黑小胖答應了，田瑞就被叫走，說新來的雪花rou到了，這批是何宇給他弄來的。田瑞趕緊分好叫人給十家店送過去，店里已經沒這個rou很久了。

    田瑞去忙別的生意了。

    黑小胖繼續在大院里弄鹵水鵝，他覺得做菜這個事兒太神奇了。田瑞除了用了一顆草果之外，其他的都是家常的調料，居然做出了與眾不同的味道。

    沒一會兒就有外頭幫工的被香味給饞的進來看看道：啥味這么香啊？

    黑小胖道：鹵水鵝，東家做的。

    幫工道：在外頭都被饞懵了。大家都覺得田瑞挺厲害的，也不知道人家那腦袋是怎么長的，居然能琢磨出這么多好吃的。

    第一個鹵水鵝做出來之后。趕緊鹵小面幾只，他們有兩個灶臺同時開工。

    一只鹵水鵝尚且這么香，兩只同時做，香味加倍。

    田瑞忙完雪花rou的時候，回來都被這霸道的味道給香的渾身一震，往回走的腳步都加快了。

    田瑞順勢把鵝咋給切小塊鹵了。對黑小胖道：泡點糙米，把鵝留一只送到我家。剩下九只，那過去賣。他們本來就有賣盒飯的經驗，家里那些飯盒和裝米飯的大盆都是現成的。

    當天晚上縣里就多了一個小攤就在烤串的前面賣鹵水鵝飯。

    縣里的夜市小吃居多。晚上想正經吃飯沒有幾家，味道還一般。這個鹵水鵝飯剛一出攤，就被圍住了。這個賣飯的伙計是燒烤攤的，一問還真是田瑞做出來的。說是臨時做一次。糙米飯 切好的鹵水鵝一共是一塊五毛錢，都是現切的，一共三塊大rou一勺鵝雜，一勺湯澆到米飯里。

    鮮甜咸香，鵝rou骨酥rou爛，連皮吃最香，一口rou一口飯，晚上吃的可滿足了。吃上正經飯菜的心情不是小吃能比的。

    他們賣了半個小時就賣光了，賺了七十多，吃過的都想吃第二回 。

    田瑞也不想再做了。雖然掙錢，但太費廚師了，等下一次他饞的再說吧。

    第48章 酸梅湯

    縣里的熱鬧吸引了不少外來的人, 尤其是周末，附近縣里的人都會來這邊轉轉。

    他們原本就是一個小縣，現在跟過去可不一樣了, 鋪子賣的飛快，只要掛上去了要不了三天就會賣出去, 連有正式工作的人都想做個生意賺點錢。

    縣里有了烤rou店這個活招牌, 其他的店也依樣畫葫蘆的開始裝修了起來。

    還真別說, 裝修出來的店鋪看著就是亮堂。

    當初給田瑞家裝修的是從省里請來的裝修隊, 誰知道他們這一干就走不了，裝修的活兒都快排到三個月之后了。他們的工頭一拍大腿決定不走了, 直接在縣里開了個裝修小店，生意好的不得了。

    田瑞找到他的時候, 工頭老馬正在店里抽煙呢, 一看見田瑞忙道：你咋來了呢？說話的時候趕緊把煙給掐了，笑著迎上去。

    田瑞道：我有三個店, 你幫我裝修一下。這個裝修隊是他用熟的。而且這些工人干活兒不錯，一點不偷工減料。他驗收的時候有不合心意的，他只要提出來對方馬上就改了，也不找羅里吧嗦的借口。

    田瑞用著很順手，就一直延續下來了。

    工頭老馬道：成。

    田瑞笑道：現在生意這么樣？

    老馬也笑道：承蒙你照顧。他本來是外地人, 不是那么容易在縣里打開局面的。自從給田瑞裝修了烤rou店之后, 相當于打了一個最好的廣告，現在好多人主動上來找他。

    不過這一切都依賴于田瑞的知遇之恩, 要不是他慧眼識珠，烤rou店這個大工程都交給他了，他現在還在省里當個小工頭呢。

    老馬道：我這工期挺忙的，但是再忙也得給你的干出來, 田老板，要是沒有你，就沒有我的今天。現在不是飯桌上，猛然說這話還挺干的，但話到嘴邊忍不住真情流露。說完他還不好意思了，對田瑞道：我給我兄弟，還有我哥和嫂子都打電話了，讓他們來。我哥原來在外地跟大工程的，手里的活兒可好了。肯定把你這個都弄的漂漂亮亮的。

