傳說中7000年前的遠(yuǎn)古名廚許靈，用天外隕石，創(chuàng)造了八具“傳說中的廚具”……

    不過許靈的存在與否、年限究竟是不是7000年前，早已經(jīng)不得而知。

    在中華菜系中，有史料記載、被尊為“史上第一位職業(yè)廚師”的，正是與堯舜同一時期的“彭祖”。

    傳說彭祖壽八百，不過也有一種說法是，彭祖為領(lǐng)袖的大彭國立國800年而亡，并不是彭祖本人壽八百……

    不過彭祖確實是以中華菜系的鼻祖、養(yǎng)生鼻祖被記錄于史冊的沒錯！

    彭祖的“雉羹之道”，就是中華菜系第一次有了“烹飪”的指導(dǎo)理論。

    “羊方藏魚”正是彭祖所創(chuàng)造的菜譜，也被稱為“古中華菜系”的第一名菜，當(dāng)時雖然已經(jīng)是“倉頡造字”之后，但是“鮮”字并不是倉頡造出的“首發(fā)”文字之一……

    相傳是彭祖的小兒子喜歡捕魚，但是彭祖擔(dān)心危險，平日里禁止他捕魚，結(jié)果有一次他的小兒子剛剛捕魚回來，彭祖便來了，因為擔(dān)心父親發(fā)現(xiàn)，小兒子將魚塞到了羊rou中，結(jié)果彭祖吃后發(fā)現(xiàn)很美味，了解事實之后，便以此創(chuàng)造了“羊方藏魚”的最初菜譜。

    而是源于“羊方藏魚”這道曾經(jīng)的第一名菜，令人們對于魚、羊為鮮有了深刻的了解，自此有了“鮮”字，來形容食物的味道美妙！

    無獨有偶，2500年前，另一位對中華菜系、乃至中華文化，都影響深遠(yuǎn)美食大家，開創(chuàng)出了“魚咬羊”的菜譜……

    這位美食大家，正是提出了“食不厭精，膾不厭細(xì)”的孔子！

    相傳孔子被罷官，周游列國、食不果腹的時候，弟子討來了些羊rou和魚rou，于是孔子便將兩者同煮，結(jié)果意外的發(fā)現(xiàn)非常美味，從此有了“魚咬羊”的雛形……

    兩者都是魚、羊同煮的料理，不過“羊方藏魚”是將魚rou，塞到切出豁口的羊rou中，再封口后于“魚湯”中燉煮，而“魚咬羊”則相反，是用將切小塊的羊rou，放入去了內(nèi)臟的魚腹中，之后在“羊湯”中燉煮。

    而一色慧的砂鍋羊rou，則與“羊方藏魚”、“魚咬羊”都不同……

    不過相互調(diào)和的原理卻是相同的！

    在羊rou與湯汁入口的瞬間，評委們甚至產(chǎn)生了一種，自己在吃的不是羊rou，而是現(xiàn)實中不存在、只在古代美食典籍中出現(xiàn)的“鮮rou”！

    “這是用大型魚類的整塊的魚rou……嗯，應(yīng)該是‘蘇眉魚’吧？用整塊的魚rou，切出豁口之后，將切塊的羊排藏入其中，之后封口同煮的結(jié)果！”堂島銀說道。

    “不愧是堂島學(xué)長，居然連這都能夠嘗出來嗎？”一色慧的話也確認(rèn)了這一點。

    沒錯，與“魚咬羊”不同，并不是羊rou塞入魚腹，而是放入整塊的魚rou中，從工藝上更像是“羊方藏魚”，不過內(nèi)外的包裹關(guān)系卻是相反的！

    “蘇眉魚啊……作為最大珊瑚魚，的確可以分切出足矣塞下羊rou的整塊魚rou了……”

    “而且使用的應(yīng)該是深海蘇眉魚，深海魚的腥味本身就較淡，而且蘇眉魚一向以rou質(zhì)鮮嫩著稱……不過價格也相當(dāng)昂貴，一公斤要幾百美金吧？最重要的是，并不容易買到啊！”

    “但是這種羊rou與魚rou的味道相調(diào)和的感覺，實在是令人沉醉！”

    “沒錯，兩者的鮮味不但相互融匯，而且將相互將羊膻、魚腥完全的抵消了……”

    “最重要的是，雖然魚湯中也使用了少量的基礎(chǔ)香料，但是最終達到這種調(diào)和的，卻是羊rou與魚rou本身。”

    “如果說葉山選手的‘法式小羊排’是香料調(diào)和的美味，那一色選手的‘魚方藏羊’就是原汁原味的食材調(diào)和出的美味了！”評委們紛紛感嘆道。

    城一郎也在下面嘀咕道：“想不到已經(jīng)可以做到這種程度了！一色慧嗎……”

    “羊rou與魚rou的融匯……真的能夠做到？現(xiàn)在一色學(xué)長使用的還是養(yǎng)殖的綿羊rou和深海魚，兩者本身就是腥膻味比較很小的！如果換做在四千多年前，不但使用的香料種類很少，而且魚肯定是淡水魚、放牧技術(shù)的產(chǎn)物也相當(dāng)于是半野生的羊，兩者真的能夠融匯嗎？”悠姬此時已經(jīng)與大隊伍匯合了。

