“認證人員來了之后，會直接作為客人，在餐廳中用餐。餐廳內(nèi)的環(huán)境、服務(wù)，通常之前幾個月，甚至更久、就有人不透露身份的檢查過，而且會對客人做以訪談。

    理論上正式星級評定時，認證師不會專門對店內(nèi)環(huán)境和服務(wù)進行評審，只針對菜品……但是如果真的不刻意進行評審，也發(fā)現(xiàn)了疏漏的話，他們也會因為菜品之外的原因，拒絕繼續(xù)評審。

    按照米其林美食聯(lián)合會的規(guī)定，最低的一星餐廳評定，是由一名二星認證師、四名一星認證師進行評審，二星認證師擁有‘一票否決權(quán)’，一星認證師也必須有至少三名持通過意見，才視為通過……

    這次去‘春果亭’的認證師，與之前評定‘瀧·amarillo’的認證師是一組，他們的資料我已經(jīng)發(fā)給木久知園果了……不過這些其實沒有什么用，三大評定組織的認證師，基本對料理的評定都是十分客觀、而且對各星級的認定標(biāo)準(zhǔn)明確的。

    喂，說了這么著多你仔細聽沒有？”

    繪里奈不滿的聲音從手機里傳了出來。

    而劉昴星正躺在酒店的床上，有些不走心的聽著繪里奈的經(jīng)驗之談。

    之前輔助角崎瀧的“瀧·amarillo”星級評定的，就是繪里奈。

    酒店距離春果亭不遠，是木久知園果之前專程帶劉昴星來，幫他訂的房間……一切費用都是“春果亭”承擔(dān)了！

    恩，雖然“春果亭”沒有“百舌鳥屋”賺錢，但是比就管一頓員工餐的中百舌鳥絹大方多了。

    當(dāng)然，和“百舌鳥屋”那種幾百人的連鎖餐飲比賺錢，春果亭的確不起眼，但是和同樣就十桌左右客人、兩名廚師的“幸平定食屋”比起來的話……等一星評定通過，春果亭半天的收入就能比“幸平定食屋”月盈利更高了！

    畢竟正常三個人進來是一餐下來，就能被“搜刮”走一個月的普通家庭收入。

    不論在哪個世界，經(jīng)濟基礎(chǔ)都是決定身份地位的基礎(chǔ)，雖然絕大部分頂級料理人，已經(jīng)不在乎賺錢的問題，但是真的不賺什么錢的話，料理人的地位也不會有多高……

    但是想要做到“不在乎賺錢的問題”，最基本的水平也是星級廚師！

    現(xiàn)在木久知園果還差這么“一小步”，也正是這一小步令劉昴星頭疼。

    “哎，其實你說的這些，現(xiàn)在對‘春果亭’來說都不是重點，重點是木久知學(xué)姐在緊張狀況下，失常的概率實在太高了。”劉昴星無奈的說道。

    “心態(tài)嗎？那就沒有辦法了……到時按照順序上餐，端上主菜的時機不能晚，也不能是存留太久的料理，沒有時間讓她重做一次的……影響很大嗎？”繪里奈問道。

    于是劉昴星將之前他觀察到的情況，告訴給了繪里奈。

    “木久知園果的廚藝應(yīng)該沒有問題，至于心態(tài)……看來你那邊情況要更糟糕??！”

    既然是心態(tài)問題，繪里奈就沒有辦法了。

    以繪里奈的毒舌屬性，讓她和劉昴星換一換的話，最大的可能就是木久知在認證師來之前就被打擊的體無完膚、心態(tài)爆炸，說不定直接放棄了……

    當(dāng)然，如果真的兩人對調(diào)一下，劉昴星也未必有多好過，畢竟他和角崎瀧一直是互相看不順眼的！

    “對了……有件事情我想問你。”繪里奈忽然說道。

    “什么事？”劉昴星有些好奇起來，這種試探的語氣很少在繪里奈口中出現(xiàn)。

    “之前蕾歐諾拉嬸嬸做評委的時候，說起你的事情，似乎叔叔對你有很大意見？”