    田瑞笑道：他們既然在外頭發展那么好，能舍得來？

    老馬道：不瞞你說，我們這些人是干工程的都是四海為家，走過這么多地方，還是這里最舒坦。我都在這邊買房了，手里的這些工人也想在這邊安家，就是房子不好買。縣里都是自己住自己的，沒那么多空房子。在這邊辛苦干一天，晚上去擼串喝酒，熱熱鬧鬧的呆著都舒心。

    窮有窮的過法，富有富的過法。誰也沒有瞧不起誰，遇上人隨便閑聊幾句，提起他們是給烤rou店裝修的，別人都在夸他們，工人挺高興的。

    田瑞道：他們一來，你就如虎添翼了。

    老馬笑道：嗯。他現在一天一個電話催著，以前帶他入行的兄弟已經在來的路上了。他親哥和嫂子也答應了。他在縣里買了一個大院子，來了也有地方住。都想好了，他們要是來的話，必須帶他們去烤rou店吃一頓。也讓他們見識見識縣里的美食，順便當著親友炫耀一下這是他們裝修的。

    在熟人面前吹牛逼，想想就爽。

    工頭老馬狠狠的敲了一下著自己的腦袋，道：瞧我這腦子就顧著說自己了，你來這邊都要裝啥？隨后還秘密的湊在田瑞的耳邊道：您跟我們說讓我們裝的那兩個奶茶店，我們已經裝的有模樣了，再有三天就好了。這是田瑞之前給他的活兒。

    工頭老馬誰也不服就服田瑞，真不知道人家怎么想的。十幾平米的小屋，用一個吧臺隔開工作區和取餐區。靠墻的兩邊是一整塊臺面的設計，整個房間清新明快，刷的是淡藍色的漆。

    裝之前，田瑞給他們圖紙，講了一下各處都要什么東西，當時也沒覺得又啥稀罕的，等裝修逐漸有了雛形的時刻才知道，弄的很漂亮清新，而且夏天看過去還帶著一點點涼爽的感覺。吧臺的座椅他們也都是手工做的，有點像是瘦長太師椅的造型，后面有靠背，兩側有扶手，腳下還有踩的橫欄。下面訂做了海綿的墊子，造型好看不說坐著也舒服。

