遠(yuǎn)月學(xué)院，薙切家的莊園豪宅二樓廚房里，三名年輕的料理人，正在各自努力著……

    其中緋沙子面前，擺著十多種食材，還有五六種枸杞、當(dāng)歸等等藥效輕且緩的中藥材，此時(shí)一種一種的嗅聞、撫摸、品嘗著。

    與劉昴星當(dāng)初在“秋季選拔賽”決賽之前，劉昴苑教他的全方位了解食材的方面有些像。

    只是緋沙子正在熟悉著的食材、配料種類，遠(yuǎn)比當(dāng)初劉昴星要少，而且沒有對(duì)廚具進(jìn)行什么深入的感知。

    至于劉昴星和繪里奈，則是都已經(jīng)在進(jìn)行烹飪，其中劉昴星在做的，正是迄今為止，自己的料理所達(dá)到的巔峰之作“大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐”，而后者則是在料理蝦餃……

    兩人的共同點(diǎn)是，都在重復(fù)料理！

    劉昴星旁邊，赫然已經(jīng)擺了七八份“大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐”，每份都不多，但顯然是在重復(fù)、多次的料理。

    完成了正在進(jìn)行料理的這份之后，劉昴星又拿起勺子，細(xì)細(xì)的品嘗了幾口……

    以劉昴星現(xiàn)在的廚藝，使用“食御”的話，即便沒有“一次性菜譜”，也可以完美的復(fù)刻這道料理在預(yù)選賽時(shí)的巔峰發(fā)揮的！

    因?yàn)椤按笮茇垑?mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐”，是由一道“特級(jí)二星”菜譜、兩道“特級(jí)三星”菜譜節(jié)選拼湊、加以“香料多元不等式”的調(diào)和而成……

    所以雖然效果評(píng)級(jí)是接近“虎級(jí)”，但基準(zhǔn)廚藝只需要“特級(jí)三星”，再加上“香料多元不等式”的絕技，就可以料理成功！

    即使沒有“香料多元不等式”，劉昴星估計(jì)有“特級(jí)四星”廚藝的普通廚師，也可以將其料理出來(lái)。

    可以說是典型的廚藝需求等級(jí)，低于成品評(píng)級(jí)的料理，如果劉昴星以后開一家中餐館，那么這道“大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐”，即便沒有“招牌菜”的水準(zhǔn)，也可以做鎮(zhèn)店名菜了……

    因?yàn)橹恍枰蛡虻健疤丶?jí)四星”水平的廚師，就可以完成“特級(jí)五星”效果的料理，甚至先進(jìn)行過一段時(shí)間的拆分各步驟的預(yù)處理練習(xí)，熟練能生巧之后，可能“特級(jí)三星”廚師，都能夠掌握！

    雖然是代價(jià)是耽誤大量的時(shí)間，可能要浸yin數(shù)年才能做到，甚至因?yàn)檫^于熟練單一菜品，而令自身廚藝增長(zhǎng)更加困難……但是相信會(huì)有很多無(wú)望進(jìn)步的職業(yè)廚師，是愿意學(xué)習(xí)這種料理的。

    即便是在相當(dāng)于三星餐廳底蘊(yùn)的shino's，有這種效果的料理，也不會(huì)超過10道！

    劉昴星之前也問過繪里奈，關(guān)于這種“特效料理”的事情，但是繪里奈卻并沒有多說什么，甚至還特地叮囑劉昴星，不必在這種事情上浪費(fèi)時(shí)間……

    直到現(xiàn)在，劉昴星再次品嘗之后，發(fā)現(xiàn)和之前做的幾份相比，并沒有太大區(qū)別，這才再次開口道：“還是差一些……果然，不進(jìn)入食感狀態(tài)，無(wú)法完成到上次預(yù)賽時(shí)達(dá)到的程度。”

    繪里奈也并沒有進(jìn)入食感狀態(tài)，聞言疑惑道：“你在預(yù)賽的時(shí)候，不是也還沒有覺醒食感？”

