得注意了,這樣的事情來個一兩次倒是沒什么,可若是次數多了,對你的生活也許會造成不好的影響?!?/br> 傅里挑眉:“有你們在,就算我鉆牛角尖又有什么問題?” 周公很想問她,若是他們都不在了她又該怎么辦?但想到這話到底不吉利,于是搖搖頭,到底沒有將問題問出口。 與周公商量妥當,隔日,店里便立刻推出了一款青椒rou絲面,以及一款叫做糖漬番茄的甜點,和叫做番茄汁的飲料。 青椒rou絲面有昨日傅里做菜與送菜的事情打底,客人們倒是接受良好,見到青椒rou絲面便很干脆地點來嘗鮮。但糖漬番茄與番茄汁因為其過于艷麗的顏色,愣是讓許多客人望而卻步,沒多人敢買。 也有不害怕番茄的顏色的,可因為辣椒的顏色也相當艷麗,這部分客人就難免想多 若是這個番茄與辣椒是一個味道,那加了糖的番茄味道還能好?真的可以吃? 至于番茄汁…… 那更可怕了好嗎?想想吧,雖然大家都喜歡吃加了辣椒調味的面與菜,可直接把辣椒打成汁兒…… 講道理,誰沒事敢去喝辣椒汁兒? 有人要問了,之前店里不是做過番茄雞蛋面嗎?這些客人怎么還會這么害怕番茄做的其他食物? 這大家就有所不知了。 之前傅里決定退出番茄雞蛋面的時候,因為開業不久,擔心被人發現這東西是狼桃做的后挑起事端,所以番茄雞蛋面里面的番茄全都被切成了看不出原本形狀的丁狀,而且用量也少,有著面條與雞蛋的調和,整體顏色看起來不但不讓人害怕,反倒讓人相當有食欲。 可如今不論是糖漬番茄還是番茄汁,那 可都沒有加入其它東西,全是紅彤彤的一片,看著那是相當的“喜慶”。 --