    “意、意見？怎么可能！肯定……是蕾歐諾拉阿姨語言不通，才有這種誤解的！”

    “……”繪里奈顯然不會相信這種話。

    “哼！那你先休息吧，女性之友！學(xué)院派你去安慰木久知園果，還真是明智！”

    劉昴星聽出的繪里奈的憤憤，不過沒有搭茬，而是順勢讓她也早點休息……

    第二天一早，劉昴星又來到了“春果亭”，中午的時候，春果亭還接受了幾桌預(yù)定，“春果亭”前后兩班人都在有條不紊的忙活著，沒劉昴星什么事兒。

    于是便又不客氣的來到廚房，盯著木久知學(xué)姐看了起來……

    雖然蝶野泉又對劉昴星怒目而視，然而卻并沒有起到什么效果，除了看木久知學(xué)姐的廚藝之外，劉昴星也注意了一下這種廚工、廚師、主廚合作料理的流程。

    木久知學(xué)姐也只是在進行必殺菜品的料理時，其他人無從協(xié)助，平時進行料理時，也是直接使用兩位廚工處理好的食材……

    劉昴星暗暗衡量著，這種合作式料理，與學(xué)員們平時接觸的“單打獨斗”有什么區(qū)別。

    相互比較之下，自然可以發(fā)現(xiàn)最明顯的，這種合作式料理的效率，的確比“單打獨斗”要高。

    在遠月學(xué)院中，雖然很多課程、考試是兩人一組合作，不過那種合作是兩名廚師間的合作，是分成“主”、“副”，而不會分成“主”、“輔”！

    只有像是幸平創(chuàng)真、阿爾迪尼兄弟這些在自家店中幫工過的學(xué)員，才對真正的合作式料理熟悉些，能夠發(fā)揮出“廚工”的作用。

    其他和創(chuàng)真廚藝差不多的學(xué)員，或許黑木場也懂得這些，但是葉山亮還有大小姐、二小姐們，他們的廚藝比星級餐廳的廚工高多了，但卻無法勝任這種工作。

    廚工，也是有廚工的技術(shù)含量在的！

    一名優(yōu)秀的廚工，可以讓主廚舒服到不用開口，隨時在最稱手的位置，取用到處理過的食材，甚至可以說令主廚的效率提升一倍……

    也就是說，一名優(yōu)秀的廚工，雖然廚藝遠遠遜色于主廚，但是與主廚配合默契之下，卻能夠在效率上，起到兩名主廚“單打獨斗”的作用！

    到了下午三點多，最后一桌客人離開后，“春果亭”便再次掛上了歇業(yè)的牌子。

    因為準(zhǔn)備周末的評定，“春果亭”這一周只接受中午的預(yù)定。

    砰！

    廚房的門關(guān)上了，劉昴星還在外面……

    果然，自從昨天的“驚鴻一瞥”后，就不再不允許劉昴星觀看“春果亭特質(zhì)火腿雞rou卷”的料理過程，這反而激發(fā)了劉昴星的好奇……

    而其他人這時也都在餐廳的前廳，也就是顧客的位置。

    其實已經(jīng)沒有香織她們什么事兒了，不過既然是準(zhǔn)備星級評定，香織她們也都一副要一起奮戰(zhàn)的樣子，仔細檢查著餐廳的每一個角落，務(wù)求精益求精！

    “小子，又被趕出來了？”蝶野泉吹著口哨說道。

    劉昴星白了她一眼，旋即說道：“這樣不是辦法?。『翢o壓力下，木久知學(xué)姐的料理肯定已經(jīng)達標(biāo)了，但是……”

    “你就那么想看園果的必殺料理？”蝶野泉狐疑的看著他。

    “沒錯！雖然上次只看到前面一小部分，但是我總覺得，似乎……似乎在進行必殺料理時，木久知學(xué)姐有些不同，或者這會是解決現(xiàn)在的問題的關(guān)鍵！”劉昴星凝重的說道。