    “可能那次我發(fā)揮的比較好……”劉昴星扯了個(gè)理由。

    其實(shí)是因?yàn)轭A(yù)賽的時(shí)候，使用一次性菜譜了！

    還好現(xiàn)在劉昴星廚藝比那時(shí)有所提升，加上“香料多元不等式”，所以即便沒有“一次性菜譜”，也能完成的七七八八，只是評(píng)級(jí)最多也只有“特級(jí)四星”。

    繪里奈勉強(qiáng)接受了這種說法，來(lái)將劉昴星做好的幾份料理，逐一品嘗了一番，之后皺起了眉頭……

    “你對(duì)香料的掌握……實(shí)在是太穩(wěn)定了！明明都只是勉強(qiáng)料理出來(lái)，并算不上有多熟練，但是卻幾乎沒有任何區(qū)別！”

    “是在夸獎(jiǎng)我對(duì)吧？”

    “的確是夸獎(jiǎng)，不過現(xiàn)在你的優(yōu)勢(shì)，卻起到反作用了！”繪里奈無(wú)奈的說道。

    的確，兩人現(xiàn)在之所以在重復(fù)料理，就是因?yàn)槔L里奈之前說的，“必殺料理”的突擊訓(xùn)練法……

    “必殺料理”的前提是，必須是一道自己創(chuàng)造的料理，可以是受到其他料理啟發(fā)而創(chuàng)造，但是照搬菜譜、或者僅僅微調(diào)是不行的！

    因?yàn)閯e人的菜譜，自己理解的再透徹，與自己創(chuàng)造的菜譜相比，在心理上也不會(huì)是相同的地位，而且沒有完全一樣的兩個(gè)人、也不能可能有人能夠理解，菜譜原創(chuàng)者在創(chuàng)造料理時(shí)的全部心情……

    所以想要突擊訓(xùn)練，也必須先選定一種自創(chuàng)料理，劉昴星自認(rèn)“大熊貓夢(mèng)幻魔術(shù)三重奏麻婆豆腐”，是自己融匯三種麻婆豆腐之后改良而成，原創(chuàng)度已經(jīng)夠高了！

    之后對(duì)于沒有食感的料理人來(lái)說，“必殺料理”是可以令人選擇性的覺醒“食感”的能力，所以突擊訓(xùn)練的方式，就像是緋沙子現(xiàn)在做的那樣，對(duì)該料理所用的所有食材、配料，進(jìn)行細(xì)致入微的全方位了解……

    劉昴星最初聽到時(shí)也面色古怪，不知道是所有流派的方式，都大抵相同，還是薙切一族和劉氏一族在傳承上有什么淵源。

    至于對(duì)劉昴星、繪里奈這種已經(jīng)覺醒了“食感”的料理人，方式就不同了！

    因?yàn)橐呀?jīng)覺醒了食感，所以緋沙子的這種辦法，對(duì)劉昴星、繪里奈來(lái)說是無(wú)效的。

    他們兩人突擊訓(xùn)練的方式，便是重復(fù)的進(jìn)行選定菜品的料理，之后利用“神之舌”的優(yōu)勢(shì)，把握每次料理時(shí)出現(xiàn)的“偏差”，絕大部分情況下這種偏差是起到負(fù)面作用的，但是也有可能會(huì)出現(xiàn)微弱的正面偏差……

    普通人的舌頭，即使主廚級(jí)料理人、美食家的舌頭，也很難把握這種微弱的偏差，但是神之舌能夠做到！

    把握到之后，就可以一點(diǎn)點(diǎn)的將該料理，推到優(yōu)勢(shì)偏差上去……

    不過繪里奈也說明了這種方式的“禁忌”，那就是每道料理突擊訓(xùn)練的時(shí)間，每次不能超過一周，總和不能超過一個(gè)月！

    否則便可能出現(xiàn)對(duì)單一菜品“熟能生巧”的效果，雖然可以令料理在自己手中，發(fā)揮出更好的效果，但同時(shí)卻會(huì)因?yàn)樗季S固化，而影響對(duì)其他料理的掌握，甚至影響創(chuàng)造力、影響廚藝的整體提升。

