第217章 首日成績
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“告知各位食客,截止21:00整,今天學園祭第一天營業(yè)時間到此結束。請客人們有秩序的退場,將有服務人員,為大家引路乘坐專車巴士,接送各位去落榻的酒店休息。” 21:00整的時候,全學院范圍內(nèi),響起了第一天營業(yè)結束的廣播。 不過在“流水亭”,劉昴星見到周圍還圍了不少客人,不由得暗道:果然椅子什么的是多余的! 的確,根本就沒有坐下的空間、時間,即便上大家一直圍著“水渠”…… 同時劉昴星也招呼道:“大家加油,把剩下的食材全部料理完!” 雖然營業(yè)時間結束了,但是退場時間并沒有那么緊,劉昴星索性免費提供了一些“偽四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅”和沒有廚心的“黃金開口笑”。 畢竟只是在中央?yún)^(qū),5000円一份,劉昴星設置成三個縮水小饅頭一份,這已經(jīng)是最大限度,再小的話估計食戟管理局的人也要指正了。 因為還剩下一些已經(jīng)預處理了的食材,保存不到明天,扔了也是一樣的占用成本,所以劉昴星索性白送出去…… 如果真的經(jīng)營店鋪,這么做的話可能會有人生出貪婪之心,平時不來光顧,專程在關門時來等“贈品”。 不過現(xiàn)在畢竟只是模擬經(jīng)營,來的客人都是遠月邀請的,不可能有這么不要臉的人,既然如此,劉昴星也不在乎多耽擱一會兒時間…… 至于為什么白送?因為21:00之后,收取的代幣收了也不會計算在營業(yè)額中…… 九點二十的時候,所有預處理了的食材,都已經(jīng)加工成了成品,贈送給之前排了好久卻沒有拿到料理的客人了。 每人一個饅頭,總算沒讓大家不至于空等。 “哎,越來越覺得,當初景浦局長設下的限制,反而限制我們‘流水亭’了……今天的客人基本都是一直圍在周圍排隊,只要水渠中有竹船放下,馬上就有人拿走。如果幫忙的人再多些就好了!”北條有些郁悶的說道。 劉昴星卻看得開:“哪能好事都被我們占了?真的不限制人數(shù)的話,睿山占下‘中央?yún)^(qū)’半壁江山、甚至連鎖店開滿三個區(qū)域都有可能……” 說話時劉昴星也洗了手,有些心疼的看了一眼右手的食指中指……六個小時??!劉昴星也不由得暗道:明天得試一試用左手,能不能發(fā)揮出“鷹之手”的能力了。 洗完手后劉昴星往繪里奈等人這邊走過來,繪里奈和緋沙子一整天都在周圍,極星寮的人、還有和劉昴星比較熟悉的阿爾迪你兄弟,也都在各自的店鋪收攤后過來了,興奮的討論著下午劉昴星“二星廚師”認證成功的事情。 不過繪里奈顯得不是能和其他人,圍在一起討論的性格,此時安靜的坐在一邊,與其他人明顯保持了一些距離。 有時即便想要說什么,最后也都退縮了回去,只有緋沙子陪在她身邊。 “怎么不過去,那邊多熱鬧?”劉昴星的聲音忽然響起,嚇了繪里奈一跳。 不過繪里奈反應過來,馬上傲嬌說道:“嘁!和他們有什么好討論的!” 劉昴星本來想要說教說教,但是看到繪里奈臉上也有疲態(tài),知道她從下午“流水亭”正式開始營業(yè)后,雖然沒起到原本預想的“宣傳”作用,但是卻一直和緋沙子,有意無意的在引導秩序…… 因為她們不是“流水亭”的人員,所以只能用一些“自言自語”或者“暗示”的方式來維持秩序,否則劉昴星四人全都悶頭進行料理,“流水亭”早就一片大亂了。 睿山不是想不到這個辦法,而是普通學員,如果不是工作人員的話,那些客人憑什么接受他的“自言自語”和“暗示”? 而一旦語氣過于強硬,表現(xiàn)出自己是工作人員的一面,馬上食戟管理局的人就要“吹哨”…… 繪里奈是十杰、又是薙切仙左衛(wèi)門的孫女,當然與“普通學員”是不同的。 其他十杰或許也勉強可以,但是睿山的面子,還不足以讓其他十杰給他當“便衣”! 別說是睿山,就算是薙切薊都不行…… “對了,緋沙子,我的‘鷹之手’有什么問題嗎?你們之前表情怎么怪怪的?”劉昴星說著還舉起右手,兩只手指動了動。 緋沙子瞬間臉色通紅,如果不是看到劉昴星一臉疑惑的表情,她簡直要懷疑這家伙是故意調(diào)戲自己了! 同時緋沙子也暗暗心亂,自忖當時自己表現(xiàn)的有那么明顯嗎?居然連考核中的劉昴星都發(fā)現(xiàn)了? 其實還真的不是明顯,要不是劉昴星領悟了“食御”,恐怕還發(fā)現(xiàn)不了。 “我、我……什么……鷹之手的……” 就在緋沙子不知道怎么開口才好的時候,九點半到了,學院準時公布了整理后的今天營業(yè)額的名次! 因為劉昴星突然要進行“二星廚師”考核的事情,雖然客人也都看了熱鬧,所以并沒有什么意見,但是如此一來,“學園祭”第一天幾乎相當于下午三點才開始,如果還按照慣例六點結束的話,未免有些太緊迫了,所以總帥大手一揮,直接下令第一天延時三小時! 