    而蝶野泉卻是怪異的看了看劉昴星嚴(yán)肅的樣子，之后欲言又止的半天沒說話。

    劉昴星因為在思考這其中的“奧秘”，這時還沒有在意蝶野泉的表情。

    過了一會兒，劉昴星忽然又想起了什么，關(guān)于評定的過程，還想再問問繪里奈，結(jié)果發(fā)現(xiàn)手機不在身上，這才想起來，之前在休息室換下外衣的時候，手機也在里面。

    按照平時的時間來看，木久知學(xué)姐的火腿雞rou卷，一會兒才能做好……

    而且在劉昴星看來，已經(jīng)沒有評估菜品的必要，現(xiàn)在只是心態(tài)的問題而已，進行評估的唯一好處，就是可以借著一次又一次的成功，幫木久知學(xué)姐建立些自信。

    走到休息室門口的時候，劉昴星忽然聽到里面有區(qū)區(qū)索索的聲響，馬上眉頭一皺……

    有賊？大白天就敢走空門？也對……可能是看都餐廳歇業(yè)的牌子，以為沒有人在！

    沒錯，劉昴星馬上意識到有賊，因為餐廳中香織、蝶野泉等人都在前廳，木久知學(xué)姐在廚房，那現(xiàn)在休息室里的不是賊會是誰？

    劉昴星冷笑一聲，決定給這位膽大包天的“賊”一個教訓(xùn)，輕輕的扶上把手，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)被反鎖了。

    這賊還挺機警？但只是區(qū)區(qū)門鎖罷了！現(xiàn)在弄壞了也來得及換新的……

    劉昴星如此想著，微微一用力，竟是直接將鎖強行扭開、猛地一推門進去喝道：“別動！”

    “……”

    “啊……”

    短暫的沉默之后，一聲嘹亮的尖叫聲險些刺破劉昴星的耳膜。

    為什么這個時間會有人在休息室里換衣服？

    為什么應(yīng)該在廚房的人，會在這個時候換衣服？

    為什么換衣服還要偷偷摸摸的？

    為什么……換的這么徹底，連內(nèi)衣都要換啊！

    劉昴星的腦袋，瞬間被無數(shù)疑惑塞滿了，看著快要哭出來的木久知園果，完全愣在原地，而就在這時蝶野泉等人趕了過來，蝶野泉也拎著劉昴星耳朵出去了。

    其實以蝶野泉的力氣，即便是扭著耳朵，劉昴星也沒什么感覺，不過此時劉昴星在思考不能下，順著她的力道出去了而已。

    忽然劉昴星心中一動，剛才旖旎一幕浮現(xiàn)腦海，發(fā)現(xiàn)了違和之處！

    似乎木久知園果因為某些身體方面的優(yōu)勢的原因，某些貼身衣物的尺碼無法滿足，回想看到的一幕，如果真的戴上的話，胸悶氣短也是免不了的……

    再回想起自己之前的疑惑，也就是木久知學(xué)姐為什么進行其他料理時，似乎與自己第一次看到她進行必殺料理時有微妙不同，劉昴星馬上意識到了真相！

    是……因為不合身的……束縛感，所以進行全神貫注的必殺料理時……要解除束縛？

    恩，這樣就能解釋，為什么木久知園果之后再也不肯讓自己看她進行必殺料理……

    為什么“春果亭”的廚房里只有女人……

    為什么木久知園果會悄悄去休息室“換”衣服……

    為什么自己說起這件事時，木久知園果和蝶野泉都是一副怪異的表情，卻不和自己解釋，問得急了還會把自己趕出去……

    還有最重要的，為什么自己會覺得必殺料理時看到的木久知學(xué)姐會和平常料理時不同啊！

    然而現(xiàn)在這些解釋似乎沒什么用，蝶野泉和香織，此時一副審問犯人的模樣等著自己，其他人也好像都化身容嬤嬤，站在兩人身后，一股無形的氣勢向劉昴星撲面而來！

    “這……是個誤會！我可以解釋的！”