    因此遠(yuǎn)月學(xué)院，從來(lái)不倡導(dǎo)對(duì)某一道料理“熟能生巧”，那是已經(jīng)進(jìn)步無(wú)望、潛力耗盡的職業(yè)料理人，才會(huì)去做的事情！

    遠(yuǎn)月的精英學(xué)員這么做，就是自甘墮落了……

    當(dāng)然，鉆研一道菜也可以，但是最長(zhǎng)不宜超過一周，所以“實(shí)地研修”也都是以一周為期限，避免了學(xué)員們沾上職業(yè)廚師的“毛病”。

    之所以不使用“食感”，也是因?yàn)椤笆掣小钡男Ч拢瑥?qiáng)大的專注力，會(huì)令偏差過小……

    但劉昴星因?yàn)椤跋懔隙嘣坏仁健钡慕^技，即便不使用“食御”，偏差也同樣太小了，這樣下去三天的時(shí)間，根本起不到什么效果！

    “我覺得你是不是可以多說說，關(guān)于這種‘特效料理’的事情？”劉昴星試探的問道。

    從目前來(lái)看，“必殺料理”的突擊訓(xùn)練效果并不好，劉昴星也考慮改變一下戰(zhàn)略，如果自己能夠開發(fā)出一道，以“特級(jí)四星”的廚藝，加上種種絕技，就能達(dá)到“虎級(jí)”效果的料理，同樣算是達(dá)成目的了！

    不過從之前繪里奈的態(tài)度來(lái)看，似乎對(duì)特效料理并不看好，甚至是有些排斥的。

    “不是和你說了，不要分心那種東西！我們現(xiàn)在都還在最佳上升期，那種東西等畢業(yè)了、甚至等你到四宮學(xué)長(zhǎng)他們的年紀(jì)，再研究也來(lái)得及！”繪里奈皺眉道。

    “我也只是隨便問問，反正就這三天……最多再加上最后一周實(shí)習(xí)的七天時(shí)間，之后我也不會(huì)在意這些了。”劉昴星倒不全是敷衍，他現(xiàn)在又不是要開店，對(duì)特效料理什么的并不是很在意。

    繪里奈想了想，可能是覺得不和劉昴星說清楚，之后他反而會(huì)更浪費(fèi)時(shí)間的去多想！

    “其實(shí)也沒有多么神奇，在下等料理中，不是很常見嗎？沒有什么太高的廚藝，也能夠料理出能讓下等人的舌頭滿足的料理……”繪里奈高傲依舊的說道。

    劉昴星繼續(xù)盯著她，同時(shí)也微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，在中級(jí)、低級(jí)的料理中，這種情況很常見……像是“百舌鳥屋”，可以令只會(huì)泡面的普通人在幾個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)后，完成美味程度在“中級(jí)五星”的炸雞！

    其他一些最常見的家常菜，往往也有類似的效果，所以會(huì)出現(xiàn)感覺普通主婦做出的飯菜，比中等餐廳的料理更美味的感覺。

    但是如果真是和專業(yè)級(jí)餐廳比，還有這種感覺話，就是食客本身心理因素的原因了，畢竟不是每個(gè)人都是美食家，“美味”是主觀的感覺，心理因素有時(shí)影響會(huì)很大……

    繪里奈忽然仿佛在意什么樣子，收斂了一些高傲的樣子，繼續(xù)說道：“只是在高等料理中，這種情況極其罕見而已……簡(jiǎn)單的說，就將一道料理，在‘簡(jiǎn)化步驟’方面完善到了一定高度，所以會(huì)出現(xiàn)菜品發(fā)揮出美味程度，明顯高于自身廚藝的情況！