    田瑞道：這次讓你做三家是早餐店。基本上都是挨著學校，醫院，商店之類的熱鬧地方。

    田瑞現在開店上癮，反正開一個也是開，開兩個也是開。而且現在開鋪子做早餐的人少。他開了肯定能賺錢。

    老馬邊聽邊點頭，一口答應下來了：成，這幾天就能動工。他們干活兒干的細，工期長一點，但做出來的效果大部分都能還原。

    田瑞跟他說完話就回家，走了半個小時，太陽曬在臉上都烤的慌。

    出了一身的汗，到家第一件事兒就是換衣服，然后用自來水洗臉。臉都曬的紅紅的。

    田瑞連忙接了一杯生水咕咚咚的喝了下去。

    正好被在家的何宇看見了。

    何宇皺起眉頭道：這水還沒燒呢。

    田瑞熱的不得了。道：不想喝熱的。就算涼白開也溫吞吞的，不好喝。

    田瑞看見何宇，直接伸手要抱。

    白天大院里沒別的人，還能膩歪一會兒。他們這個四合院有遮陰的地方，院里還有一顆大樹，像一個天然的空調，從外頭到了家會比外頭涼快兩三度。

    田瑞天生體寒，連他都覺得熱。

    何宇知道自家的小財迷怕冷又怕熱。手里拿了個扇子，一邊摟著，另一只手給他扇風。

    田瑞都習慣被他照顧了，毫不客氣的拉過他的手，道：這邊也要扇。

    何宇給他扇了扇，田瑞這才舒服。整個人毫無防備的靠在何宇的懷里，突然想起了什么，道：何宇哥。

    何宇道：又有什么求我的？他湊過去親了親田瑞的臉蛋。倆人雖然極好，但是自家小財迷總是不肯叫哥，一旦肯了必定是在圖謀什么。

    田瑞被發現了，也不惱，道：我現在還缺三個大冰箱，兩個小冰柜。其中一個冰箱他要放在家里，夏天要是不能吃點冰冰涼的東西他要難受死了，至于其他的是給即將新開的奶茶店準備的，夏天做奶茶這沒有冰塊根本不行。

    到了夏天冰箱是緊俏的東西，縣里的冰箱容量小不說，還都被熟人給預留了。基本上買不到，想要買東西還得去外地弄來。

    現在也就何宇神通廣大能弄來。

    何宇道：就這些？

    田瑞一聽他這語氣似乎還能弄到更多，道：要是可以的話，我想給我烤rou店里配一個。他們的rou都是當天的，每次都能賣光。現在夏天了，都想喝冰啤酒和飲料，或者保鮮一些其他的食物。

    何宇道：你可怎么謝我呢？十三個大冰箱，兩個冰柜。光運送都得一大卡車。而且運送這么緊俏的東西，路上被攔下來盤問的幾率很大。沒點本事還真不敢攬事兒。

    田瑞曾在何宇的懷里，聲音糯了幾分：好哥哥！口頭上道個謝。

    何宇眸光深邃。

    田瑞見他不動聲色，只好期期艾艾道：那你想怎么樣，就怎么樣？

    好。田瑞話音一落，何宇就答應了。答應的速度之快，生怕他后悔似得。

    田瑞道：熱。催促他趕緊扇風。

    何宇也知道他是在撒嬌。明明怕熱，大夏天的還要跟他在一塊貼貼。不過被自家小財迷摟住還是挺爽的。

    也就在他的面前田瑞會展露這一面，他明明在外頭也很能干。

    田瑞被他伺候的很高興，幾乎昏昏欲睡。

    等醒來的時候田瑞已經在床上了，他看了一眼手表竟睡了足足半個小時，連怎么從院子里到屋里的都沒有印象了。

    田瑞起來，何宇已經不在屋里了，他把昨兒還沒存銀行里的錢放在自家保險柜里。結果打開保險柜里發現里頭的金元寶又多了五個。

    田瑞有些不好意思，說了跟何宇一塊攢的。但他把賺的錢又買鋪子了，現在縣里行情好。鋪子的價格蹭蹭上漲。而且好地方的就那么幾個，要是不買的話以后就沒了。

    而且他買鋪子上癮，這次又買了三個鋪子裝修之后留著當早餐鋪子。

    田瑞去了大院，他們家里大院很今，他一進去很多人都在切rou穿rou串。

    黑小胖道：白猛叫人傳來信兒了，說多送點冰鎮酸梅湯過去。各個店里都缺，要不晚上夜市咱們就別賣了。光供應鋪子都有些賣不過來呢。

    田瑞道：不成，我昨兒都跟大伙兒說了。縣里賣冰鎮飲料的少。來逛街的都容易口渴。夜市里就一個賣甘蔗汁的，喝著是好喝，但是太甜膩膩，不解渴。他這個酸梅湯，是從藥鋪里買來酸梅山楂熬的，加了冰糖，酸甜可口。他們燒烤的老鋪子還有冰箱，全凍的冰塊，喝著清涼爽口，買的人可多了。

    就連不在他們鋪子里吃rou串的人，路過都會買一點。昨天早早就賣光了。今天試著供應了幾個烤rou店，受到了一致的好評，烤rou店里圍著爐邊吃烤rou，雖然屋里有不少的風扇。可就是燥的慌，連不愛喝飲料的人都逃不過冰鎮酸梅湯的魅力。