    同時作為野山動物料理的專家，悠姬始終無法理解，如何將羊rou和魚rou融匯，雖然“鮮味”味接近，但也僅僅只是“接近”，而且還各有腥味、膻味，稍有不慎就是一鍋腥湯了吧？

    “這就有爭論了，通常認(rèn)為是上古時代的料理技藝普遍很低，而且香料、食材的種類也很少，‘料理’只是剛剛萌芽而已，‘料理’的真正發(fā)展，是始于中古時代、發(fā)揚于近古時代，完善于近代，直到‘世界菜系大融合’之后，又迎來了第二次高峰……當(dāng)時的‘美味’應(yīng)該只是相對而言的。”

    “似乎有些道理，中華菜系文化圈中，上古是指從三皇五帝到先秦時代吧？那時候應(yīng)該對食材的加工，還停留于白水燉煮和火烤的階段，香料食材匱乏、禽類尚未完全馴服，用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，應(yīng)該是沒有什么‘美味’才對。”涼子說道。

    在這個世界，是以“菜系”來標(biāo)定文化圈的，比如受到“中華菜系”影響深遠(yuǎn)的東亞，就屬于“中華菜系文化圈”，而在“中華菜系文化圈”的上古時代，指得則是炎黃部落融合的時期，直到始皇帝的大一統(tǒng)。

    也就是從“烤”與“煮”融匯開始……

    料理的技藝，永遠(yuǎn)是受到工具制約的，在黃河流域上游的黃帝部落德土，也就是信奉“大地”，從“大地”中燒制出了陶器，令“煮”有了誕生的條件，而黃河中游的炎帝部落德火，也就是信奉“火焰”，令火烤、碳烤、巖烤，有了最初的萌芽。

    兩者在融合之后，“烤”與“煮”的交匯，令“中華菜系”有了最初的雛形。

    之后在春秋時期，鐵器開始被使用，到了秦漢時期，“鐵鍋”開始出現(xiàn)，為“炒”的出現(xiàn)提供了基礎(chǔ)！

    因此上古時代自先秦結(jié)束，始皇帝一統(tǒng)天下后，直到唐宋時期，被稱為“中古”，也就是“炒”的文明萌芽、發(fā)展，成為“中華菜系”的主力的時期……

    唐王朝時代，因為對外開放、國力強盛，而有萬邦來朝的盛世，也是大批量的引進新食材、新香料的時期，有了這些外來的食材、香料，開始被引進、繁育、播種，自此“中華菜系”的多樣性大幅提高，也開啟了“近古”時期。

    之后就是一直到19世紀(jì)，以“世界菜系大融合”為標(biāo)志的近代……

    至于炎黃時期再往前，就屬于“遠(yuǎn)古時代”了，因為沒有文字流傳，只有些只言片語的傳說留下，比如不知真假的“遠(yuǎn)古名廚許靈”……

    因此當(dāng)今料理界普遍認(rèn)為，任何菜系的上古、中古時期，“美味”的概念與現(xiàn)在都是不一樣的！

    好比在“世界菜系大融合”之前，人們普遍認(rèn)為現(xiàn)在的星級餐廳中普通水平的料理，就已經(jīng)是世間罕見的“美味”……

    畢竟“美味”是相對的，料理界整體較低、甚至是非常低的時候，人們的內(nèi)心期待標(biāo)準(zhǔn)也會降低。

    所以任何菜系的“古菜譜”，都是要么隨著時代一起發(fā)展，最終成為“名菜”，要么因為各種各樣的原因，而沒有跟上時代的發(fā)展，而漸漸“泯然眾菜”。

    如果單純的使用“古菜譜”，比如不放任何調(diào)料的水煮rou、水燙菜，除非是有心減肥，否則沒人會吃……

    “不過正如城一郎先生所說的，這些事情還有‘爭論’，而且也只是‘通常認(rèn)為’是如此……”丸井善二支了支眼鏡說道。

    “哈？善二你還有別的見解？四眼……你如果只是單純的找茬，今晚我們聚會之后，就不給你收拾房間了！”悠姬說道。

    “……為什么說的好像你們收拾過一樣！”

    丸井善二無語的同時也說道：“之所以還有‘爭論’，是因為還有很多料理人堅持認(rèn)為，上古、中古，甚至是遠(yuǎn)古時期，都還有一些我們所不了解的料理方式，他們憑借簡單的食材和香料，同樣能夠料理出廣義上的美味，只不過那些技藝因為某些原因沒有流傳下來……”

    “誒？不科學(xué)吧！真有這么‘先進’的技藝，怎么可能會失傳？就算有些是因為戰(zhàn)爭之類的，也沒道理世界上所有的菜系，都沒有將這些技藝流傳下來吧？”悠姬質(zhì)疑道。

    涼子則是忽然說道：“等等，善二你不會就是屬于這些‘中二’的人之一吧？”