    高等料理想要簡(jiǎn)化步驟都很難，而且不是所有料理，都能簡(jiǎn)化的，自然這種情況就十分罕見。

    不過還是那句話，我們現(xiàn)在都還在廚藝的上升期，要完善菜品，也應(yīng)該是向‘更美味’的方向完善，這樣才更能提升自己的廚藝，而不是向‘更簡(jiǎn)化’的方向完善，后者只是能節(jié)約餐廳的人力成本，對(duì)自己的廚藝提升毫無(wú)幫助，浪費(fèi)時(shí)間而已！”

    繪里奈同時(shí)也在心里暗道：剛剛是不是又有些太傲氣了？他不會(huì)討厭吧……不對(duì)！我管他討不討厭？討厭的話，只能說明他境界不夠而已！

    “哼！”繪里奈想到這兒還哼了一聲，令劉昴星一陣莫名其妙。

    不過前面繪里奈說的話，他算是聽懂了，這種“特效料理”，說白了就是高等廚師、主廚，將一道料理的步驟盡量?jī)?yōu)化簡(jiǎn)化，令廚藝略低于自己料理人，也能夠做出來(lái)！

    因此對(duì)自己本身是沒有什么幫助的，就好像一名特級(jí)五星的料理人，費(fèi)盡無(wú)數(shù)心思，將一道“特級(jí)五星”的料理，簡(jiǎn)化到了“特級(jí)四星”的廚藝就能料理出來(lái)，但對(duì)他自己的廚藝沒有任何幫助一樣。

    而且還不是只要“費(fèi)心思”，就能夠簡(jiǎn)化成功的，專門去研究簡(jiǎn)化，對(duì)于上升期的料理人來(lái)說，正如繪里奈所說，屬于“得不償失”。

    至于劉昴星的“特例”，則是相當(dāng)于是一次性菜譜作用下的自己，將一道料理簡(jiǎn)化，之后教給了普通狀態(tài)下的自己……

    劉昴星嘆息一聲，看來(lái)想指望“特效料理”是沒希望了！

    除非有料理大師，將虎級(jí)效果的料理，簡(jiǎn)化到了特級(jí)四星廚藝就能完成的程度，之后教給自己才行……

    當(dāng)然，這種程度的簡(jiǎn)化，在整個(gè)料理界中也極其罕見，大部分三星餐廳都沒有，也沒人會(huì)輕易公開、或者傳授給陌生人。

    等等，難道薙切薊的計(jì)劃其實(shí)就是……

    劉昴星忽然想到，會(huì)不會(huì)原本情節(jié)中，薙切薊的心腹組織“中樞美食機(jī)關(guān)”的人，就是掌握了多種“特效料理”？

    還有他們?cè)诳刂茖W(xué)院之后，傳授給學(xué)員的，會(huì)不會(huì)也是“特效料理”?

    但是他哪來(lái)的那么多，稀有的“特效料理”菜譜？

    如果是這樣的話，那薙切薊也的確是其心可誅，畢竟按照繪里奈的說法，這種“特效料理”，學(xué)了對(duì)自己的廚藝，也沒有任何好處！

    看起來(lái)效果斐然，實(shí)際上卻是扼殺了料理人潛力、與未來(lái)的所有可能！

    對(duì)于上升期的料理人來(lái)說，不僅研究“特效料理”是浪費(fèi)時(shí)間，學(xué)習(xí)太多的“特效料理”，也同樣屬于揠苗助長(zhǎng)……

    “那個(gè)喬亞會(huì)是‘中樞美食機(jī)關(guān)’的人嗎？或許之后應(yīng)該想辦法，試探一下究竟是不是如同我猜測(cè)的這樣……”劉昴星暗自嘀咕道。

    “恩？你說什么？”繪里奈見到劉昴星空動(dòng)了動(dòng)嘴，不由得疑惑的問道。

    “沒什么……我是說可以吃午飯了嗎？”

    “把你自己作的那些吃了當(dāng)午飯不就……”繪里奈說到一半也懨懨住口了。

    的確，可以單純吃蝦餃當(dāng)午餐，但是沒人能光吃一頓麻婆豆腐管飽吧？