    夜市的食客們都知道田瑞家除了燒烤和炒面之外，其他的東西都是隨機的，千叮嚀萬囑咐可千萬別把酸梅湯整沒了，明兒還來買。

    田瑞也答應了，現在砂鍋一直熬著呢。但只夠送一個地方的。

    田瑞道：先送到烤rou店，晚上沖酸梅粉。本來田瑞都不想拿出來，這酸梅粉是何宇從外地的時候給他帶的，沖出來跟酸梅汁一個味兒，雖然沒有熬煮的濃，夏天的時候多加一點冰塊味道不差的。

    酸梅粉賣的也極便宜，還省心。田瑞不舍得拿出來倒不是因為錢的事兒，主要是他不好意思一直打擾何宇。何宇最近也總有事情。

    所以他之前高薪聘請美食偵探，要是真能找到一些像酸梅粉這種又方便又好的東西，就可以打通銷路了。

    田瑞朝著幾個學徒招手，這些人都是有主事兒的人管著，就算田瑞要他們幫忙也得先跟管事兒的人說一下。

    管事兒的人大手一揮，田瑞就多了幾個小兵。他們到一旁，田瑞道：酸梅湯這么一鍋一鍋煮的沒有賣的快，我教你們做酸梅膏。酸梅膏用一點點就可以化成一杯酸梅湯，一瓶酸梅膏能兌半桶酸梅湯，可比這么熬快多了，做成膏之后分到烤rou店里，也省的大家一天天往那邊送了。

    田瑞給他倆的任務就是每天做酸梅膏，然后統一分配。

    這個活兒要是能做好，正好可以給他倆安排到奶茶店去。以后熬煮各種果醬，制作果茶和奶茶。

    田瑞要開奶茶店這消息還沒往外頭透露呢，只是對大院里管事兒的程家夫妻道：再招二十人。

    這大院是后勤，兼顧著培訓，現在那十家烤rou店和一家rou串店都用人。好多員工在這邊培訓了半個月，就被各家店搶走了，田瑞還要開早餐店，到時候還需要人呢。

    再說大院這邊的人也很忙，早上做早餐主要是從這邊做出了往外頭送，切rou串，串rou串，像現在熬煮酸梅湯，送貨接貨都得人。偶爾田瑞和黑小胖還要弄點新菜。這邊少于十個人都忙不開，這有二十幾個人是常態。

    程家夫妻道：成。他們兩口子也算是最早跟田瑞的，以前還會震驚這邊的發展速度之快。現在都已經平靜了，他們都是管事兒的，拿的錢比之前高出兩倍還多，被培養的根本閑不住。有的時候田瑞沒想到的地方，他們都能提醒，做事兒也利落。

    田瑞剛說招人，他們就把告示貼出去了。

    田瑞家經常招工，很多人關注這邊。

    他們家給的待遇不錯，關鍵是吃的好。就沖這個也有很多人愿意來。

    他們一貼出去，就不斷有人來咨詢，想要來這要經歷兩輪面試，一次是程家夫妻問問他們話，第二輪就是叫田瑞看一看。一般第二輪就是走個過場，基本上到了第二輪都能留下。

    小巷子里，一戶人家屋里誰也沒有說話，空氣里帶著幾分壓抑。中間那個女孩二十歲左右，眼圈紅紅的，看起來已經哭過兩回了。

    她原本打算進國營廠的，她是高中畢業模樣周正，再加上還招人托關系花了五十塊錢。中間人說她進去是板上釘釘的，可是公布名額的時候她沒上去，中間人把錢拿回來了。雖說他們沒損失錢財，但太傷人了，家里都以為能去上呢。

    國營廠可是公家的鐵飯碗。而且那邊熱鬧，門口就是夜市，又熱鬧又氣派。廠子里的活兒也不累人，到那就有二十多塊錢的工資，根據工齡每年往上漲。

    現在一切都泡湯了。

    關鍵是頂替她工作的人是劉小妮，這人是她鄰居，學歷就是初中畢業，樣樣不如她，倆人從小一起長大，一直互相攀比來著，春花處處比她強，結果在工作上高了春花一頭，別提多難受了。