    “咳咳，雖然沒有什么直接的證據(jù)，但是……我們確實在在一些古代典籍中發(fā)現(xiàn)……”

    “那些不清不楚的記載能說明什么？有些記載的本來就是傳說吧？”

    “所以我說不是‘直接證據(jù)’啊！”

    不提這邊對料理界的發(fā)展，究竟是崇古、還是崇今的爭論，場上已經(jīng)到了投票的環(huán)節(jié)。

    在川島麗的宣布聲中，計分屏上顯示出了雙方的得票情況！

    5:0！

    雖然之前在一色慧說出“如果我是評委，會投我贏”的話時，葉山亮就已經(jīng)感覺不妙，但是看到自己的確輸了的時候，葉山亮依舊心中一陣茫然……

    而且這不是像油女春樹的一分惜敗，葉山亮這已經(jīng)是絕對劣勢的完敗了！

    就在這時，汐見潤在下面喊了他一聲：“亮！”

    葉山亮聞聲一愣，看到汐見潤居然來了的時候，無疑被造成了雙重打擊，不但輸了、還被最不想被看到的人看到了自己的慘敗……

    “我跳……”汐見潤小聲為自己一股勁，之后從觀眾席的第一排翻跳了出去。

    只見汐見潤怒氣沖沖的快步走向賽場，奔著葉山亮尋去。

    快要到葉山亮近前的時候，胳膊已經(jīng)向后掄了起來，腳步也已經(jīng)近似于跑！

    砰……

    沒錯，不是“啪”，而是“砰”！

    眼看汐見潤要對葉山亮來一記“破顏掌”的時候，終究病中少力，腳下一滑、以幼兒園小孩子的經(jīng)典摔倒姿勢，撲倒在了場上！

    場下的觀眾不由得一陣寂靜……

    還是葉山亮第一個反應(yīng)了過來，連忙蹲下想要攙扶汐見潤。

    “潤！怎么樣？不是告訴過你，不要穿靴子跑步的嗎……”

    嗯，總感覺監(jiān)護人與被監(jiān)護人的關(guān)系瞬間逆轉(zhuǎn)了！

    啪！

    剛剛沒來得及打出來的破顏掌現(xiàn)在補上了，但是怎么看都像是小屁孩摔倒后的無故遷怒……

    “你做什么？”

    “對不起、對不起！有沒有打疼？有沒有受傷、等等！我去拿傷藥！”

    破顏掌之后，汐見潤表現(xiàn)的反而比葉山亮更加緊張，手忙腳亂的開始查看起來。

    “還沒有那么夸張，不過你究竟要做什么……我們先下去吧！”

    在葉山亮的提醒下，汐見潤馬上反應(yīng)過來，這里正在被大家矚目著……

    而場下早已經(jīng)議論紛紛起來，一些不了解汐見潤和葉山亮的關(guān)系的一年生們，快要傳出超過10個版本的“緋聞”！

    本來就還沒站起來的汐見潤，病中乏力加上因為羞赧造成的大腦當(dāng)機，一時臉紅的瞳孔都要散開了。

    葉山亮當(dāng)即將汐見潤攔腰公主抱了起來，這才得以退場……

    其他人只看到在下場后，汐見潤掙脫開了葉山亮，之后氣沖沖的對著葉山亮說著什么，漸漸的又變成了溫和一些的表情，而葉山亮的神色，也由最開始的偏向冷漠，漸漸轉(zhuǎn)化為帶有些赧然的復(fù)雜表情……

    之后“香料研究會”重新開始接待外客，而且葉山亮不像紀(jì)之國寧寧，本來就還并沒有從“中樞美食機關(guān)”得到什么，所以脫離的也毫無壓力……最重要的是因為他的敗北，本身他也沒有十杰席位了，薙切薊也沒有太過挽留。

    隨著一色慧的得勝，總帥系已經(jīng)鎖定了六個十杰席位，但是當(dāng)晚極星寮還有特地趕來的繪里奈、愛麗絲等人，卻沒有絲毫喜意……

    因為劉昴星還沒有回來！

    原本他與郁魅約好的，是會提前一個晚上回來的！

    極星寮中，見到郁魅掛了打回水戶集團電話之后，大家急忙圍了上來，七嘴八舌的問了起來。

    “應(yīng)、應(yīng)該明天比賽之前會直接到賽場。”郁魅說道。

    “應(yīng)該？阿星到底在做什么？不可能是觀察神戶牛jiao配上癮了吧？”

    “沒錯，之前我就感覺有些奇怪，都這個時候了，小郁魅你就不要隱瞞了……”

    “不會是有什么危險吧？”

    “難道……”

    見大家越問越深，郁魅情急之下說道：“沒有危險！剛剛集團的人和我說了，房間里還有正常的生命反應(yīng)……”

    “什么？生命反應(yīng)？什么房間里？要靠生命反應(yīng)來探測？”

    “他到底在做什么？還會有生命危險嗎？”

    “這個……”郁魅意識到說漏嘴的時候，已經(jīng)來不及把話咽回去了。