當然,這是官方說法,其實總帥更多的,應該是看出了延遲的時間越多,劉昴星的“二星廚師”認證通過的宣傳作用越能體現(xiàn)提出,而睿山的先手優(yōu)勢會越小…… 睿山有心挑唆其他十杰反對此事,但是小林龍膽那個吃貨卻第一個支持了,這令睿山咬牙不已。 也正是因為有這延期的三小時,劉昴星在第一天的營業(yè)額上,有了與睿山一較高下的機會! “首先公布回廊區(qū)前三名,在回廊區(qū)獲得第三名的是‘烤串研究社’!” 劉昴星聞言神色一動,這也算是一家老牌研究社了,主帥是二年生,在之前和劉昴星食戟過,劉昴星贏來了烤串研究社的全套菜譜,還有讓對方主將答應,之后在恰當?shù)臅r候,全社必須幫助自己一次…… 當然,所謂的“全套菜譜”,劉昴星只是借去學習、吸收養(yǎng)分而已,并不是說之后這些菜譜的所有權歸劉昴星,他們不能再做了。 “獲得回廊區(qū)第二名的是‘trattoriaaldini’!” 是一家意大利語命名的店鋪,劉昴星向阿爾迪尼兄弟的方向看過去,果然塔克米正捶胸頓足,似乎對第二名的成績并不滿意樣子,同時有些郁郁的看著愛麗絲和田所惠…… 果然,接下來廣播中便宣布道:“獲得回廊區(qū)第一名的是‘北歐公主新科技冷飲店’!” 愛麗絲擺出了一副“不出我所料”的樣子,而小惠則是在旁邊配合她小聲歡呼兩聲,并沒有因為愛麗絲從店名、到獲得榮譽時,都以自己為中心而生氣…… 在原本情節(jié)中,愛麗絲是和黑木場涼還有葉山亮組隊……黑木場還好說,畢竟愛麗絲對他有恩,平時還是很遷就愛麗絲的,但是葉山亮的脾氣,可不會遷就愛麗絲、她又不是汐見潤!結果自然是天雷動地火,一上來就內(nèi)訌不已,第一天以赤字收尾…… 但是田所惠的性格,倒是與愛麗絲互補,兩個人既沒有矛盾,而且有時候田所惠實在有意見要說的時候,看著她囁嚅的樣子,愛麗絲反而會接受幾分! 雖然總是叫她“土妹子”,但是愛麗絲有時候因為田所惠太老實、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺負她了。 “在‘回廊區(qū)’賣冷飲嗎?的確剛剛好……就是不知道愛麗絲使用了哪些設備,如果太復雜的話,恐怕即便營業(yè)額高,但是盈利也未見得有多高啊?!眲㈥男前底脏止镜?。 “接下來公布‘中央?yún)^(qū)’在第一天的成績,取得‘中央?yún)^(qū)’第三名的是‘煉金自助館’!” “哈哈哈,那家伙說的好厲害,居然才第三名!” “沒錯,看來這次阿星真的可以做十杰了!” “文緒婆婆一定會高興,我們極星寮在這個學期,就可以多一個十杰了……” “我們也要加油,這個學期雖然沒希望,但是等三年生們畢業(yè)之后,空缺的十杰席位我們也要努力了!” “嗯?阿星,你怎么好像并不高興的樣子?”心思細膩些的涼子疑惑道。 劉昴星笑了笑,但是繪里奈直接開口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的純利總和,營業(yè)額高……未必利潤能超過對方!甚至說以睿山的頭腦,即便營業(yè)額超過他兩倍,也未必純利比他更高!” 而另一邊宣布的廣播還在繼續(xù):“獲得‘中央?yún)^(qū)’第二名的是‘中華料理研究社’!獲得‘中央?yún)^(qū)’第一名的是‘流水亭’!” 頗有幾分“中華料理研究社”包攬前二的意思,不過久我可能還是有些郁郁,畢竟他幾十人居然輸給了劉昴星四個人…… 就在這時,一色慧也從“高臺區(qū)”回來了,還帶回了一份更具體的“戰(zhàn)報”,上面有每區(qū)域的前十名,以及經(jīng)營特色和今天營業(yè)額、盈利率。 “果然,‘流水亭’的營業(yè)額比睿山的‘煉金自助館’要高60%,已經(jīng)算是遙遙領先了,但是我們的盈利率只有28%,而睿山的‘煉金自助館’卻有65%……算下來還是他們的盈利更多?。 眲㈥男菄@息道。 這個盈利率,已經(jīng)是將店面成本、人力成本之類的,都算入其中了。 當然,雙方人力成本都其實可以忽略不計,因為按照規(guī)則,人力成本只數(shù)人頭、之后按照普通廚師的“時薪”計算,不然劉昴星取得“二星廚師”資格之后反而吃虧了,他自己的人力成本,就能把整個“流水亭”的盈利率在拉下來一大截! “我們的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅’……即便盡量壓縮食材成本,但是放在‘中央?yún)^(qū)’受到最高價5000円的限制依舊有些勉強!”北條美代子皺眉道。 的確,即便“偽四神八寶海鮮鎮(zhèn)魂饅”已經(jīng)盡量縮水,但也可以算是高價料理,放在高臺區(qū)都不過分…… 睿山今天比劉昴星多營業(yè)了三個小時,所以真的平均下來,其實盈利應該相差無幾。 “不過睿山這家伙果然是黑心商人啊!居然有65%這么高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中華料理研究社的盈利居然只有7%?久我學長果然是只求威風……”郁魅無奈的說道。